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菜鸟做戚风蛋糕胚的做法食谱

简单易学的菜鸟做戚风蛋糕胚美食做法

  • 菜鸟做戚风蛋糕胚

  • 看到漂亮的蛋糕很想学着做，所以就从蛋糕胚开始吧。用料鸡蛋5个细砂糖50克牛奶60克玉米油20克低筋面粉90克食用油10克菜鸟做戚风蛋糕胚的做法准备好所有需要使用的材料，准备两个干净无水的盆。蛋黄和蛋白分开，分别装在两个盆里，然后把蛋白放冰箱备用，接下来先做蛋黄这一步。在...
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菜鸟的美味戚风奶油蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的菜鸟的美味戚风奶油蛋糕做法

  • 菜鸟的美味戚风奶油蛋糕

  • 用料鸡蛋5个250克左右（再多加3分之1个蛋清）低筋面粉100克玉米油60克细砂糖90克玉米淀粉10克柠檬几滴牛奶75克菜鸟的美味戚风奶油蛋糕的做法1.把五个带壳250克的鸡蛋蛋清蛋黄分离所有攻略说要用无水无油的盆，真是真的。2.再多打一个鸡蛋，分出三分之一的蛋清加入蛋清盆。3.蛋黄...
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蛋糕胚、戚风蛋糕（后蛋法）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕胚、戚风蛋糕（后蛋法）做法

  • 蛋糕胚、戚风蛋糕（后蛋法）

  • 第一次抹面有点难看希望下次会更好。下厨房很多蛋糕胚的方子都是6寸的。今天我写一下8寸的戚风蛋糕戚风是比较基础的，但是真的很重要直接影响到你的蛋糕好不好看。用料鸡蛋62克左右的大鸡蛋（需要分离蛋清和蛋黄）5个玉米油66g牛奶66g糖25g蛋黄糊（我不喜欢放太多所以就减量了）糖...
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奶油蛋糕，戚风蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的奶油蛋糕，戚风蛋糕胚做法

  • 奶油蛋糕，戚风蛋糕胚

  • 自从带宝宝后便开始学习蛋糕之类的，用了很多遍了，好用用料鸡蛋3个低筋面粉50克细砂糖60克【感觉有点甜，可以减到50g】牛奶40克食用油35克【最后有备注】生粉5g雀巢淡奶油250克白砂糖12克奶油蛋糕，戚风蛋糕胚的做法准备：洗干净两个大碗，打蛋器的头头，刮刀，所有的器材表面保证无水...
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戚风蛋糕胚的做法和图解 好吃的戚风蛋糕胚家常做法

  • 戚风蛋糕胚

  • 用料牛奶鸡蛋普通面粉糖粉植物油戚风蛋糕胚的做法还可以，基本没回缩没塌陷，练习做蛋糕胚，好想给我家果做奶油戚风蛋糕，答应他做银河奥特曼蛋糕...
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♥-//戚风蛋糕（胚）的做法步骤及图解,美味正宗的♥-//戚风蛋糕（胚）做法

  • ♥-//戚风蛋糕（胚）

  • 用料戚风蛋糕胚6寸蛋黄2个（约40克）细砂糖10克色拉油30克牛奶30克低筋面粉45克蛋白2个（约80克）细砂糖35克柠檬汁几滴戚风蛋糕胚8寸蛋黄5个（约100克）细砂糖20克色拉油50克牛奶50克低筋面粉90克蛋白5个（约200克）细砂糖55克柠檬汁几滴♥-//戚风蛋糕（胚）的做法蛋黄部分蛋白部分1111菜菜...
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菜鸟级西柚柠檬戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的菜鸟级西柚柠檬戚风蛋糕做法

  • 菜鸟级西柚柠檬戚风蛋糕

  • 菜鸟也能做戚风，成功率100%✌️西柚柠檬都是我爱的水果，也是当季最佳食材搭配，“酸甜苦”都融于其中，味蕾层次丰富，搭配薄荷水、苦咖啡...任何饮料都非常应景美腻呢！话说，其实自己喜欢辣椒多于糖果，麻辣胜于甜点，啃草大于吃肉...还记得独自在US时，做甜点的唯一原因是为了学习英语，吃甜...
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戚风蛋糕or蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕or蛋糕胚做法

  • 戚风蛋糕or蛋糕胚

  • 搬运的多拉的十九N的配方，实验成功。由于当时是做完生日蛋糕胚，所以只许成功，结果喜人。平时做蛋糕都会选无油配方并减糖，但这次不敢改配方，怕失败了。用料鸡蛋4个低筋面粉50克玉米油45克糖45克柠檬汁几滴戚风蛋糕or蛋糕胚的做法烤箱预热140度。将油和低筋面粉混合均匀，再加入...
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解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕好吃的烹饪方法 解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕的地道做法和步骤

  • 解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕

  • 做戚风，总要被气疯几次这是一款零失败的戚风蛋糕胚仅以此方法记录做戚风的正确手法这是一个很靠谱的做法如果你没有烘焙基础认真读如下方子应该有所帮助做烘焙从动手开始要想做好就要多练习几遍我不是大师我只是在烘焙的路上多做了几遍而已这只是一个我自己作为记录的方子...
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简单易学的菜鸟版戚风蛋糕美食做法

  • 菜鸟版戚风蛋糕

  • 都说做戚风蛋糕要被气疯七次，还好我还没疯！哈哈用料鸡蛋4个牛奶60g玉米油50g低筋面粉90g糖（放在蛋白里）60g糖（放在蛋黄里）10g香草精1-2滴菜鸟版戚风蛋糕的做法分离蛋白和蛋黄，我的蛋比较小，用了五个，一般大个的鸡蛋四个即可。蛋黄中加入玉米油搅拌均匀加入牛奶和糖，继续搅拌筛入低...
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戚风蛋糕健康蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕健康蛋糕胚做法

  • 戚风蛋糕健康蛋糕胚

  • 最近一直想找回之前的戚风方子，做戚风蛋糕。前天晚上翻着之前的照片，无意中找到之前的零失败，新手合适的方子，何出此言，因为那时作为新手的我，一次实践就成功做出的戚风蛋糕，得到家人一致好评，并用来做了一次奶油蛋糕卷。之前的我不需笔记，全靠记忆下厨，年到30岁，记忆最近变得奇差，完...
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菜鸟做的抹茶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的菜鸟做的抹茶戚风蛋糕做法

  • 菜鸟做的抹茶戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋5个细砂糖60克低粉70克牛奶50克抹茶5克柠檬汁4滴玉米油45克淡奶油200克芝士奶酪240克糖20克菜鸟做的抹茶戚风蛋糕的做法牛奶50克，食用油45克，糖20克搅拌成无颗粒状态抹茶粉和低精粉筛入上面拌好的牛奶液中蛋清打发成这种状态很关键。分隔蛋黄蛋清一定不要沾水沾油，...
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简单易学的菜鸟戚风蛋糕美食做法

  • 菜鸟戚风蛋糕

  • 对于一个新学烘培的人，连配方都是各处查阅过来的，但是不写一下，真对不住自己浪费的一个又一个鸡蛋，和不断增加的体重！用料鸡蛋5个色拉油45克白糖45+20克低筋面粉85克牛奶45克菜鸟戚风蛋糕的做法将材料称好，取两个面盆，放蛋清的面盆要确保无油无水。另一个面盆放蛋黄，为了少洗一个...
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戚风蛋糕胚3蛋基础，六寸戚风蛋糕卷蛋糕盒子胚的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕胚3蛋基础，六寸戚风蛋糕卷蛋糕盒子胚做法

  • 戚风蛋糕胚3蛋基础，六寸戚风蛋糕卷蛋糕盒子胚

  • 模具：28*28的方形烤盘，或6寸戚风烤盘可做：蛋糕卷、蛋糕盒子、6寸蛋糕胚、纸杯蛋糕等三蛋特点：做6寸刚好，厚度又适合做蛋糕盒子和蛋糕卷，最经常用口味特点：这个方子做出来口味清淡，可加任何配料最下面有张图，是计算好的方子配比，加了巧克力味道的方子备注：总忘了拍，封面图是4蛋效果，下...
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戚风蛋糕（6寸蛋糕胚）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（6寸蛋糕胚）做法

  • 戚风蛋糕（6寸蛋糕胚）

  • 看别人的菜谱做过几次蛋糕胚后经过失败与尝试调整，把自己几乎每做成功的比例留下，找也方便哈哈……用料鸡蛋2颗（以蛋黄40g左右为准）细砂糖70g（45g加入蛋黄中，25g加入蛋白）色拉油25ml热水40g低筋面粉60g香草精1ml泡打粉1小小勺柠檬汁1~2滴戚风蛋糕（6寸蛋糕胚）的做法准备好需要的材...
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菜鸟级别做戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的菜鸟级别做戚风蛋糕做法

  • 菜鸟级别做戚风蛋糕

  • 菜鸟级别的我，这是第三次做戚风蛋糕，之前全都失败告终。已经不想再尝试了。明天老公生日还是决定在尝试一遍！！这一次一定要成功！准备材料吧用料低粉120克鸡蛋黄72克蛋清132克细砂糖（蛋清用）72克细砂糖（蛋黄用）30克泡打粉5克食用油78克牛奶78克菜鸟级别做戚风蛋糕的做法没来的急拍...
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戚风蛋糕（蛋糕胚）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（蛋糕胚）做法

  • 戚风蛋糕（蛋糕胚）

  • 烘培坊开两年的，蛋糕胚的核心技术一直没有（自己要求比较高）我不是放小模具烤的，一般烤60x40烤盘的，小模具不容易塌陷不容易开裂好掌控，但大盘烤就不容易了，我俩大盘的做法，自己在家做的可以比例性减少用量用料鸡蛋黄24个细砂糖250克塔塔粉10克分界点哒哒水250克白砂糖80克盐5克植...
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戚风蛋糕（菜鸟成长心得）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（菜鸟成长心得）做法

  • 戚风蛋糕（菜鸟成长心得）

  • 8寸圆模的量。方子是参考君之，只是减糖。这个菜谱的重点在于讲我自己做了这么多个戚风的体会，完全从菜鸟开始，直到现在能完美，这过程中的一点心得。用料鸡蛋5个牛奶40g玉米油/色拉油40g低筋面粉85g白砂糖（蛋黄）10g白砂糖（蛋白）60g戚风蛋糕（菜鸟成长心得）的做法把蛋黄和蛋清分离，分别...
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戚风蛋糕卷之蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕卷之蛋糕胚做法

  • 戚风蛋糕卷之蛋糕胚

  • 方子用来记录28寸金盘用料鸡蛋4个色拉油30克水50克糖（蛋黄）25克糖（蛋白）40克低筋粉60克戚风蛋糕卷之蛋糕胚的做法170℃15-20分钟做肉松小贝，蛋黄中糖去掉。...
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戚风蛋糕（可做蛋糕胚）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（可做蛋糕胚）做法

  • 戚风蛋糕（可做蛋糕胚）

  • 自己的菜谱，都是自己和老婆的最爱，写菜谱主要是自己记录有一段时间女儿特别钟爱戚风蛋糕，所以这个可以说是我的入门作品用料鸡蛋5只低筋面粉80克油20克砂糖30克牛奶50克戚风蛋糕（可做蛋糕胚）的做法准备两个盆，依次放好，五个鸡蛋蛋黄蛋清分离后分别装入两个盆中。取出电子秤，分别...
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戚风蛋糕胚的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕胚做法

  • 戚风蛋糕胚

  • 万能的方子！！用料鸡蛋6个牛奶90g玉米油70克面粉90克细砂糖80g戚风蛋糕胚的做法看视频啦...
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戚风蛋糕（蛋糕胚子）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（蛋糕胚子）做法

  • 戚风蛋糕（蛋糕胚子）

  • 配方也是我从下厨房中看到的，我写这个就是记录一下怎么做，每次做的话直接看就行了，顺便也把细节告诉你们，省了有人照着我的做了，再出现什么失误，最后还浪费材料这个其实挺简单的，只要按照我说的做，大家做之前仔细阅读一下步骤就可以了做蛋糕最好用玉米油或者葵花籽油。用料低筋面...
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戚风蛋糕（生日蛋糕胚）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（生日蛋糕胚）做法

  • 戚风蛋糕（生日蛋糕胚）

  • 以前做戚风都是会失败的，做了几次后总结了经验，现在做就是信手拈来了，现在我分享一下我的失败经验，希望可以帮到还没有做成功的小仙女们。这是个8寸的配方，可以做两个6寸用料蛋清170克蛋黄90克牛奶75克玉米油60克低粉100克细砂糖70克柠檬汁6滴戚风蛋糕（生日蛋糕胚）的做法蛋清，蛋...
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彩虹蛋糕戚风蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的彩虹蛋糕戚风蛋糕胚做法

  • 彩虹蛋糕戚风蛋糕胚

  • 做了多个彩虹蛋糕感觉海绵过于紧实戚风有时候又会塌陷尝试了这个方子觉得还算比较成功介绍给大家也给自己记录下，此方收到大家好评总结一下大家平时制作经验在这里说给大家：1、此方子是六寸量2、如果八寸可以在原方基础上增加一颗蛋要求比较小的鸡蛋其他量不变即可3、八寸...
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戚风蛋糕做法蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕做法蛋糕胚做法

  • 戚风蛋糕做法蛋糕胚

  • 用料鸡蛋4个(大的用4个，小的用5个)低筋面粉80克油40ml(不要有味道的)砂糖60克(蛋清用)牛奶65克(也可以用水)盐一小撮柠檬汁十几滴戚风蛋糕做法蛋糕胚的做法把蛋清和蛋黄分开放在两个干净的无水无油的盆里，蛋清里不能有一点蛋黄，要不然打发不起来第二步：蛋黄里加入油，牛奶或者...
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