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川味红烧肘子的做法食谱

简单易学的川味红烧肘子美食做法

  • 川味红烧肘子

  • 我妈买的肘子说炖着吃、大家都不愿意、我就做了这个川味红烧肘子、结果意外好吃、秒光、我是综合几个菜谱做的、现在特意写出来给大家、记得做了传作品哦、下手之前仔细阅读菜谱用料八角A3个花椒A一把冰糖A15g桂皮A一小块草果A1个姜A一大块料酒A1瓶盖小葱A5根生抽A1大汤...
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红烧肘子🍖的做法和图解 好吃的红烧肘子🍖家常做法

  • 红烧肘子🍖

  • 用料肘子一只八角1个花椒10粒桂皮1块草果2个香叶2片冰糖20克料酒1勺老抽1勺生抽2勺腐乳一块油适量葱段2段姜6片红烧肘子🍖的做法肘子明火去毛冷水下锅焯水捞出用厨房纸擦干水分炒勺里放油下冰糖熬化肘子下锅上糖色均匀后下一段葱段三片姜片依次放入料酒老抽生抽适量盐🧂...
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红烧酱肘子的做法和图解 好吃的红烧酱肘子家常做法

  • 红烧酱肘子

  • 趁猪肉便宜整个大肘子吃😋用料后肘1个3斤左右葱1根姜1块料酒适量花椒一把冰糖20粒八角4个桂皮1大块香叶5片生抽3勺老抽3勺酱油3勺耗油2勺盐4-5勺黄豆酱4勺红烧酱肘子的做法用清水泡下肘子，至少半小时，泡出血水准备好配料把肘子凉水下锅，放一半葱一半姜一半花椒，少许料酒，水开...
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红烧肘子的做法和图解 好吃的红烧肘子家常做法

  • 红烧肘子

  • 用料猪肘1个海天海鲜酱油适量八角，桂皮，香叶适量葱，姜，蒜适量耗油适量料酒适量鸡精适量盐适量老抽少许十三香适量冰糖几块红烧肘子的做法肘子清理干净，放水中加花椒，八角，，葱姜蒜，盐，煮到八分熟，另起锅放油冰糖炒糖色，炒到颜色成微红即可加水，水与肘子平行，放葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，耗油，海...
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川味红烧肉的详细做法大全,简单又营养的川味红烧肉做法

  • 川味红烧肉

  • 川味的红烧肉，给你不一样的全新体验用料三鲜肉适量黄豆适量老姜4片大蒜6瓣洋葱适量香料香叶适量桂皮1块陈皮1片山奈适量仙草适量小茴香适量八角2块花椒适量豆瓣酱适量料酒适量老抽适量川味红烧肉的做法三线肉切块，老姜去皮切片，大蒜去皮，洋葱切块备用锅中放油，然后将切好的三...
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红烧虎皮肘子的详细做法大全,简单又营养的红烧虎皮肘子做法

  • 红烧虎皮肘子

  • 无肉不欢的我，做在能让我心情平静，减压用料猪1000克姜三片葱大葱一根料酒两勺冰糖30克生抽两勺老抽2勺盐15克细砂糖10克红烧虎皮肘子的做法请大家原谅我，做的时候忘记拍照片了，用的都是做好以后的，照片！！！视屏是给我妈妈发的，大家就不听声音了嘛，嘿嘿感谢谅解步骤一：肘子肉去骨步骤...
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红烧肘子的详细做法大全,简单又营养的红烧肘子做法

  • 红烧肘子

  • 太香了，又香又糯！用料猪肘子大半只八角1个冰糖适量花椒适量桂皮1块老抽适量生抽适量料酒适量葱姜适量红烧肘子的做法锅里蹭一蹭猪皮脱毛脱腥冷水下锅，葱姜料酒去腥三件套走起。水沸撇浮沫捞出沥干水分，留清汤备用油锅下冰糖炒出糖色肘子放锅里炒出糖色，小心溅油加清汤、花椒、...
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[红烧肘子]一肘两吃！的做法步骤及图解,美味正宗的[红烧肘子]一肘两吃！做法

  • [红烧肘子]一肘两吃！

  • 很多人喜欢吃红烧肘子和酱肘花，但是估计很少人自己做吧，今天不妨来试一下，一肘两吃，你会发现其实并没有想像的那么难！（此方法炖猪蹄通用）用料焯水料剔骨前肘1只大葱1段老姜1块料酒2勺炖肉料大蒜5瓣八角2个花椒20粒桂皮1块香叶5片小茴香0.5勺干辣椒5个冰糖8块老抽4勺生抽3勺耗油2...
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川味红烧鱼的详细做法大全,简单又营养的川味红烧鱼做法

  • 川味红烧鱼

  • 由于本姑娘是一吃货，各种口味的只要能吃的都能下肚，这道菜是我总结出来了！再加上一罐冰冻啤酒，哇塞，巴适了！用料鱼1条姜5片大葱1根香菜1根蒜8瓣老抽1勺高浓度白酒2勺花椒一小把生抽3勺白糖1勺鹃城牌红油豆瓣酱2大勺干辣椒若干川味红烧鱼的做法平底锅放入少量油，六分熟下鱼剪两分...
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川味猪肘子的做法和图解 好吃的川味猪肘子家常做法

  • 川味猪肘子

  • 在我们老家，每逢家宴的时候都会有这道菜。很受欢迎。MM们别被吓着，其实这道菜吃起来不算油腻的，特别是猪皮，油而不腻，入口即化，口感非常好！用料猪肘子油老姜花椒豆瓣酱盐川味猪肘子的做法将猪肘子洗净，放入清水中煮熟，煮的时候放适量食盐、花椒粒、老姜，（也可放入少许五香、八角之类...
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扒肘子（红烧肘子）年夜大菜的做法步骤及图解,美味正宗的扒肘子（红烧肘子）年夜大菜做法

  • 扒肘子（红烧肘子）年夜大菜

  • 自己在家也能轻松做出好吃的扒肘子，年夜饭把这道硬菜端上桌，就可以接受吹捧和赞美了，真的真的非常简单，感觉比红烧肉好做。用料肘子1个调料包：葱，姜，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，小茴香，砂仁，良姜，山楂⋯家里有什么就放点什么吧糖色：水、油、白糖冰糖4粒生抽适量老抽适量盐适量味精适量扒...
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川味红烧鸡的做法和图解 好吃的川味红烧鸡家常做法

  • 川味红烧鸡

  • 亲们大家好！今天是我第一次写菜谱有点小激动又非常忐忑，不知道合大家的味口吗？我会尽量做得好些！谢谢亲们的鼓励！用料土鸡半只姜小块大葱一段蒜几瓣八角、三奈、冰糖少许黄豆、辣椒川味红烧鸡的做法鸡块用姜蒜料酒拌匀待用我用的四川菜子油，油多些油温凉点放入冰糖，开小火冰糖化...
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川味焖肘子的做法和图解 好吃的川味焖肘子家常做法

  • 川味焖肘子

  • 又到贴秋膘的时候了，刚好从家里冰箱翻出来一大肘子，今天就做个川味的焖肘子。这个方子是之前在BTV生活频道火旺主持的十全十美节目上看到的，现在根据家人口味稍作调整～用料肘子1只泡豇豆1袋（80g）泡姜140g泡辣椒140g郫县豆瓣酱1.5勺醪糟4勺大料1个山奈粉（沙姜）适量川味焖肘子的做...
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川味红烧鱼的做法和图解 好吃的川味红烧鱼家常做法

  • 川味红烧鱼

  • 虽然卖相不大好，味道还是能在夏天提提胃口的。用料鱼1条姜3片香菜3根蒜3-5瓣盐适量老抽1勺料酒1勺葱随意豆瓣酱1-2勺香水鱼调料1-2勺炸粉适量胡椒粉适量大葱一节川味红烧鱼的做法因为锅比较小，盘子也不大，为了图方便我把鱼刨成了两半，店里一般是背刨。鱼先抽筋，然后用料酒和胡...
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川味凉拌肘子+杂菜汤的做法步骤及图解,美味正宗的川味凉拌肘子+杂菜汤做法

  • 川味凉拌肘子+杂菜汤

  • 做一道菜，得一桌菜。凉拌肘子，凉拌黄瓜莴笋胡萝卜丝等，还有一个杂菜汤。这是表姐拿手菜（之一），我们俩能吃两个肘子哈哈。离开家没人做给我吃了，只能自力更生，特意问表姐要了菜谱，不能百分百还原味道，但是也还不错~用料猪前肘1只姜几片小葱一把任意喜欢吃的素菜适量香菜小米椒芹菜生...
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简单美味的红烧肘子的做法步骤及图解,美味正宗的简单美味的红烧肘子做法

  • 简单美味的红烧肘子

  • 父上看电视想吃肘子了，我的菜谱小本本不得不与时俱进啊(｡･ω･｡)ﾉ♡用料猪肘（小型）1只八角6-10个桂皮2块冰糖3-6粒（看个人喜好）姜5-10片酱油1勺香叶6-8片老抽1勺生抽1勺盐1勺（调料勺）干辣椒适量（根据你的喜好）陈皮（可不要）5-8片白酒3-5勺水高压锅的一半到三分之二简单美味的红烧肘子的做法...
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红烧酱肘子～冰糖水晶猪肘子～的做法步骤及图解,美味正宗的红烧酱肘子～冰糖水晶猪肘子～做法

  • 红烧酱肘子～冰糖水晶猪肘子～

  • 用料猪肘子葱姜蒜八角桂皮草果香叶干辣椒花椒冰糖生抽老抽料酒胡椒粉鸡精盐红烧酱肘子～冰糖水晶猪肘子～的做法猪肘子冷水下过，煮开后再煮15分钟去血水。在高压锅中放入八角、桂皮、干辣椒、花椒、草果、香叶、生姜、大葱和冰糖。将猪肘冲洗干净，转入高压锅，放入适量水、料酒、...
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红烧肘子肉的做法和图解 好吃的红烧肘子肉家常做法

  • 红烧肘子肉

  • Q弹软烂的红烧猪肘子，好吃到舔手指！用料猪肘子1000克冰糖20克油15克盐3克老抽1勺生抽2勺勺十三香适量辣椒粉适量、不吃辣的可不放姜5片蒜2瓣香叶3-4片八角2个葱2根桂皮2小块花椒适量红烧肘子肉的做法买了一包肘子比较新鲜将肘子放入水中浸泡锅内加入姜片、大蒜、料酒一起把...
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酱猪肘子，红烧猪肘子的做法步骤及图解,美味正宗的酱猪肘子，红烧猪肘子做法

  • 酱猪肘子，红烧猪肘子

  • 2020.3.28.第一次做猪肘子，味道不错分享大家！用料猪肘子适量葱0.5根姜1块蒜5瓣干辣椒5个花椒10粒香叶3片八角5个桂皮1块食用油适量料酒适量啤酒1罐生抽适量老抽适量蚝油适量酱油适量鸡精适量盐适量糖适量酱猪肘子，红烧猪肘子的做法备菜：拿一根大葱，用半根就可以，洗净后一半切葱...
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红烧大肘子的做法和图解 好吃的红烧大肘子家常做法

  • 红烧大肘子

  • 不小心刷到吃播吃到这肘子，嘴馋了就动手自己做了！用料八角1个姜5片桂皮1块香叶2片料酒4勺盐适量老抽4勺冰糖2克生抽4勺猪肘子500克香菜1根小葱1根五香粉半小勺胡椒粉半小勺红烧大肘子的做法准备好材料：，1.猪肘子洗干净，锅内放入适量的清水和姜片，水开后放入猪肘子焯水5分钟，同时...
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川式卤肘子的做法和图解 好吃的川式卤肘子家常做法

  • 川式卤肘子

  • 中午就是喜欢简单吃个卤肉面。四川的卤肉和陕西腊汁肉的感觉有点像。沒買現成的滷水之類，用鹵料，加了幾個草果八角香葉辣椒花椒，干炒出香，加油炒蔥薑蒜，再狠狠挖入黑蜂蜜。最關鍵是水和肉進锅了，後加醬油，老抽升抽都用最貴的，鹽不能少，如果湯吃起來很可口就不對，一定要濃，要讓肉入味...
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红烧猪肘子的做法和图解 好吃的红烧猪肘子家常做法

  • 红烧猪肘子

  • 用料猪肘子365克食用油10克冰糖20克料酒20克生抽15克老抽15克姜片5片葱3根白胡椒粉适量水300克红烧猪肘子的做法猪蹄焯水后捞出洗净，放入主锅，其余所有材料一并放入，80分钟100度反转小勺。蒸锅里放入米饭，25分钟V档反转小勺，顺便还可以蒸个红萝卜。时间到，挪开蒸锅，看下肘子的红...
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川香肘子的做法和图解 好吃的川香肘子家常做法

  • 川香肘子

  • 用料猪前肘黄酒盐花椒胡椒醪糟姜蒜葱草果1粒香叶1片八角2粒桂皮1块白蔻3粒香葱香菜干香菇干鱿鱼郫县豆瓣酱冰糖黄豆酱甜面酱干辣椒耗油黄酒腐乳汁生抽海鲜酱油水苹果芹菜淀粉青豌豆川香肘子的做法干香菇泡水青豆焯煮松肉针锤扎？猪肘后放黄酒盐（量稍大）花椒胡椒揉搓均匀静置2...
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红烧肘子（红烧肘子焖蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧肘子（红烧肘子焖蛋）做法

  • 红烧肘子（红烧肘子焖蛋）

  • 因为冷冻着最开始以为是大骨头，准备好了酸菜。解冻好了以为是猪蹄，所以切成了碎块，最后发现是肘子。只能红烧了，第一次做，很简单的做法，味道也很奶思。用料冰糖5小块香叶2片老抽一勺姜2片蒜3瓣红烧肘子（红烧肘子焖蛋）的做法把肘子肉冷水下锅，葱姜料酒去腥，煮熟切成块。起锅烧油，油热...
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红烧蹄髈/红烧肘子的做法步骤及图解,美味正宗的红烧蹄髈/红烧肘子做法

  • 红烧蹄髈/红烧肘子

  • 红烧味：老抽、生抽、糖，本地川菜应是不喜欢纯香甜的红烧菜品，基本都会加豆瓣酱在里面，小美也是在外吃流水席的时候吃到豆瓣酱不甜的红烧味，既然不甜还能叫红烧么？小美大抵要用葱姜蒜和豆瓣酱，但是看上去感觉满复杂，毕竟是一道大菜。然后跑去问所有对川菜略知一二的厨友，最后好像还...
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