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陕西美食之搅团的做法食谱

简单易学的陕西美食之搅团美食做法

  • 陕西美食之搅团

  • 搅团也叫哄上坡，意思是从坡下爬到坡上就饿了，过去家里女人都要在做饭的时候给干农活男人们烤点馍馍免得早早饿了；有的地方也叫水围城，搅团是城池，浆水汤是水，好形象。农村有句话叫“搅团要然（粘），勾子拧圆；搅团要好72搅”，说明搅团要好吃就要多搅搅，一般打搅团最好两个人轮流搅，不然一...
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陕西搅团的做法和图解 好吃的陕西搅团家常做法

  • 陕西搅团

  • 🌶🌶搅呀搅，搅出不百味人生🌶🌶用料玉米面粉1小碗蒜瓣5个辣椒10个香菜5根十三香2勺盐少许西红柿3个陕西搅团的做法将准备好的蒜瓣、香菜、辣椒、西红柿切好炒锅热油，放入食材，炒出辣辣的汁水炒完菜的锅加入凉水，慢慢加入玉米面粉用擀面杖不停的在锅底顺时针搅拌，直到面疙瘩消...
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陕西美食“洋芋搅团”的做法步骤及图解,美味正宗的陕西美食“洋芋搅团”做法

  • 陕西美食“洋芋搅团”

  • 中国人也会吃土豆泥，而且历史悠久，也是一种真正发挥土豆的特性的吃法。陕西洋芋糍粑，也叫洋芋搅团，就是中国的土豆泥。用料土豆个陕西美食“洋芋搅团”的做法土豆削去皮，蒸熟，用捣锤捣成泥，我是用擀饺子的擀面杖在案板上捣的，有条件的可以在盆里捣。一直捣，会产生奇妙的变化，土豆能...
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简单易学的陕西淳化搅团鱼鱼美食做法

  • 陕西淳化搅团鱼鱼

  • 用料面粉500克食用碱5克陕西淳化搅团鱼鱼的做法面粉倒入盆中，加入水搅拌至烙煎饼糊状差不多锅中烧开三碗水，一边到面糊，一边搅拌搅拌均匀，不可有疙瘩，烧开再加500克干面粉用手往锅里洒，一边洒一边搅拌，搅拌均匀，不可有疙瘩。把火调到最小，一边烧，一边用擀面杖搅拌，一直搅拌至熟透用...
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零失败陕西搅团、水围城、漏鱼儿的做法步骤及图解,美味正宗的零失败陕西搅团、水围城、漏鱼儿做法

  • 零失败陕西搅团、水围城、漏鱼儿

  • 利用做美食的时候做减肥运动，一举两得！用料韭菜一把西红柿一个水两碗面糊一碗盐适量醋适量葱姜沫各一小撮桂皮、八角、草果各一颗花椒一小撮零失败陕西搅团、水围城、漏鱼儿的做法准备工作第一步。番茄、韭菜全部单独炒好。准备工作第二步。准备和面糊。面糊加3克盐调成这...
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陕西名小吃水围城搅团的做法步骤及图解,美味正宗的陕西名小吃水围城搅团做法

  • 陕西名小吃水围城搅团

  • 搅团，是陕西关中人的一种特殊的记忆名片。我们的上一辈人，乃至上上一代人，困难时期，天天吃这个，这就是主粮。但是那时候的搅团是玉米面做的，没有小麦面做的那么细腻，劲道。满满煮上一大锅，一大家子十几口人都能吃上两顿，中午吃热的，水围城，晚上吃汤的，晾出来切块的，凉拌也能当做配菜吃...
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陕西美食之香酥牛肉饼的做法步骤及图解,美味正宗的陕西美食之香酥牛肉饼做法

  • 陕西美食之香酥牛肉饼

  • 来西安不光在回民街可以吃到香酥牛肉饼，小吃城、菜市场、小区、背街小巷都有卖的，可见西安人有多爱吃这个。4块钱就可以买一个，再喝一杯豆浆，一早6元上班族和学生党的早餐就搞定！为了满足外地朋友的口福于是写了这方子，其实我是最怕写的，因为为了相对准确点，要称重要拍照，很麻烦的...
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陕西美食之家常拉条子的做法步骤及图解,美味正宗的陕西美食之家常拉条子做法

  • 陕西美食之家常拉条子

  • 记得孩子小的时候，有时候从外面回来懒得做饭，就去街上清真饭店去吃拉条子。他家的拉条子比泡馍都卖的多，每次就看老板娘盘面的大盆里给案板上拉面，木案板很大，她拉的好壮观。自从离开那里后每次想吃就自己做，也许天生就是吃货，再加上从小吃面食，对于面食总是复制的像模像样。用料...
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陕西美食之油面包子(馅)的做法步骤及图解,美味正宗的陕西美食之油面包子(馅)做法

  • 陕西美食之油面包子(馅)

  • 记得小时候只是过年和六月村子过会的时候才买肉吃，过年即使买肉也没多少包包子，所以每年过年老娘要包点油面包子，那时候每家每户基本都这样。现在大鱼大肉吃多了，总是怀念小时候的味道，我们家孩子也爱吃。用料中筋面粉300克玉米面粉200大葱1～2根香菜(可有可无)1～3根菜籽油160盐1...
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简单易学的陕西酸汤搅团美食做法

  • 陕西酸汤搅团

  • 用料韭菜少量搅团一小碗盐适量醋根据自己口味油泼辣子根据自己口味陕西酸汤搅团的做法自己家做的搅团加入开水或者高汤...
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简单易学的陕西凉鱼，搅团美食做法

  • 陕西凉鱼，搅团

  • 用料水克面粉克韭菜克西红柿2-5个蒜少许瓣鸡精少许盐陕西凉鱼，搅团的做法放点盐，苏打，面粉和水搅拌均匀，没有疙瘩，锅里水烧开，到入搅拌均匀的粉面，用勺子不停的搅拌，掌握好粘度，煮两间，就可以了用冷水，凉鱼漏斗漏凉鱼，就成功了凉鱼汤汁可以用浆水，浆水烧开加调料，根据自己的口味调，也可...
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陕西美食的做法和图解 好吃的陕西美食家常做法

  • 陕西美食

  • 队友陕西人，常做陕西饭，开辟此菜地，晒晒陕西胃用料面粉克3陕西美食的做法蒸榆钱浇番茄酱榆钱煎蛋凉皮面皮烩菜，超爱肉末豆芽炒粉条蒸洋芋擦擦番茄蒜薹浇洋芋擦擦20190507认识队友十多年了，陕西美食荞麦面黑凉皮烩菜素糕酸菜粉条炒肉都超爱，但是洋芋擦擦一直无法接受，土豆的这种...
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简单易学的陕西名吃——搅团美食做法

  • 陕西名吃——搅团

  • 搅团是中国西北地区著名的特色小吃，定义为“用面搅成的浆糊”，陕甘宁尤好吃。根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，陕北用荞面做搅团，更筋道味美。在西北，有一种说法：谁家娶的媳妇儿贤不贤惠，是要看看她打的搅团光不光或筯道不筯道。搅团的吃法多种，有水围城、漂鱼...
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陕西美食之周户软面的做法步骤及图解,美味正宗的陕西美食之周户软面做法

  • 陕西美食之周户软面

  • 在朋友圈发了几次肉臊子各种吃法，因为最近经常吃软面，于是大家又要做法，便趁热打铁写下来，免得懒癌发作又用意念写了😂周户软面－－顾名思义就是周至和户县也就是户邑区（西安扩大发展的结果）老百姓经常吃的面条，因为好吃、快手、抗饿为大家喜欢！可以用醋调成干的和汤的，也可以调成浆水...
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简单易学的水围城—陕西搅团美食做法

  • 水围城—陕西搅团

  • 做法超简单，粗粮细作，小吃一款😋用料韭菜100克水1000克玉米面200克盐少许醋少许辣椒油少许水围城—陕西搅团的做法韭菜下油锅迅速翻炒断生即可，清水烧开，边搅动边撒玉米面直至成粘稠状即可。...
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陕西美食之菠菜扯面的做法步骤及图解,美味正宗的陕西美食之菠菜扯面做法

  • 陕西美食之菠菜扯面

  • 面食换着花样吃，让我们一起玩面粉！用料菠菜汁250克碱面1克盐4克面粉400克葱花适量蒜末(不吃忽略)适量辣椒面适量盐适量五香粉适量酱油(我们拌面用面条鲜)适量陕西美食之菠菜扯面的做法菠菜打成汁，最好打细腻点面粉+菠菜汁+盐+碱面和成团揉透，可以揉一揉醒20分钟再揉，反复两次...
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陕西美食之扶风臊子面的做法步骤及图解,美味正宗的陕西美食之扶风臊子面做法

  • 陕西美食之扶风臊子面

  • 记得第一次去某人家就吃的臊子面，当时感觉太好吃了，和我们老家口味不一样的，胃被臊子面征服了，然后逛法门寺又吃了擀面皮和臊子面，niania是真好吃😂😂后来结婚后每次回他们家，婆婆都做臊子面给我们吃。到现在，他们家在外面生活多少年的亲戚，只要一回来就要吃婆婆做的臊子面，走的时...
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陕西美食之麻食烩面片的做法步骤及图解,美味正宗的陕西美食之麻食烩面片做法

  • 陕西美食之麻食烩面片

  • 小弟到现在都爱吃这口，我家孩子也爱吃，我更爱吃这个饭多做点，到下顿热着吃，妈妈的味道。用料面粉300克食盐3克水140克以上是面团食材用量木耳5朵黄花5根土豆1个红萝卜小半根豆腐适量红薯粉条适量青菜适量陕西美食之麻食烩面片的做法面团揉好，分成两个面团(麻食面团可以少点)醒...
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陕西美食之西府削筋面的做法步骤及图解,美味正宗的陕西美食之西府削筋面做法

  • 陕西美食之西府削筋面

  • 西府叫削筋面，咸阳地区叫驴蹄子面，一是因为筋道，二是有点像驴蹄子，爱吃面的陕西人，总是用自己的智慧，做出很接地气的美食。饭店卖的有油泼的、素臊子干拌的、肉臊子干拌的、西红柿鸡蛋的、炸酱的、二搅的(任意两种臊子一起放)，自己家里吃就放家人爱吃的臊子，吃面的时候记得来瓣蒜...
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陕西美食之岐山擀面皮的做法步骤及图解,美味正宗的陕西美食之岐山擀面皮做法

  • 陕西美食之岐山擀面皮

  • 第一吃擀面皮是上学期间宝鸡的同学带来的，她妈妈做的，那个味到现在都怀念，因为后来在外面吃的不是皮子太筋道，就是太硬，要说19年最郁闷的事就是没吃过一次好吃的擀面皮，吃货的心卖面皮的不懂。擀面皮很早就做了，只是当时为了拍视频，懒得写方子，当时友友要方子又被我神回复了用料面...
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陕西美食之菠菜手擀面的做法步骤及图解,美味正宗的陕西美食之菠菜手擀面做法

  • 陕西美食之菠菜手擀面

  • 从小吃面食，所以基本都是不称量食材，外地友友不太做面食，说经常拿不准多少，今天有空写下来，毕竟自己做的菠菜面放心，外面的有的是加了色素的，能自己动手就尽量自己动手吧！用料菠菜汁130克面粉300克食用碱2克陕西美食之菠菜手擀面的做法破壁机打好的菠菜汁，料理机也可以（菠菜一小把...
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微波炉3分钟做的陕西美食——360搅的浆水搅团的做法步骤及图解,美味正宗的微波炉3分钟做的陕西美食——360搅的浆水搅团做法

  • 微波炉3分钟做的陕西美食——360搅的浆水搅团

  • 因为个人比较爱吃搅团这个东西，然后感觉用微波炉其实也ok，反正都是差不多的原理嘛，都是把面粉弄热弄熟+在热的状态搅拌使之上劲。微波炉只要使用得当了也可以达到同样的效果。然后不用家的微波炉由于新旧程度和牌子的各种问题可能会导致加热的时间啥的不一样，所以大家主要需...
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陕西美食之苜蓿锅盔的做法步骤及图解,美味正宗的陕西美食之苜蓿锅盔做法

  • 陕西美食之苜蓿锅盔

  • 娃不爱吃苜蓿，说那就是草。是啊，那本来就是过去喂牛的，但却喜欢吃苜蓿锅盔，刚好老娘院子小菜地就长了两丛，于是掐了一把。用料面粉250克温水110克酵母2克苜蓿适量(50g左右)油10克碱面1克盐1.5克陕西美食之苜蓿锅盔的做法面粉+酵母用温水揉成光滑的面团，室温发酵至1.5倍大苜蓿切...
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陕西美食之菠菜biabia的做法步骤及图解,美味正宗的陕西美食之菠菜biabia做法

  • 陕西美食之菠菜biabia

  • 作为家庭主妇，既要让家人吃到营养美味，还要开源节流，这道菜可以满足你的需求，菠菜，芹菜叶，小麦芹，荠荠菜，莴笋叶，莴苣菜，艾叶，韭菜，老蒜苗叶子…。我今天示范的这个是老妈院子种的莴苣菜，放假回家揪了好多，吃不完做了菜biabia有个小院真好，全吃的是无公害蔬菜用料菠菜500g小麦面粉250g盐...
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简单易学的陕西搅团鱼鱼美食做法

  • 陕西搅团鱼鱼

  • 陕西人就不用说了，从小我奶奶在材火大锅做，后来只有每次放假回老家才能吃到，然后今天在上海天然气灶头，自己做的，还不错。用料韭菜一小把西红柿一个蒜瓣2个白芝麻小半勺小米椒2个面粉一碗，就陕西人吃面的小碗里面一碗陕西搅团鱼鱼的做法一：汁和菜制作：①蒜瓣剁碎，小米椒切成环，小葱...
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