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煎鴨胸配香橙醬的做法食谱

简单易学的煎鴨胸配香橙醬美食做法

  • 煎鴨胸配香橙醬

  • from祖宜用料鸭胸一片盐適量黑胡椒適量橙汁適量八角1个姜2片醬油適量煎鴨胸配香橙醬的做法如圖小贴士鴨肉慢慢煎煎出來的油可以拿來煎🥔...
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香煎牛排配苦橙醬汁的做法步骤及图解,美味正宗的香煎牛排配苦橙醬汁做法

  • 香煎牛排配苦橙醬汁

  • 苦橙醬汁（saucebigarade）是苦橙風味的酸甜醬汁一般法國菜會搭配鴨肉食用這裡搭配好的牛排也是非常不錯的牛排可以用菲力按個人喜好煎3-7分熟不建議全熟用料苦橙醬汁：細砂糖15g水1湯匙白酒醋25g鮮橙汁60g檸檬汁20g高湯300g君度橙酒20g黃油8g鹽、胡椒適量其他：蘆筍適量牛排鹽、...
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煎烤鴨胸 (30mins, 5steps)的做法步骤及图解,美味正宗的煎烤鴨胸 (30mins, 5steps)做法

  • 煎烤鴨胸 (30mins, 5steps)

  • 用料鴨胸400g黑糊椒百裡香塩羅勒煎烤鴨胸(30mins,5steps)的做法鴨胸帶皮一面切十字刀塩黑糊椒百裡香均勻塗抹鴨胸兩面（靜製5分鐘）熱鍋少油鴨胸兩面煎至金黄鴨胸放入烤盤底部壓羅勒葉烤箱150°c20分鐘裝盤淋油配菜裝盤...
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醬香鴨蛋包菜午餐肉抱烏冬的做法步骤及图解,美味正宗的醬香鴨蛋包菜午餐肉抱烏冬做法

  • 醬香鴨蛋包菜午餐肉抱烏冬

  • 用料午餐肉5片鴨蛋2个包菜300g烏冬1袋孜然3勺醬油2勺老抽3勺醬香鴨蛋包菜午餐肉抱烏冬的做法鴨蛋蒸熟搗碎，炒包菜，包菜八成熟時加鴨蛋和切好的午餐肉煮了7分鐘的烏冬到鍋裡一起炒，加入調料，最後小火燜五分鐘，出鍋！...
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上海醬鴨的做法和图解 好吃的上海醬鴨家常做法

  • 上海醬鴨

  • 話說我們家都很會煮醬鴨，而喔是第一次自己動手大概是本身就有一個醬鴨胃，居然一下子就上手了！用料鴨半隻蔥2根薑一小塊八角1塊月桂葉4片醬油2勺米酒1勺黃酒1勺冰糖2勺水2碗干辣椒1根上海醬鴨的做法鴨子先川燙，水滾5分鐘取出水中放入薑，米酒去腥一點油，鴨皮向下出鴨油，表皮焦黃下...
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香煎鴨胸肉的做法和图解 好吃的香煎鴨胸肉家常做法

  • 香煎鴨胸肉

  • 繼之前朋友那訂的一隻農家養殖的番鴨，難得有這麼好，有運動，還常吃小魚長大的鴨子，只有用心料理才能對得起這肥美健康的鴨肉，不多說了，來做菜吧。用料鸭胸一片玫瑰鹽少許百里香少許紅酒少許馬齡薯2個香煎鴨胸肉的做法這是一隻有運動的農家番鴨，看看這鴨胸肉結實，鴨皮下脂肪非常非...
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橙香煎鸭胸的做法和图解 好吃的橙香煎鸭胸家常做法

  • 橙香煎鸭胸

  • 浪漫诠释法式西餐用料鸭胸肉现磨胡椒粉肉豆蔻粉鲜橙TableSalt橙香煎鸭胸的做法在鸭胸的皮上用尖刀切1/4英寸见方的菱形交叉格（与烤鸭同理：在受热的过程中，释放掉皮下脂肪）注意不要切到肉。这一步最好在冷藏后进行，室温比较难操作将鸭胸肉皮朝下放置，撒上胡椒粉和肉豆蔻粉覆盖保...
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食空|香煎鸭胸配橙子沙司好吃的烹饪方法 食空|香煎鸭胸配橙子沙司的地道做法和步骤

  • 食空|香煎鸭胸配橙子沙司

  • 香煎鸭胸是一道法国菜，今天我搭配了酸橙来解去鸭子的油腻。你也可以搭配樱桃、苹果或者甜洋葱。法式菜看起来很复杂，只要稍微用点心，在家也可以做出完美的法式简餐。一起来试试吧。用料鸭胸肉1块橙子1个红葡萄酒醋、橙汁儿适量白兰地、小牛汁儿适量黄油、盐适量水、水淀粉适...
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煎鸭胸配橙子酱和芦笋的做法步骤及图解,美味正宗的煎鸭胸配橙子酱和芦笋做法

  • 煎鸭胸配橙子酱和芦笋

  • 用料黑胡椒少许盐少许鸭胸200g芦笋一把八角1个橙子1个煎鸭胸配橙子酱和芦笋的做法鸭皮切菱形口，撒盐，黑胡椒加少许油，鸭皮朝下小火慢煎8-10分钟榨一杯橙汁，过滤，（果肉会让酱汁发苦）加八角，小火慢煮至1/3到1/4沥出多余鸭油，翻面煎10分钟（或烤箱180度10分钟，推荐烤箱，鸭胸受热更均匀，更...
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简单易学的煎鸭胸配香橙汁美食做法

  • 煎鸭胸配香橙汁

  • 用料鸭胸200G可达怡盐QS可达怡黑胡椒QS可达怡百里香1G太平之选橄榄油10G洋葱10G可达怡白胡椒粒2G白葡萄酒80ML橙汁200G玉米淀粉30G爱乐薇黄油20G土豆粉80G爱乐薇奶油10G百蔬乐玉米粒20G百蔬乐幼胡萝卜20G百蔬乐菠菜20G百蔬乐嫩菜豆20G煎鸭胸配香橙汁的做法鸭胸用盐、胡椒...
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諸侯醬燜鴨的做法和图解 好吃的諸侯醬燜鴨家常做法

  • 諸侯醬燜鴨

  • 無意中煮了一次，親戚們都喜歡，每天的指定菜式都要這燜鴨子，紀錄一下做法防止以後忘記了。用料鴨子半只大概1500克嫩薑250克諸侯醬1湯匙生抽1茶匙雞粉半茶匙(可不放)糖半茶匙諸侯醬燜鴨的做法鴨子切塊，嫩薑切片。用油把嫩薑爆香，放鴨子炒到鴨肉有點焦黃。把1湯匙諸侯醬放進去炒...
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🦆醬子鴨的做法和图解 好吃的🦆醬子鴨家常做法

  • 🦆醬子鴨

  • 📝朋友的作品，我只是在這記錄一下：小葱，生姜，大蒜子，放2只辣椒，老抽，鲜味酱油，黄酒也可以啤酒，冰糖，桂皮，花椒，香叶。大火烧开，小火慢卤，再大火收汁。收汁手法很重要，要用汤料不停的浇身，直到收汁完成。葱一定要多，卤的时候就放在锅底，防胡又香😄😄😄用料😄😄😄1只鸭1只小蔥1块盐克生抽勺八...
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超級下飯-鴨胸醬洋蔥的做法步骤及图解,美味正宗的超級下飯-鴨胸醬洋蔥做法

  • 超級下飯-鴨胸醬洋蔥

  • 超級下飯菜我可最後把鍋底的飯也吃光光了用的鴨胸主要法村的鴨胸老打折13歐3打包用鴨塊也完全贊那用料鴨胸1塊洋蔥1顆生抽孜然糖麻油胡椒生粉超級下飯-鴨胸醬洋蔥的做法鴨胸洗淨拔去雜毛切片。加入料酒孜然生抽胡椒糖生粉和少許麻油鹽漬10-20min我自己是鹽了一下午哈（我直...
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简单易学的煎鸭胸配香橙酱汁美食做法

  • 煎鸭胸配香橙酱汁

  • 无意看到了庄祖宜的厨房教学其中几道菜很是喜欢简单好做材料也都很好买到边咽口水边把步骤抄给大家自己也算做了mark以后方便翻阅操作用料鸭胸1片柳橙汁1杯（约250ml)盐适量黑胡椒适量姜片2片八角1个酱油1大匙煎鸭胸配香橙酱汁的做法将鸭胸有皮的那面用刀斜划成菱形状然后...
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菌香鴨胸的做法和图解 好吃的菌香鴨胸家常做法

  • 菌香鴨胸

  • <菌香鴨胸>濃郁的雜菌汁，配上熟度剛剛好，表皮煎止微脆的胸肉，每一口都是滿滿的幸福！用料鴨胸脯2塊洋蔥半個蒜頭(去皮)3粒蔥/大蒜2-3根紅蘿蔔一個芹菜3-4片冬菇8-10顆星茶樹菇300g菌香鴨胸的做法洋蔥切絲，蒜切片，紅蘿蔔、芹菜、茶樹菇、蔥/大蒜切2㎝段，冬菇可以原只或對半開。鴨...
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醬鴨的做法和图解 好吃的醬鴨家常做法

  • 醬鴨

  • 又到一年春鴨上市時……用料當年新鴨1只生抽200克花雕50克蔥15克姜5克老抽50克桂皮3克冰糖120克清水450克醬鴨的做法將鴨子洗淨，曆幹水分。蔥切段，桂皮掰成小塊，姜，冰糖60克及生抽老抽花雕清水下鍋煮沸。將鴨入鍋，中火煮沸後，撇去浮油，滷煮至7成熟。大約50分鐘。加入剩下的冰糖6...
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鸭胸配香橙的做法和图解 好吃的鸭胸配香橙家常做法

  • 鸭胸配香橙

  • 用料鸭胸500克芝麻菜50克橙子一个腰果若干圣女果若干鸭胸配香橙的做法倒入橄榄油，鸭胸皮朝下，放入百里香，大蒜不剥皮轻轻压一下跟鸭皮一起煎鸭皮表面金黄，翻面，洒盐巴，黑胡椒芝麻菜香橙圣女果用橄榄油和红酒醋拌个沙拉装盘既可，淋上柠檬汁...
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醬鴨舌的做法和图解 好吃的醬鴨舌家常做法

  • 醬鴨舌

  • 用的是老湯，味道相當濃郁用料鴨舌批發市場賣的一公斤裝花椒，大料，桂皮，香葉，肉蔻，蔥，姜，白糖，老抽，料酒，鹽，樹椒適量醬鴨舌的做法洗淨，焯水所有調料放料包里，縫好，鍋裡料酒，老抽，白糖，鹽，蔥姜，料包放入湯鍋里，下入鴨舌，開鍋5分鐘，關火…就這麼簡單小贴士當然味道很重要，調料還是因人而異...
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醬香鴨翅——家常簡單版的做法步骤及图解,美味正宗的醬香鴨翅——家常簡單版做法

  • 醬香鴨翅——家常簡單版

  • 用料鸭翅20只葱4根（看個人喜愛）鹽焗粉30克（可不加換鹽和五香粉）老抽適量姜適量冰糖5顆，放糖，糖就放適量醬油適量醬香鴨翅——家常簡單版的做法鴨翅洗淨打刀花，放入老抽、姜、鹽焗粉醃製20-40分鐘熱油爆香后放入鴨翅，中火🔥，煮至9成熟就放糖（冰糖）適量醬油，轉小火🔥悶3分鐘，撒上蔥花即...
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蒜香鴨胸的做法和图解 好吃的蒜香鴨胸家常做法

  • 蒜香鴨胸

  • 好久没po菜了!因爲過年回台去，根本不需要我動手😜用料鴨胸2塊香菇素蠔油1T蒜頭(片)3瓣迷迭香少許盐1t蒜香鴨胸的做法買来的鴨胸洗淨，加入蠔油，裝進拉鏈袋放冰箱一夜平底锅放鴨胸，注意!不需要油!皮朝下，開火!你會看到油被逼出来，很多的油!油都逼出来後翻面，五分鐘後，下蒜片、迷迭...
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简单易学的脆煎鸭胸配香橙汁美食做法

  • 脆煎鸭胸配香橙汁

  • 用料鸭胸4块盐克黑胡椒Thyme香橙汁橙子柠檬各一只蜂蜜君度酒脆煎鸭胸配香橙汁的做法鸭胸皮划出刀口皮朝下放入锅中，冷锅即可，不用放油，逼出鸭皮的油脂煎脆后翻面再煎一会即可加盐和黑胡椒，再加上百里香蒜头一起放入密封袋！抽出空气！放入温水中，保持58度低温慢煮1.5小时。这时我...
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香煎鸭胸配香橙酱汁的做法步骤及图解,美味正宗的香煎鸭胸配香橙酱汁做法

  • 香煎鸭胸配香橙酱汁

  • 按照庄祖宜的菜谱，自己试做几次之后觉得方便好吃。酱汁可以有无数种，鸭胸适合配上甜甜酸酸的味道。这里的香橙酱汁只是制作简单的懒人配方。用料鸭胸400克盐（现磨为佳）胡椒（现磨为佳）橙汁1碗酱油姜片2片八角（可选）1个香煎鸭胸配香橙酱汁的做法鸭胸皮的部分切井字，然后两面都抹上一...
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煎鸭胸配香橙红酒汁的做法步骤及图解,美味正宗的煎鸭胸配香橙红酒汁做法

  • 煎鸭胸配香橙红酒汁

  • 鸭子配香橙，听上去一咸一甜，实则搭配得非常和谐！需要用到煎、烤两种手法以下用料为两人份：用料鸭胸肉2块橙子1个迷迭香2根大蒜4瓣红酒1杯鸡高汤1杯蜂蜜2勺盐适量黑胡椒适量煎鸭胸配香橙红酒汁的做法鸭肉解冻，用水稍微冲洗，用厨房纸吸干两面水分在鸭皮上打斜划格子，深度以刚好见...
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香橙煎鸭胸的做法和图解 好吃的香橙煎鸭胸家常做法

  • 香橙煎鸭胸

  • 用料黑胡椒适量橙子1个带皮鸭胸肉一块盐适量百里香或迷迭香1根橙皮一小撮洋葱四分之一个砂糖适量香橙煎鸭胸的做法鸭胸肉化冻，用吸油纸吸干水分，鸭皮面划几道口子，用盐黑胡椒均匀涂抹在鸭肉两面，腌制一个小时。冷锅把鸭肉放入锅中，鸭皮面向下，开中火煎至焦黄，煎出鸭油放入迷迭香...
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春日香橙醬的做法和图解 好吃的春日香橙醬家常做法

  • 春日香橙醬

  • 橙皮對於胃部不適胃寒有很好的調節作用。清爽甜甜美好的春日用料橙子3个冰糖100克黃姜3片春日香橙醬的做法香橙切四塊然後切片和黃冰糖放到密封瓶裏放置4天陰涼處四天後加入200g水小火煮40-50分鐘噠噠！放到密封瓶裏可以保存3個月...
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