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模力的做法食谱

火雞肉條佐蘑菇奶油面，TM6模力全开的做法步骤及图解,美味正宗的火雞肉條佐蘑菇奶油面，TM6模力全开做法

  • 火雞肉條佐蘑菇奶油面，TM6模力全开

  • 用料40克油1顆洋葱，切成8等分400克火雞肉片，切條(3公分x1公分)250克蘑菇，切半或切4等分150克水，多备一點煮面用1/2茶匙雞高湯醬或1/2塊雞高湯塊(用於0.5公升的水200克鮮奶油15克玉米粉1茶匙盐，多备一點煮面用1/2茶匙胡椒粉2茶匙黃芥末500克德國雞蛋面(又叫意大利面疙瘩)1/2把...
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迷你佛卡夏，TM6模力全开的做法步骤及图解,美味正宗的迷你佛卡夏，TM6模力全开做法

  • 迷你佛卡夏，TM6模力全开

  • 用料1430克水5克糖5克新鮮酵母40克牛奶400克瑪里托巴面粉或400克高筋面粉40克橄榄油10克盐1大匙醋30克柠檬汁粗盐迷你佛卡夏，TM6模力全开的做法1在蒸鍋內鋪入烘焙紙备用。2將180克水、糖和酵母放入主鍋，以20秒/速度2混合。3加入牛奶、瑪里托巴面粉、橄榄油和盐，以面团/2分揉...
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浓缩咖啡焦糖酱，玩转松饼机/T6模力全开/爱上TM6的烹饪模式的做法步骤及图解,美味正宗的浓缩咖啡焦糖酱，玩转松饼机/T6模力全开/爱上TM6的烹饪模式做法

  • 浓缩咖啡焦糖酱，玩转松饼机/T6模力全开/爱上TM6的烹饪模式

  • 难易度初级准备时间10m总时间45m份量400克用料250克糖100克濃縮黑咖啡，冷卻備用1茶匙柠檬汁(詳見要缺)30克奶油，有鹽或無鹽，一整塊(約6x4x1公分)，冷藏130克鮮奶油1000克水1大匙醋浓缩咖啡焦糖酱，玩转松饼机/T6模力全开/爱上TM6的烹饪模式的做法1為了確保食譜成功，食材的份量及...
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炖牛肩佐意大利饺，TM6模力全开的做法步骤及图解,美味正宗的炖牛肩佐意大利饺，TM6模力全开做法

  • 炖牛肩佐意大利饺，TM6模力全开

  • 用料70克油600克牛肩肉，切塊(約3公分)170克紫洋葱，切成楔形150克紅萝卜，切薄片(1-2公分)70克整株西洋芹，切薄片(0.5-1公分)80克紅甜椒，去籽，切片(2公分)34-1茶匙匈牙利辣紅椒粉600克水30克蕃茄泥1茶匙肉高湯醬或1塊肉類高湯塊(可溶於0.5公升水)，剝碎4粒多香果2小片乾燥月桂葉1茶...
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蔬菜咖喱，TM6模力全开/美味秘密/基础食谱的做法步骤及图解,美味正宗的蔬菜咖喱，TM6模力全开/美味秘密/基础食谱做法

  • 蔬菜咖喱，TM6模力全开/美味秘密/基础食谱

  • 用料200克紅薩萄，切細條(julienne)(詳見要诀)150克甜豌豆，切丁片狀(paysannecut)(詳見要诀)120克豌豆，新鮮，帶殼200克紅甜椒，切細條40克橄榄油2茶匙咖哩粉80克洋葱，切片3粒蒜頭，切碎300克韭葱，切片30克醬油2小撮鹽，依個人口味調整3小撮胡椒粉，依個人口味調整蔬菜咖喱，TM6模力全开/美...
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澳大利亚蔬菜炖牛肩，TM6模力全开的做法步骤及图解,美味正宗的澳大利亚蔬菜炖牛肩，TM6模力全开做法

  • 澳大利亚蔬菜炖牛肩，TM6模力全开

  • 用料70克橄榄油3粒蒜頭500克小牛肩胛肉，去骨，切框(3公分)(預先用廚房紙巾擦乾)100克白酒150克洋葱，切半或4等分10克面粉70-80克生火腿，切塊1大匙紅椒粉400克肉类高湯1塊蔬菜高湯塊(可用於0.5公升)600-700克冷凍綜合蔬菜4顆水煮蛋，切4等分澳大利亚蔬菜炖牛肩，TM6模力全开的做...
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牛肉高汤酱，TM6模力全开的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉高汤酱，TM6模力全开做法

  • 牛肉高汤酱，TM6模力全开

  • 用料40克油300克綜合蔬菜(如：西洋芹、紅萝卜、韭葸)，切成小塊(詳見要缺)1粒蒜頭100克洋葱，切成八等分50克蕃茄泥4根新鮮綜合香草(如：鼠尾草、迷迭香)，只取葉子(詳見要缺)100克粗盐，依個人口味調整(詳見要缺)30克紅葡萄酒1小片干燥月桂葉300克牛绞肉，切丝牛肉高汤酱，TM6模力全开的...
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红酒炖牛肉面包盅，TM6模力全开的做法步骤及图解,美味正宗的红酒炖牛肉面包盅，TM6模力全开做法

  • 红酒炖牛肉面包盅，TM6模力全开

  • 用料50克面粉2茶匙盐1小撮黑胡椒粗粒800克小牛肉塊，去腱，去骨，切塊(約5公分×5公分)10克新鮮香菜葉(詳見要诀)10克新鮮巴西利葉(詳見要诀)10克新鮮羅勒葉(詳見要诀)20克橄榄油200克培根丁500克洋葱，切成楔形或500克紫洋葱，切成楔形40克白蘭姆酒或40克白蘭地150克罐裝切碎蕃茄1...
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防风草鸡肉做奶油柠檬酱，TM6模力全开的做法步骤及图解,美味正宗的防风草鸡肉做奶油柠檬酱，TM6模力全开做法

  • 防风草鸡肉做奶油柠檬酱，TM6模力全开

  • 用料80克新鮮樟檬汁200克鮮奶油(脂肪含量約30-40%)2大匙雞高湯醬或1塊雞高湯塊(用於0.5公升的水)400克水1粒蒜頭，未剥皮600克去皮雞胸肉，切成框(3公分)200克防風草根，切成框(3公分)3小撮盐，依個人口味調整2顆蛋黃20克玉米粉2小撮胡椒粉新鮮巴西利葉，切碎，裝飾用防风草鸡肉...
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印度鸡肉香米饭佐桃子，TM6模力全开的做法步骤及图解,美味正宗的印度鸡肉香米饭佐桃子，TM6模力全开做法

  • 印度鸡肉香米饭佐桃子，TM6模力全开

  • 用料300克印度香米750克水20克油菜籽油，外加1大匙1.25-1.75茶匙盐20克油菜籽油3粒蒜頭400克去骨去皮雞腿肉，切成框(3公分)，預先用紙巾擦乾800-850克桃子罐頭，切對半，含盐水(820-850克)(切成8等分)3茶匙乾燥普薩旺斯香草1/2茶匙黑胡椒粉印度鸡肉香米饭佐桃子，TM6模力全开的做...
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珍珠薏仁沙拉，TM6模力全开的做法步骤及图解,美味正宗的珍珠薏仁沙拉，TM6模力全开做法

  • 珍珠薏仁沙拉，TM6模力全开

  • 用料500克水250克珍珠薏仁(洋薏仁)，中等尺寸15克油(植物油)1.5茶匙盐100克紅樱桃萝卜，切薄片140克罐裝玉米粒，沥干水份1/2小黃瓜，切丁150克樱桃蕃茄，對切50克菲達乳酪，弄碎1把新鮮細香葸，切成葱花1粒蒜頭200克优格(脂肪含量3.5%)10克黃芥末10克蜂蜜15克醋10克樟檬汁1/2茶匙胡椒...
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芦笋番红花炖饭，TM6模力全开的做法步骤及图解,美味正宗的芦笋番红花炖饭，TM6模力全开做法

  • 芦笋番红花炖饭，TM6模力全开

  • 用料35克洋葱，切條350克綠芦笋，切片(2公分)，去除老硬部分30克橄榄油320克意大利米，白色，品種為Carnaroli(烹煮時間18分鐘)60克不甜白酒700克水1茶匙鹽(詳見要缺)1茶匙番紅花絲(詳見要缺)或1包番紅花1-1.5茶匙蔬菜高湯醬20克奶油，有盐或無盐帕瑪森起士粉，提味用芦笋番红花炖饭，TM6...
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椰奶优格（全素），TM6模力全开的做法步骤及图解,美味正宗的椰奶优格（全素），TM6模力全开做法

  • 椰奶优格（全素），TM6模力全开

  • 用料400克椰奶，攬拌均匀30克糖或30克龍舌蘭蜜1/2茶匙洋菜粉或1包寒天粉(約10克)400克椰子汁(詳見要缺)1小袋优格菌粉，依據包裝指示調整用量250克水30克新鮮柠檬汁(約1/2顆柠檬)(詳見要缺)或1平茶匙抗壞血酸(維他命C粉)(詳見要缺)椰奶优格（全素），TM6模力全开的做法1將200克椰奶...
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法式千层酥（拿破仑酥），TM6模力全开/爱上TM6的烹饪模式的做法步骤及图解,美味正宗的法式千层酥（拿破仑酥），TM6模力全开/爱上TM6的烹饪模式做法

  • 法式千层酥（拿破仑酥），TM6模力全开/爱上TM6的烹饪模式

  • 难易度高级准备时间1h总时间5h份量8人份用料卡士達奶油500克牛奶100克糖40克面粉10克玉米粉100克蛋黃(约5顆蛋黄)1根香草豆荚，取籽備用1000克水1大匙醋酥餅200克奶油，有盐或無盐，冷凍，切塊(1-2公分)200克面粉90克冰水(使用前先放在冰箱冷凍10分鐘)2小撮盐法式千層酥(拿破仑酥...
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鸭肉沙拉佐蓝莓巴萨米克醋酱，TM6模力全开的做法步骤及图解,美味正宗的鸭肉沙拉佐蓝莓巴萨米克醋酱，TM6模力全开做法

  • 鸭肉沙拉佐蓝莓巴萨米克醋酱，TM6模力全开

  • 用料1片帶皮鴨胸(300-400克)(詳見要诀)12茶匙混合香料(肉桂、丁香、黑胡椒、辣椒和姜)3小撮盐1茶匙蜂蜜2100克水50克紅葡萄酒50克藍莓果醬1大匙糖20克意大利黑醋300克综合嫩葉沙拉100克面包丁50克帕瑪森起士，薄片状40克無盐烤腰果50克新鮮綜合紅莓鸭肉沙拉佐蓝莓巴萨米克...
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迷你香蕉佐五香焦糖酱，TM6模力全开的做法步骤及图解,美味正宗的迷你香蕉佐五香焦糖酱，TM6模力全开做法

  • 迷你香蕉佐五香焦糖酱，TM6模力全开

  • 用料五香焦糖醬1090克水300克糖1茶匙樟檬汁1/2茶匙肉桂粉3小撮豆蔻粉5粒小豆蔻果茨3小撮香草粉(香草，磨碎)1粒八角1大匙醋迷你香蕉12根迷你香蕉40克奶油，有盐或无盐，切小塊迷你香蕉佐五香焦糖酱，TM6模力全开的做法五香焦糖醬1為了確保食譜成功，食材的份量及準備方式請務必依照...
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夸克（Quark）起士，TM6模力全开的做法步骤及图解,美味正宗的夸克（Quark）起士，TM6模力全开做法

  • 夸克（Quark）起士，TM6模力全开

  • 用料2000克全脂牛奶150克新鮮柠檬汁(約3顆柠檬)(詳見要缺)2茶匙盐夸克（Quark）起士，TM6模力全开的做法1將牛奶和150克柠檬汁（詳見要缺）放入主鍋，以10秒/速度2混合。靜置在主鍋內冷卻約15分鐘。2加入盐，以发酵/12小時/50C进行发酵。3发酵結束后，將細紗布鋪在网鍋上，放入大碗中，利用湯...
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香草优格，TM6模力全开的做法步骤及图解,美味正宗的香草优格，TM6模力全开做法

  • 香草优格，TM6模力全开

  • 用料900克全脂牛奶1/2根香草豆萊，縱向切開125克原味優格90克細砂糖1包天然香草糖(約7-10克)250克水30克樟檬汁香草优格，TM6模力全开的做法1將牛奶和香草豆萊放入主鍋，以10分/80℃/速度1加熱。將香草牛奶靜置在主鍋內冷卻，直至溫度降至37℃。2取出香草豆荚，用刀尖小心刮出香草...
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牛高汤，TM6模力全开的做法步骤及图解,美味正宗的牛高汤，TM6模力全开做法

  • 牛高汤，TM6模力全开

  • 用料2塊牛腱，切片，含骨(約700克)(詳見要诀)或300-400克牛肉(如：牛排)，(詳見要诀)30克油120克洋葱，帶皮，切半100克紅萝卜，切成薄片(1公分)50克根芹菜，切成塊(2公分)2粒蒜頭，不需剝皮1-12.5茶匙盐10粒整粒黑胡椒5粒多香果1-2片干燥月桂叶1200-1400克水牛高汤，TM6模力全开的做法1將牛...
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菊苣哥冈卓拉乳酪酥餅，TM6模力全开的做法步骤及图解,美味正宗的菊苣哥冈卓拉乳酪酥餅，TM6模力全开做法

  • 菊苣哥冈卓拉乳酪酥餅，TM6模力全开

  • 用料少許奶油，有盐或無盐，塗抹於瑪芬烤模少许面粉撒瑪芬烤模用10克奶油，有鹽或無鹽10克天然油(蔬菜油)(例如葵花油或菜籽油)500克比利時菊苣，切碎20克白巴薩米克醋10克水2小撮盐，依個人口味調整2小撮胡椒粉，依個人口味調整2片酥皮(詳見要诀)少許面粉，撒粉用120克哥岡卓拉乳酪，切...
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慢煮鸡肉丸子佐马铃薯片，TM6模力全开的做法步骤及图解,美味正宗的慢煮鸡肉丸子佐马铃薯片，TM6模力全开做法

  • 慢煮鸡肉丸子佐马铃薯片，TM6模力全开

  • 用料600克去骨去皮雞大腿，切塊(2-3公分)60克包粉320克洋葱，切半或4等分3粒蒜頭8-10枝新鮮巴西利(葉子和部分萃部)1茶匙盐，另加1小撮1小撮胡椒粉3顆蛋4-6大匙面粉300-400克油炸用蔬菜油1小撮番紅花絲40克橄榄油700克馬铃薯50克白蘭地1000克雞高湯慢煮鸡肉丸子佐马铃薯片，TM6模...
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焦糖奶油面包，TM6模力全开的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖奶油面包，TM6模力全开做法

  • 焦糖奶油面包，TM6模力全开

  • 用料蛋奶醬300克牛奶50克糖40克低筋麪粉2顆蛋1根香草豆荚奶油面包45克奶油，有盐或无盐，室溫，切小塊50克糖1顆橙皮(不含白色橘絡)1顆柠檬皮屑(不含白色橘絡)85克牛奶55克水1顆蛋1小撮盐1茶匙蜂蜜1茶匙香草香精5克新鮮酵母180克高筋面粉150克低筋面粉500克葵花油焦糖醬2070克...
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五花肉刈包，TM6模力全开/5T美味秘密/面粉实验室上的做法步骤及图解,美味正宗的五花肉刈包，TM6模力全开/5T美味秘密/面粉实验室上做法

  • 五花肉刈包，TM6模力全开/5T美味秘密/面粉实验室上

  • 用料紫高丽菜和紅萝卜沙拉100克鹽味烤花生1把新鮮香菜100克紫高丽菜，切塊50克紅萝卜，切塊20克香油10克黑糖1/4茶匙干辣椒碎片面团175克水1包干酵母粉(7克)10克黑糖350克面粉10克葵花油1/4茶匙盐紅燒肉和組合刈包2粒蒜頭30克姜，切薄片20克葵花油，多备一點100克紫洋葱，切半，切條6...
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舒肥火雞胸肉佐柑橘汁，TM6模力全开的做法步骤及图解,美味正宗的舒肥火雞胸肉佐柑橘汁，TM6模力全开做法

  • 舒肥火雞胸肉佐柑橘汁，TM6模力全开

  • 用料1顆柠檬，有机为佳1顆柳橙，有机为佳10克粗盐1根新鮮迷迭香1根新鮮巴西利400克火鸡胸肉片，去皮(每片200克)40克橄榄油1400克水30克柠檬汁(约V2樟檬)(詳見要诀)或1平茶匙抗壞血酸(維他命C)(詳見要诀)舒肥火雞胸肉佐柑橘汁，TM6模力全开的做法1避開白色絡絲，取柠檬皮屑和柳橙皮...
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鲜虾甜菜斜管意大利面，TM6模力全开的做法步骤及图解,美味正宗的鲜虾甜菜斜管意大利面，TM6模力全开做法

  • 鲜虾甜菜斜管意大利面，TM6模力全开

  • 用料1400克水1.5茶匙盐350克斜管類(如：Penne)30克橄榄油，多备一点淋面用2粒蒜頭150克榔瓜，切塊(2-3公分)15克新鮮香菜叶200克鮮奶油1茶匙蔬菜高湯醬或1塊蔬菜高湯塊(可用於0.5公升)30克面粉1小撮胡椒粉300克生白蝦仁70克瑞士甜菜，白色部分切薄片(0.5公分)50克西洋菜，取叶鲜虾...
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