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八寸奶油戚风蛋糕的做法食谱

简单易学的八寸奶油戚风蛋糕美食做法

  • 八寸奶油戚风蛋糕

  • 戚风蛋糕的关键是蛋白的打发。用料鸡蛋5个细砂糖30克（蛋黄）+40克（蛋白）牛奶50克玉米油50g低筋面粉85克淡奶油360g柠檬汁（或白醋）几滴八寸奶油戚风蛋糕的做法蛋黄蛋白分开。蛋黄里加糖，搅拌均匀加牛奶、玉米油，再加入低筋面粉。搅拌均匀。蛋白用电动打蛋器打发，糖分三次加，打发出尖...
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🎂“八寸🍑杏片”戚风奶油蛋糕（Ying）的做法步骤及图解,美味正宗的🎂“八寸🍑杏片”戚风奶油蛋糕（Ying）做法

  • 🎂“八寸🍑杏片”戚风奶油蛋糕（Ying）

  • 🍓“八寸戚风”见之前“戚风菜谱”🍓Littlemonkey&littleLion🍰用料1）八寸戚风蛋糕坯一个2）淡奶油950克3）白砂糖95克4）黄桃罐头2罐5）新鲜水果适量6）烤杏仁片适量7）巧克力碎适量8）巧克力珠珠适量🎂“八寸🍑杏片”戚风奶油蛋糕（Ying）的做法🍓1)准备好水果。🍓2）🥝洗净削皮切片；火龙...
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酸奶戚风蛋糕（八寸）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶戚风蛋糕（八寸）做法

  • 酸奶戚风蛋糕（八寸）

  • 用料酸奶200克低筋面粉40克玉米淀粉25克鸡蛋4个（60-65克）玉米油45克细砂糖75克柠檬汁4滴（可不加）酸奶戚风蛋糕（八寸）的做法蛋清蛋黄分离，装蛋清的容器需无水无油。蛋黄中加入玉米油，充分搅拌乳化。乳化后的蛋黄中加入酸奶，搅拌均匀。筛入低筋面粉玉米淀粉，翻拌均匀。翻拌均匀后，放至...
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八寸牛油果戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的八寸牛油果戚风蛋糕做法

  • 八寸牛油果戚风蛋糕

  • 休息闲的没事，听闻同事说牛油果乃植物黄油。富含营养，一起给小宝创作一个牛油果蛋糕。重要事情说三篇，戚风蛋糕一定要用阳极模具了不然爬不高用料鸡蛋5个约60一个最好糖30克低筋面粉90克牛油果果肉泥60g玉米油30ml鲜牛奶50ml柠檬汁3滴加到蛋白里打发八寸牛油果戚风蛋糕的做...
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六寸+八寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的六寸+八寸戚风蛋糕做法

  • 六寸+八寸戚风蛋糕

  • 一次做一个八寸的戚风是不是感觉有点浪费空间，如果你的烤箱可以，你可以尝试一次做两个，这样既省事省力最最关键的又省电！做了很多次，零失败用料鸡蛋8个牛奶90克玉米油90克低筋面粉170克柠檬汁两三滴糖75（蛋白）35（蛋黄）六寸+八寸戚风蛋糕的做法取两个无油无水的盆，分离蛋清和蛋黄，切...
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八寸蒸酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的八寸蒸酸奶戚风蛋糕做法

  • 八寸蒸酸奶戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋5个浓稠酸奶150克低筋面粉80克玉米油30克白糖60克泡打粉1克（可不加）盐少许醋少许八寸蒸酸奶戚风蛋糕的做法1.准备无水无油大碗分离蛋清蛋黄，先制作面糊再打蛋清，可将蛋清放入冰箱暂时冷藏备用。2.将蛋黄打散后依次把酸奶，玉米油，20克糖以及盐倒入蛋黄中搅拌均匀后，将低...
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戚风蛋糕八寸/六寸的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕八寸/六寸做法

  • 戚风蛋糕八寸/六寸

  • 用料鸡蛋3个低筋面粉50克食用油24克牛奶24克赤藓糖18克泡打粉1克鸡蛋5个低筋面粉85克植物油40克牛奶40克赤藓糖30克泡打粉2克戚风蛋糕八寸/六寸的做法5个/3个鸡蛋蛋黄蛋白分开，蛋白蛋黄分别放在无水无油的不锈钢盆中。蛋白打成鱼眼泡，加入10g/6g赤藓糖。打成湿泡，加入10g/6g...
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八寸戚风蛋糕（奶粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风蛋糕（奶粉版）做法

  • 八寸戚风蛋糕（奶粉版）

  • 简单上手，新手零失败的蛋糕。每次做都不够吃。这个配方是口感比较绵密略带湿润那种。用料鸡蛋5个低筋面粉100～110克（量的多少跟干湿口感有关）奶粉冲调的牛奶（具体比例各品种奶粉不同）最好选择全脂的65克（喜欢湿一点口感的可以再加5克）玉米油60克糖（这个甜度我觉得属于适中，如果是糖...
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戚风蛋糕（六寸＋八寸）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（六寸＋八寸）做法

  • 戚风蛋糕（六寸＋八寸）

  • 用料六寸戚风材料用量鸡蛋3个低筋面粉60g牛奶40g玉米油20g细砂糖A（蛋黄用）10g细砂糖B（蛋白用）35g八寸戚风材料用量鸡蛋5个低筋面粉80g牛奶70g玉米油35g细砂糖A（蛋白用）15g细砂糖B（蛋白用）60g戚风蛋糕（六寸＋八寸）的做法六寸和八寸蛋糕做法是一样的，但烘烤时间有区别，详见步骤12。细砂糖...
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无油戚风蛋糕（两蛋八寸）的做法步骤及图解,美味正宗的无油戚风蛋糕（两蛋八寸）做法

  • 无油戚风蛋糕（两蛋八寸）

  • 我用了两蛋，我家两蛋可以做两个四寸，也可以做一个八寸。。。。。。用料鸡蛋2个牛奶110g糖50g低粉40g柠檬汁几滴无油戚风蛋糕（两蛋八寸）的做法分离蛋黄和蛋白，分别放入两个无油无水的盆里蛋黄的盆里加入牛奶和低粉，放在一边备用蛋白坐冷水，加柠檬汁，分三次加糖，打到硬性发泡再用打...
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戚风蛋糕（六寸、八寸）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（六寸、八寸）做法

  • 戚风蛋糕（六寸、八寸）

  • 用料六寸鸡蛋3个（2个大的也可以）牛奶（或水）40克色拉油（玉米油、葵花籽油等无色无味油）40克低筋面粉60克白糖（放蛋黄里）15克白糖（放蛋白里）25克柠檬汁（或白醋）几滴（没有可不加）八寸鸡蛋5个（或4个大的）牛奶（或水）66克色拉油（玉米油、葵花籽油等无色无味油）66克低筋面粉90克白糖（放蛋黄里）25克白糖...
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经典八寸水果奶油戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的经典八寸水果奶油戚风蛋糕做法

  • 经典八寸水果奶油戚风蛋糕

  • 蛋糕胚子还是戚风蛋糕最好吃。学会了戚风蛋糕以后就应该像奶油水果蛋糕出发了。这款不需要抹面技术不需要强大裱花颜值高且味道好，重要的是没有色素非常健康好吃家人生日首选。用料奶油500克牛奶45克鸡蛋5个低筋面粉85克植物油45克糖1（加入蛋清）60克糖2（加入蛋黄）30克糖3（加入...
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八寸戚风蛋糕（菠菜戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风蛋糕（菠菜戚风）做法

  • 八寸戚风蛋糕（菠菜戚风）

  • 没有色素，没有抹茶也能做出翠绿的戚风蛋糕。用料低筋面粉75克鸡蛋4个白砂糖60克菠菜汁50克玉米油40克柠檬汁几滴八寸戚风蛋糕（菠菜戚风）的做法把以上材料称重备用，把蛋清蛋黄分离分别放入无水无油的容器里备用先做蛋黄糊，把菠菜汁、玉米油和15克白砂糖混合搅拌均匀筛入低筋面...
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六寸/八寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的六寸/八寸戚风蛋糕做法

  • 六寸/八寸戚风蛋糕

  • 新入手一个六寸圆模，做了一个戚风，完美！八寸戚风用料：鸡蛋🥚五个，其他原料翻倍用料1⃣️蛋黄糊部分玉米油/葵花籽油30克纯牛奶30克细砂糖15克低筋面粉50克蛋黄3个2⃣️蛋白霜部分蛋白3个柠檬汁或白醋3滴细砂糖30克香草精（可不放）2滴六寸/八寸戚风蛋糕的做法准备一大一小两个不锈钢盆...
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戚风蛋糕（六寸、八寸、十寸蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（六寸、八寸、十寸蛋糕）做法

  • 戚风蛋糕（六寸、八寸、十寸蛋糕）

  • 用料六寸戚风蛋糕：鸡蛋3个（55克左右）牛奶40克玉米油35克细砂糖30克低筋面粉65克白醋或柠檬汁3-4滴八寸戚风蛋糕：鸡蛋5个（55克左右）牛奶65克玉米油45克细砂糖55克低筋面粉90克白醋或柠檬汁3-4滴十寸戚风蛋糕：鸡蛋8个（55克左右）牛奶95克玉米油80克细砂糖100克低筋面粉130克白醋或柠...
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戚风蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方）做法

  • 戚风蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方）

  • 我第一次做戚风蛋糕的时候，也是有点“气疯”，但摸清窍门和它的小脾气后，就会觉得做起来真的是非常的简单、好做；当然成功的戚风蛋糕不止一个方子，不管方子或者用料如何改变，但过程几乎一致，只要找到一款最适合自己的食谱，我想就成功了一大半，剩下的就靠自己怎么做好了。你做戚风蛋...
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八寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的八寸戚风蛋糕做法

  • 八寸戚风蛋糕

  • 想当年也曾被戚风"气疯"过~如今已能得心应手地做"气疯"~存个菜谱马住~原方参照子瑜妈妈的~略有改动~用料鸡蛋6个牛奶或水50克无色无味油50克白砂糖15（蛋黄）+60（蛋白）克柠檬汁数滴低筋面粉100克八寸戚风蛋糕的做法八寸的戚风我用了6个鸡蛋。蛋黄蛋白分离，容器无油无水。先处理...
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🍰“八寸🍑杏片”戚风奶油蛋糕（D3）的做法步骤及图解,美味正宗的🍰“八寸🍑杏片”戚风奶油蛋糕（D3）做法

  • 🍰“八寸🍑杏片”戚风奶油蛋糕（D3）

  • 🍓“八寸戚风蛋糕”见之前“戚风菜谱”🍓Littlemonkey&littleLion🍰用料1）八寸戚风蛋糕坯一个2）淡奶油950克3）黄桃罐头两罐4）烤杏仁片适量5）巧克力碎适量6）巧克力珠珠适量🍰“八寸🍑杏片”戚风奶油蛋糕（D3）的做法🍓1）“八寸戚风蛋糕坯”一个。🍓2）将蛋糕坯分成“三层”。🍓3）第...
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八寸（六寸）戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的八寸（六寸）戚风蛋糕做法

  • 八寸（六寸）戚风蛋糕

  • 用料八寸：蛋黄糊：八寸蛋黄5个低粉90克玉米淀粉10克玉米油65克水70克蛋白：蛋清5个细砂糖50克白醋几滴八寸（六寸）戚风蛋糕的做法蛋清蛋白分离，蛋白盆里加入白醋放入冰箱冷藏；此时将水和玉米油搅拌到乳化，筛入低粉和玉米淀粉，Z字体搅拌均匀，加入五个蛋黄继续Z字体搅拌均匀；此时预热烤箱...
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戚风蛋糕减糖油八寸的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕减糖油八寸做法

  • 戚风蛋糕减糖油八寸

  • 用料蛋白5个蛋黄5个牛奶105克玉米油30克细砂糖50克低筋面粉100克玉米淀粉10克戚风蛋糕减糖油八寸的做法鸡蛋5个蛋黄蛋白分开两个盆，蛋黄盆里把油和牛奶，晃一下把蛋黄裹住防止结皮，蛋清高速打散至鱼眼泡后加1/3白砂糖搅打后加1/3砂糖打至有纹路再加1/3砂糖和玉米淀粉低速打至...
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🎂“八寸🍓夹心”戚风奶油蛋糕”的做法步骤及图解,美味正宗的🎂“八寸🍓夹心”戚风奶油蛋糕”做法

  • 🎂“八寸🍓夹心”戚风奶油蛋糕”

  • 🍓Littlemonkey&littleLion🧁用料🍓蛋黄糊：1）蛋黄6个2）细砂糖20克3）植物油60克4）牛奶70克5）低筋面粉100克🍓蛋白：1）蛋白6个2）细砂糖70克🎂“八寸🍓夹心”戚风奶油蛋糕”的做法🍓1）蛋清蛋黄分离。🍓2）蛋黄中加入细砂糖搅拌均匀，再加入油和牛奶搅拌均匀。筛入低筋面粉“Z”字体拌匀...
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简单易学的八寸戚风奶油蛋糕美食做法

  • 八寸戚风奶油蛋糕

  • 10.29是侄子的生日，给他做个奶油蛋糕，毕竟他不嫌弃我的作品，哈哈哈哈哈。仅仅是纪念一下。如果有做错的地方，请指导哈，不喜勿喷～用料蛋黄5个牛奶50克食用油50克面粉100克蛋白5个白砂糖80克奶油淡奶油600克白砂糖60克火龙果1个可爱的奥特曼6个继承皇位的金色蜡烛1生活带点绿的森...
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八寸戚风蛋糕（适合做裱花奶油蛋糕胚）的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风蛋糕（适合做裱花奶油蛋糕胚）做法

  • 八寸戚风蛋糕（适合做裱花奶油蛋糕胚）

  • 经过多次试验，这个方子的戚风蛋糕胚是我做奶油蛋糕最好的胚子。蛋糕有厚度，可以切成三片，而且一般的承重也OK。方子来自Chu的三分之一的6寸原味戚风蛋糕的做法，我就是换算了一下换成八寸的，方便自己查找，我做八寸的比较多。最后麻烦看下小贴士！看小贴士！看小贴士！重要的事情说三遍...
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🍰“八寸杏片可可”戚风奶油蛋糕（D3）的做法步骤及图解,美味正宗的🍰“八寸杏片可可”戚风奶油蛋糕（D3）做法

  • 🍰“八寸杏片可可”戚风奶油蛋糕（D3）

  • 🍓八寸戚风蛋糕”见之前“戚风菜谱”🍓Littlemonkey&littleLion🍰用料1）八寸戚风蛋糕坯一个2）淡奶油950克3）黄桃适量4）猕猴桃适量5）可可粉适量6）烤杏仁片适量7）新鲜水果适量8）巧克力碎适量🍰“八寸杏片可可”戚风奶油蛋糕（D3）的做法🍓1）“八寸蛋糕坯”一个，“淡奶油”500克加入10...
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六寸 八寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的六寸 八寸戚风蛋糕做法

  • 六寸 八寸戚风蛋糕

  • 用料八寸戚风蛋糕鸡蛋4个（土鸡蛋按蛋黄20克一个，蛋白40克一个）牛奶60克玉米油50克低粉70克细砂糖60克六寸戚风蛋糕鸡蛋3个（土鸡蛋按照蛋黄20克一个，蛋白40克一个）牛奶35克玉米油30克低筋面粉50克细砂糖45克六寸八寸戚风蛋糕的做法用分蛋器把蛋清，蛋黄分离，分别装入两个无水无油的...
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