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佛卡夏面团配比的做法食谱

简单易学的佛卡夏面团配比美食做法

  • 佛卡夏面团配比

  • 是配比，记录为了自用。来源米山雅彦用料高筋面粉100克盐1克干酵母0.8克牛奶10克橄榄油15克水52克佛卡夏面团配比的做法揉好后温度在24°C一发温度27°C、湿度83%发酵50分钟...
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浸泡面团不揉面佛卡夏的做法步骤及图解,美味正宗的浸泡面团不揉面佛卡夏做法

  • 浸泡面团不揉面佛卡夏

  • 用粉量500克，8寸方烤盘做了2盘。参考了面团浸泡做法，因为忙，结果面团在冰箱浸泡了三十多个小时，挺好的，没影响酵种1比1粉水比，100克分了4次养了有两三天，第一天各12.5粉加25克水，0.3克酵母混合室温发酵，然后每次发到2倍大又加入各12.5粉和25克水继续养，直到加完总量100克粉100克水...
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佛卡夏，佛卡恰（Focaccia）面包的做法步骤及图解,美味正宗的佛卡夏，佛卡恰（Focaccia）面包做法

  • 佛卡夏，佛卡恰（Focaccia）面包

  • 关于佛卡恰，佛卡夏（Focaccia）：   源于意大利北方，为意大利的传统家常面包。其淳朴厚实大饼的外形是现今披萨的前身，这道意大利主食面包制作过程并不讲究，可以做成圆形或者方形，其最大的特色是可用手指在面团表面戳出一个个的洞，也可以随性在面团表面剪些小刀口或用竹签插洞，在抹...
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比吐司还简单的意大利Focaccia佛卡夏面包的做法步骤及图解,美味正宗的比吐司还简单的意大利Focaccia佛卡夏面包做法

  • 比吐司还简单的意大利Focaccia佛卡夏面包

  • Focaccia（佛卡夏）是一种在意大利非常古老且流行的主食扁面包。可以随意搭配自己喜欢的食材做成美味的三明治。因为比做吐司简单、方便还好吃，所以我常常做来当早餐三明治。我用的是28*28的方形烤盘，一盘能切⑨小块用料高筋面粉500克水350克酵母6克盐8克橄榄油30克小番茄适量...
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卡佛夏面包的做法和图解 好吃的卡佛夏面包家常做法
佛卡夏面包Focaccia的做法步骤及图解,美味正宗的佛卡夏面包Focaccia做法

  • 佛卡夏面包Focaccia

  • 面包表面的用料只要有加基本的橄榄油、盐其他都是可以随意发挥哦～平常我都是有什么放什么哈哈图片上是放了橄榄油、盐、黑胡椒、迷迭香的迷迭香佛卡夏(´▽｀)用料面团高筋面粉300克盐5克干酵母5克糖5克橄榄油2勺水～200克表面用料橄榄油盐（可以用海盐）可选胡椒、橄榄、洋葱、大...
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佛卡夏面包的详细做法大全,简单又营养的佛卡夏面包做法

  • 佛卡夏面包

  • 佛卡下面包来源与意大利，改良版的，中间用的蔓越莓，这款也是我很喜欢的面包，健康，少油、少糖，只要短短的时间就能完成外形与口味都相当地道的佛卡夏面包，弹牙的口感与橄榄油和岩盐的咸味这个是5个的量用料中筋粉200克细砂糖10克盐4克干酵母2.4克水128克橄榄油适量岩盐适量蔓越莓...
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肉松佛卡夏的详细做法大全,简单又营养的肉松佛卡夏做法

  • 肉松佛卡夏

  • 为了弄清意式和美式披萨🍕的区别，翻阅了一些资料，感觉意式披萨更健康，希望大家在疫情封控的日子里过得有声有色，生活原来也是很好玩的💃用料高筋面粉350克盐5克酵母5克水260ml玉米油35克土豆300克小番茄若干盐适量胡椒粉少许迷迭香根黑胡椒勺面克肉松佛卡夏的做法将面粉、酵...
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佛卡夏的详细做法大全,简单又营养的佛卡夏做法
🔥仿佛盛开的夏天～佛卡夏面包❗❗的做法步骤及图解,美味正宗的🔥仿佛盛开的夏天～佛卡夏面包❗❗做法

  • 🔥仿佛盛开的夏天～佛卡夏面包❗❗

  • 佛卡夏面包是一款意大利面包，有点像披萨的感觉，是我一直想做的一款颜值担当面包。因为没有迷迭香，所以拖了很久没做，终于在买了一盆迷迭香开始解锁各种迷迭香食物，它是最心心念念的。用料高筋面粉350克酵母4克盐5克水220克小番茄、迷迭香适量橄榄油30克🔥仿佛盛开的夏天～佛卡夏...
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迷迭香佛卡夏零揉面始祖比萨饼（中筋面粉）的做法步骤及图解,美味正宗的迷迭香佛卡夏零揉面始祖比萨饼（中筋面粉）做法

  • 迷迭香佛卡夏零揉面始祖比萨饼（中筋面粉）

  • 烤制正宗比萨饼底很不容易，尤其是用拳头一点点撑大整形的那个程序（个人认为用擀面杖擀出来的饼底不能算正宗的比萨）。我见朋友为了自制比萨跑去买冷冻饼底，深深不赞同这种做法。我们做烘焙的意义之一不就是在于，让全家人吃上无添加的良心食物吗？如果买来冷冻品加工还有什么意义...
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春日油画佛卡夏面包（陆续更新各种名画佛卡夏）的做法步骤及图解,美味正宗的春日油画佛卡夏面包（陆续更新各种名画佛卡夏）做法

  • 春日油画佛卡夏面包（陆续更新各种名画佛卡夏）

  • 没有故事，就是想在面包上画画，将春天刻在面包里，将油画放进面包里⋯用料高筋面粉320克水或牛奶220克初榨橄榄油50-60克干酵母5克糖或炼奶10克盐6克海盐1-2克黑胡椒适量小番茄适量各种装饰花草果蔬适量材料所做面包大小为22*28厘米的长方形烤盘春日油画佛卡夏面包（陆续更新各...
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佛卡夏面包的做法和图解 好吃的佛卡夏面包家常做法

  • 佛卡夏面包

  • 原方是来自于微博上的一个阿婆主，不太记得是谁了。把方子整理出来，只是为了方便我分享跟朋友～用料水430克酵母4克橄榄油35克盐6克面粉600克糖20克佛卡夏面包的做法把除了橄榄油跟水之外的干性材料，全部放到一起，稍微搅拌一下，然后再倒入水。全部用筷子搅拌就行，不需要下手！水量可...
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简单易学的基础佛卡夏面团美食做法

  • 基础佛卡夏面团

  • 佛卡夏口感蓬松，热吃十分顺口。用这基础面团，可以制作面具、香料棒等，还可以直接铺上小番茄、金桔、秋葵或其他蔬菜，土豆片、香菇片、洋葱丝、豌豆也可以，加上香料叶子，颜色的反差赏心悦目。用料干性食材高筋面粉100克盐2克砂糖3克低糖干酵母1.5克香料0.4克湿性食材水53克橄榄...
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  • 佛卡..之夏...😋自制Focaccia……佛卡夏面包。无盐无糖。

  • 用料高筋面粉200克迷迭香适量橄榄油30ml水90ml圣女果适量酵母3克橄榄5颗佛卡..之夏...😋自制Focaccia……佛卡夏面包。无盐无糖。的做法食材备好。面粉、酵母、水、盐可放可不放。搅拌调匀。最后放入橄榄油，和面。和好面，醒20分钟。放入平烤盘，用手压平整。涂一层橄榄油，放黑...
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佛卡夏面包Forcaccia的做法步骤及图解,美味正宗的佛卡夏面包Forcaccia做法

  • 佛卡夏面包Forcaccia

  • 用料高筋面粉250克水150mL酵母4克新鲜迷迭香3克盐2克橄榄油20mL糖8克佛卡夏面包Forcaccia的做法190度30分钟4人份...
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西餐10：天然酵种Pizza、佛卡夏面团（Ken版）的做法步骤及图解,美味正宗的西餐10：天然酵种Pizza、佛卡夏面团（Ken版）做法

  • 西餐10：天然酵种Pizza、佛卡夏面团（Ken版）

  • 需时2－3天。可做2－3个。用料酵头24小时内活跃天然酵种25克高粉100克全麦粉25克29-32度温水100克最终面团高粉450克细海盐10克32－36度温水310左右酵头180克（冬季220克）西餐10：天然酵种Pizza、佛卡夏面团（Ken版）的做法做酵头：拌匀发酵8－10小时（一夜）。做面团：早上，32－36度温水＋面粉拌匀浸泡...
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佛卡夏面包/佛卡恰大饼 Focaccia的做法步骤及图解,美味正宗的佛卡夏面包/佛卡恰大饼 Focaccia做法

  • 佛卡夏面包/佛卡恰大饼 Focaccia

  • Focaccia是一种意大利大饼面包，可随意添加自己喜欢的配料。这款佛卡恰的面团里放了土豆味道更好，再加上樱桃番茄多汁又松软，特别好吃！用料面团：熟土豆gekochteKartoffeln150g鲜酵母Hefefrisch20g温水Wasserlauwarm250g细砂糖Zucker1小勺中筋面粉MehlT.550500g盐Salz1小勺(约6g...
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意式佛卡夏的详细做法大全,简单又营养的意式佛卡夏做法

  • 意式佛卡夏

  • 时间：约45-55分钟难度：容易做🤞份量：4份用料普通面粉（中筋）350g水200ml食用油30ml盐6g干酵母5g洋葱0.5个小番茄50g时令蔬菜适量意式佛卡夏的做法在350g面粉中加入200ml清水，30g食用油，6g盐和5g酵母揉成光滑的面团。揉好的面放在室温发酵至2倍大，移到略有些深度的烤盘中铺展均匀把...
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佛卡夏Focaccia面包的做法步骤及图解,美味正宗的佛卡夏Focaccia面包做法

  • 佛卡夏Focaccia面包

  • 一款简单又好吃的意大利面包。用料高筋面粉350克水220克盐5克酵母4克橄榄油40克迷迭香适量小番茄10粒佛卡夏Focaccia面包的做法橄榄油30克，把香草直接混进油中。（可以用任何家里有的香草）面粉，酵母，盐，水，混合揉成面团。然后加入橄榄油，把油揉进面团，机器揉或者手揉都可以。揉成光...
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Focaccia佛卡夏面包的做法步骤及图解,美味正宗的Focaccia佛卡夏面包做法

  • Focaccia佛卡夏面包

  • 这款是很经典的意大利主食面包，在西餐厅经常会出现在餐前，但是自己现烤的更香，迷迭香自己种的，现用现采；这个方子我做了很多年，很健康，无敌好吃，分享给大家！用料面团配料：高筋面粉400克中筋面粉200克水350克橄榄油50克海盐10克糖10克干酵母5克香草橄榄油：橄榄油80克黑橄榄50克迷迭香...
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全麦富强粉改良披萨饼底/佛卡夏面团的做法步骤及图解,美味正宗的全麦富强粉改良披萨饼底/佛卡夏面团做法

  • 全麦富强粉改良披萨饼底/佛卡夏面团

  • 家人很喜欢披萨和佛卡夏口感，这个家庭版本面团通用，一次做多点可以冷冻保存。用料全麦面粉80克中筋面粉(富强粉)160克蛋白1只30克-35克之间酵母2克水140克糖10克盐3-10克全麦富强粉改良披萨饼底/佛卡夏面团的做法面粉随喜，感觉只要不用低筋应该就可以，可以添加各种粗粮粉。水...
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佛卡夏面包 Focaccia的做法步骤及图解,美味正宗的佛卡夏面包 Focaccia做法

  • 佛卡夏面包 Focaccia

  • 非常省事不用揉但是全家人都爱吃的面包用料中筋面粉2cups高筋面粉1tbsp酵母3/8tsp盐11/2tsp温水11/8cup橄榄油2tbsp迷迭香适量圣女果适量芝麻适量佛卡夏面包Focaccia的做法大碗中混合面粉、盐、酵母。缓缓加入温水并揉成面团（不需要手套膜）。另一个碗加入2tsp油，将面团放入...
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佛卡夏的做法和图解 好吃的佛卡夏家常做法

  • 佛卡夏

  • 想吃面包，不会揉面，想做披萨，不会造型，这是很多吃货面临的实际问题。今天给大家介绍一款佛卡夏面包，面包的口感，披萨的造型，不会用揉面出膜，装饰随心简单。佛卡夏面包在意大利非常流行，人们通常用橄榄油和香草来调味，有时会在面包上铺上奶酪、肉或者各种蔬菜。佛卡夏面包的面团配比...
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佛卡夏三明治-拯救隔夜佛卡夏的做法步骤及图解,美味正宗的佛卡夏三明治-拯救隔夜佛卡夏做法

  • 佛卡夏三明治-拯救隔夜佛卡夏

  • 隔夜剩下的佛卡夏硬硬的，可以再回炉烤一下，恢复口感。加上你喜欢的三明治馅料。用料隔夜佛卡夏洋葱半个金枪鱼一罐欧芹一撮佛卡夏三明治-拯救隔夜佛卡夏的做法切开洋葱炒一会，加入金枪鱼。如果你的金枪鱼有咸味，就不要再加盐了。炒好撒点欧芹铺开。烤箱预热190度后烤十分钟。...
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