![家乡脆鱼丝的做法和图解 好吃的家乡脆鱼丝家常做法]( "家乡脆鱼丝的做法和图解 好吃的家乡脆鱼丝家常做法")
- 赣南特产鱼丝，只用鱼、淀粉和盐做成晒干，很好吃的家常客家菜~用料脆鱼丝一碗海米几个盐、小葱少量家乡脆鱼丝的做法脆鱼丝提前泡开，不盘结在一块就可以了起锅，加水，脆鱼丝、海米一块同煮煮到脆鱼丝变软，软硬各人口味哈捞出，拌上盐，香油，撒上葱花即可。小贴士我还拌了些云南韭菜花，...
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![家乡美食—大头菜丝包的做法步骤及图解,美味正宗的家乡美食—大头菜丝包做法]( "家乡美食—大头菜丝包的做法步骤及图解,美味正宗的家乡美食—大头菜丝包做法")
- 同事家的大头菜丝，打开一股清新，让我这个嘴馋😋的又忍不住想吃了。用料大头菜丝干60克腊肠50克植物油10克料酒15ml蚝油5克美味鲜20ml麻油10ml面团部分中筋粉300克水165ml糖9克（可以不放）酵母3克玉米油或无味的食用油5克（可以不放）家乡美食—大头菜丝包的做法取60克大头菜丝，用水...
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![家乡特色香脆可口的煎饼的做法步骤及图解,美味正宗的家乡特色香脆可口的煎饼做法]( "家乡特色香脆可口的煎饼的做法步骤及图解,美味正宗的家乡特色香脆可口的煎饼做法")
- 这次和儿子外出，刚好收获了一把清明菜——香荞！今年清明回乡祭祖都没怎么吃过，刚好买到，大饱口福！这次没有用油炸的方式来做，直接用锅煎着吃，不会太上火，又脆又香！用料香荞1把250克糯米粉200克粘米粉50克盐1勺开水1碗家乡特色香脆可口的煎饼的做法香荞切小段备用不要切太碎，大概有2...
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![墨鱼豆腐丝 - 家乡名菜的做法步骤及图解,美味正宗的墨鱼豆腐丝 - 家乡名菜做法]( "墨鱼豆腐丝 - 家乡名菜的做法步骤及图解,美味正宗的墨鱼豆腐丝 - 家乡名菜做法")
- 干墨鱼在各地的菜谱中，除了做炖煮其他做法都十分少见，因为是一种价格相对昂贵，但却又相对而言难以烹饪的材料。古时墨鱼作为深海生物，难以捕捉，故而成不了大众菜品，没有相应的饮食基础。且因干墨鱼鲜味浓郁，但相对又有较大腥味，其材质烹饪不到位就难以嚼断，过度炖煮又失去口感。所...
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![家乡腊鱼的做法和图解 好吃的家乡腊鱼家常做法]( "家乡腊鱼的做法和图解 好吃的家乡腊鱼家常做法")
- 家乡腊鱼用料腊鱼干豆豉盐干辣椒鸡精家乡腊鱼的做法腊鱼，洗净后切小块。放油锅里稍微炸两分钟把炸过的鱼放进深碗里，放入干豆豉（我这次用的是心情画廊同学从湖南给我背来的干豆豉，非常香），干辣椒和鸡精、盐一起蒸30分钟即可小贴士1、鱼太咸的话，用凉水稍微泡泡，洗去部分盐。2、豆...
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![头丝娘（家乡发音）的做法步骤及图解,美味正宗的头丝娘（家乡发音）做法]( "头丝娘（家乡发音）的做法步骤及图解,美味正宗的头丝娘（家乡发音）做法")
- 用料土豆中大2个胡萝卜一根香菇3朵豆干一片自制香肠或新鲜五花肉一根大蒜苗一根四季豆20个油，盐适量面粉300克温水150克左右头丝娘（家乡发音）的做法这个里面是以土豆为主，别的配菜因个人喜好所好添加或递减。都切丝，（香肠因图一没加进去拍，所以放在边上看的就这个一根）土豆丝要泡...
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![家乡长鱼汤的做法和图解 好吃的家乡长鱼汤家常做法]( "家乡长鱼汤的做法和图解 好吃的家乡长鱼汤家常做法")
- 来镇江东乡，一定要去吃一碗长鱼汤，家长的人们到了面馆，习惯的叫上一汤一，其实，就是一碗汤，加上一碗干拌面对于这汤，我是尤为的喜欢，爱好美食的我，所以也自己研究着汤的做法，可能跟最正宗的有些许差异，但已够美味。😁长鱼汤出名的面店里，总会有可以打包外带的干鱼丝，外地的朋友来的话可...
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![家乡鲫鱼的做法和图解 好吃的家乡鲫鱼家常做法]( "家乡鲫鱼的做法和图解 好吃的家乡鲫鱼家常做法")
- 飞飞爱做家常菜，实在不会做鱼🐟之类的菜，飞飞却爱吃妈妈做的鱼🐟，记得2015年生娃，坐月子，妈妈常爱做鱼🐟，尤其是煎的鲫鱼🐟，出月子后，妈妈提前两天回宜昌，收拾老家的房子🏠，我特地嘱咐妈妈回家之前，帮我煎几条小鲫鱼🐟，留作我吃，美味绝伦，至今回味无穷……后来，我也向妈妈请教了“煎鲫鱼...
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![家乡鱼仔的做法和图解 好吃的家乡鱼仔家常做法]( "家乡鱼仔的做法和图解 好吃的家乡鱼仔家常做法")
- 用料白辣椒鲤鱼青红椒家乡鱼仔的做法鲤鱼宰杀洗净，擦干水分，入锅煎透锅里放底油，下白辣椒及蒜片炒香加适量的酱油及少许水把煎好的鱼放在辣椒上面，开小火慢慢煨透再放青红椒调色即可...
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![香脆不腻的家乡煎腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的香脆不腻的家乡煎腊肉做法]( "香脆不腻的家乡煎腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的香脆不腻的家乡煎腊肉做法")
- 这是从小吃到大的一道家乡菜，每年到了腊月老家会杀猪腌肉，我就盼着吃煎腊肉。离开保定后还没吃过，可能是我们当地特有的？今年疫情原因没能回家，视频问了妈妈怎么做，现在把简化后的版本记录分享一下。用料五花肉200克面粉100克水适量盐适量香脆不腻的家乡煎腊肉的做法五花肉或者...
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![家乡美味～客家芋荷炒鱼干的做法步骤及图解,美味正宗的家乡美味～客家芋荷炒鱼干做法]( "家乡美味～客家芋荷炒鱼干的做法步骤及图解,美味正宗的家乡美味～客家芋荷炒鱼干做法")
- 客家特色菜～酸芋荷，最爱的味道。用料小鱼干适量芋荷一包姜适量蒜3瓣葱适量香菜适量小米辣1-2个野山椒3个野山椒水2-3勺干辣椒3个辣椒酱适量家乡美味～客家芋荷炒鱼干的做法客家芋荷，家乡味道。倒出，装碗中。家乡小鱼干。用水泡软，倒出，沥干。准备姜，蒜，葱，香菜。小米辣。野山椒和野...
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![家乡味牛肉炒萝卜丝的做法步骤及图解,美味正宗的家乡味牛肉炒萝卜丝做法]( "家乡味牛肉炒萝卜丝的做法步骤及图解,美味正宗的家乡味牛肉炒萝卜丝做法")
- 用料牛胸肉白萝卜青椒白糖家乡味牛肉炒萝卜丝的做法牛肉切丝，用酱油生粉，少量白糖腌制十分钟。萝卜切丝，无油下锅炒至出香味牛肉下油锅翻炒至变色，盛起蒜末炒香，将萝卜丝下锅翻炒熟牛肉下锅，加盐，翻炒入味。撒上葱花，出锅。...
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![家乡杂鱼煲的做法和图解 好吃的家乡杂鱼煲家常做法]( "家乡杂鱼煲的做法和图解 好吃的家乡杂鱼煲家常做法")
- 生活在广东粤东沿海地区，总有吃不完的鱼鲜，这道杂鱼煲，简单味美，是我们饭桌的家常菜。用料新鲜鱼若干五花肉若干红糖一丁点姜片若干酱油若干盐粉一丁点家乡杂鱼煲的做法1.在市场买回几种新鲜小鱼，有什么买什么，数量视乎你沙煲的大小，图片中我放了两层，买回洗净待用；2.五花肥肉，洗净...
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![乡恋家乡奶的做法和图解 好吃的乡恋家乡奶家常做法]( "乡恋家乡奶的做法和图解 好吃的乡恋家乡奶家常做法")
- 用料牛奶3000mL奶酪50kg乡恋家乡奶的做法把牛奶放在榨汁机里再加奶酪开始搅拌，完成。小贴士好喝。...
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![客家妈咪最爱的“家乡酿鱼”的做法步骤及图解,美味正宗的客家妈咪最爱的“家乡酿鱼”做法]( "客家妈咪最爱的“家乡酿鱼”的做法步骤及图解,美味正宗的客家妈咪最爱的“家乡酿鱼”做法")
- 许多年过去了，越发喜欢美食的我，越是经常回忆起儿时的食物，怀念妈咪在菜里添加的爱的味道。当时的我们不懂得何为美味，只知道有饭就有温饱。就像今天，我又想起妈咪做的菜，不知道这究竟是不是客家做法，可我始终记得那味道，记得那道菜的做法，那是无法抵抗的诱惑，最终委协了。在广州总...
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![大锅炖鱼(家乡版)的做法步骤及图解,美味正宗的大锅炖鱼(家乡版)做法]( "大锅炖鱼(家乡版)的做法步骤及图解,美味正宗的大锅炖鱼(家乡版)做法")
- 农家大锅炖鱼！好香香！自己一定要创造条件！！！用料鱼五斤白菜肥肉200克粉条面豆腐调料大锅炖鱼(家乡版)的做法点火！！！水开后加入炒好的汤料！放入鱼！放入粉条！豆腐！贴好卷子！盖上白菜！文火炖！！！配菜！！！小贴士用铁锅炒好熬鱼的调料倒入大锅！！！小火慢炖！！！...
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![家乡味道油炸绿豆脆饼的做法步骤及图解,美味正宗的家乡味道油炸绿豆脆饼做法]( "家乡味道油炸绿豆脆饼的做法步骤及图解,美味正宗的家乡味道油炸绿豆脆饼做法")
- 绿豆饼是我的家乡特色食材，各种吃法都有，可以油炸也可以素炒，还可以和鱼、鸡肉、猪肉等食材炖吃，口味独特。远在外地的侄女每每回到家乡总会点名要吃各种烹饪的绿豆饼，因为此道食材在其他地方都非常难见。这道油炸吃法做法简单，既可以用来做零食也可以用来做下酒菜，又脆又香，很下...
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![家乡焖带鱼的做法和图解 好吃的家乡焖带鱼家常做法]( "家乡焖带鱼的做法和图解 好吃的家乡焖带鱼家常做法")
- 最近总是怀念小时候，快过年时家家户户炸带鱼，炸一大盆，冬天我们那里冷，不用放冰箱，直接放院子里就行。春节期间，吃的时候拿几段，放锅里一焖，想想那味儿，都流口水！用料带鱼1条面粉1大勺鸡蛋1只胡椒粉少许生抽适量姜五片蒜十多瓣酱油适量盐适量葱适量糖适量料酒适量家乡焖带鱼的做法...
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![家乡蒸咸鱼的做法和图解 好吃的家乡蒸咸鱼家常做法]( "家乡蒸咸鱼的做法和图解 好吃的家乡蒸咸鱼家常做法")
- 用料咸鱼一大块葱姜蒜适量豆豉1汤匙辣椒面可多可少料酒适量白糖1茶匙味极鲜生抽半汤匙家乡蒸咸鱼的做法如果是又咸又硬的咸鱼，泡冷水1个小时左右，控干水后用料酒腌15分钟。如果是不咸不干的，直接用料酒腌蒜切末姜切小丁放入碗碟，➕豆豉➕辣椒面放入腌好的咸鱼，拌匀，➕糖+味极鲜...
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![家乡咸汤丸（新肉丝版）的做法步骤及图解,美味正宗的家乡咸汤丸（新肉丝版）做法]( "家乡咸汤丸（新肉丝版）的做法步骤及图解,美味正宗的家乡咸汤丸（新肉丝版）做法")
- 用料新肉丝(解冻)75g胡萝卜(去皮)30g白萝卜(去皮，切条)600g香菇(浸软,切丝)76g白菜(切丝)100g菜脯15g水2000ml油5ml葱花3g盐5g菇粉5g白胡椒粉少许圆子糯米粉180g水180~200ml醃料豉油5ml糖3g麻油3ml家乡咸汤丸（新肉丝版）的做法将香菇水和香菇蒂备用，胡萝卜切开，将新肉丝和醃料...
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![家乡咸鱼的做法和图解 好吃的家乡咸鱼家常做法]( "家乡咸鱼的做法和图解 好吃的家乡咸鱼家常做法")
- 湖北俗有鱼米之乡之称，那里的鱼肥肉美，每到新春佳节来临之时，家家户户都会腌制些咸鱼以备节日里待客之需，不仅做起菜来比较方便，更因为节日的餐桌上不能少了鱼这个主角，年年有余嘛，图个吉利！虽然现在生活在北方，但是老公对家乡的咸鱼情有独钟，总是不停的说我做的咸鱼比老家的吃起来...
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![家乡灼鱼片的做法和图解 好吃的家乡灼鱼片家常做法]( "家乡灼鱼片的做法和图解 好吃的家乡灼鱼片家常做法")
- 海边的娃总能吃到上水的鲜鱼，加几片咸菜，鲜到没朋友。但家里老人和小朋友不愿吃多骨的鱼，所以用了酸菜鱼的方法煮了个鲜鱼片。用料鱼半条胡萝卜半根木耳几朵配料料酒适量生粉适量盐适量芹菜切粒鸡粉适量家乡灼鱼片的做法鱼肉切成片，鱼骨，鱼边切块后，用料酒、盐、生粉腌十五分钟...
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![家乡的美味红糖脆饼的做法步骤及图解,美味正宗的家乡的美味红糖脆饼做法]( "家乡的美味红糖脆饼的做法步骤及图解,美味正宗的家乡的美味红糖脆饼做法")
- 用料中筋面粉70克水30克泡打粉3克玉米油12克盐适量细砂糖5克红糖适量家乡的美味红糖脆饼的做法将面粉，泡打粉，细砂糖，盐放入容器中混合均匀，倒入玉米油混合成屑状加入水揉成光滑的面团，表面不光滑没有关系，盖上保鲜膜醒发30分钟左右醒好之后的面团稍微揉一下表面就光滑了。面团...
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![家乡炸鱼的做法和图解 好吃的家乡炸鱼家常做法]( "家乡炸鱼的做法和图解 好吃的家乡炸鱼家常做法")
- 我的家乡在惠州，我爱她的所有味道。那是家的味道，父母的味道，从小的味道，陪着我己走过快半辈子。有些人，有些事，有些食物，渐渐的远离，在一些特别的日子，在一些特定的场景，它慢慢的在心底探出头来，轻轻的和你打个招呼。是的，人到中年了，才会回忆，时不时的回忆，有甜有苦，有快乐有悲伤。不忆...
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![家乡菜-丝瓜发肉汤的做法步骤及图解,美味正宗的家乡菜-丝瓜发肉汤做法]( "家乡菜-丝瓜发肉汤的做法步骤及图解,美味正宗的家乡菜-丝瓜发肉汤做法")
- 在外面吃不到的美味用料丝瓜肉红薯粉盐鸡精或者味精喜欢肉辣点可以加豆瓣酱姜家乡菜-丝瓜发肉汤的做法肉切块放盐腌制，喜欢肉辣点可以加豆瓣酱腌制加适量淀粉后面我就忘记拍照了丝瓜切块放入油锅炒2分钟左右锅中加水（水多少看自己的汤需要多少）等待汤滚锅就一个一个的放肉，注...
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烹调屋
