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老式烤烧饼的做法食谱

老式烤烧饼的做法和图解 好吃的老式烤烧饼家常做法

  • 老式烤烧饼

  • 小时候常吃这样的饼当早饭，最爱吃里面的油酥，老家管这样的饼叫油盐饼，吃的就是回忆的味道用料中筋面500克温水330克油酥面150克食用油（熟豆油，橄榄油或花生油都可以）120克豆沙适量酵母5克糖10克盐适量老式烤烧饼的做法面粉，水，白糖，酵母混合，揉成面团，我用的面包机揉面面发至两倍大...
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老式饼干的做法和图解 好吃的老式饼干家常做法

  • 老式饼干

  • 味道是老式饼干的味道样子可爱一点😊用料鸡蛋2个泡打粉1.5克玉米油35克酵母1克面粉160克糖35克老式饼干的做法一个鸡蛋、油、面粉等混合在一起揉成团，（不要揉太多，成团即可）醒发五分钟，然后用模具弄出形状另外一个鸡蛋取蛋黄，涂上鸡蛋黄液我加了瓜子仁，看个人喜好添加上下火160...
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东北老式烧饼（新手必看）的做法步骤及图解,美味正宗的东北老式烧饼（新手必看）做法

  • 东北老式烧饼（新手必看）

  • 用料中筋面粉500克温水350克（冬天，夏天冰水）酵母5克泡打粉5克（可不放）油酥豆油25克（炒油酥用）中筋面粉55克（炒油酥用）中筋面粉80克（拌油酥用）豆油80克（拌油酥用）花椒粒20~30粒五香粉5克（可适量）花椒粉5克（可适量）椒盐粉5克（可适量）黑胡椒粉5克（可不放，依据个人口味）装饰豆油20克蛋黄1只东北老式...
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老式南瓜饼的详细做法大全,简单又营养的老式南瓜饼做法

  • 老式南瓜饼

  • 你们吃过这种老式南瓜饼🎃吗？没吃过也没关系。童年记忆中的南瓜饼，外脆里嫩。用料南瓜300克白砂糖30克糯米粉250克白芝麻适量老式南瓜饼的做法南瓜切块，放锅里蒸20分钟蒸熟的南瓜压成泥加入糯米粉和细砂糖搅拌揉成团取60g面团，搓圆，夹在两块饼干中间沾上白芝麻烤箱设定140℃，烤...
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老式烤蛋糕的做法和图解 好吃的老式烤蛋糕家常做法

  • 老式烤蛋糕

  • 尝试了好几次，终于感觉这款很不错，比较香的口感，不是特别甜，大人小孩都比较喜欢吃，不同于戚风蛋糕那么湿润的口感，这款是比较干比较香的，没有低筋粉也可以做，忘记拍过程，大家根据大小调整用量，这个方子不会太甜，刚刚好用料鸭蛋一个82克2个或鸡蛋55克3个面粉110克盐1克玉米淀粉30克糖...
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老式烧饼（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的老式烧饼（家庭版）做法

  • 老式烧饼（家庭版）

  • 一款家庭款的老式烧饼，非常松软。这饼我上面刷的豆油，所以颜色好看。我用28X28金盘，450克面做了9个烧饼。上火：210度下火：230度烘烤时间：13分钟左右用料方法步骤：把①混合在一起拌匀，再倒入②混合的液体〈一〉配料表：①普通面粉：450克（可做9张饼）①无铝泡打粉：5克（不喜欢吃可不放）①白糖...
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老式伍仁叉烧大月饼的做法步骤及图解,美味正宗的老式伍仁叉烧大月饼做法

  • 老式伍仁叉烧大月饼

  • 小时候的味道，怀念！用料中筋面粉360克花生油88克转化糖浆243克枧水10克馅料3200克蛋黄（刷表皮）1个老式伍仁叉烧大月饼的做法自制的将花生油、枧水、转化糖混合搅拌均匀筛入面粉揉成光滑面团，盖上保鲜膜放置1小时制作老式伍仁馅制作馅分成800克1个分别2块面皮包馅印模用毛刷轻...
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老式荞饼的做法和图解 好吃的老式荞饼家常做法

  • 老式荞饼

  • 最近很喜欢吃荞饼，但是喜欢吃的那家很久没做了，其他家的又怎么都觉得不好吃。。。于是就自己做吧！用料面粉200克苦荞面60克糖粉80克泡打粉2克小苏打2克开水120克油80克麦芽糖适量老式荞饼的做法把面粉称好，倒在案板上用刮刀在中间刮出一个圆来，大一点的，在圆里倒入称好的苦荞面...
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老式馅饼的做法和图解 好吃的老式馅饼家常做法

  • 老式馅饼

  • 做这个馅饼让我想起了我的中点老师，那是十五年前的事情了。因为老师人很好，并且耐心的教授，奠定了我中点的基础。加上对厨师行业的热爱，在学校里学到了很多很多。更重要的事是学习做人，为人谦和，耐心教授。用料高筋面粉1000克温水600～660克盐5～10克肉馅500克鸡蛋1个韭菜或圆葱300...
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老北京芝麻烧饼（烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京芝麻烧饼（烤箱版）做法

  • 老北京芝麻烧饼（烤箱版）

  • 芝麻酱香加小茴香，老北京的味道。外酥脆里揉软、老少皆宜。用料普通面粉酵母盐香油小茴香麻酱熟芝麻（表面粘料）五香粉植物油酱油水（刷表面)老北京芝麻烧饼（烤箱版）的做法酵母用温水化开，和面。揉成光滑面团。醒发。（加了点全麦粉）芝麻酱+香油+植物油+盐+五香粉+小茴香调匀。面擀成...
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老式苏打饼的做法和图解 好吃的老式苏打饼家常做法

  • 老式苏打饼

  • 想念儿时那种简单的味道。用料低粉250克鸡蛋1个小苏打1.5克泡打粉2.5克细砂糖90克水30克玉米油50克老式苏打饼的做法糖，水，油三者混合后，加热，使均匀乳化。加入鸡蛋、低粉、小苏打、泡打粉，搅拌均匀成团。烤箱预热200℃。面团擀开擀薄，约3～4毫米厚度，模具切形（压花）。中层，上下火200...
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老式厚饼干的做法和图解 好吃的老式厚饼干家常做法

  • 老式厚饼干

  • 去年喂娃期间，半夜总饿，我家那位就买饼干和其他零食给我。有本地品牌麦花的大饼干很好吃，经常忍不住一吃就是好几块，体重蹭蹭蹭。现在好不容易回到孕前了又开始琢磨吃吃吃了。娃也喜欢吃这款饼干，少糖少油，不会掉渣渣。在网上找了几个配方做，总感觉和买来的味道不一样。后来自己...
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老式烙饼的做法和图解 好吃的老式烙饼家常做法

  • 老式烙饼

  • 我相信很多人小时候都吃过这种烙饼吧'家里架起一个铁片子'底下用烧火烧'一个人擀面翻面'一个人烧火。很有小时候的味道'搭配清炒绿豆芽'爆炒鸭肠'都很不错。用料面（根据食量和面）水老式烙饼的做法把面和到最软。这样擀起来很容易'...
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家庭烤肉（韩式/老北京炙子烤肉/烧烤酱版）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭烤肉（韩式/老北京炙子烤肉/烧烤酱版）做法

  • 家庭烤肉（韩式/老北京炙子烤肉/烧烤酱版）

  • 到了冬天超级想吃各种烤肉～🥳在外面人均100的烤肉店吃起来不爽～自己研究研究发现腌制各种肉类也不难嘛～厨房小白也完全OK哒（嘿嘿我就是）希望可以帮助到大家啦🥰用料洋葱半个大葱1根香菜5根孜然粒适量五香粉适量牛肉片150克芝麻适量韩式辣酱2勺蚝油1勺蒜3瓣五花肉150克黑胡椒适...
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东北老式烧饼（哈尔滨烧饼）的做法步骤及图解,美味正宗的东北老式烧饼（哈尔滨烧饼）做法

  • 东北老式烧饼（哈尔滨烧饼）

  • 这款烧饼我做过几次，非常接近外面烧饼店的，外酥内软，分层明显。我爱吃豆沙馅的🥰🥰温馨提示：食用油最好用东北大豆油，颜色比较深的那个。做出的烧饼颜色特别好，又香。用料中筋面粉500克温水350克酵母5克泡打粉7克糖15克制作油酥：面粉和油各75克比例是1：1豆沙馅（买现成的）适量糖馅：白...
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老式红烧肉的详细做法大全,简单又营养的老式红烧肉做法

  • 老式红烧肉

  • 这道红烧肉的做法是从我姥姥那辈人传下来的，有传承的味道，做好的红烧肉肥瘦相间，色泽红亮，香糯不柴，酥烂不腻，入口即化，特别好吃。用料带皮五花肉1kg葱适量姜适量八角1个肉桂半个花椒1茶勺tsp香叶1片冰糖40g生抽3汤勺tbsp老抽2汤勺tbsp白酒1汤勺tbsp盐适量老式红烧肉的做法将五...
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老式月饼的做法和图解 好吃的老式月饼家常做法

  • 老式月饼

  • 小时候老家打月饼的是这种月饼皮，硬的酥的，不是广式月饼那种软皮，怀念过去那种味道，想吃，所以做给自己。（我不喜欢吃太油，也不喜欢吃太甜的，所以用的油糖都少，结果做完我还是觉得甜，但家里人觉得刚好。喜甜的人根据自己口味多加糖吧）用料月饼皮：小苏打4克水80克中筋面粉500克花生油10...
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老式软饼的做法和图解 好吃的老式软饼家常做法

  • 老式软饼

  • 偶尔在超市看见老式饼干了，决定回家试试用料鸡蛋1个水40克白糖50克面粉300克玉米油50克泡打粉3克蛋黄1个蜂蜜15克芝麻少许老式软饼的做法将鸡蛋打入盆中，放入玉米油加入砂糖，水（水分次加入，根据面粉吸水量）搅拌均匀将泡打粉放入面粉中混合后放入搅拌好的蛋液中，揉成面团面团揉好...
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老式烧饼的做法和图解 好吃的老式烧饼家常做法

  • 老式烧饼

  • 小时候妈妈经常做烧饼，那种酥酥的感觉，淡淡的咸味…现在想来依旧可口！网上很多都是用高低筋面粉做的，今天我出一个普通面粉的做法！正常一次一个烤盘可以做6个，我做了12个。所以用料是双份的，所以如果您只想做6个的话用料减半就可以。用料水260克油100克盐10克普通面粉700克酵母8...
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老式红烧肉的做法和图解 好吃的老式红烧肉家常做法

  • 老式红烧肉

  • 用料五花肉老式红烧肉的做法1，买好五花肉2，放在锅里，葱，姜，料酒，煮半个小时左右，用筷子扎一下，皮可以扎透捞出来3，凉一下，用牙签把肉皮扎眼，放出油脂，用吸脂擦一下。肉皮开始涂抹，一层蜂蜜，一层酱油。锅里倒油，皮朝下，炸3-5分钟，肉皮表面起泡捞出备用5，放凉，切成自己喜欢的肉片。6，把肉放入盆...
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简单易学的东北老式烤饼美食做法

  • 东北老式烤饼

  • 啦啦啦✨✨老式烤饼，[鼓掌][鼓掌][鼓掌]很香，很酥💫💫1.面团是发面☀️2.面团擀开,大约50毫米~1厘米厚左右,撒上自己喜欢的调料3.调料用手抹匀,撒少许面粉,防止擀的时候漏出来调料4.两面对折,然后把没有对折的部分卷起来,成圆柱形.分成4等份5.把分好的面团两头朝相反方向扭下...
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老式酥饼的做法和图解 好吃的老式酥饼家常做法

  • 老式酥饼

  • 小时候的味道完美呀！自己🈶️一种成就感[捂脸][捂脸]用料鸡蛋2个白糖普通面粉大豆油温水老式酥饼的做法水面：普通面粉加温水和面加两个鸡蛋，在放少许油。和好面醒一个半小时。油面：普通面粉加温水，和大豆油。和好面醒一个半小时。分成8等份小剂子如图，用水面把油面包里，就像包包子...
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烤老式炉果的做法和图解 好吃的烤老式炉果家常做法

  • 烤老式炉果

  • 老李想吃老式炉果了。我不是土生土长的东北人，没吃过也未见过炉果。经老李描述后，照葫芦画瓢，顺便清减去年双十一囤的白芝麻。少油少糖，老李甚是满意～😋用料鸡蛋2个白糖50克自发粉适量色拉油30克牛奶适量芝麻适量烤老式炉果的做法2个鸡蛋，30克色拉油，50克白糖，半袋牛奶搅拌均匀。...
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老式葱油饼的做法和图解 好吃的老式葱油饼家常做法

  • 老式葱油饼

  • 疫情当下，葱要一斤一斤买，来吧，消耗！用料面饼部分面粉120g玉米油20g开水70g凉水20g或适量面酥部分面粉20g玉米油30-35g盐2g五香粉2g葱50g或更多老式葱油饼的做法准备工作没来得及拍，面粉用开水搅成絮状，揉成团，再用适量凉水继续揉，揉成光滑的面团分成四个剂子每个剂子上涂油，盖上...
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老陕烧饼的做法和图解 好吃的老陕烧饼家常做法

  • 老陕烧饼

  • 陕西烧饼可以做肉夹馍用，也可做菜夹馍，孜然夹馍，水盆牛羊肉……用料面粉250克盐3克油一小勺花椒叶一小把老面团拳头大一块食用碱适量老陕烧饼的做法老面拽成好多小块状加入面粉，用温水和成团，放温暖处发酵。发好后，案板上撒些碱面，不能多也不能少，先放两小捏，揉匀后，撕一块闻闻，没酸...
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