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汤种法奶香馒头的做法食谱

汤种法🥛奶香馒头好吃的烹饪方法 汤种法🥛奶香馒头的地道做法和步骤

  • 汤种法🥛奶香馒头

  • 实在是很喜欢吃松松软软的包奈何做不出外头吃到馒头的口感前些天做吐司的时候突发奇想把汤种加到馒头里用料汤种（另外单独写了菜谱，就不细写了）120克小麦面粉250克冷牛奶80克干酵母3克细砂糖30克黄油（增加奶香可忽略）3克汤种法🥛奶香馒头的做法不小心倒多了……无所谓😆因为用...
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简单易学的汤种奶香小馒头美食做法

  • 汤种奶香小馒头

  • 用料汤种牛奶120克汤种高筋面粉20克主面团面粉500克酵母5克糖30克奶粉20克水180-190克根据面粉情况加减，不同面粉吸水性不一样盐1克汤种奶香小馒头的做法首先把25克面粉加130克牛奶放入奶锅中开小火一边煮一边搅拌至面糊糊状关火，继续搅拌至浓稠面糊，汤种就做好了，倒入碗中盖...
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简单易学的奶香馒头（汤种）美食做法

  • 奶香馒头（汤种）

  • 用料汤种:纯牛奶130克普通面粉25克面团材料:普通面粉200克酵母4克牛奶60克糖40克炼奶（奶粉）5克油4克奶香馒头（汤种）的做法先熬汤种，放凉。面团材料全部加入汤种里，混合捏成团分两份，擀平面不断折叠，擀平，最后擀成薄薄的一层开始卷起卷好收边切成小块醒发蒸10到15分钟，完成😊香香的...
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汤种奶香馒头（超软）-小美版的做法步骤及图解,美味正宗的汤种奶香馒头（超软）-小美版做法

  • 汤种奶香馒头（超软）-小美版

  • 这款馒头绝对找的到小时候吃奶香馒头的感觉软软的，满满的奶香，微甜，但是会越嚼越甜给儿子噻了一口然后小吃货马上告诉我妈妈，这个好好吃啊，我还要！我心想，嗯嗯，你还真的很会吃题外话，也有喜欢跟我一样吃馒头喜欢撕着皮吃的同学嘛？用料汤种牛奶120g中筋面粉25g面团材料水80g酵母5g白...
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一款好吃好看又健康的汤种奶香全麦馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一款好吃好看又健康的汤种奶香全麦馒头做法

  • 一款好吃好看又健康的汤种奶香全麦馒头

  • 平常是不太喜欢吃全麦食品的，觉得粗糙不好下咽。这个馒头的灵感来自于彤妈的汤种全麦吐司，经过自己多次调整，终于找到适合不太喜欢全麦食品的自己。馒头松软有嚼劲，而且45%的全麦含量，真的能吃到麦香味儿。我选择了一次发酵，省时省力，做出来的馒头呈现水光肌，至于口感反正我是不...
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汤种奶香馒头（超柔软）的做法步骤及图解,美味正宗的汤种奶香馒头（超柔软）做法

  • 汤种奶香馒头（超柔软）

  • 有一种“寻寻觅觅原来就是你”的感觉。哈哈～我真的超喜欢这个馒头的！这几天为了研究测试这个这个方子，真的是每天都在做啊。之前脑子就在转着想南瓜加到馒头或面包里会特别柔软，汤种会让面包特别柔软。那我要加到馒头里试试。在网上和下厨房里也是可以搜到汤种馒头的方子的，只...
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奶香海绵馒头，竟然冷了还松软（汤种中种免排气）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香海绵馒头，竟然冷了还松软（汤种中种免排气）做法

  • 奶香海绵馒头，竟然冷了还松软（汤种中种免排气）

  • 2022.03.12面团杀手来啦！嘿嘿嘿😁辣手摧花（面）的视频为证，这个海绵体被蹂躏几次后依然回弹良好，关键是：冷了也弹弹弹！真的很能打哦😜(⑉°з°)-♡面团劲道但却柔软、湿润但却蓬松、酵香浓郁却不发酸👍，very🐮！汤种中种免排气的操作，液体配比占7成，换算为水量是235克，整个面团湿度60%...
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简单易学的汤种椰香牛奶馒头美食做法

  • 汤种椰香牛奶馒头

  • 外面的铝馒头真不敢吃，必须自己做。无油无糖才健康！用了椰子粉代替奶粉。液体全部用牛奶，健康营养，不计成本！小麦胚芽最好在一发结束再放。用料汤种：金乐面粉50克牛奶260毫升主面团金乐面粉600克牛奶160克+40克冬季春光纯椰子粉14克一袋小麦胚芽14克1把燕子酵母4克汤种椰香牛奶...
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多种款式造型的奶香馒头的做法步骤及图解,美味正宗的多种款式造型的奶香馒头做法

  • 多种款式造型的奶香馒头

  • 今天下午又蒸了馒头，之前的吃完了😄馒头放了很多奶粉和牛奶，开锅后闻到很浓的奶香😋我儿子说超好吃😄今天我还特意做了好几款造型😂😂用料面粉800克酵母5克牛奶350-400克糖40克奶粉50克多种款式造型的奶香馒头的做法倒入面粉、奶粉、糖和酵母拌匀揉搓好面团待发酵，大概发2小...
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“汤种”奶香大馒头（蓬松轩软）的做法步骤及图解,美味正宗的“汤种”奶香大馒头（蓬松轩软）做法

  • “汤种”奶香大馒头（蓬松轩软）

  • 用“汤种”蒸馒头的方法我觉得特别的好用，蒸好的馒头真的是凉了也不会硬的，用手捏一下，依然软弹弹的，这不就是我当初做馒头的希望吗？所以在这里特别推荐给大家使用......以前我们蒸的馒头凉了以后都变硬，每次吃之前必须得加热，这种加了汤种的馒头真是柔软的可以看得见，不用加热也...
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简单易学的汤种奶香馒头美食做法

  • 汤种奶香馒头

  • 最近沉迷中式面点，意外发现厨友“仙Reese”的汤种馒头方子，很喜欢，果断拔草。成品松软中带着，Q弹，第一口咬下去的那刻被惊艳到了。用料高粉（汤种）25g奶（汤种）130g水80克酵母2克糖45克油5g奶粉5克低筋面粉180克高筋面粉120克汤种奶香馒头的做法以上是原方子，下面是我改良的一半量（全...
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汤种100%中种馒头的做法步骤及图解,美味正宗的汤种100%中种馒头做法

  • 汤种100%中种馒头

  • 用料牛奶163克中筋面粉500克汤种140克鲜酵母15克细砂糖62克盐3克汤种100%中种馒头的做法汤种制作：25克中筋面粉，125克水煮成面糊，冷藏，汤种混合面粉、鲜酵母、牛奶揉成中种面团，放冰冷藏过夜。种面团加糖、盐揉至能拉出厚膜，切割2⃣️次发酵20分钟，冷水上锅大火蒸20分钟...
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简单易学的汤种奶香甜馒头美食做法

  • 汤种奶香甜馒头

  • 用料汤种克水100克面粉25克主面团水75克糖40克酵母4克奶粉5克面粉350克汤种奶香甜馒头的做法水和面粉搅匀，小火煮成浆糊状。边煮边搅拌，不然很容易糊底。煮完放冰箱过夜。主面团液体先放，然后酵母，混匀到酵母融化，加入其他材料。然后放入汤种揉匀。揉好状态：盆光，面光，手光。揉好...
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天然酵种奶香红糖馒头的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种奶香红糖馒头做法

  • 天然酵种奶香红糖馒头

  • 孟老师的红糖馒头方子改成了天然酵母版的原方面粉500g，水260g，红糖85g，酵母5g，油15g用料天然酵种175克面粉412.5克牛奶172.5克红糖110克盐3克油15克天然酵种奶香红糖馒头的做法60g红糖加入牛奶中煮至糖融化，放凉。加入到面粉中与酵种、盐、油混合揉至面团光滑，发酵至两倍大一发...
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汤种荞麦面牛奶馒头的做法步骤及图解,美味正宗的汤种荞麦面牛奶馒头做法

  • 汤种荞麦面牛奶馒头

  • 面团口感软糯，不易失手用料汤种克荞麦面粉25-30克脱脂牛奶130-140克面团成品约500g汤种150-160克荞麦粉280-300克脱脂牛奶40-50克蜂蜜15-20克核桃油10-20克酵母水33克干酵母3克40℃温水30克汤种荞麦面牛奶馒头的做法汤种用的牛奶面粉小火煮成糊糊。建议使用不粘锅，一边煮一...
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汤种奶香馒头（懒人快手版）的做法步骤及图解,美味正宗的汤种奶香馒头（懒人快手版）做法

  • 汤种奶香馒头（懒人快手版）

  • 哇，第一次写配方，好紧张，好激动，所以有几处忘了拍照，但是我会尽量写的详细点，实在不懂的可以给我留言哟，☺️☺️用料汤种:低筋面粉50克牛奶260克面团主料:普通面粉500克酵母5克牛奶150克白砂糖50克玉米油10克汤种奶香馒头（懒人快手版）的做法这是我用的全部食材，可供参考。牛奶加热，加入...
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简单易学的全麦汤种奶香馒头美食做法

  • 全麦汤种奶香馒头

  • 喜欢这个汤种的馒头，记下配方用料汤种牛奶130克全麦粉25克主面团中筋面粉240克低筋面粉60克酵母3克奶粉5克糖粉5克（宝宝吃，放得起很少）鲜奶适量（看面粉调整）全麦汤种奶香馒头的做法汤种：面粉+牛奶煮成糊糊，放凉放冰箱冷藏，最好过夜把汤种和主面团材料混合，揉成光滑的面团。一个馒头...
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牛奶🥛全麦馒头，奶香奶香的那种✌️的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶🥛全麦馒头，奶香奶香的那种✌️做法

  • 牛奶🥛全麦馒头，奶香奶香的那种✌️

  • 今天要分享一个🥛牛奶全麦馒头方子，比纯全麦更加松软好吃，并且有着浓郁的奶香味哦～一起来准备下面食材吧！🌟：记住了，一共是两次发酵流程，要耐心等待哦⌛️用料中筋面粉300克全麦面粉250克糖50克盐2克酵母5克牛奶250克牛奶🥛全麦馒头，奶香奶香的那种✌️的做法1⃣️将牛奶小火加热至40度...
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懒人版奶香汤种馒头的做法步骤及图解,美味正宗的懒人版奶香汤种馒头做法

  • 懒人版奶香汤种馒头

  • 南方姑娘也可以轻松驾驭的云朵般轻盈的奶香汤种馒头。用料汤种：高筋面粉25克纯牛奶130ml基本材料：高筋面粉300克酵母3克白糖50克花生油5克纯牛奶100ml懒人版奶香汤种馒头的做法25克高筋面粉和130ml纯牛奶，小火加热10秒左右，搅拌成糊状。据说最好静置整晚，对于上班族的妈妈来说...
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汤种馒头的做法和图解 好吃的汤种馒头家常做法

  • 汤种馒头

  • 多次摸索做馒头的方法，直到最近了解了汤种馒头，终于做出我想要的馒头了。太开心，今天第一次做汤种馒头居然自然蒸开花了。用料汤种：牛奶130克中筋面粉25克面团：中筋面粉150克低筋面粉150克酵母3克温水30克清水50克白糖20克猪油10克小苏打一点点汤种馒头的做法纯牛奶130克＋中筋...
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奶香香馒头的做法和图解 好吃的奶香香馒头家常做法

  • 奶香香馒头

  • 仅记念第一次发面成功😂用料普通面粉800克牛奶200克酵母5克白糖100克奶香香馒头的做法面粉倒入锅中，加入一瓶200ml的纯牛奶，准备一小碗倒入5克酵母用35度左右温开水醒开来，一锅入搓到不粘手，接下来当然是发面了。约用了2小时发至2倍大（冬天温度低）拿出来再次活动下，搓搓搓搓～然后...
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奶香馒头的详细做法大全,简单又营养的奶香馒头做法

  • 奶香馒头

  • 表里如一，白用料面粉200克牛奶100克酵母2克奶粉20克细砂糖15克水适量奶香馒头的做法面粉，奶粉，糖🍬搅拌牛奶开酵母.2分钟把牛奶🥛放进粉中间开始搅拌，我这样的面团是适当加了一点点水，不能太多再加几滴油，为了面团光滑细腻我是放进面包机和了30分钟面，如没机械的用手使命擀，直到...
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汤种奶香馒头（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的汤种奶香馒头（一次发酵）做法

  • 汤种奶香馒头（一次发酵）

  • 有个挑嘴的女儿就成就了勤快的我～督促我每天都要做东西～每天不同的味道不同的花样，包子馒头面包蛋糕，总在忙忙碌碌中度过一天～此方是根据仙Reese的方子出来的～整形手法也可以去哪里观望一下，我就不细拍了，毕竟带娃时间不多～记录方子主要是为了增加记忆！用料汤种高粉50克牛奶260克面...
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「汤种法」奶香刀切馒头的做法步骤及图解,美味正宗的「汤种法」奶香刀切馒头做法

  • 【汤种法】奶香刀切馒头

  • ❤️坚持用汤种做馒头，自然是有很多的优点：❶加大面团的含水量❷口感更柔软蓬松❸奶香甜味更浓郁❹延缓淀粉的老化，防止馒头变干变硬。汤种为什么会有这样的作用，不妨可以结合着下面的保存方法来理解一下。🌟保存的关键：①冷冻②密封③2周内冷藏的温度大约在2-3度，这正是主要含淀...
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简单易学的液种奶香馒头美食做法

  • 液种奶香馒头

  • 记录家常馒头制作全过程，方子用了液种，适合没时间的朋友。希望群里的朋友也能做出好吃的馒头。（注意👇的小贴士）用料液种：面粉250克水250克耐高糖酵母2克主面团：面粉300克奶粉25克鸡蛋液48克糖80克（可以适当增减）耐高糖酵母3克液种奶香馒头的做法制作液种：250普通面粉250克水2克酵...
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