- 💫🌸我有时很勤快,有时又特懒,但我想每天能吃到新鲜的面包,于是我就做好多面包冷冻储存,早上随拿随吃,想能吃到又软又新鲜的面包,你可以蒸锅上汽关火,放入冷冻的面包闷5分钟,这样个人觉的比烤箱回烤或直接冷冻回温的面包好吃很多,还感觉这样处理出来的口味棒棒哒,心里感觉还不上火...
- 13860
- 带鱼营养丰富,表面有一层银色的磷脂,用面糊挂浆后很难贴紧鱼身,炸出来的带鱼会出现带鱼和面糊分层,放凉后口感不如刚出锅的好吃。正确的做法是用面粉拍在带鱼两侧,保持鱼身干燥。用料鲜到鲜得带鱼2条料酒2勺生姜1块低盐生抽2勺玉米淀粉一点点食用油适量干炸带鱼,不溅油不回软,凉...
- 21341
- 亲子烘焙是最好的亲子活动了,不仅可以让小朋友在制作的同时感受到满满的成就感,还可以偷偷地让他们帮你做家务,简直是一举两得的好事啊,我经常会这样做。只要觉得有合适的都会带着他一起做,幼小的他们却比我们想象的更加优秀。今天这款家庭版小月饼不需要使用那些生僻的转化糖...
- 25488
- 夜宵啤酒小龙虾😊当然也少不了酒鬼花生啦~用料花生米400克花椒66粒油适量糖1勺盐2勺干辣椒1把超好吃酒鬼花生~保存一个月也不回软😋的做法准备花生米用水浸泡一夜至泡发😊泡好的花生米用手一捏皮就会剥离😮,非常好去皮☺️去好皮的花生米水分晾干后😊,用保鲜袋包好放冰箱里冷冻...
- 28111
- 楼楼很喜欢吃炸鸡的脆皮,但是每次烤鸡翅或是炸鸡翅,过一段时间皮总是不够脆,所以四处在网上搜鸡翅不回软的方子,功夫不负有心人,找到了一个!用料鸡翅中8个花椒粉少许胡椒粉3g炸鸡粉两小勺面粉50g水少许料酒少许炸鸡翅不回软(转载)的做法鸡翅洗净捏干水分加入胡椒粉,料酒,盐,花椒粉腌...
- 5973
- 糖醋里脊是非常经典的一道菜,我家闺女超爱吃!酸甜适口,外焦里嫩,瞬间可以让食欲大开。这次同时用鸡胸肉和猪里脊做,两个口感无差别,都非常好吃!😋做糖醋里脊,挂糊和糖醋汁是这道菜的灵魂,如果这两个步骤没有做好,即使再新鲜的食材,再好的调料也不会征服吃货的味蕾。重点见小贴士!👇👇...
- 14570
- 干炸小黄鱼虽然很简单,但入口酥脆鲜香,令人欲罢不能。裹玉米淀粉简直绝了!用料小黄鱼2斤料酒2汤勺盐2小勺玉米淀粉1碗姜丝若干白胡椒粉适量外酥里嫩:不会回软的干炸小黄鱼。的做法小黄鱼解冻,来回冲洗干净。切掉头部,去除鳞,鳃,内脏。反复冲洗几遍。加入姜丝,盐,白胡椒粉,料酒腌制半...
- 32857
- 用料中筋面粉500克黄油60克入面粉盐6g,泡打粉7g水230g中间夹黄油240g克椰子馅儿25g黄油隔水融化,加25g白糖,加50g椰蓉,加30g鸡蛋液剩下的鸡蛋液刷表面3天不回软的千层酥皮的做法将240g黄油分2份锤成正方形。放冷藏室20分钟以上将面粉所有材料混合分两份保鲜膜封好放冷藏25分...
- 11071
- 已经做了好多次,经过多次总结,调整,实验,终于做出了最满意的盐酥鸡。用料去骨带皮鸡大腿2个粗粒地瓜粉1袋九层塔一把腌肉调料:生抽1teaspoon白胡椒粉1/2teaspoon盐1/3teaspoon蒜泥两瓣粉浆调料:中或者低筋面粉80ml盐1/5teaspoon五香粉1/4teaspoon泡打粉1/4teaspoon水50ml椒盐...
- 4285
- 用料盐适量花椒适量猪肉适量真正不回软的酥肉的做法我爱吃外壳稍硬的酥肉,香香脆脆的,当零食是个好东西。几乎试了网上所有评分稍高的配方,各种不同面粉不同比例,加蛋加油加啤酒,无一例外,口感是软软的酥,不是我想要的硬硬的酥,致命点——每个方子都号称不回软,放凉必回软!这个方子...
- 25686
- 喜欢面包软软的温温的感觉。冬日的清晨来上几口,再加一杯温过的牛奶,离开暖暖的被窝是值得的。用料面包几个面包回温回软的做法1最推荐的一种:蒸烤箱的快速蒸功能,5分钟搞定。2其次:上蒸锅,上汽后5分钟。3烤箱回炉,时间和温度因烤箱不同而不同。但一定比首次烤的温度低、时间短...
- 14600
- 有时为了吃小酥肉会去吃火锅。小时候只有在过年的时候才能吃到哦~用料主料:去皮五花肉300克腌料:姜末10克、盐3克、白胡椒粉0.5克、花椒粉0.5克、高度白酒10克辅料:葵花籽油500克、辣椒粉5克、葱花5克面糊:↓用料见步骤,字数受限乐活教主的美食之——四川小酥肉(3种家常做法,加...
- 21565
- 椒盐蘑菇很家常的菜,可要做到酥脆又不回软,还是有技巧的。按照我写的步骤一步一步来,你也可以的。用料平菇若干玉米淀粉适量椒盐或麻辣鲜适量非常酥脆放一天都不会回软的椒盐蘑菇的做法平菇洗净,用手挤干水分。(这一步非常重要,是成品酥脆不回软的关键点之一)挤干水分的蘑菇撕成...
- 26175
- 深夜追剧必备零食——番茄酱➕炸薯条🍟肯德基的薯条为啥那么好吃呢,今天我来告诉你关键步骤哦🙄喜欢吃零食的朋友也可以试试其他的零食哦,保准你追剧不孤单,吃了还想吃。牛轧糖小饼干蜂蜜烤红薯片棉花糖小饼干正宗的葡式蛋挞用料老土豆1个盐5克番茄酱想吃多少加多少🙄玉米淀...
- 6079
- 一款老少皆宜的饼干,也是一款甜度不高的饼干,与别家不同的是这款增加了全蛋,这也是不易会软的原因,(本人亲测,在房间里一直敞放十天还是脆的😂😂,不过前提是家里有暖气)最近店里一直热卖,天天做的都快麻木啦分享给大家一起忙碌快乐吧哈哈哈用料脆脆部分A全蛋20g蛋清45g淡奶油10克...
- 10904
- 儿子很爱吃炸薯条,可看了好多方子,也尝试过好多次,出锅后都会出现回软现象,今天再次改良,终于成功了用料土豆1个油适量克玉米淀粉适量盐少许不回软的自制炸薯条🍟的做法1.将土豆去皮洗净2.切细条,尽量粗细一致3.锅里烧开水,放入薯条煮3—4分钟,薯条变透明就可以4.捞出沥干水分,晾...
- 17364
- 去年出于好奇心买了十三香,看见许多网友用十三香做肉丸子,自己也做,想不到用十三香做的肉丸子竟然是超级无敌好吃!值得一试。用料猪牛肉末1公斤姜(切碎)3片小葱头(切碎)3个蒜头(切碎)3瓣面包干1个/片鸡蛋1个十三香1勺料酒1勺盐适量蚝油2勺生抽2勺淀粉2勺香气扑鼻、脆不回软的酥炸肉...
- 13695
- 用料土豆2个盐克玉米淀粉勺油比肯德基好吃炸薯条🍟不会回软的做法土豆切条.凉水泡一下.把淀粉泡出去.开水煮2分钟.就2分钟.过凉水捞出控出水分,土豆条装盆里用面粉筛往土豆条上筛玉米淀粉掂掂盆土豆条上的淀粉会很均匀,洒2次淀粉就很均匀了,起锅烧热炸土豆条定型捞出在复炸...
- 22711
- 四川酥肉是一道巴蜀地区的特色传统名菜,可以用里脊肉,也可以用五花肉,外酥里嫩,又酥又香,好吃还不回软。今天就给大家分享一下酥肉的做法,以及如何处理油炸后油里的残渣,喜欢朋友们欢迎👏关注➕收藏➕转发哦!用料里脊肉1块老姜1块大葱1根料酒1勺白胡椒粉1勺鸡蛋2个五香粉或十三香...
- 14239
- 大枣存储不当环境干燥,很快就会变成硬邦邦的。试过热水泡,开水煮,蒸,都没办法恢复到理想的状态,口感不好。突然有一天就想到了孩子的焖烧杯,结果拿来一试简直太棒👏用料干红枣开水焖烧杯干枣回软的做法干红枣清洗干净,容器里放入适量饮用水。将容器放入微波炉内高火5分钟。(容器...
- 19854
- 用料大饼五花肉青椒姜蒜花椒豆瓣酱料酒软饼回锅肉的做法锅内注水加姜片、葱节和花椒,水沸后下五花肉煮好,6成熟后捞起切薄片(据子非的大厨讲,五毛钱硬币的厚度最为合适;为方便切,可入冰箱稍冻半分钟到一分钟)。为免肉片粘连,可浸入煮肉的原汤中姜切丝,蒜2-3瓣切片,豆瓣酱剁细,再备好...
- 9758
- 作为一个地道回族人,从小就是吃牛羊肉长大的,现在也是百吃不厌,尤其是酱牛肉。这款酱牛肉好吃到停不下来,不亚于外面买的,想吃了真的可以自己动手做。干净卫生又省钱。用料牛腱3斤黄豆酱150g八角适量姜适量老抽45ml葱适量生抽75ml花椒适量香叶几片桂皮适量料酒2勺盐适量辣椒几...
- 28216
- 用料烫种高筋面粉50克细砂糖5克开水55克主面团盐2克黄油17克高筋面粉170克牛奶103克蛋液18克细砂糖33克奶粉5克烫种17克鲜酵母6克草莓酱草莓80克细砂糖10克冰糖5克柠檬汁3g老奶油黄油120克糖粉40克柠檬汁5g表面装饰椰蓉30克奶粉30克80后的回忆.软软的果酱老面包的做法低...
- 13242
- 用料五花肉,(我这次用的雪花肉),中排,姜,豆瓣,青花椒,白糖,软饼子,蒜苗软饼子回锅肉+排骨的做法1:肉跟排骨加水,姜,煮一会儿,捞出,肉切片2:炒锅放油,下五花肉,排骨小火稍炒,炒至肉片卷起了,下适量豆瓣(豆瓣多了不好看也不好吃),姜片,白糖,青花椒,生抽翻炒,加软饼子,再炒,下蒜苗的蒜段,加盐,起锅前再加...
- 5522
- 夏天贪凉吹空调,吃点辣椒出出汗吧!用料鸡软骨500克二荆条6根白芝麻10克盐2克生抽1勺蚝油1勺糖1茶匙辣椒酱1勺回锅鸡软骨的做法鸡软骨焯水备用二荆条切丁锅烧薄油,加入辣椒酱煸香倒入辣椒丁加盐继续翻炒出味倒入鸡软骨,加蚝油,生抽,糖炒至入味加入一大把芝麻继续出香出锅...
- 7311