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菜头白萝卜粉粿的做法食谱

菜头（白萝卜）粉粿的做法步骤及图解,美味正宗的菜头（白萝卜）粉粿做法

  • 菜头（白萝卜）粉粿

  • 来珠海8个月，生活鸡毛蒜皮事一堆，所以也一直懒得倒腾什么，昨天看家里有材料，就临时起意做个菜头粿，跟早前另一个无米粿用粉有点不一样，粿皮没有那个洁白剔透，不过一样好吃，吃不完的放冰箱保存，第三天重新蒸热皮再煎照样软糯可口。家里没秤，我照感觉用的量，所以也没什么比例，看官们请...
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潮式菜头粿（萝卜糕）的做法步骤及图解,美味正宗的潮式菜头粿（萝卜糕）做法

  • 潮式菜头粿（萝卜糕）

  • 前几天去农庄里拔了一些萝卜回来，满满一大袋，打算做一盘潮式的菜头粿，也就是萝卜糕。萝卜糕我做了好多次，摸索出让萝卜糕又甜又美味的方法就是萝卜丝一定要焯水，这样可以祛除萝卜的辛辣味。网上一些教程说萝卜丝加盐搓出水分的方法也试过，结果一点也不好吃。自己做的萝卜糕比外...
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白萝卜粿的做法和图解 好吃的白萝卜粿家常做法

  • 白萝卜粿

  • 用料萝卜1000克粘米粉300克香菇50克虾米50克花生50克蚝油鸡精各一勺芹菜50克五花肉300克白萝卜粿的做法-...
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潮汕菜头（白萝卜）粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜头（白萝卜）粿做法

  • 潮汕菜头（白萝卜）粿

  • 这道美食是潮汕地区的特色，简单易学用料萝卜2根花生半碗紫菜1张或半张面粉或薯粉一碗鸡蛋2个配料（盐，酱油，芝麻油......）个人口味潮汕菜头（白萝卜）粿的做法1，把白萝卜洗净刮丝（个人觉得越细越好）2，然后上锅炒干水份盛碗待用3，把花生洗净拍碎，过下油（不用太久小火）盛到萝卜上待用4，紫菜撕...
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「菜头粿」潮汕白萝卜丸的做法步骤及图解,美味正宗的「菜头粿」潮汕白萝卜丸做法

  • 【菜头粿】潮汕白萝卜丸

  • 故事：白萝卜在潮汕地区叫菜头，菜头粿是由菜头加入红薯粉做成大大的一粒，像极加大版的牛肉丸，因而也叫菜头丸。用料白萝卜6斤红薯粉2斤花生米半碗芹菜粒半碗食盐2勺玉米油3勺【菜头粿】潮汕白萝卜丸的做法一、备料1⃣️取6斤菜头切丝，挤压去水份，静待半小时再挤压水份，备用。2⃣️将...
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潮汕菜头粿（萝卜糕）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜头粿（萝卜糕）做法

  • 潮汕菜头粿（萝卜糕）

  • 菜头粿是潮汕的一道美食之一，菜头也就是我们平时常吃的白萝卜，如果你不爱吃白萝卜，可以试试做成粿，是非常可口的，做法很简单，用时两小时左右。虽说是小吃但也是一道美味的佳肴，适合用来招待客人和解馋！用料萝卜2根芹菜切丁适量胡椒粉适量盐适量（根据自己的口味调配）红薯粉或粘米粉...
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潮味菜头粿-萝卜丸子的做法步骤及图解,美味正宗的潮味菜头粿-萝卜丸子做法

  • 潮味菜头粿-萝卜丸子

  • 我骨子里的潮汕味就是潮阳味，追求食材最本真的味道，能够通过烹饪更凸显食材味道的特点那便是高手~用料白萝卜3公斤正宗潮汕番薯粉适量盐适量潮味菜头粿-萝卜丸子的做法潮汕话的菜头其实就是白萝卜，冬天的白萝卜特别鲜甜和爽脆。白萝卜去皮刮丝，加入适量盐，搅拌后萝卜丝出水，把...
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潮式萝卜糕（菜头粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮式萝卜糕（菜头粿）做法

  • 潮式萝卜糕（菜头粿）

  • 萝卜糕是我们家每年过年的必备食物之一，如果过年没有吃到萝卜糕就好像没有年味，所以即使再忙，也要在过年的时候亲手做一个萝卜糕，跟家人一起分享。这个萝卜糕的步骤是我的奶奶亲手教给我的，往年都是奶奶一人完成的，如今她已去世了，我想这份萝卜糕对我来说更不仅仅是一份食物了。...
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潮州菜头粿（萝卜糕）的做法步骤及图解,美味正宗的潮州菜头粿（萝卜糕）做法

  • 潮州菜头粿（萝卜糕）

  • 冬吃萝卜夏吃姜，这个时候的萝卜是最有水分最甜的时候。心心念念老家的菜头粿，于是自己做了一份最适合家庭吃的量。用料萝卜2斤粘米粉250克胡椒粉适量（喜欢胡椒粉味道可以多下一点）盐5克潮州菜头粿（萝卜糕）的做法把萝卜刨丝，然后再切小段。揉捏一下，期间会出水，再把萝卜丝挤出水分（...
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自制潮州菜头粿（萝卜糕）的做法步骤及图解,美味正宗的自制潮州菜头粿（萝卜糕）做法

  • 自制潮州菜头粿（萝卜糕）

  • 我家闺女特别喜欢奶奶做的萝卜糕，由于奶奶没有经常一起住，所以妈妈就问了奶奶要配方来做给闺女吃！用料萝卜1根（约1000克）潮汕米浆粉（也可下粘米粉）250克盐6克胡椒粉6克虾米20克（按自己口味）自制潮州菜头粿（萝卜糕）的做法先把萝卜用工具抛丝，加入盐搅拌、过5分钟倒掉部分萝卜丝水，这样...
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萝卜粄(菜包粿、菜头粄)的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜粄(菜包粿、菜头粄)做法

  • 萝卜粄(菜包粿、菜头粄)

  • 萝卜具有消痰化气的功用，味道清甜而价格低廉，深受客家人的喜爱。用萝卜丝和粘米粉做成的萝卜粄，是客家人年节特有的年糕之一。用料萝卜根米粉克猪肉克胡椒粉适量糯米粉克海米/虾米适量萝卜粄(菜包粿、菜头粄)的做法油锅里放几粒大蒜和少许姜丝爆香，然后把姜蒜滤去，放入虾仁、...
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菜粿萝卜糕的做法和图解 好吃的菜粿萝卜糕家常做法

  • 菜粿萝卜糕

  • 用料白萝卜根清水克粘米粉克盐克胡椒粉菜粿萝卜糕的做法1白萝卜筛丝加盐腌别按小时2加适量清水和萝卜萝卜水一起煮熟3萝卜捞起沥干水分加入粘米粉胡椒粉适量清水搅匀4放入刷了油的保鲜盒蒸45分钟放凉放冰箱冷藏5把萝卜糕拿出切块油锅中火炸到表面金黄即可到辣椒酱番茄酱...
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韭菜肉粉粿/芹菜萝卜香菇肉粉粿的做法步骤及图解,美味正宗的韭菜肉粉粿/芹菜萝卜香菇肉粉粿做法

  • 韭菜肉粉粿/芹菜萝卜香菇肉粉粿

  • 跟两位喜欢在厨房折腾的妈妈一起学做菜。用料客家红薯粉1000克东北大米一杯油适量韭菜肉粉粿/芹菜萝卜香菇肉粉粿的做法馅料要先准备好，因为粉粿皮不需要等发酵，揉好就可以包啦！今天准备了两种馅——其一:芹菜萝卜香菇肉馅。芹菜一把香菇五六个葱一把肉馅一斤白萝卜两个其二...
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香煎萝卜糕 (菜头粿)的做法步骤及图解,美味正宗的香煎萝卜糕 (菜头粿)做法

  • 香煎萝卜糕 (菜头粿)

  • 在马来西亚留学时跟当地的华人学的,其实也就是广式的萝卜糕.用料粘米粉250克白萝卜500克虾米2大勺腊肠2条葱少许油少许盐少许鸡精粉少许胡椒粉少许糖少许香煎萝卜糕(菜头粿)的做法萝卜去皮刨丝,腊肠蒸10分钟,去皮切丁,虾米洗净备用.锅中放少量油把腊肠丁炒香,加入虾米继...
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潮汕牛肉菜头粿(萝卜糕)的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕牛肉菜头粿(萝卜糕)做法

  • 潮汕牛肉菜头粿(萝卜糕)

  • 用料牛肉菜头粿(萝卜糕)6片萝卜干少量蒜末少量豆芽适量芥蓝适量淀粉蚝油生抽鸡蛋2个潮汕牛肉菜头粿(萝卜糕)的做法先将淀粉、蚝油、食用油与牛肉进行搅拌，腌制两个钟。芥蓝沥水，锅烧开水，之后下少许油跟盐，芥蓝煮两分钟捞起备用锅里下油，煎菜头粿(萝卜糕)，至两面金黄蘸点蛋液煎...
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潮汕菜头粿（萝卜膏）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜头粿（萝卜膏）做法

  • 潮汕菜头粿（萝卜膏）

  • 新鲜的白萝卜，加上简单的调料，制成萝卜膏。吃的时候入锅煎至两面金黄，沾上自己喜欢的蒜蓉辣椒酱，味道好极了！萝卜和粘米粉的比例是4:1，即4斤萝卜得用1斤的粘米粉！用料萝卜粘米粉糖少许盐1勺潮汕菜头粿（萝卜膏）的做法白萝卜去皮洗净，放料理机搅拌成糊状。放入糖和盐，加入一小勺的粘米...
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潮汕菜头粿（萝卜粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜头粿（萝卜粿）做法

  • 潮汕菜头粿（萝卜粿）

  • 用料萝卜1根粘米粉4勺盐适量花生少量薯粉6勺芹菜1根潮汕菜头粿（萝卜粿）的做法花生炸好去皮分开2瓣萝卜切丝搅拌均匀。没有芹菜我加了肉沫煎出锅...
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韭菜粿「无米粿」萝卜粿的做法步骤及图解,美味正宗的韭菜粿「无米粿」萝卜粿做法

  • 韭菜粿【无米粿】萝卜粿

  • 朋友多了有好酒，朋友多了，也有美食！看着饭友们每日秀菜，日常舔屏，也领略了“认知”以外的很多新搭配~比如这个【粿】，便是如此得知的，吃不到地道的，只能自己摸索着做，不过欠了一分通透，一分纤薄，一分匀称，只还原了七成的样子吧，哈哈哈哈，不过已经好吃到想奖赏自己啦~~~用料原料准备红薯...
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简单易学的萝卜糕（菜头粿）美食做法

  • 萝卜糕（菜头粿）

  • 用料萝卜1根粘米粉300克盐2克萝卜糕（菜头粿）的做法处理好搅拌蒸煎OK...
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菜头粿（简易版萝卜糕）的做法步骤及图解,美味正宗的菜头粿（简易版萝卜糕）做法

  • 菜头粿（简易版萝卜糕）

  • 几块钱一道美食，而且零难度值得各位尝试用料白萝卜2根1000克粘米粉300克胡椒粉5克盐5克芹菜少许菜头粿（简易版萝卜糕）的做法白萝卜削皮，擦丝，加少许盐，挤干水份大约1000克白萝卜300克粘米粉的比例下少许芹菜，胡椒粉搅拌均匀全程不加水萝卜本身就有水份大火蒸60分钟放凉一会，切切...
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萝卜糕（潮汕菜头粿）的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜糕（潮汕菜头粿）做法

  • 萝卜糕（潮汕菜头粿）

  • 很喜欢菜头粿，有小美想做就做，真的超级简单。用料萝卜（去皮）1150克粘米粉350克地瓜粉50克（可不下)盐8克糖15克萝卜糕（潮汕菜头粿）的做法萝卜切块放进主锅，设定6秒/速度5打碎萝卜。打好的状态加入粉盐糖，设定10秒/反转3搅匀。装进模具（上面的量刚好装这样）8寸模具。主锅里放进1000克...
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微波炉菜头粿（萝卜糕）的做法步骤及图解,美味正宗的微波炉菜头粿（萝卜糕）做法

  • 微波炉菜头粿（萝卜糕）

  • 简易版萝卜糕，基本不加配料，很地道传统的潮州菜头粿，用微波炉烹饪，省时又省力用料粘米粉250g白萝卜1000g盐少许胡椒粉少许微波炉菜头粿（萝卜糕）的做法萝卜洗净去皮，刨成丝加粘米粉，水少量，盐，胡椒粉，拌匀。水量视乎萝卜而定，萝卜出水多则水少，反之水略多拌好的状态，然后盖盖，微波炉高火2...
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潮汕菜头（萝卜）粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜头（萝卜）粿做法

  • 潮汕菜头（萝卜）粿

  • 孩子喜欢吃，记下过程，以后忘了来这看。用料萝卜1根（大个）胡椒粉①小勺盐①小勺番薯粉适量添加鸡精一点点潮汕菜头（萝卜）粿的做法萝卜刮丝（刮丝刀），加盐腌制一小会萝卜丝控干水份，加入鸡精，胡椒粉，番薯粉，抓匀。捏成一个个圆圆的，大小都可以，捏好放上锅蒸，看粿的大小，大约30分钟就可以了。...
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潮汕萝卜糕（红薯粉版“菜头粿”）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕萝卜糕（红薯粉版“菜头粿”）做法

  • 潮汕萝卜糕（红薯粉版“菜头粿”）

  • 潮汕地区有好多小吃，有各种各样的粿品，其中包括萝卜糕，我们习惯叫“菜头粿”，小时候吃的菜头粿大多是用粘米粉制作而成，但现在也有用红薯粉制作，做法和用料有点类似土豆糕，因有朋友问及做法，我就大概记录一下过程，仅供参考，不喜勿喷～用料白萝卜1根红薯粉160克花生70克（半碗不到）芹菜3...
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潮州萝卜糕-菜头粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮州萝卜糕-菜头粿做法

  • 潮州萝卜糕-菜头粿

  • 萝卜糕只吃过两种，一种是家乡的潮州萝卜糕，一种是工作以后在珠三角吃的广式萝卜糕。其实都各有特点各有美味。广式萝卜糕偏软，糕体一般也有较明显的萝卜丝，貌似基本上蒸好就开切开吃（个人经验，有误欢迎交流）潮式萝卜糕偏硬，糕体萝卜丝不太明显，一般是蒸好后放凉，再切片，煎一下再吃，煎...
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