当前位置：烹调屋 >

周黑鸭风味鸡翅的做法食谱

周黑鸭风味鸡翅，鸡爪（鸭脖鸭翅鸭舌锁骨均可）的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭风味鸡翅，鸡爪（鸭脖鸭翅鸭舌锁骨均可）做法

  • 周黑鸭风味鸡翅，鸡爪（鸭脖鸭翅鸭舌锁骨均可）

  • 超级爱吃周黑鸭～家里附近没有每次都跑到好远买也不一定新鲜，于是乎自己开始做！用料鸡爪10只（随意）鸡翅中6只（随意）酱油100ml老抽100ml干辣椒10只桂皮2片料酒200ml花椒10g麻椒10g冰糖15g生姜片4片周黑鸭风味鸡翅，鸡爪（鸭脖鸭翅鸭舌锁骨均可）的做法把鸡翅鸡爪冷水座锅焯一下所有的调...
  • 15393
周黑鸭味黑鸭爪鸭翅的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭味黑鸭爪鸭翅做法

  • 周黑鸭味黑鸭爪鸭翅

  • 老公总喜欢点外卖吃，看了菜谱自己学着做，一次成功！用料花椒适量料酒生抽加老抽2倍老抽3勺桂皮1块生抽3~4勺香叶2片冰糖3勺克姜15片干辣椒10个水一小碗周黑鸭味黑鸭爪鸭翅的做法把鸭爪洗净，冷水下锅，放一勺料酒，几片生姜，葱段，花椒焯水，水开撇掉浮沫，2分钟捞出洗净备用。拿一个新锅，...
  • 30766
『荤』卤鸡翅·周黑鸭的做法步骤及图解,美味正宗的『荤』卤鸡翅·周黑鸭做法

  • 『荤』卤鸡翅·周黑鸭

  • 用料鸡翅500克莲藕250克姜适量啤酒1罐(330ml)香叶4片，桂皮1个，豆蔻1个，八角6个，干辣椒20个，花椒粒10克，冰糖25克『荤』卤鸡翅·周黑鸭的做法鸡翅洗净，莲藕去皮/切厚片，姜切片，备齐香料☞锅中倒水，放入鸡翅，姜片，花椒粒半勺，待水开，焯3分钟，放入凉水中备用☞锅中放入香料，炒出香味，倒入清水...
  • 27719
美味仿周黑鸭鸭脚鸭翅的做法步骤及图解,美味正宗的美味仿周黑鸭鸭脚鸭翅做法

  • 美味仿周黑鸭鸭脚鸭翅

  • 逛小破站看到某美食up居然做了这道小吃于是自己尝试着做了一下根据自己口味调整用料花椒一把鸭节翅一斤料酒两勺桂皮一块香叶若干片姜片五片老抽两勺生抽五勺冰糖100克鸭脚一斤干辣椒五个啤酒一瓶甜面酱两到三勺美味仿周黑鸭鸭脚鸭翅的做法料酒，姜片，鸭货，下凉水，焯水。放入...
  • 31283
卤煮鸡翅（周黑鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的卤煮鸡翅（周黑鸭）做法

  • 卤煮鸡翅（周黑鸭）

  • 封控了，家里只有鸡翅。大家要是喜欢鸭脖啊，鸭肠啊，鸭爪啊啥的，都可以加。做法一样用料香叶8片八角8个桂皮2块生抽3勺老抽1勺姜6片花椒28粒料酒2勺干辣椒8个冰糖18颗麻椒18粒啤酒1瓶甜面酱2勺卤煮鸡翅（周黑鸭）的做法1.冷水下鸡翅，放入料酒、葱段和3片姜，焯血水，约10分钟。然后凉水...
  • 20103
周黑鸭（鸡爪鸡翅版周黑鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭（鸡爪鸡翅版周黑鸡）做法

  • 周黑鸭（鸡爪鸡翅版周黑鸡）

  • 在豆瓣上看到@白豆蔻的帖子，实在看起来太好吃了，心动不如行动，但是没有买到鸭翅，所以主要材料就变成了鸡爪和鸡翅。实践证明一样好吃！是一次非常成功的周黑鸭版周黑鸡。下方是原帖🔗，再次感谢用料鸡爪6只鸡翅6个料酒5勺（腌制和料汁）葱1根姜片7-8片生抽6勺老抽4勺干辣椒25个香叶2...
  • 9429
卤鸡翅尖（周黑鸭风味嫩滑脱骨版）的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸡翅尖（周黑鸭风味嫩滑脱骨版）做法

  • 卤鸡翅尖（周黑鸭风味嫩滑脱骨版）

  • 此版本来源于周黑鸭流传秘方为了保证翅尖洁净加入水煮过程为了入口脱骨的口感，优化高压闷煮过程内含收汁锁汁小技巧味道几乎和周黑鸭一模一样，却又有绝味鸭脖的嫩滑，博采众长用量需搭配翅尖成比例增减如果你喜欢，记得收藏留言哦我会更新绝味鸭脖的风味哒~用料翅尖500g生抽20g...
  • 15994
家常卤味鸭翅膀鸭爪味道不输周黑鸭的做法步骤及图解,美味正宗的家常卤味鸭翅膀鸭爪味道不输周黑鸭做法

  • 家常卤味鸭翅膀鸭爪味道不输周黑鸭

  • 用料鸭翅膀鸭爪家常卤味鸭翅膀鸭爪味道不输周黑鸭的做法焯水去血沫，凉水多冲洗两遍配料准备好热点油把调料煸出香味不用时间太久生抽30g老抽30g料酒80g放入鸭翅膀和鸭爪，加水，不用沫过中间翻炒一下均匀上色，收汁...
  • 18621
周黑鸭卤 鸭脖·鸭翅的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭卤 鸭脖·鸭翅做法

  • 周黑鸭卤 鸭脖·鸭翅

  • 用料鸭脖/鸭翅1斤八角1个桂皮1片香叶2片小茴香适量草果1个白芷2片麻椒60粒花椒50粒料酒2勺老抽4勺生抽6勺冰糖10粒红糖2勺干辣椒30颗甜面酱1勺浓汤宝三分之一个啤酒200ML水末过食材———————————————料酒（焯水用）适量大葱（焯水用）3块姜（焯水用）5片花椒（焯水用）10粒...
  • 17722
周黑鸭味鸡腿的详细做法大全,简单又营养的周黑鸭味鸡腿做法

  • 周黑鸭味鸡腿

  • 用料花椒10克粒料酒80克勺冰糖15克八角3个姜15克片干辣椒6/8个老抽40克勺生抽40克勺鸡腿700克只周黑鸭味鸡腿的做法冷水焯水开后3分钟冷水洗干净所有调料入锅焖10分钟左右小贴士料酒和老抽等过鸡腿一半。多翻动几次收汁就可以啦！...
  • 22563
周黑鸭味～～～鸭翅 鸭爪的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭味～～～鸭翅 鸭爪做法

  • 周黑鸭味～～～鸭翅 鸭爪

  • 认识一个朋友曾经在周黑鸭工作过，我就问了他制作食材，然后你们懂的：）本人比较喜欢吃鸭爪鸭翅膀之类的，也经常会去买周黑鸭，但价格非常不亲民……有了这个方子，我回家立马做了起来，味道几乎以假乱真哦✌️！喜欢吃甜辣味周黑鸭👭看过来吧，大家一起动手自己做，健康又卫生！用料鸭爪500g（数了...
  • 8350
周黑鸭鸭翅的做法和图解 好吃的周黑鸭鸭翅家常做法
周黑鸭周黑鸡卤鸡翅尖的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭周黑鸡卤鸡翅尖做法

  • 周黑鸭周黑鸡卤鸡翅尖

  • 问就是鸡翅尖便宜，六块钱一公斤，扛了两公斤回家，吃个痛快。建议看完再动手，我讲的有点乱，不过也无所谓了，反正电饭煲一个多小时，哪一步放进去都行。黄椒酱非常非常辣，少放。泡椒还有泡椒水放不放都行，黄椒酱，还有泡椒是我买来做金汤肥牛的，然后给我呛到，怀疑人生，后来就很少做了，问了一...
  • 31785
周黑鸭翅王的做法和图解 好吃的周黑鸭翅王家常做法

  • 周黑鸭翅王

  • 没啥故事，做着玩，盘子就不装了，刚刚烧完，卤汁泡透了，更好吃。用料花椒30粒料酒4勺桂皮1块老抽2勺香叶2片八角1个姜4片干辣椒8个鸭20只酱油4勺糖5克姜片4片冰糖20克生抽6勺麻椒1把周黑鸭翅王的做法焯水，料酒，生姜，看看焯焯就行了。懒炒糖色，看着炒炒就行了。懒。料一股脑的添加进去...
  • 31658
麻辣鸭翅，周黑鸭的味道的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鸭翅，周黑鸭的味道做法

  • 麻辣鸭翅，周黑鸭的味道

  • 明天要去爬山，今晚卤点鸭翅冰着，明天山上啃啃，想想都好愉悦。做法简单，只要不焦了，基本就没问题了，可以把鸭翅换成各种喜欢的骨头，像鸭脖子，鸭脚，都是不错的下酒菜，看剧零食～用料偏麻微辣微甜，花椒，辣椒，冰糖的分量可以根据个人口味增减。两份酱油的量＝料酒的量。用料鸭翅1斤花椒2大勺，大...
  • 29467
周黑鸭就是这个味儿~~卤鸭舌•鸭翅•鸭脖•鸭肠的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭就是这个味儿~~卤鸭舌•鸭翅•鸭脖•鸭肠做法

  • 周黑鸭就是这个味儿~~卤鸭舌•鸭翅•鸭脖•鸭肠

  • 还原周黑鸭的味道，少了添加剂，给家人吃的放心，家里小朋友最爱鸭脖，虽然放了辣椒，隔夜后就没什么辣味了一定要放冰箱冷藏过夜才是好吃有嚼头的灵魂，刚出来的鸭肉没有那么紧实，一夜后就会发现惊喜！大家可以随意卤自己喜欢的土豆，藕片，海带，豆皮，这些都要最后10分钟放，放早了就会煮烂了…...
  • 8367
周黑鸭风味鸭爪/鸡爪的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭风味鸭爪/鸡爪做法

  • 周黑鸭风味鸭爪/鸡爪

  • 用料花椒一小把老抽25g生抽25g姜6片桂皮1块香叶4片冰糖适量，建议10克干辣椒按个人口味添加料酒50g（是生抽和老抽总量的2倍）八角1个鸡爪/鸭爪15个盐2小勺（按个人口味随时可添加）蚝油1.5汤匙鸡精1小勺（调味盒配的勺子）周黑鸭风味鸭爪/鸡爪的做法一：鸭爪/鸡爪洗净（可切半）放入凉水锅中...
  • 14338
简单易学的周黑鸭风味鸭翅美食做法

  • 周黑鸭风味鸭翅

  • 找到家里有一斤鸭翅，做了类似甜辣风味的鸭翅，材料也超级简单，家常做法，用料料酒3勺酱油老抽5勺生抽5勺鸭翅一斤盐22勺干辣椒5个生姜适量老冰糖3.4块不大不小油4勺卤料，没有卤料，桂皮，八角也可以周黑鸭风味鸭翅的做法鸭翅洗净冷水下锅，加生姜煮，加料酒煮沸有浮沫就好了，把鸭翅捞起来...
  • 30379
麻辣鸭架，鸡爪(周黑鸭风味)的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鸭架，鸡爪(周黑鸭风味)做法

  • 麻辣鸭架，鸡爪(周黑鸭风味)

  • 用料鸭架500g约6个鸡爪500克，8个酱油100ml辣椒10克花椒少量料酒300ml炖肉料一包糖20g麻辣鸭架，鸡爪(周黑鸭风味)的做法把鸭架，鸡爪洗净，煮开3分钟，捞出。配料导入锅中，加入鸭架和鸡爪，料酒没过食材，不够可以多加料酒。大火3分钟，转小火慢炖，中间隔几分钟翻一次，20分钟后尝尝。好了就...
  • 12597
周黑鸭（鸭翅膀、鸭掌）的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭（鸭翅膀、鸭掌）做法

  • 周黑鸭（鸭翅膀、鸭掌）

  • 周黑鸭出锅，我和儿子一起抢着吃[捂脸]儿子边吃边说“妈妈好辣呀，但是停不下来，怎么办？”辣椒买得太好了[偷笑]吃不了麻辣的可以不放花椒和辣椒。厨神如画队的客人请微信客户群里详细咨询。用料鸭翅膀800克、姜片25克、花椒1汤匙（4克）、干辣椒3-5克、生抽40克、老抽25克、冰糖40...
  • 24670
周黑鸭风味 自制卤鸭脖 鸭胗的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭风味 自制卤鸭脖 鸭胗做法

  • 周黑鸭风味 自制卤鸭脖 鸭胗

  • 网上看到的周黑鸭配方，自己做了几次之后做了一些调整，记录一下用料鸭脖500克(6到7根)大葱适量生抽30克老抽30克料酒100克干辣椒15克花椒10克糖30克生姜20克桂皮一小块香叶5片水300克周黑鸭风味自制卤鸭脖鸭胗的做法鸭脖每根砍成4段，方便后面收汁的时候翻，也方便入味鸭脖加葱，...
  • 31757
周黑鸭风味卤鸭翅·玛捷斯版的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭风味卤鸭翅·玛捷斯版做法

  • 周黑鸭风味卤鸭翅·玛捷斯版

  • 用料八角1个冰糖30克姜15克干红辣椒5克(喜辣可加量)料酒60克桂皮5-10g热水220克生抽30克老抽15克花椒4克(喜麻可加量)香叶3片鸭中翅500克冷水适量鸭翅焯水用周黑鸭风味卤鸭翅·玛捷斯版的做法主锅放入鸭翅，加冷水没过，10分钟/速度0/100度焯个水然后清空主锅，放入焯过水的鸭...
  • 22043
周黑鸭翅的做法和图解 好吃的周黑鸭翅家常做法

  • 周黑鸭翅

  • 用料鸭翅500克料酒50克生抽25克老抽20克冰糖30克（按需）水（或者啤酒/红酒）200克八角桂皮香叶花椒各少许生姜3片干辣椒3-5个（按需）周黑鸭翅的做法鸭翅放入网锅，放水没过鸭翅，盖上主锅盖，设5分钟/50度/速度5清洗。将清洗干净后的鸭翅放入主锅，加入上述所有材料，设40分钟/V/反转小勺烹煮...
  • 19224
周黑鸭味道的绝味卤鸡翅根的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭味道的绝味卤鸡翅根做法

  • 周黑鸭味道的绝味卤鸡翅根

  • 澳大利亚关闭边境第十天。4093个确诊病例。除了少数行业，大家都家庭办公或者直接失业了。宅家的日子，各路英雄纷纷登场，抢占厨房先机，挑战时间和厨艺要求高的项目。今天的周黑鸭就是响应家人的呼声，做出的一道抗疫解馋美食，下酒下饭令食者大呼过瘾，烹者颇有成就感。用料鸡翅根15...
  • 28233
简单易学的周黑鸭味鸭翅美食做法

  • 周黑鸭味鸭翅

  • 老公爱吃鸭翅，无奈外面卖的鸭翅都太辣了，所以自己在家摸索做了这个鸭翅，次次光盘，整理菜谱，怕自己下次忘了😃毕竟一孕傻三年用料鸭翅17个花椒10g桂皮大拇指指甲盖大小干辣椒20个冰糖15g姜片15g老抽20g生抽20g料酒50g啤酒500ml周黑鸭味鸭翅的做法解冻后的鸭翅冷水下锅，煮开后血...
  • 25561

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接