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- 厨师长教你：“香辣红油”的做法，里面有许多小技巧，赶紧收藏吧用料子弹头350克灯笼椒450克七星辣椒50克厨师长教你：“香辣红油”的做法，里面有许多小技巧，赶紧收藏吧的做法首先我们准备子弹头干辣椒（350克）子弹头的特点是颜色鲜艳辣度一般。准备灯笼椒（450克），灯笼椒的特点是香味十足...
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![青椒兔丁（有详细小技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的青椒兔丁（有详细小技巧）做法]( "青椒兔丁（有详细小技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的青椒兔丁（有详细小技巧）做法")
- 作为一个四川人，我是非常喜欢吃兔子的，特别是去自贡吃过各种兔丁之后，念念不忘，所以自己在家里开做，满足自己的味蕾。而且兔肉是红肉中低热量高蛋白的典范，所以减肥增肌期间也可以放心的吃。用料兔肉半只姜1个蒜4个大葱1个花椒1两50g干辣椒适量青椒3～5两老抽1勺淀粉2勺鸡精适量...
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![「技能贴」烘焙新手面包技巧——揉面、发酵和很多很多小窍门的做法步骤及图解,美味正宗的「技能贴」烘焙新手面包技巧——揉面、发酵和很多很多小窍门做法]( "「技能贴」烘焙新手面包技巧——揉面、发酵和很多很多小窍门的做法步骤及图解,美味正宗的「技能贴」烘焙新手面包技巧——揉面、发酵和很多很多小窍门做法")
- 作为一个蠢蠢的孩纸，本豚可是在烘焙上栽过不少跟头啊😂总结一下经验，希望大家都可以从从容容地享受烘焙😉不断更新中！纯属个人做面包的经验，有的是自己总结的，有的是学来实践过的，为增强可读性没有一一注明信息来源。用心只为共同进步💪欢迎留言哦！一起加油！用料想做的面包1款😜...
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![宝宝鲜虾片（含超有用小技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝鲜虾片（含超有用小技巧）做法]( "宝宝鲜虾片（含超有用小技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝鲜虾片（含超有用小技巧）做法")
- 宝宝鲜虾片对于还不能吃很多调味料的宝宝来说，这真是一款超有味超鲜美超营养的辅食了，我家宝宝最爱的小零食。一定要阅读最后的小贴士。遇到问题可以加我微Hongbei123456789一起交流学习。用料虾肉250蛋黄2木薯淀粉140奶粉40玉米油50温水70开水160宝宝鲜虾片（含超有用小技巧...
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![柔软多层「家常烙饼」内附多层小技巧╰😎╮╰😎╮╰😎╮的做法步骤及图解,美味正宗的柔软多层「家常烙饼」内附多层小技巧╰😎╮╰😎╮╰😎╮做法]( "柔软多层「家常烙饼」内附多层小技巧╰😎╮╰😎╮╰😎╮的做法步骤及图解,美味正宗的柔软多层「家常烙饼」内附多层小技巧╰😎╮╰😎╮╰😎╮做法")
- 不知道吃啥的时候，就来几张「家常烙饼」吧，有技巧无难度！柔软多层，凉了也不硬。单吃，卷菜，卷肉，配粥。。。那叫一个香呀😄😄😄下面说一下做家常烙饼的几个注意事项：一：面团不能和的硬了，要偏软点的面团，硬了面的延展性差，拉不出薄薄的面片，所以烙出来的饼太干了，凉了更是没法吃！二：烙饼的...
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![巧克力软心糯米面包，它在好多人心里有地位！的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力软心糯米面包，它在好多人心里有地位！做法]( "巧克力软心糯米面包，它在好多人心里有地位！的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力软心糯米面包，它在好多人心里有地位！做法")
- 我周围喜欢巧克力和糯米的人hin多，那么把这两种好吃的结合起来的话。。。我想它可以算得上是一款有地位的面包刚一出炉，那个香味鸭~满屋子鸭~妈妈说：天哪太香了我申请马上消灭一个！★请一定看下面小贴士，尤其是新手，水量请看好再放★另，我这个方子的糖和油已尽量控制在最低，很多...
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![凉了也不硬的烫面「海鲜韭菜盒子」小技巧在里面哦！的做法步骤及图解,美味正宗的凉了也不硬的烫面「海鲜韭菜盒子」小技巧在里面哦！做法]( "凉了也不硬的烫面「海鲜韭菜盒子」小技巧在里面哦！的做法步骤及图解,美味正宗的凉了也不硬的烫面「海鲜韭菜盒子」小技巧在里面哦！做法")
- 韭菜盒子和面团，到底应该是凉水还是滚烫的开水呢？都不对！凉水和面，韭菜盒子面皮发硬，凉了更是咬不动。。。滚烫的一百度开水烫面，面会烫糊化，丝毫没有筋性。。。正确的做法是用70-80度左右的热水和面，不仅能够使烙好的韭菜盒子面皮柔软筋道，而且凉了也不会发硬咬不动🤗🤗🤗自己钓...
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![咖喱南瓜鸡肉饭 | 汤汁里没有咖喱渣子的小技巧的做法步骤及图解,美味正宗的咖喱南瓜鸡肉饭 | 汤汁里没有咖喱渣子的小技巧做法]( "咖喱南瓜鸡肉饭 | 汤汁里没有咖喱渣子的小技巧的做法步骤及图解,美味正宗的咖喱南瓜鸡肉饭 | 汤汁里没有咖喱渣子的小技巧做法")
- 冰箱还剩小半块南瓜突然想用它替代土豆，做一份咖喱鸡肉饭会不会好吃~没想到~口感是真的神仙口感！软糯香甜的咖喱南瓜加米饭，再浇一勺浓郁汤汁，一口下去真的绝了~［给大家分享一个汤汁里没有咖喱渣子的方法，我用了很多次了，特别方便用料贝贝南瓜小半块鸡腿肉4个红萝卜1根咖喱块2小...
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![简单易学的炒面有技巧！美食做法]( "简单易学的炒面有技巧！美食做法")
- 保证你，一整盘吃光光哟～用料面条2人份胡萝卜半根生抽3勺盐少许老抽1勺鲜虾2只猪肉1块鱿鱼干半只蒜3瓣包菜半个醋1勺耗油2勺糖少许炒面有技巧！的做法1.热锅烧油，下蒜头爆香。依次加入鲜虾鱿鱼猪肉，炒一会儿加点盐入味盛起来备用2热锅下蒜，下胡萝卜切丝，下包菜切丝炒一会儿也加点...
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![技巧—做面的做法和图解 好吃的技巧—做面家常做法]( "技巧—做面的做法和图解 好吃的技巧—做面家常做法")
- 用料油克技巧—做面的做法。。。...
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![芸豆猪蹄汤(有小技巧)的做法步骤及图解,美味正宗的芸豆猪蹄汤(有小技巧)做法]( "芸豆猪蹄汤(有小技巧)的做法步骤及图解,美味正宗的芸豆猪蹄汤(有小技巧)做法")
- 猪蹄子真的是好东西！煲汤、卤味、烧烤都是好吃好吃真好吃！有一次在朋友家喝到这个芸豆猪蹄汤，惊艳得很！赶紧问了方子，做法之前没见过，分享给大家！😋朋友是某知名美食公众号主编，有不少做菜小技巧哈哈哈😋😋😋用料猪蹄1.5斤芸豆适量姜适量番茄1个冰糖2粒芸豆猪蹄汤(有小技巧)的做...
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![㊙️有技巧的豆角焖面（素）的做法步骤及图解,美味正宗的㊙️有技巧的豆角焖面（素）做法]( "㊙️有技巧的豆角焖面（素）的做法步骤及图解,美味正宗的㊙️有技巧的豆角焖面（素）做法")
- 豆角焖面火了好多年了吧，我自己也做过几次总觉得差点意思，请教了做这个面条特别好吃的姐姐，原来这样做才能更好吃，分享给大家！菜谱是纯素的，如果吃肉可以用酱油+油+淀粉腌一点猪肉丝，在炒豆角之前炒熟。用料四季豆100克鲜面条（细面）2两盐3克糖5克酱油2勺老抽少许蚝油少许蒜1瓣香菜...
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![排骨鲜嫩多汁的小技巧的做法步骤及图解,美味正宗的排骨鲜嫩多汁的小技巧做法]( "排骨鲜嫩多汁的小技巧的做法步骤及图解,美味正宗的排骨鲜嫩多汁的小技巧做法")
- 微博上看到的一个煮排骨的小技巧备忘自用📝用料排骨排骨鲜嫩多汁的小技巧的做法食材必须新鲜！新鲜！新鲜！或速冻黑猪肉，自己冷冻的猪肉容易柴去血水。早上买的新鲜猪肉，泡10分钟去血水，再加几小勺淀粉清洗，最后清水冲洗。下午买的排骨或炖汤用，冷水下锅去血水。Tips：下锅去血水后，必...
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![面包小技巧的做法和图解 好吃的面包小技巧家常做法]( "面包小技巧的做法和图解 好吃的面包小技巧家常做法")
- 用料高筋面粉100克面包小技巧的做法面包最好的发酵时间是23-26度，每高一度就要减10分钟发酵时间面包如果过粘，手可以蘸点水去拿面团，如果太粘，就要检查面团是不是有问题如果面包打过了可以用做老面，放冷藏一星期。每次做面包放老面进去不能超过10%...
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![「炸猪肉丸子」有技巧，外酥里嫩杠杠好吃😋的做法步骤及图解,美味正宗的「炸猪肉丸子」有技巧，外酥里嫩杠杠好吃😋做法]( "「炸猪肉丸子」有技巧，外酥里嫩杠杠好吃😋的做法步骤及图解,美味正宗的「炸猪肉丸子」有技巧，外酥里嫩杠杠好吃😋做法")
- 「炸猪肉丸子」在我们这里，也算是一道年夜菜。。。无论是直接吃，炖菜，做汤或者是扣碗，都要用到猪肉丸子🤗🤗🤗很多小伙伴都很疑惑，炸猪肉丸子到底是用淀粉还是用面粉？为什么炸好的猪肉丸子又硬又干？本菜谱分享外酥里嫩，不硬不干的炸猪肉丸子做法，吃起来金黄酥脆，凉了也不回软！几个注...
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![姜枣茶（膏）附众多小技巧版的做法步骤及图解,美味正宗的姜枣茶（膏）附众多小技巧版做法]( "姜枣茶（膏）附众多小技巧版的做法步骤及图解,美味正宗的姜枣茶（膏）附众多小技巧版做法")
- 冬天来临，补血饮品必须成为日常一部分啦。在下厨房搜了好几个姜枣膏的方子，综合了一下，在老妈的帮助下，自己开始动手尝试。制作过程中总结了一些小技巧，解决了一些小问题。想必这些大家也会遇到，便总结出来，发一个小技巧的版本吧，希望对大家有帮助。用料新鲜生姜250克干红枣250克...
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![简单易学的厨房里的小技巧美食做法]( "简单易学的厨房里的小技巧美食做法")
- 记录，分享，更新中~用料各式各样小技巧持续更新……厨房里的小技巧的做法玉米衣做包纸。大包装奶酪保存方法——剪开奶酪包装袋口，直接挤进保鲜袋中，按需要的份量分袋装好，挤出空气，袋口扭紧，绕几圈打结，冷藏保存。...
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![正宗山西豆角焖面，经验总结（内含多个小技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗山西豆角焖面，经验总结（内含多个小技巧）做法]( "正宗山西豆角焖面，经验总结（内含多个小技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗山西豆角焖面，经验总结（内含多个小技巧）做法")
- 豆角焖面是面食里一个非常特殊的存在，最大特色是在焖制过程中，汤汁浸入面条，所以面条自带香味，我觉得能与之对等的大概是煲仔饭？煲仔饭也是焖饭过程中，腊肉的香味浸入米粒里，使得米饭变得格外好吃。焖面做好其实非常不容易，即便是山西人，也不敢保证每次都能把面条焖到不湿不干，恰到...
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![炒有机花菜的小技巧的做法步骤及图解,美味正宗的炒有机花菜的小技巧做法]( "炒有机花菜的小技巧的做法步骤及图解,美味正宗的炒有机花菜的小技巧做法")
- 用料有机花菜300克哈尔滨红肠半根葱，姜，蒜，青红辣椒段，干红辣椒段，花椒粒适量生抽半勺鸡汁一勺植物油适量炒有机花菜的小技巧的做法有机花菜掰成小块，用开水烫30秒所有料备齐完工出锅小贴士400克有机花菜掰小块，倒开水里快速烫一下，不到一分钟就行。半根哈尔滨红肠切片，葱，姜，蒜，花椒...
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![小技巧的做法和图解 好吃的小技巧家常做法]( "小技巧的做法和图解 好吃的小技巧家常做法")
- 用料鸡蛋1个纯牛🐄奶1碗中/高筋面粉500克盐3克酵母8克小苏打3克小技巧的做法和上次一样小苏打一定加想发到位就要烧一锅温水把盆和面放入锅中，醒发一夜盖上锅盖错不要擀，一边扯一边按如果太宽就从中切开中间➕点水利于黏合扯开后醒十分钟下锅时不要扯这才是🈴️格的油条小贴...
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![青梅酒（内含超多小技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的青梅酒（内含超多小技巧）做法]( "青梅酒（内含超多小技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的青梅酒（内含超多小技巧）做法")
- “和羞走，倚门回首，却把青梅嗅”，女孩子不喜欢和太冲的酒，偶然在外面喝到过一次青梅酒，清甜、丝绒般的口感顺着喉咙直到心间，微醺。当中的香气完全来源于梅子的自然散发出的果香。酒味浓郁，入口甜润温柔。青梅上市了，酿上一瓶青梅酒吧。用料青梅5斤九江双蒸酒4瓶（600ml*4）糖2.5斤密...
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![我的2019盘点 没逻辑随笔 简单吃 随时喝 坐标大连 种草拔草 也许有些小技巧的做法步骤及图解,美味正宗的我的2019盘点 没逻辑随笔 简单吃 随时喝 坐标大连 种草拔草 也许有些小技巧做法]( "我的2019盘点 没逻辑随笔 简单吃 随时喝 坐标大连 种草拔草 也许有些小技巧的做法步骤及图解,美味正宗的我的2019盘点 没逻辑随笔 简单吃 随时喝 坐标大连 种草拔草 也许有些小技巧做法")
- 用料厨房高频工具（除炒锅）空气炸锅神田锅蒸烤箱喷火那个气罐烤肉锅火锅锡纸高频调料（除油盐酱醋糖）咖喱块红烩牛肉块黑胡椒芥末我的2019盘点没逻辑随笔简单吃随时喝坐标大连种草拔草也许有些小技巧的做法上半年没买房之前的生活…现在看了都流口水，以下所有图基本都是上半年的...
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![花边小技巧的详细做法大全,简单又营养的花边小技巧做法]( "花边小技巧的详细做法大全,简单又营养的花边小技巧做法")
- 做曲线或者树桩纹路用料小铲子1把花边小技巧的做法随意配图随意配图，步骤和手法视频中有，没办法详细说明...
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![油泼扯面~扯面的技巧全在这里哦！的做法步骤及图解,美味正宗的油泼扯面~扯面的技巧全在这里哦！做法]( "油泼扯面~扯面的技巧全在这里哦！的做法步骤及图解,美味正宗的油泼扯面~扯面的技巧全在这里哦！做法")
- 1.我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！用料面粉500克清水230克短黄豆芽适量青菜适量大葱1根碱面2克醋3勺生抽2勺盐1勺干辣椒粉1勺花椒几粒香油1勺油泼扯面~扯面的技巧全在这里哦！的做法清水里加3克盐和2克碱面化开，然后...
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![香酥鸡排（详细步骤，技巧多多，外酥里嫩）的做法步骤及图解,美味正宗的香酥鸡排（详细步骤，技巧多多，外酥里嫩）做法]( "香酥鸡排（详细步骤，技巧多多，外酥里嫩）的做法步骤及图解,美味正宗的香酥鸡排（详细步骤，技巧多多，外酥里嫩）做法")
- 外酥里嫩的大鸡排总能让我欲罢不能，但是外卖的炸鸡排总是让我有各种担心：用油质量？原材料新鲜程度？价格不菲？没关系，只要肯动手，在家做的大鸡排也能轻松完胜KFC的大鸡排！欲了解酥皮香脆、鸡肉软嫩的技巧，欢迎收藏与评论啊~类似还有上校鸡块：也是同样好吃的！往期精彩回顾：☆自制薯条+...
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