当前位置：烹调屋 >

传统艾饼的做法食谱

传统艾饼的做法和图解 好吃的传统艾饼家常做法

  • 传统艾饼

  • 注意事项：1.新鲜的艾草要先用开水煮一下.煮的过程要加入一点小苏打（加入小苏打可以让艾饼蒸熟后保持青绿）再清洗几遍才可以把艾饼搅碎。2.糯米粉和粘米粉的比例是随意的.喜欢软一点就多加糯米粉，喜欢硬一点就多加粘米粉.可以适量调整.（注意的是揉面粉要热水.就是刚刚煮好艾草...
  • 16628
传统木瓜馅艾籺（干艾叶版）的做法步骤及图解,美味正宗的传统木瓜馅艾籺（干艾叶版）做法

  • 传统木瓜馅艾籺（干艾叶版）

  • 传统制法，工序相对繁琐，但是好吃，好吃的东西值得花功夫用料糯米粉克水克花生克甜木瓜丝个白砂糖克红糖克干艾草传统木瓜馅艾籺（干艾叶版）的做法干艾草除粗枝，泡开，切碎。红糖、水、切碎艾草煮开，加花生油不停搅拌，以防糊底。花生油可以多加一点。煮至粘稠。如果不够粘稠，可以加一些...
  • 6972
传统艾糍角的做法和图解 好吃的传统艾糍角家常做法

  • 传统艾糍角

  • 春天是艾草盛产季节，艾叶晒干捣碎就是今天的主角：艾绒。艾草具有祛湿、散寒、抗过敏等作用。每年这个时候，家里都会炒点花生，做艾糍角。艾草绒两三把，黄片糖1.5片，糯米粉1斤，水两碗。无油炒熟的花生仁100g，砂糖60g。用料艾草绒三把黄片糖1.5片糯米粉500克水两碗无油炒熟的花生仁1...
  • 6323
传统国王饼的详细做法大全,简单又营养的传统国王饼做法

  • 传统国王饼

  • 用料奶油克鸡蛋个低粉克杏仁粉克牛奶克黄油克水克盐克面粉克细砂糖克蛋液克高筋面粉君度酒橙皮传统国王饼的做法老规矩一图搞掂题外话题外话...
  • 16719
传统小吃：腊肉艾米果的做法步骤及图解,美味正宗的传统小吃：腊肉艾米果做法

  • 传统小吃：腊肉艾米果

  • 赣南客家人春天必吃艾米果，传统的艾米果通常包成三角形，一来方便摆放，二来每口都能吃到馅，今天做到的是笋干腊肉馅。用料糯米粉150克粳米粉350克生抽1勺泡发的笋干适量腊肉丁适量鼠曲草200g大蒜苗1根传统小吃：腊肉艾米果的做法将泡发的笋干、腊肉、蒜苗切好。食材加生抽辣椒粉...
  • 26303
传统田艾饼（青团）的做法步骤及图解,美味正宗的传统田艾饼（青团）做法

  • 传统田艾饼（青团）

  • 三月的暖春，莺飞草长，杂花生树。清明渐近，又至“尝春”好时节。青团是清明必备糕点之一，大多数是用“艾草”来制作。我的家乡在粤西地区，习惯用一种“田艾草“来制作，这种草跟江南那边叶子带锯齿形状的大叶艾不同，做出来的艾团也是偏灰绿色，不是那种非常鲜艳的碧绿色。但老人都说...
  • 17227
简单易学的湛江传统艾饼美食做法

  • 湛江传统艾饼

  • 小时候的味道用料糯米粉1000克粘米粉250克黑糖300克白糖300克椰子2个黑芝麻250克花生米250克猪油100克田艾500克红枣150克湛江传统艾饼的做法艾叶整干净，把老叶子坏叶子整干净把整好的艾叶洗干净，晾干花生米放入烤箱120度烤熟去皮碾成花生碎芝麻放入锅中，中小火炒熟椰子锯开...
  • 29737
年味/传统高州艾籺的做法步骤及图解,美味正宗的年味/传统高州艾籺做法

  • 年味/传统高州艾籺

  • 我是嫁到高州的，哈哈哈....每年年廿九婆家就会做高州籺，有原味甜的、有原味咸的，也有加了艾绒的艾籺，以糯米粉为原料，做法类似于青团，用菠萝蜜的叶子蒸制，风味独特！每每都是嫂子们在忙碌，作为外地媳妇的我负责吃就可以了😊每次制作的量非常非常多因为做完还要送给亲戚朋友制作材料...
  • 7371
艾草青团-广东传统艾糍做法的做法步骤及图解,美味正宗的艾草青团-广东传统艾糍做法做法

  • 艾草青团-广东传统艾糍做法

  • 清明时节，做一道广东传统美食，艾糍，也是我第一次做。这个量一共分两次做了一共30个艾糍。用料艾草面团:艾草一斤小苏打几克糯米粉适量白砂糖适量（可不放）馅料:白砂糖适量花生适量黑芝麻适量猪油/黄油艾草青团-广东传统艾糍做法的做法艾草洗干净，锅里烧水，水开后加入艾草和几克...
  • 5869
艾草青团🍃传统做法的做法步骤及图解,美味正宗的艾草青团🍃传统做法做法

  • 艾草青团🍃传统做法

  • 艾糍粑是传统的汉族小吃，客家人叫艾苯，一般在清明节食用。将糯米粉拌入艾叶一起舂成米膏，在中间包些花生或芝麻馅，团成一个个绿绿的小粑粑放进锅里蒸熟，这就成了非常有名的客家美食的艾苯。用料糯米粉500克粘米粉120克艾草适量水适量芝麻200克花生米250克白糖180克猪油50克艾...
  • 21135
传统炸饼的做法和图解 好吃的传统炸饼家常做法

  • 传统炸饼

  • 炸饼，简单又好吃，家人都爱，太棒了😘可以多变化…喜欢的人可以加虾，玉米粒等等哦~用料面粉适量大概300g左右玉米粉或是木薯粉1汤匙蛋1个盐适量豆芽适量红萝卜适量(切丝)大洋葱1粒(切丝)水适量传统炸饼的做法先将材料洗清洁，豆芽、萝卜(切丝)，大洋葱(切片)，待用。材料准备好后，放入...
  • 31410
传统饼干的做法和图解 好吃的传统饼干家常做法

  • 传统饼干

  • 用料黄油或酥油1碗面粉5-6碗盐小半勺白糖1碗鸡蛋1碗小苏打1勺牛奶1碗克传统饼干的做法将以上所有材料（除面粉外）全部混合在一个大盆里。倒入面粉，面粉要分批加入，看面的软硬程度，面要和的稍微软点。醒发半小时后，进行二次揉面后，再醒发10分钟后，将面擀成0.5厘米后的面皮，用饼干模...
  • 18904
传统做法零添加艾草青团~客家艾粄~艾糍的做法步骤及图解,美味正宗的传统做法零添加艾草青团~客家艾粄~艾糍做法

  • 传统做法零添加艾草青团~客家艾粄~艾糍

  • 春意盎然，青青艾草，青青团子，美味又应景，艾草青团，祛寒湿、治虚寒。用料糯米粉300g糖根据自己口味来定艾叶随意，有多的可以放多点，更有艾草香味粘米粉150g灰水100g传统做法零添加艾草青团~客家艾粄~艾糍的做法刚摘回来的新鲜艾叶要把艾梗去掉，只留叶子艾叶是野生的，泥土味十足，洗之...
  • 19625
青团（传统艾草猪油版 ）的做法步骤及图解,美味正宗的青团（传统艾草猪油版 ）做法

  • 青团（传统艾草猪油版 ）

  • 中国传统点心，以前用来祭祀。现在祭祀淡化，但到草长莺飞时节还是会流行这道点心。艾草平喘、利胆、消火、抗菌、能除湿、驱寒。吃点还是很好的。用料糯米粉180克粘米粉100克绵白糖25—30克猪油20克开水（80℃左右）140克左右（少量加看糯米粉吸水量）艾草适量（打成泥用量100g左右）小...
  • 13791
传统月饼的做法和图解 好吃的传统月饼家常做法

  • 传统月饼

  • 用料玉米油150克枧水10克糖浆350克低筋面粉500克蛋液适量馅料五仁馅传统月饼的做法玉米油，糖浆，视水，混合搅均匀把低筋面粉筛入搅拌好的玉米油内，混成面团。盖上保鲜膜，半个小时。把醒好的面团还有馅，分成3:7克，比如:50克的月饼，面粉15克，馅35克。有月饼压花器，压成花。摆好盘，烤箱...
  • 29667
传统艾薄铲的做法和图解 好吃的传统艾薄铲家常做法

  • 传统艾薄铲

  • 叮叮叮！很赞的！！完全具有小时候的味道！！！满屋飘香艾草味道用料糯米粉1000克艾叶500克黄冰糖4片花生适量传统艾薄铲的做法集中食材艾草洗干净用破壁机打碎加入100克清水打成艾泥倒入平底锅加入4片黄片糖煮成艾溶煮熟艾泥用大碗装上倒入适量熟花生1000克糯米粉加进去拌均匀用筷子...
  • 6619
春天的传统味道—艾角的做法步骤及图解,美味正宗的春天的传统味道—艾角做法

  • 春天的传统味道—艾角

  • 广东春天湿气较重，每年清明前后都会做些艾驳撑或者艾角吃，不但能去湿，而且很好吃。艾角是使用鲜嫩艾叶做的小吃，甜味的艾皮混合咸肉馅料，别具一番滋味。用料糯米粉125克粘米粉375克熟艾草碎125克白糖250克水400毫升肉馅：猪肉适量小虾米适量冬菇适量菜脯适量春天的传统味道—艾...
  • 18861
传统鸡仔饼的详细做法大全,简单又营养的传统鸡仔饼做法

  • 传统鸡仔饼

  • 用料肥标肉1000克芝麻250克白糖1000克低筋面粉1100克南乳6块胡椒粉5克五香粉10勺蒜蓉10勺水50克鸡蛋黄2个瓜子仁350克盐10克麦芽糖320克高度酒60克玉米油125克清水适量传统鸡仔饼的做法准备好材料混合成品小贴士油皮鸡仔饼，太耐没吃过的饼饼喇，，感觉在外面买的都没以前的果...
  • 15470
传统酥饼的做法和图解 好吃的传统酥饼家常做法

  • 传统酥饼

  • 糖酥饼在中国流传甚广的民间小吃，各地都有特色是糖酥饼，具体起源尚无考证，糖酥饼应该起源于油酥饼，后来有糕点师傅在油酥饼中加入馅料，逐渐形成糖酥饼。而油酥饼的历史可追溯到唐代，据传当年唐高宗李治在武则天的影响下，特别信奉佛教。当玄奘法师翻译佛经达千卷时，唐高宗曾命宫中...
  • 28334
传统浓郁艾草香的艾糍的做法步骤及图解,美味正宗的传统浓郁艾草香的艾糍做法

  • 传统浓郁艾草香的艾糍

  • 最爱艾草的清香，艾粄是我们传统的茶果，清明前后总要做很多次。每年春雷后就有艾草釆了，艾草在农历四月初八后就会变的苦涩，所以喜欢吃艾粄的我会在清明前后摘很多鲜嫩的艾草，摘洗干净，加苏打粉煮熟，漂洗干净，挤干水团成团放冷冻，存放18个月都不会变质。需用时解冻好就可。期待厨友...
  • 31839
传统烧饼的做法和图解 好吃的传统烧饼家常做法

  • 传统烧饼

  • 用料面粉500克水250到280克酵母5克芝麻粉100克黄砂糖350到400克黄豆粉100克黄砂糖350克到400克食用碱2.5到3克油（猪油，玉米油等都可以）10克传统烧饼的做法先把面粉，酵母，水合成团，发酵到2倍大。芝麻跟黄砂糖搅拌均匀备用，黄豆粉跟黄砂糖搅拌均匀备用。。食用碱跟油一起和均匀，放...
  • 32603
传统馅饼的做法和图解 好吃的传统馅饼家常做法

  • 传统馅饼

  • 馅饼在众多饼类美食中，一直是最具魅力的存在，用料面粉250克肉馅150克生抽2勺盐10克香油1小勺耗油1勺老抽半勺大葱1/4根传统馅饼的做法面粉一半加热水，搅拌成絮状，另一半加冷水，然后将两部分揉在一起，揉成团，饧三十分钟。肉馅中稍微加一点水，顺一个方向搅拌上劲，加入葱花，香油，生抽，老...
  • 30754
传统油饼的做法和图解 好吃的传统油饼家常做法

  • 传统油饼

  • 包饺子剩的面，做了一个饼。传统做法，妈妈的味道，小时候吃过印象最深的一种饼。过去应该用的是豆油吧，我用的花生油，这种饼用香浓的油，好吃😋用料中粉100克熟油、五香粉、盐适量传统油饼的做法和面，用温水，软一点，醒半小时。我这是包饺子剩的面。抹熟油、五香粉、盐。抹匀。用饼的...
  • 24699
传统松饼的做法和图解 好吃的传统松饼家常做法

  • 传统松饼

  • 新买了台tefal早餐机，记录一下早餐食谱。这款是传统松饼，面糊量大，鸡蛋少一些。配方可以做16块比利时网格松饼。用料面粉300克泡打粉10克盐2克细砂糖55克黄油100克牛奶500克鸡蛋2只传统松饼的做法面粉和泡打粉过筛混合。加入一丢丢盐。加入白砂糖，融化的黄油和鸡蛋，混合均匀。...
  • 25422
简单易学的传统的艾草艾糍美食做法

  • 传统的艾草艾糍

  • 我的家乡在云浮郁南县，乡村气息浓厚的农村，每当清明时节，各家各户都去采摘田艾，每年只有清明节才有田艾采摘，采好田艾后，用到的糯米粉当年的制作很曲折，需要提前浸米，石磨磨米桨，把米桨压水出来凝结成糯米粉后才能制作，艾糍成品出来足足要做一天的时间。现在，时代在进步，所有需要用到...
  • 26445

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接