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薄腌肉伪咸肉的做法食谱

简单易学的薄腌肉~~伪咸肉美食做法

  • 薄腌肉~~伪咸肉

  • 想吃咸肉了~~~没时间、不高兴出去等等借口没关系~~~很方便的~~简易版本PS图片下次再补先凑活一下吧==用料五花肉盐量稍微大一点料酒鸡精葱段姜片薄腌肉~~伪咸肉的做法五花肉洗净沥干水~~~~~~~切成长度一指头长短厚薄控制在半个手指头长短左右准备保鲜盒~~~地上放葱段和姜...
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简单易学的腌咸肉、酱肉美食做法

  • 腌咸肉、酱肉

  • 用料土猪肉（我的是肋条）10斤高度白酒适量酱油一瓶老抽500-600克花椒适量八角我放了5颗辣椒随自己口味添加香叶适量腌咸肉、酱肉的做法准备了猪肋条，下午刚杀的土猪肉，去骨太麻烦，我就连骨头一起腌了准备高度白酒，酱油，老抽，其他香料将肋条肉分成4份，均匀的抹上高度白酒，备用将盐同...
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南瓜咸蛋黄伪麻薯肉松盒子的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜咸蛋黄伪麻薯肉松盒子做法

  • 南瓜咸蛋黄伪麻薯肉松盒子

  • 特别喜欢糯叽叽的食物，又怕长胖，家里又没有芋头，所以有了这个南瓜伪麻薯肉松盒子。。用料咸蛋黄1个南瓜200克洋车前子壳粉5克鲜牛奶100ml肉松适量南瓜咸蛋黄伪麻薯肉松盒子的做法5g洋车前子壳粉➕100ml牛奶搅拌均匀，冷藏4个小时左右（自己看着粘稠程度满意就可以了）南瓜咸鸭蛋蒸...
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客家咸肉(快速腌咸肉)的做法步骤及图解,美味正宗的客家咸肉(快速腌咸肉)做法

  • 客家咸肉(快速腌咸肉)

  • 咸肉的制作方法很多，不同地区有不同的做法。一直以来我们家都是到了冬天才开始腌咸肉，可能是觉得温度高了，腌制的肉容易变质吧，特别是冬至以后，才是记忆中腌肉的黄金时节。不过前一阵学到了这个客家咸肉的做法，颠覆了原先的一些偏见。这种腌制法操作起来更简单，而且不需要自然风...
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自制腌咸肉的做法和图解 好吃的自制腌咸肉家常做法

  • 自制腌咸肉

  • 小时候，每年冬天，母亲都会拿家里几口土缸腌制咸肉，好在来年的餐桌上一直留有年味的咸肉，我没有刻意学过，就自己琢磨会啦，也许这就是传承的味道吧。用料五花肉5000克花椒200粒盐500克白酒半斤自制腌咸肉的做法买回家的五花肉，拉条切，一寸厚比较好，户外晾干一晚。五花肉表面抹高度白...
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腌笃鲜.咸肉炖春笋的做法步骤及图解,美味正宗的腌笃鲜.咸肉炖春笋做法

  • 腌笃鲜.咸肉炖春笋

  • 正值春笋上市时节，鲜嫩营养。找几味食材共享，刚好冰箱还有几块正月里朋友送来的金字咸肉。咸肉遇上春笋=腌笃鲜。用料春笋300克金字咸肉100克葱1根青菜1颗生姜几片红椒1个盐少许黄酒少许腌笃鲜.咸肉炖春笋的做法选配料：青菜1根，红椒1个，枸杞10几颗。春笋、咸肉洗净，切块，生姜切...
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腌咸肉Salt Meat的做法步骤及图解,美味正宗的腌咸肉Salt Meat做法

  • 腌咸肉Salt Meat

  • 不能吃盐的建议减半量放盐腌制好的咸肉入锅煮熟晒凉切盘那是很好的坊间下酒菜咸肉切片色泽透亮食之咸香而不油腻实属上等的荤凉菜用料肉腿肉4斤盐半包花椒适量白酒半瓶腌咸肉SaltMeat的做法小香猪后腿肉切厚段，不要水洗，放入盆里倒入白酒按摩均匀。另起锅，小火，先放入花椒炒...
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腌肉炒咸菜的做法和图解 好吃的腌肉炒咸菜家常做法

  • 腌肉炒咸菜

  • 咸菜是用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存，开胃菜。配上腌肉，美滋滋！用料咸菜100克姜蒜小米辣若干腌肉50克腌肉炒咸菜的做法料备好，咸菜洗干净切好，待油锅冒烟时放入姜蒜小米辣，再放入咸菜七八成熟时盛出咸菜，再重新放油倒入腌肉，翻炒至表面焦黄倒入咸菜，放入鸡精，...
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腌咸渣肉的做法和图解 好吃的腌咸渣肉家常做法

  • 腌咸渣肉

  • 一点都不齁咸的粉蒸肉，我们这里叫渣肉，香死个人呀，又下饭…用料五花肉1块姜丝适量大蒜4瓣料酒1勺老抽半勺生抽1勺糖1勺淀粉1勺半米粉适量腌咸渣肉的做法五花肉一块洗干净沫盐搓匀，腌一个晚上准备姜沫蒜沫…盐好的肉清洗干净，切片放盆里，盆里放上姜沫蒜沫，料酒，酱油，生抽，淀粉，糖…米...
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腌咸肉的做法和图解 好吃的腌咸肉家常做法

  • 腌咸肉

  • 用料黑猪肉10斤泡菜盐400克花椒适量八角6个腌咸肉的做法买回来的黑猪肉用干净的布擦去水份（不要洗、不要洗、不要洗）泡菜盐400克加入花椒八角炒至微黄放凉高度白酒在肉上稍微摸下抹下待盐温温热时，将盐、花椒、八角抹在肉上，稍加按摩放入缸中，用石头压住，上面在压个油壶，油壶压...
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记录腌咸肉、咸鸡、酱油肉做烟熏……蒸熟，吃😁的做法步骤及图解,美味正宗的记录腌咸肉、咸鸡、酱油肉做烟熏……蒸熟，吃😁做法

  • 记录腌咸肉、咸鸡、酱油肉做烟熏……蒸熟，吃😁

  • 冬至刚过，看人家窗户口挂上了腌鱼、腌鸡、腌肉肉，也手痒痒了😁买了点五花肉和夹心肉，懒得炒花椒盐了，就用炒过花生仁的五香盐来腌制肉了。这个盐黑黑的，腌在肉上也是黑黑的，不知腌制好后的肉是不是也会是黑黑的，只能等等看了。第一次跟着网上学着腌制的，也不知最后出来的成品会不...
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简单易学的腌咸排骨/腌咸肉美食做法

  • 腌咸排骨/腌咸肉

  • 用料排骨适量白酒适量盐适量花椒适量腌咸排骨/腌咸肉的做法青花椒加一袋盐，锅里干炒炒到微黄排骨不用洗，直接抹白酒炒好的青花椒和盐抓上抹到排骨上，适量，排骨容易咸，温度低的少抹盐，温度高怕坏可适当多抹点。入到容器里腌制三两天，根据排骨大小定，气温必须低于15℃，腌时间长了咸，...
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冬至腌咸肉2.0版本的做法步骤及图解,美味正宗的冬至腌咸肉2.0版本做法

  • 冬至腌咸肉2.0版本

  • 蟹哥今天带来冬至腌咸肉2.0版本的做法，做法略微有些改动，要是有做的不好的地方，大家多多包涵用料五花肉5000克粗盐300克白酒100克大红袍花椒10克粒老姜50克冬至腌咸肉2.0版本的做法粗盐➕姜小火炒热，炒制微微发黄放入大红袍花椒小火继续炒至炒出香味关火晾凉整块五花肉皮用🔥...
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『咸蛋黄系列』厚芋泥咸蛋黄肉松伪蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的『咸蛋黄系列』厚芋泥咸蛋黄肉松伪蛋糕做法

  • 『咸蛋黄系列』厚芋泥咸蛋黄肉松伪蛋糕

  • 芋泥，我爱(⑉°з°)-♡咸蛋黄肉松，我爱(⑉°з°)-♡酸奶，我爱(⑉°з°)-♡坚果，我爱(⑉°з°)-♡Anyway，吃货的世界没有什么不爱空口吃馅And这个颜色你喜欢吗？用料芋泥馅一小碗咸蛋黄肉松馅适量酸奶一盒坚果一袋『咸蛋黄系列』厚芋泥咸蛋黄肉松伪蛋糕的做法准备方碗或者圆...
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腌制咸肉的做法和图解 好吃的腌制咸肉家常做法

  • 腌制咸肉

  • 砂锅总汇用料盐30克花椒20粒五花肉2斤现腌制现吃，吃完再做。腌制咸肉的做法买一块五花肉，肥多瘦少的，长方形状，不要水洗。取食用盐+花椒粒放铁锅里翻炒至微黄，放凉，可以用擀面杖把花椒捻碎一些，如果喜欢吃辣的可以+些白胡椒粉或干辣椒碎，混合在一起。下一步将混合料在五花肉上反...
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爆腌咸肉的做法和图解 好吃的爆腌咸肉家常做法

  • 爆腌咸肉

  • 初冬季节，是一年中准备食材的最好季节。弄点爆腌咸肉，为来年的腌笃鲜作好食材的准备。用料五花肉2000克盐120克八角4个花椒30粒爆腌咸肉的做法超市购得整块腿肉2000克。切成大小适中的大肉块，不要把皮切断锅中准备食盐，大料，花椒，炒熟炒好的腌料，放盆中，晾凉。将腌料均匀涂抹于肉...
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伪腌肉的做法和图解 好吃的伪腌肉家常做法

  • 伪腌肉

  • 小时候老爸夏天经常做的一道菜……满满的回忆用料五花肉500克盐20克花椒20粒小茴香少许八角2个白酒2勺老姜2块伪腌肉的做法先把盐，花椒，小茴香，八角一起放入锅中炒热将炒好的盐均匀涂抹在肉的表面，反复揉搓360度无死角，然后洒白酒，用保鲜膜盖好，有石头的压块石头，没有的可以用汤...
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大雪·腌咸肉的详细做法大全,简单又营养的大雪·腌咸肉做法

  • 大雪·腌咸肉

  • 《月令七十二候集解》：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”用料五花肉1000g海盐30g花椒10g生抽10ml白酒30ml生菜适量小米辣3根砂糖5g香油适量醋30ml蒜3瓣香菜少许香葱少许大雪·腌咸肉的做法准备食材。海盐和花椒放入锅中，小火炒香，盛出后静置放凉备用。五花肉用厨房纸吸干表面...
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冬至腌咸肉的做法和图解 好吃的冬至腌咸肉家常做法

  • 冬至腌咸肉

  • 冬至到了天真的冷了可以开始腌一年中最好吃的咸肉了用料五花肉8斤粗盐300克花椒50粒八角4个桂皮3块香叶3片白酒3勺姜10片冬至腌咸肉的做法把腌料提前准备好另起锅下入粗盐加桂皮八角先炒出淡淡的香味香味出来后下入花椒，香叶，姜片将五花肉不要清洗，用高度白酒擦一下，一能去除...
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妈妈腌咸肉的做法和图解 好吃的妈妈腌咸肉家常做法

  • 妈妈腌咸肉

  • 记录妈妈腌咸肉的配方，是苏北老家的做法。用料猪肉100斤盐7斤（总量）妈妈腌咸肉的做法把肉用盐全身搽一遍，放入缸里面。五天左右。时常翻动。煮盐水，晾凉，倒入肉里面，水基本与肉齐平。再腌制四五天。妈妈在腌猪头。肉拿出来晒，晒之前在温水中略洗一下，不要泡，只是略洗一下，老妈说，之所...
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简单易学的腌腊肉 腌咸鱼美食做法

  • 腌腊肉 腌咸鱼

  • 小雪腌菜，大雪腌肉、酱肉。小雪后家家户户开始腌制各种蔬菜，包括咸菜，萝卜，梅干菜、各种鸡鸭鱼肉，以备春节及来年食用。冬至前后是腌腊肉的好时节。猪身上任何部位的肉都可以用来制作腊肉，在老家选用连皮带排骨的肉条，这样做出来的腊肉肥瘦相间，瘦而不柴，肥而不腻，排骨炖春笋最是鲜...
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「腌笃鲜（咸肉版）」的做法步骤及图解,美味正宗的「腌笃鲜（咸肉版）」做法

  • 【腌笃鲜（咸肉版）】

  • 关联商品金字|后腿咸肉220gX2包价格:42元张岱曾说“至味惟猪肉，金华早得名”。世上有种鲜，叫“腌笃鲜”腌笃鲜为江南名菜，主要为咸肉与笋搭配，口味咸鲜，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。用料春笋200g金字咸肉150g葱适量生姜适量盐适量料酒适量【腌笃鲜（咸肉版）】的做法春笋、咸肉洗...
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冰箱腌咸肉的做法和图解 好吃的冰箱腌咸肉家常做法

  • 冰箱腌咸肉

  • 用料猪肉海盐克高度白酒勺冰箱腌咸肉的做法肉擦干，保鲜膜拼成很大一张，先在肉表面均匀的涂抹一层高度白酒，再满满的撒上一层盐用保鲜膜紧紧的包裹住，再另找一个塑料袋装好扎紧，放冰箱腌制七八天左右（视肉的大小来决定腌制时间）肉腌制好后取出冰箱，找个盘子撒上一层盐，放上架子把肉...
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冬日温暖~腌菜烧肉/咸菜烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的冬日温暖~腌菜烧肉/咸菜烧肉做法

  • 冬日温暖~腌菜烧肉/咸菜烧肉

  • 用料咸菜200克盐一勺八角2个姜4片五花肉1斤大蒜苗6根冰糖大钻戒那么大的5粒老抽3勺辣椒壳4个料酒2勺冬日温暖~腌菜烧肉/咸菜烧肉的做法五花肉切片，略薄一点，易熟易烂。姜切片，准备好辣椒壳和八角。取一个砂锅烧热水备用（没砂锅的下面步骤直接在炒锅加热水也行）。热锅凉油小火...
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当天腌肉de咸肉菜饭的做法步骤及图解,美味正宗的当天腌肉de咸肉菜饭做法

  • 当天腌肉de咸肉菜饭

  • 没有腌制好的咸肉也没关系，当天腌制就能吃。不过这种咸肉只适合菜饭，烧别的就味道不太够了。给出的量约三个人吃饭的量。用料猪腿肉250克盐适量花椒适量青菜400克盐少许糖一小勺，提鲜用黄酒炒肉丁时加入少许大米以上量大约适合普通3人的饭量当天腌肉de咸肉菜饭的做法猪腿肉...
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