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蟹青的做法食谱

营养丰富的白蟹青菜羹的做法步骤及图解,美味正宗的营养丰富的白蟹青菜羹做法

  • 营养丰富的白蟹青菜羹

  • 用料小梭子蟹（小白蟹）3只青菜4颗淀粉适量油、盐适量营养丰富的白蟹青菜羹的做法青菜洗净，小白蟹去掉腮，去盖对切。油热下蟹翻炒至变色，再下青菜翻炒均匀，加水没过青菜白蟹，煮开，调味，勾芡，淋少许明油出锅即可。...
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青蟹炒糕的做法和图解 好吃的青蟹炒糕家常做法

  • 青蟹炒糕

  • 秋风起，蟹黄肥。中秋前后，正是三门青蟹最肥美的季节。黄酒、年糕配青蟹，蟹肉鲜嫩，年糕蘸满了蟹黄，软糯O弹鲜香，入口，大大的满足感啊！用料青蟹三只沙埠年糕一根（一斤左右）黄酒、蒜苗、洋葱、小米椒、盐、糖、生抽、白糖、淀粉、蚝油、生姜适量青蟹炒糕的做法1.年糕一大根（一斤左右，三...
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葱油青蟹，肉末蒸青蟹，肉蟹的做法步骤及图解,美味正宗的葱油青蟹，肉末蒸青蟹，肉蟹做法

  • 葱油青蟹，肉末蒸青蟹，肉蟹

  • 葱油青蟹，加入肉末使得整道菜更加美味用料青蟹2只肉末150克盐1克味精2克啤酒10克自制蒸鱼豉油20克葱油青蟹，肉末蒸青蟹，肉蟹的做法准备两只青蟹，150克肉末肉末剁好加盐味精啤酒搅拌上劲放入盘中铺平青蟹打开蟹盖，去除不能食用的之后斩块，大蟹脚用刀背拍一下这样容易成熟将蟹块...
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土豆番茄青蟹羹VS清蒸青蟹的做法步骤及图解,美味正宗的土豆番茄青蟹羹VS清蒸青蟹做法

  • 土豆番茄青蟹羹VS清蒸青蟹

  • 同学爸爸抓来的野生小青蟹虽然个头不大但是鲜甜肥美用料清蒸青蟹蟹N只姜2片土豆番茄青蟹羹土豆2个番茄2个青蟹N只大葱段1段蒜2瓣生姜1片淀粉2勺土豆番茄青蟹羹VS清蒸青蟹的做法清蒸青蟹：螃蟹洗净，热水上锅蒸20min土豆番茄青蟹羹：热锅冷油下生姜、大葱段、蒜蓉，煸炒出香，放入对...
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青蟹菜浆的做法和图解 好吃的青蟹菜浆家常做法

  • 青蟹菜浆

  • 婆婆家住海边，而每次用野生青蟹菜浆做的菜吃了总让人鲜的生根，回味无穷！用料蟹2只盐适量淀粉2勺青菜一些油适量水适量青蟹菜浆的做法洗净小青菜和青蟹，小青菜切段。先热锅倒油小青菜炒一下。放水和蟹块烧至水开倒入淀粉水再次烧开这时淀粉浓度变高就好了。起锅装入大碗，美美哒...
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啤酒青蟹的做法和图解 好吃的啤酒青蟹家常做法

  • 啤酒青蟹

  • 三门青蟹每次清洗之前都要先杀蟹，每次杀蟹都觉得自己好残暴，但是经历过《饥饿游戏》那般杀戮考验的蟹，怎么可能轻易狗带，所以每次吃蟹都是一次互相伤害的过程。用料三门青蟹2只啤酒1听姜适量啤酒青蟹的做法三门青蟹两只，丢冰箱冷冻20分钟取出。拆开绳子，拆绳子的过程中检查下蟹...
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青蟹粥的做法和图解 好吃的青蟹粥家常做法

  • 青蟹粥

  • 用料蟹1只姜丝若干克葱花若干克盐若干克大米一小杯青蟹一只，青蟹粥的做法蟹斩解粥熬好后加入蟹，姜丝，盐同滚，等蟹全红后出锅，加葱花。...
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青蟹汤的做法和图解 好吃的青蟹汤家常做法

  • 青蟹汤

  • 一道深得我心的美食用料蟹1只料酒1勺盐1克姜3片青蟹汤的做法清洗干净比开榴莲还开心完美...
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清蒸螃蟹（梭子蟹、红蟹、青蟹）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸螃蟹（梭子蟹、红蟹、青蟹）做法

  • 清蒸螃蟹（梭子蟹、红蟹、青蟹）

  • 隔水清蒸各种螃蟹需然很简单，清蒸最能尝到螃蟹的本真原味道。用料各种螃蟹：红蟹、梭子蟹……清蒸螃蟹（梭子蟹、红蟹、青蟹）的做法用小刷子洗刷螃蟹身上的污垢，然后用清水冲洗干净；锅里放入清水，将螃蟹反身肚朝上隔水放入盖上盖开火蒸15--20分钟（量多适当蒸长时间），关火后可以在锅里...
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烧青蟹的做法和图解 好吃的烧青蟹家常做法

  • 烧青蟹

  • 朋友送来一盒三门青蟹，以前都是清蒸着吃，最近被小龙虾馋得不行，来尝试一款辣烧版的蟹用料蟹三只姜两大块糖适量盐适量小米椒三只花椒少许蒜一整头韮菜一把蚝油一勺酒酿两大勺青椒一只红烧酱油少许烧青蟹的做法蟹洗净，控水备用（从中间斩下一分为二）小米椒青椒切圈、姜切片、蒜剥...
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香辣青蟹的做法和图解 好吃的香辣青蟹家常做法

  • 香辣青蟹

  • 用料青蟹4只姜片8片姜丝若干大蒜7瓣干辣椒10个淀粉半包豆瓣酱2勺生抽2勺酱油半勺蒸鱼豉油1勺香叶2片八角1个藕1节盐适量油适量料酒4勺花椒若干啤酒1瓶火锅底料1小块香辣青蟹的做法先把青蟹的内脏、腮全部去掉，然后刷洗干净。可以将蟹钳剪下来，肉对半切放入一个大碗中，倒入料...
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青蟹堡的做法和图解 好吃的青蟹堡家常做法

  • 青蟹堡

  • 用料青蟹2只对虾250克鸡爪八只土豆二个年糕半斤洋葱一个大葱一根老姜蒜头辣椒盐、糖、生抽青蟹堡的做法鸡脚洗净后剪掉脚尖，焯水，冲凉，一剪二。土豆切片，青椒切块。色拉油烧热先把葱蒜头辣椒爆香后下入青蟹、对虾翻炒，放入料酒，加水烧一会。放少许糖，生抽，盐，烧八分钟左右再放入年...
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「红烧青蟹」保留青蟹的鲜嫩的做法步骤及图解,美味正宗的「红烧青蟹」保留青蟹的鲜嫩做法

  • 【红烧青蟹】保留青蟹的鲜嫩

  • 江三门县，是一个海鲜养殖的大县，这里养殖的青蟹在全国范围内都是数一数二的，三门善养蟹，这里专业养蟹历史已经有了200多年，三门人也同样善于吃蟹，吃蟹这里也是专业的。常年吃海鲜让林外婆这样的“海上儿女”掌握了一般大厨都不会的做蟹窍门。用料青蟹3只生姜、小葱少许盐一勺料...
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蒸青蟹的做法和图解 好吃的蒸青蟹家常做法

  • 蒸青蟹

  • 老爸教的清蒸青蟹味道鲜美用料青蟹3只粉丝适量生姜3片蒜头3颗小米辣1个葱适量酱油适量蒸青蟹的做法用力掰掉两个大蟹钳，掰不掉可以用剪刀从侧边剪掉，掰掉一只钳子后捆绳就松了，要尽快掰掉第二个。腹甲也去掉，公蟹腹甲是三角形，母蟹呈椭圆形，个人更喜欢吃公蟹，母蟹黄多口感太干了...
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葱香青蟹的做法和图解 好吃的葱香青蟹家常做法

  • 葱香青蟹

  • 用料青蟹生姜葱生抽料酒葱香青蟹的做法将蟹宰杀，洗净，切块锅中加入少量的清水，料酒，姜丝再将宰好的蟹放入锅中，盖上锅盖，中火蒸煮，15分钟，刚好至水干为好将蒸好的蟹取出装盘，再在锅中下油，大火将油烧热，放入姜丝姜丝煎香后，放入生抽，再烧小会将葱花洒在蟹上，再趁酱汁滚热时浇在蟹上即可...
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炒青蟹的做法和图解 好吃的炒青蟹家常做法

  • 炒青蟹

  • 低温烹饪炒的青蟹〈蝤蠓〉肉质细嫩鲜美，非常美味。用料青蟹〈蝤蠓〉2只生姜6片大蒜籽5瓣生抽20克料酒30克𧐢油20克盐少许〈约1至2克〉食用油20克水40克葱花少许葱白5根炒青蟹的做法1.把蟹清洗干净，去除蟹腮和肚脐，把两只大脚剁下〈剁成两块，用刀背敲碎硬壳〉再把蟹切块，蟹脚上...
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香煎青蟹的做法和图解 好吃的香煎青蟹家常做法

  • 香煎青蟹

  • 用料姜1片料酒1勺蒜4瓣生抽1勺鸡精少许香煎青蟹的做法青蟹两只，挑选盖上有波浪形(凸出)且是金黄色波浪。再用4指托背部，拇指按肚子上小盖，若很结实，便是很丰满有膏了。左手压螃蟹，右手刀尖向螃蟹嘴部用力向内压几下。已压入，刀尖向上撬盖(听到叭一声便行)剪掉大脚，大脚切分两段，...
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青蟹的做法和图解 好吃的青蟹家常做法

  • 青蟹

  • 用料姜3片葱2根料酒1勺青蟹2只青蟹的做法青蟹刷干净加入葱，姜，料酒，煮熟完成了...
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盐焗青蟹的做法和图解 好吃的盐焗青蟹家常做法

  • 盐焗青蟹

  • 青蟹又叫红蟳，这个季节的青蟹膏肥肉满。用粗盐焗，咸香入味。用料青蟹（膏蟹）2只粗盐750克姜20片花椒1小把胡椒粒1小把八角2个盐焗青蟹的做法青蟹冻晕，外部刷洗干净备用。锅里放入醋盐，稍微炒一下。放入姜片，花椒，胡椒，八角，翻炒出香味。用砂锅或铸铁锅，铺上翻炒好的粗盐。放上青蟹，肚...
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青蟹粥的详细做法大全,简单又营养的青蟹粥做法

  • 青蟹粥

  • 用料蟹大米姜片3片葱花青蟹粥的做法蟹还绑着的时候先把蟹壳打开，一会就不动了，再清洗蟹，切好备用先把粥煮熟了，再把蟹放进去一起熬，记得不时搅拌，不然会粘砂锅。最后放入葱花可以吃了...
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青蟹面的做法和图解 好吃的青蟹面家常做法

  • 青蟹面

  • 用料食材:青蟹2只方便面1包黑胡椒，花生油，盐，葱花，美味鲜酱油，料酒青蟹面的做法首先准备一包方便面，然后把青蟹处理干净，剁成对半备用将方便面放入清水中泡软捞出，放入盘中，加入少许花生油和黑胡椒拌均匀再把处理好的青蟹摆在面上，撒上一点盐，放入蒸锅，(水开后蒸12分钟)最后倒入美味...
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蒜蓉酱蒸螃蟹青蟹白蟹梭子蟹的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉酱蒸螃蟹青蟹白蟹梭子蟹做法

  • 蒜蓉酱蒸螃蟹青蟹白蟹梭子蟹

  • 这是蒜蓉蒸龙虾，蒜蓉扇贝粉丝，蒜蓉开背虾演变而来，变的原料，不变的是香味用料青蟹1只一味蒜蓉酱1/3瓶李锦记蒸鱼豉油15克葱2根蒜蓉酱蒸螃蟹青蟹白蟹梭子蟹的做法先用筷子插入嘴巴杀死，去腮，去肚脐，去嘴巴沙袋，摆盘铺上一味蒜蓉酱，李锦记蒸鱼豉油可以一起淋，也可以出锅再淋，葱花撒上，...
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葱烧青蟹的做法和图解 好吃的葱烧青蟹家常做法

  • 葱烧青蟹

  • 葱香肆意。特别简单快手用料姜片葱酱油勺蒸鱼豉油青蟹葱烧青蟹的做法用铸铁锅，放油，大量葱，姜片铺底，青蟹对开，有黄的一面铺在葱上。中火上汽后小火8分钟，掀盖子。放蒸鱼豉油。可以吃了！！！小贴士用铸铁锅是因为锅的锁水性好。水汽不易蒸发。用的是螃蟹的水和大量小葱的水分，循环加...
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清蒸青蟹的做法和图解 好吃的清蒸青蟹家常做法

  • 清蒸青蟹

  • 用料蟹只姜片清蒸青蟹的做法水姜片料酒烧开杀蟹清洗干净在步骤一上汤上蒸蟹20min左右调蘸汁：陈醋加姜丝...
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爆炒青蟹的做法和图解 好吃的爆炒青蟹家常做法

  • 爆炒青蟹

  • 用料盐克姜片蒜瓣小米辣生抽青蟹一只一斤左右料酒葱胡椒粉麻油淀粉爆炒青蟹的做法青蟹处理干净后斩块，大钳子敲碎，肉块的口上封一点淀粉。热油锅，蟹块两面煎一下，放入姜片，葱段，大蒜片和小米辣一只，爆出香味后，放入料酒，煮下，放入生抽，盐，翻炒，加水到二分之一，加盖煮七八分钟。加入生粉...
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