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江西清明果的做法食谱

江西清明果的做法和图解 好吃的江西清明果家常做法

  • 江西清明果

  • 野菜的美味用料糯米粉220克粘米粉300克面粉50克食用碱1小勺糖2中勺腊肉220克肥肉140克豆腐干150克腌菜350克鼠曲草500克小米辣5个六月鲜12克轻盐特级昆布酱油1大勺江西清明果的做法准备食材。糯米粉、面粉、粘米粉，混合在一起，加入1中勺糖。锅里烧开水，放入清洗干净的鼠曲草...
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清明果的做法和图解 好吃的清明果家常做法

  • 清明果

  • 用料米粉600克糯米粉400克新鲜艾叶350克清明果的做法把艾叶用水焯一下，然后用破壁机打成泥。然后再用煮熟，就可以倒入米粉中揉成面团了。...
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清明粿江西制作方法的做法步骤及图解,美味正宗的清明粿江西制作方法做法

  • 清明粿江西制作方法

  • 用料艾草一斤大米三斤糯米三斤菜馅咸肉，春笋，咸菜，香菇糖馅红糖，芝麻清明粿江西制作方法的做法采摘青萌草，有些地方叫艾草一篮子，哈！一斤左右，可以配六斤左右米艾草洗干净，放一小勺食用碱粉，加水入锅煮至手可以捏烂梗的程度，取出挤干水分，剁碎备用三斤大米，三斤糯米泡4小时以上，和剁碎...
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清明果的详细做法大全,简单又营养的清明果做法

  • 清明果

  • 曾经最喜爱奶奶做的清明果特好吃但如今出嫁了想吃也不是特别的方便学着自己做了呗😄用料清明果粉500克艾草400克小苏打5克清明果的做法艾草摘洗干净，老的茎去除主锅倒入1000克刚烧开的热水，加入5克食用小苏打，将艾草放入主锅，盖上主锅盖，设置1分钟反转小勺煮开音乐响起将艾草...
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家常炖鱼清江鱼（百香果柠檬炖清江鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的家常炖鱼清江鱼（百香果柠檬炖清江鱼）做法

  • 家常炖鱼清江鱼（百香果柠檬炖清江鱼）

  • 中秋节，孩子们都回家了，买了条清江鱼都是大刺，小朋友们吃很喜欢用料清江鱼（其他鱼一样）1条柠檬2片百香果皮1个葱1根姜10片左右蒜10几瓣（喜欢吃的多放）炖鱼料1包酱油3勺老抽1勺蚝油3勺白醋1勺香菜3根盐适量山楂片5.6片陈皮1片家常炖鱼清江鱼（百香果柠檬炖清江鱼）的做法准备好葱姜蒜...
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江西临湖传统清明果（青团）的做法步骤及图解,美味正宗的江西临湖传统清明果（青团）做法

  • 江西临湖传统清明果（青团）

  • 忙活了两天，终于搞完了，累啊。。。这次主要是体验一下传统做法，但这次自己用小美打的大米粉还不太细，达不到老家磨坊的那个效果，以后做就不这么麻烦了，直接买粘米粉就好了。对于传统做法，最重要的就是对艾草的处理，用石灰水煮艾草去苦味。以前我就这个问题问过很多次，总觉得难以想...
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江西元宵果的做法和图解 好吃的江西元宵果家常做法

  • 江西元宵果

  • 萝卜丝的元宵果，老家过元宵必吃的东西，坐标德国，想吃只能远程咨询老妈，外加自己摸索了。在德国没有艾草，用抹茶粉替代，没有腊肉用熏肉替代，其余材料在土超和德超都能买到。这次做不知道能否成功，就没有事先拍照，先留下步骤，下次再补个全面的～大致分四步，揉面，炒馅儿，包果，蒸熟。其中我觉...
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江西清明粿-弋阳做法的做法步骤及图解,美味正宗的江西清明粿-弋阳做法做法

  • 江西清明粿-弋阳做法

  • 因为带娃无法上班迷上了纯手工从小家里穷，每年只有清明节才能吃上美味的清明粿长大了一直在外面打工十年没有回家过清明节，对那个味道念念不忘现在自己在卖纯手工清明粿希望把方子分享出来给大家解解乡愁这个方子先分享如何做出不粘的清明粿皮第一次分享有问题的可以留言，后...
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江西油果哩的做法和图解 好吃的江西油果哩家常做法

  • 江西油果哩

  • 用料糯米粉1斤克水500克白糖100克面粉1斤克江西油果哩的做法用热水融糖，糖化开直接导入面粉，不需要等到水凉。揉成面团，面团还在冒气开始整型状，三角形△这样切切成这样就对了放入热油锅里，提前热油，不然要弄到很久哦入锅后2分钟，翻一翻，防止黏在一起大概10分钟左右出锅小贴士放...
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江西艾米果的做法和图解 好吃的江西艾米果家常做法

  • 江西艾米果

  • 用料米粉150克糯米粉300克面粉150克笋丝若干雪菜若干肉丝若干香肠丁若干豆干若干艾草若干江西艾米果的做法将艾草开水煮烂，连汤汁一起用料理机打碎待用将笋丝开水烫一下去涩，雪菜肉丝笋丝豆干香肠炒馅待用，喜欢辣就加点辣椒粉将糯米粉面粉米粉装入一个盆中，倒入艾草碎及汁水...
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艾叶这样吃，味道忘不掉！江西特色小吃~艾米果，清明果的做法步骤及图解,美味正宗的艾叶这样吃，味道忘不掉！江西特色小吃~艾米果，清明果做法

  • 艾叶这样吃，味道忘不掉！江西特色小吃~艾米果，清明果

  • 江西最具特色的小吃~艾米果，不过每个地方都会有不一样，特别是馅料和包法，这个方子是我们老家遂川的一种做法，如果有不明白的欢迎评论指导艾米果是一个大工程哦，不建议个人制作，团体合作更有爱！制作过程分成四部分：采摘艾草（很有趣的田野活动哦），炒馅料，揉面团，包艾米果，制作过程比较繁...
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江西清明粿的做法和图解 好吃的江西清明粿家常做法

  • 江西清明粿

  • 不同于江浙的青团，江西人的清明节，有他们的的专属——清明粿，因为用的草不一样导致色泽不一样，而有别称“麻叶果”、“黑玉金香”等…今天，就来试一试…用料糯米粉500克面粉500克食用碱少许艾草400克豆干4块猪肉300克笋两根雪菜400克油、生抽、料酒、香油、小米椒少许江西清明...
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艾草粑粑（清明果，青稞）浙江版的做法步骤及图解,美味正宗的艾草粑粑（清明果，青稞）浙江版做法

  • 艾草粑粑（清明果，青稞）浙江版

  • 小的时候农村艾草很多，田间地头到处都是，我们割来喂牛！再就是每年端午节插门上，据说辟邪！还有就是产妇生产以后泡澡的必用！成年了以后到浙江这边来了，每年清明节前浙江人都会做青稞。原来艾草还是可以做各种美食。第一次吃艾草粑粑，就喜欢上了那个艾草清香的味道！以前都是买现成的...
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江西特产之（二）——清明果的做法步骤及图解,美味正宗的江西特产之（二）——清明果做法

  • 江西特产之（二）——清明果

  • 清明果又名青团、“清明粑”（江西）、“清明馍馍”，“清明蒿子粑”等，是中国南部、中东部汉族特色食品之一。中国较重要的传统节日包括上巳节、清明节等，由于农业社会物质匮乏的特性，传统节日强调“吃”的文化，清明果之于清明（后逐渐覆盖了上巳、寒食两个节日），具有饮食丰富性、礼仪...
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江南清明雨节必吃-清明团子的做法步骤及图解,美味正宗的江南清明雨节必吃-清明团子做法

  • 江南清明雨节必吃-清明团子

  • 小时候，每到清明的时候，外婆一定会带我上山挖笋、采摘艾蒿，回来包清明团子，现在身在外地，却依然想念家乡的清明团子，只是外婆已经垂垂老矣，想念的味道，只能自己来做！用料糯米粉1000克艾蒿750克小苏打10克猪肉1000克竹笋250克豆腐干200克荠菜500克盐适量糖适量蚝油适量老抽适量江南...
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江西特产之——清明粿（春笋咸肉雪菜豆干陷）的做法步骤及图解,美味正宗的江西特产之——清明粿（春笋咸肉雪菜豆干陷）做法

  • 江西特产之——清明粿（春笋咸肉雪菜豆干陷）

  • 艾草清明果是清明节传统的美食，它是一种用艾草做的糯米粉团子。艾草清明果有一种新清的艾草香，吃起来非常的美味，很多地方在清明节都会做，且不同的地方做法不同，可以制作成甜味的，也可以制作成咸味的等，加入馅料不同，风味各不相同。用料糯米粉适量粘米粉适量春笋4个腊肉一块猪肉...
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江西汤米果的做法和图解 好吃的江西汤米果家常做法

  • 江西汤米果

  • 江西米果，别的地方叫年糕…纯大米做的，分好几种。有梗米，糯米，或者梗米糯米做的。营养又健康！用料米果一个人一条，切片广式腊肠一条，切片葱花，蒜苗，香菜若干，切粒油，盐，酱油少许白萝卜若干，切丝江西汤米果的做法热锅下油，先炒香腊肠和蒜苗头，然后加水烧开水开後倒入米果，萝卜丝，烧开。把各...
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江西清汤的做法和图解 好吃的江西清汤家常做法

  • 江西清汤

  • 江西叫法为清汤，不同的地方有不同的名称。有些地方叫混沌。有些地方叫抄手。也有地方叫云吞。反正江西这边叫清汤。用料盐适量生抽2勺葱按个人喜好姜末按个人喜好生粉2勺江西清汤的做法没有拍详细的步骤图。做法很简单。准备好清汤皮，超市就有卖的。可以用纯瘦肉，也可以用五...
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（清明果）正宗江南农家（青团）鼠曲草青团的做法步骤及图解,美味正宗的（清明果）正宗江南农家（青团）鼠曲草青团做法

  • （清明果）正宗江南农家（青团）鼠曲草青团

  • 青团：在我们南方是一种名小吃，包括年糕，棕子，麻滋，炒粉干都很有名的美食，青团为什么要在清明节前做呢？因为在南方农村地上长着很多（地梅青）土话，某宝上叫鼠曲草，各地方叫法不一样，这种草过了清明就开花了，所为的老了没有清明前嫩，所以过了清明就没人做了，要做就是不放鼠曲草，做法一样，就是...
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清明果果的做法和图解 好吃的清明果果家常做法

  • 清明果果

  • 衢州，老家的味道，超爱！用料糯米粉500克糙米粉500克小苏打10克白糖10克野艾草750克笋丁300克香干丁300克雪菜300克秘制辣酱20克清明果果的做法找野艾草，背面是白绒绒的，清香，不要找错了哦！洗净后，抄水两次，加小苏打煮透，叶子烂煮好后，叶子和粉，汤汁加面里。炒馅这次我加了胡萝卜，也可以...
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清明果（浙江丽水）的做法步骤及图解,美味正宗的清明果（浙江丽水）做法

  • 清明果（浙江丽水）

  • 清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。这首诗还是我还没有上小学的时候亲人教的第一首诗，大概五岁，不知道为什么一直就记忆深刻，每年快到清明的时候就会想到这一首诗。长大了，有点爱喝酒，哈哈，可能是这个原因。清明那天，好像常常都下雨。今年的天气好像...
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江西的清明团子超级详细的「暖菇糍」鼠曲草版的做法步骤及图解,美味正宗的江西的清明团子超级详细的「暖菇糍」鼠曲草版做法

  • 江西的清明团子超级详细的【暖菇糍】鼠曲草版

  • 小时候最喜欢吃外婆做的暖菇糍了，这个就是我们那边的清明团子，在我们那鼠曲草叫做暖菇草。在杭州待了这些年吃了外面糯米粉做的清明团就更想吃这种不粘不塌，有嚼劲的暖菇糍了。上次和妈妈在网上买了艾草，起初以为就是这个草，买来才发现买错了，做法一样吃起来也不错，但这个更好吃...
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简单易学的江西清明果里美食做法

  • 江西清明果里

  • 有笋肉馅的和萝卜丝肉馅的用料糯米粉600克面粉400克艾草半斤水一碗看着加豆干几块猪肉500克笋500克香菇几朵江西清明果里的做法洗净挑嫩的地方要，切丝豆干切粒放一起猪肉瘦一点的切成肉粒碎一点，肥肉切出来单独装好备用大葱碎，生姜碎，大蒜碎艾草加水打碎打好的艾草汁和面肥肉...
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简单易学的青团—江西清明粿美食做法

  • 青团—江西清明粿

  • 在江浙沪包邮区，还有南方很多地方每到清明时间，家家户户就做制作一种时令美食，上海叫青团，我们老家叫清明粿。我记得小时候每到3、4月份我是最开心的，因为外婆还有亲戚家都会做清明粿，每家的粿都尝一两个，还会比较评价一番。虽然这几年出了很多网红的口味比如腌笃鲜青团，咸蛋黄肉...
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江西鼠曲草饼(清明果)的做法步骤及图解,美味正宗的江西鼠曲草饼(清明果)做法

  • 江西鼠曲草饼(清明果)

  • 依然在外漂泊……昨天去山角边看三棵成伴的桃树，开着正艳，桃树周围都是农家人的菜园，菜园周边长了许多鼠曲草，想起正月开车从乡下带老妈回家的路上，老妈一直想下车去找这个草，做圆子给我吃，因为下这小雨，我拒绝了这个提议。现在看着这些草竟有些后悔，花了些时间，采了满满两口袋才离...
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