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- 祖上传下，不敢遗忘，虽调料较过去略微改良，但精髓一直保留，家中男女老幼无不说好，今公之于众，与大家分享。（主要告知大家秘料调制比例和方法）用料排骨3根肋骨大米2杯蚝油2勺生抽3勺老抽1勺半白糖3勺料酒2勺香菇5朵胡萝卜1根甜玉米1根青豆1小碗小葱2根大蒜1瓣生姜切2小片洋葱半个十...
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![国家的查的做法和图解 好吃的国家的查家常做法]( "国家的查的做法和图解 好吃的国家的查家常做法")
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- 1972年的一期法国厨师节目中，茱莉亚.查尔德JuliaChild演示了一个简单的煎蛋方式。试了一下又香又嫩非常好吃且基本不会失败，翻译了一下转了过来用料鸡蛋1-2个黄油一小块胡椒盐平底不粘锅茱莉亚.查尔德的法式煎蛋卷JuliaChild'sOmelette的做法1-2个鸡蛋+胡椒+盐+1-2勺水...
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![东北炖-查干湖大鱼的做法步骤及图解,美味正宗的东北炖-查干湖大鱼做法]( "东北炖-查干湖大鱼的做法步骤及图解,美味正宗的东北炖-查干湖大鱼做法")
- 这个特别的春节，在家把厨艺都憋出来了。用料葱5段姜5大片蒜5瓣八角2个盐适量黄豆酱4勺豆瓣酱1勺老抽适量冰糖适量干辣椒4个花椒20粒生抽适量白胡椒粉适量五花肉100克醋适量东北炖-查干湖大鱼的做法两块查干湖大鱼的腹部切块，过油煎一下。花椒大料，葱姜蒜，干辣椒炒香；加入五花...
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![香菜柳丁烤查克牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的香菜柳丁烤查克牛肉做法]( "香菜柳丁烤查克牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的香菜柳丁烤查克牛肉做法")
- 没钱啦！买穷人食物也要做精致点呢……查克牛肉是美国最便宜的牛肉之一，因为是肩部肌肉，紧实有嚼劲，令一群牛排都要先腐烂一阵子再煎的美国人望而却步。不过勤俭持家如我，大减价买来了一堆查克牛肉，总要仔细琢磨琢磨该怎么吃……用料香菜一把柳丁半颗榨汁米酒半大匙日本淡酱油一...
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![天然酵母喂养转德州农民，方便查询的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母喂养转德州农民，方便查询做法]( "天然酵母喂养转德州农民，方便查询的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母喂养转德州农民，方便查询做法")
- 看方子习惯来下厨房了，粘贴了德州农民的方子，方便以后来看天然酵母面包我已经失败了3次了，好伤心，第一阶段-种液天然酵种里包含很复杂的一个生态环境，其中对我们最重要的是yeast（酵母菌）和lactobacillus（乳酸菌），yeast是面包发酵膨胀的主力，而lactobacillus则制造一个酸度很强的环境...
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![无蛋黄版芒果冰淇淋（方子来自德州农民微博，仅为自己查阅方便）的做法步骤及图解,美味正宗的无蛋黄版芒果冰淇淋（方子来自德州农民微博，仅为自己查阅方便）做法]( "无蛋黄版芒果冰淇淋（方子来自德州农民微博，仅为自己查阅方便）的做法步骤及图解,美味正宗的无蛋黄版芒果冰淇淋（方子来自德州农民微博，仅为自己查阅方便）做法")
- 用料芒果泥（清洗后连芒果皮,果肉用破壁机打成芒果泥）500g炼乳200克淡奶油240克柠檬汁15ml无蛋黄版芒果冰淇淋（方子来自德州农民微博，仅为自己查阅方便）的做法所有原料拌匀冰箱冷藏过夜。KA厨师机配件冰淇淋碗冷冻过夜。先厨师机装好冰淇淋碗及搅拌浆最低速开机，再把步骤1的原料...
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![儿童烤肠(自用备查)的做法步骤及图解,美味正宗的儿童烤肠(自用备查)做法]( "儿童烤肠(自用备查)的做法步骤及图解,美味正宗的儿童烤肠(自用备查)做法")
- 用料肉2500克糖40克姜末7克耗油10勺生抽30克盐40克淀粉160克五香粉3勺蜂蜜75克红曲粉5克胡椒粉3克冰水140克(适当调节)儿童烤肠(自用备查)的做法原方为小青鸟rose的方子，调节一下适合自己的口感，为了下次再做方便一些，写出来备查。在做之前把水放冰箱先冰着备用，我直接放冷冻...
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- 用料小龙虾3斤方便查看的做法1234...
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- 好想好想吃酱香饼啊可我没有冰箱做下酱会坏用料蒜、生姜、洋葱、豆瓣酱、甜面酱、葱白酱备查的做法搅拌机豆浆杯倒出来炒...
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- 用料波兰种记录做过的面包（自查）的做法酥皮帕尔马火腿干酪吐司红糖姜杏脯吐司蓝莓松子核桃吐司香葱肉松沙拉吐司鲜虾芝士罗勒麦穗面包（调一个芥末酱可能更好）流沙咸蛋黄吐司核桃红枣藜麦片红糖吐司...
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![香炸查干湖野生银鱼的做法步骤及图解,美味正宗的香炸查干湖野生银鱼做法]( "香炸查干湖野生银鱼的做法步骤及图解,美味正宗的香炸查干湖野生银鱼做法")
- 查干湖纯野生银鱼上市了！银鱼富含钙质、优质蛋白、丰富的氨基酸、多种重要的微量元素，营养价值极高，有鱼中人参之称，特别适合宝宝、孕妇、产妇补充营养。有需要的朋友联系我就行，查干湖直接发货15543284358用料银鱼500克鸡蛋1个盐适量面粉适量淀粉适量香炸查干湖野生银鱼的做...
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![查佛蛋糕的做法和图解 好吃的查佛蛋糕家常做法]( "查佛蛋糕的做法和图解 好吃的查佛蛋糕家常做法")
- 查佛蛋糕（Trifle），是英国传统甜点。在一个以炸鱼和薯条为国菜、甚至还出现过“仰望星空派”这种黑暗料理（不知道“仰望星空派”的同学可以百度，虽然个人建议不要这么做）的国度，查佛蛋糕不止一次被称赞为英国料理之光，而且以其极强的可塑性和创意发挥空间游走在料理界的光明与黑暗...
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![老醋花生（自留查看）的做法步骤及图解,美味正宗的老醋花生（自留查看）做法]( "老醋花生（自留查看）的做法步骤及图解,美味正宗的老醋花生（自留查看）做法")
- 用料花生根据用餐人数可自己定洋葱半个白糖两大勺醋（我用的白醋）两大勺盐少许味极鲜酱油少许水（温水也可）少许老醋花生（自留查看）的做法锅内倒少许油，把花生米炸好，炸的过程听着有噼啪的声音，不在有声音基本就炸好了，盛出花生米放凉备用。把青椒和洋葱切成小块状，备用。同时把糖、醋...
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![记录，方便自己查找的做法步骤及图解,美味正宗的记录，方便自己查找做法]( "记录，方便自己查找的做法步骤及图解,美味正宗的记录，方便自己查找做法")
- 每次手一抖，好像做出来也适合自己的口味用料用心一颗记录，方便自己查找的做法液种：中粉95克，酵母0.1克，水95克（发酵15小时）中粉80克，T150全麦粉75克，红糖20克，黄油10克（后下），脱脂奶粉10克，盐4克，酵母2.5克，水60克，核桃65克，蔓越莓25克（揉面4—5分钟，出大片膜）派皮：面粉150克，黄油60克，水45克，糖10...
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![份卡查（意大利香草包）的做法步骤及图解,美味正宗的份卡查（意大利香草包）做法]( "份卡查（意大利香草包）的做法步骤及图解,美味正宗的份卡查（意大利香草包）做法")
- 这个可以说是餐前包，放了盐和橄榄果还是很不错的～用料水220ml盐5g酵母10g粗粒小麦粉60g橄榄油50ml高筋面粉300g新鲜的百里香适量（面料）橄榄果适量（面料）油渍小番茄适量（面料）粗盐适量（面料）份卡查（意大利香草包）的做法先用温水把酵母醒发一下。微搅拌后加入面粉和粗粒小麦粉，然后再加...
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![查洛斯空气炸锅炸虾的做法步骤及图解,美味正宗的查洛斯空气炸锅炸虾做法]( "查洛斯空气炸锅炸虾的做法步骤及图解,美味正宗的查洛斯空气炸锅炸虾做法")
- 用料明虾适量油1-2克盐适量黑胡椒适量查洛斯空气炸锅炸虾的做法将冷冻的虾拿出解冻挑出虾线（强迫症患者一定要挑）用厨房纸巾吸干虾表面的水分将虾均匀铺在烤网上，先设置气炸220度10分钟2分钟后，两面取出刷油再过三分钟，取出加盐和黑胡椒根据炸锅脾气观察，尾部变焦前取出即可小...
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![简单易学的冰查查的手工酱菜美食做法]( "简单易学的冰查查的手工酱菜美食做法")
- 妈妈教的，认真学习妈妈的每一道菜！走到哪里都可以吃到妈妈的味道！把这个味道传给孩子，让他们一辈辈都能感受到来自妈妈的温暖！用料莴苣两根黄瓜三根胡萝卜两根味极鲜适量糖适量盐适量超市炖肉佐料一包冰查查的手工酱菜的做法把时蔬切成手指头粗细的条。用盐腌一下。（时蔬用硬些...
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![查渣面的详细做法大全,简单又营养的查渣面做法]( "查渣面的详细做法大全,简单又营养的查渣面做法")
- 崇州羊马场的查(zha)渣面是一绝，乃多年前查素芬所创。用料鸡胸肉1块姜片3片葱段几段料酒1勺查渣面的做法鸡胸肉去筋切小块，放姜葱料酒腌制二小时。放入冷水锅中大火煮十分钟。捞出晾凉将鸡胸肉切碎放入无水无油的锅中炒干水份。将面条煮好，调味是红油味舀入做好的鸡胸肉渣渣...
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![查莫洛炒饭的做法和图解 好吃的查莫洛炒饭家常做法]( "查莫洛炒饭的做法和图解 好吃的查莫洛炒饭家常做法")
- 用料凉米饭午餐肉鸡蛋洋葱芦笋咖喱粉辣椒粉盐查莫洛炒饭的做法午餐肉切片，起锅烧油，将午餐肉煎至两面金黄后捞出，将午餐肉切成小块。将洋葱，芦笋切成小块，下锅煸炒。将米饭倒入锅内炒散，鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液，倒入锅中，将米饭炒至裹上蛋液成金黄色，将午餐肉倒入锅内翻炒。可以洒...
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![奶油蘑菇汤-跟朱莉娅·查尔德学做菜的做法步骤及图解,美味正宗的奶油蘑菇汤-跟朱莉娅·查尔德学做菜做法]( "奶油蘑菇汤-跟朱莉娅·查尔德学做菜的做法步骤及图解,美味正宗的奶油蘑菇汤-跟朱莉娅·查尔德学做菜做法")
- 学法语后重看《朱莉和朱莉娅》，食物治愈我。朱莉娅的《掌握法国菜的烹饪艺术》出了中文版，立马捧回家。奶油蘑菇汤是我超喜欢的汤，一般去西餐厅都会点，偶尔在家做，这次跟着朱莉娅升级了菜方，开心。食材很好获得，你只需要黄油、面粉、洋葱和口蘑。淡奶油可以使用牛奶代替。冬天里...
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![自查炒花甲的做法和图解 好吃的自查炒花甲家常做法]( "自查炒花甲的做法和图解 好吃的自查炒花甲家常做法")
- 夏天必备用料八角1个白芷1片花椒20粒郫县豆瓣1勺香醋1勺耗油1勺老抽随便一点上色水淀粉20克洋葱可不加螺丝椒就好看可不加啤酒200ml水一碗冰糖一颗蒜泥生姜大葱适量小米辣看自己能吃多少自查炒花甲的做法盐油泡一小时洗干净冷水下锅，煮沸后一分钟关火，自来水冲净热油，炒香大...
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![面团拉膜检查的详细做法大全,简单又营养的面团拉膜检查做法]( "面团拉膜检查的详细做法大全,简单又营养的面团拉膜检查做法")
- 面团光滑基本上都能拉出膜。用料面团一块面团拉膜检查的做法看视频...
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- 用料紫薯、黄薯300克芋头180克新鲜椰奶500毫升水1000毫升沙古/西米130克糖2大块香兰叶5片香浓的摩摩查查糖水（紫薯+黄薯+芋头+沙古/西米露）的做法做法请点击以下链接查看小贴士不要切太小块，煮的时候会容易散掉...
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- 用料牛奶100克鸡蛋3个白糖30克玉米油60克低筋面粉160克玉米淀粉40克泡打粉12克华夫饼（自用备查）的做法将3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离蛋白+30g白糖打发，打蛋器提起有软尖状态即可加入蛋黄，继续用打蛋器打发均匀加入牛奶100g、玉米油60g手动搅拌均匀①预热机器2分钟。②低筋面粉16...
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