![视频│海绵蛋糕好吃的烹饪方法 视频│海绵蛋糕的地道做法和步骤]( "视频│海绵蛋糕好吃的烹饪方法 视频│海绵蛋糕的地道做法和步骤")
- 海绵蛋糕和戚风蛋糕口感非常相似，虽没有戚风蛋糕细腻松软，但组织紧实，另有一番风味。海绵蛋糕制作过程也相对比较简单一些。用料展艺低筋面粉225g无盐黄油30g全蛋液400g展艺细砂糖200g蜂蜜25g牛奶54g视频│海绵蛋糕的做法提前准备：1.全蛋液室温备用。2.低筋面粉过筛备用。全...
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![入口即化的美味可可海绵树桩蛋糕附视频的做法步骤及图解,美味正宗的入口即化的美味可可海绵树桩蛋糕附视频做法]( "入口即化的美味可可海绵树桩蛋糕附视频的做法步骤及图解,美味正宗的入口即化的美味可可海绵树桩蛋糕附视频做法")
- 冬天到了来一块温润香甜又微苦的可可海绵蛋糕再好也不过了，这次配合圣诞节我做了两个树桩造型，有木有很好玩？做海绵蛋糕最主要是翻拌手法，我用的是蛋抽感觉比刮刀更快混合均匀，这样就可以用更短的时间入炉烘烤，可可粉是消泡小能手所以这款蛋糕稍微有点难度的，当你吃上一口这个蛋...
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![「视频食谱」日式全蛋海绵蛋糕&常见问题解答好吃的烹饪方法 「视频食谱」日式全蛋海绵蛋糕&常见问题解答的地道做法和步骤]( "「视频食谱」日式全蛋海绵蛋糕&常见问题解答好吃的烹饪方法 「视频食谱」日式全蛋海绵蛋糕&常见问题解答的地道做法和步骤")
- 很多人做烘焙是从曲奇饼干入门的，后来慢慢学会了蝴蝶酥、脏脏包、拿破仑等复杂的样式。但说起全蛋海绵，总是心中永远的痛啊~今天这篇菜谱，不仅有靠谱的配方，【更有关于全蛋海绵蛋糕如何能做得完美10个常见问题回答】当然，如果你还有其他疑问，也欢迎评论，我会尽快回复你的哦～用料...
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![「视频」双层蓝莓蛋糕（分蛋海绵蛋糕）好吃的烹饪方法 「视频」双层蓝莓蛋糕（分蛋海绵蛋糕）的地道做法和步骤]( "「视频」双层蓝莓蛋糕（分蛋海绵蛋糕）好吃的烹饪方法 「视频」双层蓝莓蛋糕（分蛋海绵蛋糕）的地道做法和步骤")
- 视频地址：_show/id_XMjc5NzI0NzA0NA==看完小贴士再做哦！！又到蓝莓季节了，记得前几年蓝莓还卖的老贵，而且只能在超市里买到小盒精装版，这两年发现菜市场也开始大筐大筐的卖了，价格也亲民了很多nice～小贴士：1、4寸(1蛋)，6寸(2蛋)，7寸(4蛋)，8寸(5蛋)。这次做的是一个4寸一个7寸的蛋糕，用...
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![（视频）焦糖海盐蛋糕好吃的烹饪方法 （视频）焦糖海盐蛋糕的地道做法和步骤]( "（视频）焦糖海盐蛋糕好吃的烹饪方法 （视频）焦糖海盐蛋糕的地道做法和步骤")
- 冬天到了，需要来点厚实的东西犒劳自己，这款焦糖海盐蛋糕墙裂推荐，曾一天售出20个，当之无愧的看家甜点，谢谢小媛的精彩出镜，这款蛋糕口感十分丰富：焦糖味的奶油、法国盐之花海盐、奥利奥饼干碎、法芙娜巧克力脆珠、可可百利黄油脆片、杏仁片，想想都要流口水，还是自己看视频吧，不过请...
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![（不易失败的）日式海绵｜视频及gif的详细做法大全,简单又营养的（不易失败的）日式海绵｜视频及gif做法]( "（不易失败的）日式海绵｜视频及gif的详细做法大全,简单又营养的（不易失败的）日式海绵｜视频及gif做法")
- 公众号搜索爱烘焙的阿猪，可以找到提纲挈领的重点详解。由浅入深的基础烘焙视频合辑：_list/107044141/问工具型号哒看这个~戚风和海绵的区别和区分方法：想看蛋抽搅拌的经典全蛋打发手法，请移步看视频。2017.5.7——————————————————————————————...
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![不开裂不回缩‼️分蛋式海绵纸杯蛋糕‼️（小视频食谱）的做法步骤及图解,美味正宗的不开裂不回缩‼️分蛋式海绵纸杯蛋糕‼️（小视频食谱）做法]( "不开裂不回缩‼️分蛋式海绵纸杯蛋糕‼️（小视频食谱）的做法步骤及图解,美味正宗的不开裂不回缩‼️分蛋式海绵纸杯蛋糕‼️（小视频食谱）做法")
- 海绵蛋糕和戚风蛋糕，相信大家都有听过，两者主要区别在于打发和翻拌方式。戚风会将蛋白和蛋黄分开制作，最后混合翻拌，低粉使用量少，口感细腻，但是对于新手来说容易出现打发或者翻拌问题，导致回缩、塌陷，失败率会高一些。而海绵蛋糕属于全蛋打发，虽然口感比戚风粗糙，但一般隔夜回软后...
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![绵阳米粉视频的详细做法大全,简单又营养的绵阳米粉视频做法]( "绵阳米粉视频的详细做法大全,简单又营养的绵阳米粉视频做法")
- 绵阳特色小吃，推荐给爱美食的你用料绵阳米粉1袋绵阳米粉视频的做法绵阳米粉可煮可泡...
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![玉米面发糕 像海绵一样松软 附细节视频详解的做法步骤及图解,美味正宗的玉米面发糕 像海绵一样松软 附细节视频详解做法]( "玉米面发糕 像海绵一样松软 附细节视频详解的做法步骤及图解,美味正宗的玉米面发糕 像海绵一样松软 附细节视频详解做法")
- 用料玉米面100克普通面粉200克开水（用来烫玉米面）100克温水50克酵母3克鸡蛋1个玉米面发糕像海绵一样松软附细节视频详解的做法细的玉米面，用开水烫面，搅拌均匀，晾至温热加入普通面粉，酵母，温水，和鸡蛋，揉匀之后再擀成厚一点的面片，醒发1.5倍大之后开水上锅蒸20分钟就熟了。成品图。...
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![海绵杯子蛋糕 分蛋做法 打发更容易 蓬松绵软不塌陷 附手法视频的做法步骤及图解,美味正宗的海绵杯子蛋糕 分蛋做法 打发更容易 蓬松绵软不塌陷 附手法视频做法]( "海绵杯子蛋糕 分蛋做法 打发更容易 蓬松绵软不塌陷 附手法视频的做法步骤及图解,美味正宗的海绵杯子蛋糕 分蛋做法 打发更容易 蓬松绵软不塌陷 附手法视频做法")
- 好可爱的杯子蛋糕，做法超简单，新手一样做得好。用料鸡蛋4个细砂糖80克牛奶70克玉米油43克低筋面粉130克白芝麻适量新疆葡萄干适量海绵杯子蛋糕分蛋做法打发更容易蓬松绵软不塌陷附手法视频的做法先把低筋面粉过筛备用。模具准备好，放入纸杯托儿。牛奶和玉米油混在一起，用手动...
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![经典海绵蛋糕/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇3好吃的烹饪方法 经典海绵蛋糕/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇3的地道做法和步骤]( "经典海绵蛋糕/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇3好吃的烹饪方法 经典海绵蛋糕/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇3的地道做法和步骤")
- 公众号搜索爱烘焙的阿猪，可以找到提纲挈领的重点详解。戚风和海绵的区别和区分方法：视频独特之处：不同寻常的蛋抽搅拌法，以及阿猪独创（捂脸遁走···）的三连转搅拌法。然后你会发现，这么折腾居然——不！消！泡！废话不多说~我们看视频(๑•̀ㅂ•́)و✧这3章视频会分别介绍海绵蛋糕...
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![小碗蒸发糕 像海绵一样蓬松煊软 附细节视频详解的做法步骤及图解,美味正宗的小碗蒸发糕 像海绵一样蓬松煊软 附细节视频详解做法]( "小碗蒸发糕 像海绵一样蓬松煊软 附细节视频详解的做法步骤及图解,美味正宗的小碗蒸发糕 像海绵一样蓬松煊软 附细节视频详解做法")
- 用料面粉300克酵母3克鸡蛋2个糖10克温水200克小碗蒸发糕像海绵一样蓬松煊软附细节视频详解的做法所有食材倒入盆中，搅拌好醒发到表面有明显气泡，搅动排气，小碗底部和四周刷油，倒入面糊再次醒发十分钟，开水上锅蒸25分钟。成品图。动态视频。小贴士温馨提示1.小碗一定是耐高温的...
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![小山进海绵蛋糕(附视频)——完整的海绵蛋糕攻略的做法步骤及图解,美味正宗的小山进海绵蛋糕(附视频)——完整的海绵蛋糕攻略做法]( "小山进海绵蛋糕(附视频)——完整的海绵蛋糕攻略的做法步骤及图解,美味正宗的小山进海绵蛋糕(附视频)——完整的海绵蛋糕攻略做法")
- 此帖完全按原方操作，包括烘烤的时间和温度，一一照搬。成品七七八八，虽不完美。但可见此方的操作性之强。这次录了制作视频，拍了烘烤相片，还拍了手脱模的视频。也算是本人有史以来最勤快，最完整的帖子。为了力求更好，录了两次视频。。。。真的好折腾。豆果没法上视频，视频链接：手脱...
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![[视]戚风学完是海绵|分蛋海绵蛋糕(下)好吃的烹饪方法 [视]戚风学完是海绵|分蛋海绵蛋糕(下)的地道做法和步骤]( "[视]戚风学完是海绵|分蛋海绵蛋糕(下)好吃的烹饪方法 [视]戚风学完是海绵|分蛋海绵蛋糕(下)的地道做法和步骤")
- 分蛋海绵蛋糕下部来了~感觉不需要再罗嗦啥了…你们也更想看视频而不是听我叨叨…用料分蛋海绵蛋糕(下)知味人生[视]戚风学完是海绵|分蛋海绵蛋糕(下)的做法详情看视频哈~...
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![[视]戚风学完是海绵|分蛋海绵蛋糕(上)好吃的烹饪方法 [视]戚风学完是海绵|分蛋海绵蛋糕(上)的地道做法和步骤]( "[视]戚风学完是海绵|分蛋海绵蛋糕(上)好吃的烹饪方法 [视]戚风学完是海绵|分蛋海绵蛋糕(上)的地道做法和步骤")
- 可爱的我突然出现啦~想我了不？我知道~我知道~好久没有更新啦~我知道你们不会怪我的~就算是有那么一点小情绪，也会因为今天更新的内容原谅我哒~视频一直都有在拍，工作之余才能抽空制作，让大家久等啦，每一期的质量都是要保证的。戚风视频发完收到了无数的作业和赞美（科科~）很多朋...
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![海绵胚裸蛋糕（附制作视频）的详细做法大全,简单又营养的海绵胚裸蛋糕（附制作视频）做法]( "海绵胚裸蛋糕（附制作视频）的详细做法大全,简单又营养的海绵胚裸蛋糕（附制作视频）做法")
- 小清新的裸蛋糕，不必有特别高深的裱花功底也可以轻松完成。新鲜的奶油和水果搭配，甜香不腻口，也是日常蛋糕的很好选择啦用料海绵蛋糕胚（7寸）全蛋：150g细砂糖90g水饴6g低筋粉100g黄油26g牛奶40g鲜奶油装饰部分鲜奶油（淡奶油）260g（略不够，可适当增加）细砂糖约18g海绵胚裸蛋糕（附制作视...
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![「视频」小清新～抹茶杯子蛋糕（分蛋海绵蛋糕）好吃的烹饪方法 「视频」小清新～抹茶杯子蛋糕（分蛋海绵蛋糕）的地道做法和步骤]( "「视频」小清新～抹茶杯子蛋糕（分蛋海绵蛋糕）好吃的烹饪方法 「视频」小清新～抹茶杯子蛋糕（分蛋海绵蛋糕）的地道做法和步骤")
- 视频地址：_show/id_XMjkxODI4MDM1Mg==1、配方可以做12个杯子蛋糕。2、用的分蛋式海绵蛋糕，就是先打发蛋白，再加入蛋黄，最终全蛋打发，个人感觉操作比传统海绵蛋糕方便，不用隔水加热蛋液。3、抹茶粉并不是绿茶磨成的粉末，抹茶(Matcha)的原料是碾茶，碾茶仅用春茶制作。经过蒸青→碾...
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![手指饼干/分蛋海绵手法详解/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇4好吃的烹饪方法 手指饼干/分蛋海绵手法详解/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇4的地道做法和步骤]( "手指饼干/分蛋海绵手法详解/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇4好吃的烹饪方法 手指饼干/分蛋海绵手法详解/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇4的地道做法和步骤")
- 公众号搜索爱烘焙的阿猪，可以找到提纲挈领的重点详解。戚风和海绵的区别和区分方法：分蛋打发的面糊更加稳定，一次烤几盘也不会消泡：）蛋香松脆的手指饼干，不会像市售的一样甜，但是更香。无论是直接吃还是做提拉米苏，都是不错的选择。做完手指饼干来做全熟提拉米苏~由浅入深的基础...
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![日式海绵蛋糕（厨studio视频直播课作业反馈）的做法步骤及图解,美味正宗的日式海绵蛋糕（厨studio视频直播课作业反馈）做法]( "日式海绵蛋糕（厨studio视频直播课作业反馈）的做法步骤及图解,美味正宗的日式海绵蛋糕（厨studio视频直播课作业反馈）做法")
- 此菜谱为厨studio"日式海绵蛋糕课"厨studio视频直播课作业菜谱，方便同学们交作业以及课后交流。【授课时间】7月30日晚上19：00开始，下厨房APP视频直播。【授课内容】全蛋打发技巧怎样才是打发合格的全蛋面糊日式海绵蛋糕搅拌手法分解烘焙工具&模具的选择及处理，面粉的选...
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![不消泡的摩卡海绵蛋糕/多次调整的保留配方/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇5好吃的烹饪方法 不消泡的摩卡海绵蛋糕/多次调整的保留配方/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇5的地道做法和步骤]( "不消泡的摩卡海绵蛋糕/多次调整的保留配方/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇5好吃的烹饪方法 不消泡的摩卡海绵蛋糕/多次调整的保留配方/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇5的地道做法和步骤")
- 公众号搜索爱烘焙的阿猪，可以找到提纲挈领的重点详解。戚风和海绵的区别和区分方法：烘焙两大滑铁卢，海绵可可消泡愁。和大家分享这款保留配方，经过多次调整，从操作步骤到口感都令人满意。看起来玄而又玄的东西，不会的时候焦躁万分，其实只是有那么一两个步骤不为人知而已。这货的...
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![我的蛋糕视频的详细做法大全,简单又营养的我的蛋糕视频做法]( "我的蛋糕视频的详细做法大全,简单又营养的我的蛋糕视频做法")
- 一个爱烘培的妈妈👩，从下厨房出发，学到了很多很多用料奶油克牛奶克细砂糖克我的蛋糕视频的做法祝寿蛋糕六寸蓝莓男士蛋糕六寸奥利奥男童蛋糕六寸奥利奥草莓蛋糕小贴士把我做过的蛋糕放在这里保存，喜欢的可以翻阅...
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![爱心奶油海绵蛋糕附视频（小嶋）的做法步骤及图解,美味正宗的爱心奶油海绵蛋糕附视频（小嶋）做法]( "爱心奶油海绵蛋糕附视频（小嶋）的做法步骤及图解,美味正宗的爱心奶油海绵蛋糕附视频（小嶋）做法")
- 海绵蛋糕跟戚风蛋糕可以说是两大蛋糕类别，都非常适合做奶油蛋糕，戚风相对更加柔软轻盈，海绵口感则更加细腻，个人感觉海绵难度更大，这个分蛋海绵相对容易些，因为海绵蛋糕使用了黄油所以吃起来奶香味比较浓郁，蛋糕体也比较扎实，我个人两种都蛮喜欢的，最近都在磕海绵，现在剪辑了视频分...
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![香橙海绵蛋糕「分蛋海绵蛋糕」的做法步骤及图解,美味正宗的香橙海绵蛋糕「分蛋海绵蛋糕」做法]( "香橙海绵蛋糕「分蛋海绵蛋糕」的做法步骤及图解,美味正宗的香橙海绵蛋糕「分蛋海绵蛋糕」做法")
- 6英寸圆模*1➕21.2*6.7*5.5cm磅蛋糕模*1单个6英寸：各材料✖️70%用料蛋清115克细砂糖100克蛋黄75克低筋面粉120克牛奶45克黄油45克沃柑1个香橙海绵蛋糕【分蛋海绵蛋糕】的做法用刨丝器把沃柑表面的皮刨出来牛奶➕黄油隔热水融化（需要一直保持温的状态以便后续乳化）；烤箱预热160...
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![无油无水海绵蛋糕（含君之靠谱视频）的做法步骤及图解,美味正宗的无油无水海绵蛋糕（含君之靠谱视频）做法]( "无油无水海绵蛋糕（含君之靠谱视频）的做法步骤及图解,美味正宗的无油无水海绵蛋糕（含君之靠谱视频）做法")
- 小时候的味道，表皮略脆。方子的分量大约是25-30个纸杯，或者是两个七寸圆模，或者是一个九寸方模的分量。海绵蛋糕用什么模具不讲究，不沾模具、非不沾的都可以。用料大号鸡蛋5只低筋面粉125-130g（约1杯）白砂糖90-100g（约半杯）无油无水海绵蛋糕（含君之靠谱视频）的做法预热烤箱350F（约18...
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![sp千层海绵来自网络视频的做法步骤及图解,美味正宗的sp千层海绵来自网络视频做法]( "sp千层海绵来自网络视频的做法步骤及图解,美味正宗的sp千层海绵来自网络视频做法")
- 用料鸡蛋250克糖173克盐1.5克低筋面粉182克sp10克玉米油96克水58克蜂蜜28克sp千层海绵来自网络视频的做法1.鸡蛋、糖、盐搅拌2.粉类3.加sp打匀打发4.加油、蜂蜜和水打匀分层多次烘烤...
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烹调屋
![[视]戚风学完是海绵|分蛋海绵蛋糕(下)好吃的烹饪方法 [视]戚风学完是海绵|分蛋海绵蛋糕(下)的地道做法和步骤](https://i1.pengtiaowu.com/8536d73afec67be55a2bd4/c467/c53b/c4678e3da28328b1052a8cd9954010fce602372117a0590e654a8f7b85627f1a11decebe1d7db2930e-s.png "[视]戚风学完是海绵|分蛋海绵蛋糕(下)好吃的烹饪方法 [视]戚风学完是海绵|分蛋海绵蛋糕(下)的地道做法和步骤")
![[视]戚风学完是海绵|分蛋海绵蛋糕(上)好吃的烹饪方法 [视]戚风学完是海绵|分蛋海绵蛋糕(上)的地道做法和步骤](https://i2.pengtiaowu.com/8536d73afec67be55a2bd4/cf6d/9b6f/cf6dd069a0832cb0517fd7d2954010fabe53377018f2020f321bd97fd367261e11decebe1d7db2930e-s.png "[视]戚风学完是海绵|分蛋海绵蛋糕(上)好吃的烹饪方法 [视]戚风学完是海绵|分蛋海绵蛋糕(上)的地道做法和步骤")
