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酸奶油小餐包的做法食谱

简单易学的酸奶油小餐包美食做法

  • 酸奶油小餐包

  • 原方子是做成土司的，为了省时间，我改成了餐包用料酸奶油57g蛋50g水100~110g糖30g脱脂奶粉10g高筋面粉（风车）300g盐4g干酵母3g无盐黄油30g（我换成芥花子油25g）酸奶油小餐包的做法后油法面团分割成10个180度，烤制15分钟左右...
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简单易学的无油酸奶小餐包美食做法

  • 无油酸奶小餐包

  • 方子根据茨木的低脂无油面包改编特一粉用料无糖酸奶105克特一粉262克细砂糖32克盐3克牛奶56克干酵母3克无油酸奶小餐包的做法将75克面粉，糖，酸奶，牛奶和酵母放入面包机的桶内，选择和面程序，先将材料搅拌成糊状，暂停一下；加入剩余的面粉和盐，继续和面；2个和面程序结束后，取出面团和...
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面包机版酸奶小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的面包机版酸奶小餐包做法

  • 面包机版酸奶小餐包

  • 用料高粉300g白砂糖40g奶粉10g盐4g浓稠酸奶130g-150g（因各品牌高粉吸水性不同，酌情添加）水30g鸡蛋1个（约50g）酵母4g黄油30g面包机版酸奶小餐包的做法除酵母外将其余的材料都放入面包机内，（先放粉类，堆起一座高高的小山，放入液体时，沿着容器壁慢慢倒入，不要淹没粉类为佳）选择面团模式...
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中种法酸奶小面包（小餐包）的做法步骤及图解,美味正宗的中种法酸奶小面包（小餐包）做法

  • 中种法酸奶小面包（小餐包）

  • 28*28cm方形金色烤盘正好一盘用料中种面团：高粉150g低粉50克干酵母4克（冷藏法可减至2-3g）细砂糖15克酸奶100克牛奶60克主面团：高筋面粉200克酸奶50克鸡蛋1个约50g糖30克盐3克黄油40克中种法酸奶小面包（小餐包）的做法中种面团制作：所有中种材料全部混合揉成团，发酵至蜂窝状或者像...
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181 酸奶小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的181 酸奶小餐包做法

  • 181 酸奶小餐包

  • 用料高筋面粉400克酸奶330克盐5克糖15克酵母4克黄油20克181酸奶小餐包的做法依照先液体——后面粉的顺序，先后加入酸奶、糖、盐、面粉和酵母，设定时间30秒/速度3，慢慢提到速度6混合；设定时间5分钟/揉面程序进行第一次揉面5个正转一个反转揉面黄油切小块，放入主锅，继续设定时间3...
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肉松小餐包&奶油小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的肉松小餐包&奶油小餐包做法

  • 肉松小餐包&奶油小餐包

  • 一炉出来两个口味，方便又快手。炒鸡松软拉丝，早餐有着落👏用料主面团高粉250克耐高糖酵母3克鸡蛋1个（约40克）淡奶油70克牛奶40-50克糖40克黄油20克中种面粉50克酵母1克水50克肉松小餐包&奶油小餐包的做法混合中种材料室温发酵3小时左右混合主面团加入中种除黄油以外材料，...
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新手酸奶小餐包小面包的做法步骤及图解,美味正宗的新手酸奶小餐包小面包做法

  • 新手酸奶小餐包小面包

  • 除了做菜偶尔也换下口味，新入了个烤箱和面包机打算学习做蛋糕面包，目前只会做些最简单的，还要多学习多努力。网上有很多需要发酵两次的做法，这种做法只需要发酵一次，更加的简单方便。用料酸奶100克高筋面粉260克活性干酵母3克细砂糖35克鸡蛋2个熟芝麻适量淡奶油75克新手酸奶小...
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简单易学的牛油果酸奶小餐包美食做法

  • 牛油果酸奶小餐包

  • 吃了那么多牛油果，终于想起来做一次牛油果面包，是不是有点后知后觉？主要是最近牛油果奶昔有点吃腻了，然后冰箱里还有好几个，怕坏了。在吃这款面包的时候，我居然吃出了牛油果抹酱的味道，看来黑胡椒粉和牛油果真的蛮搭的。用料高筋粉300克细砂糖21克盐3克牛油果肉加酸奶打成泥取21...
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酸奶小餐包「小美版」的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶小餐包「小美版」做法

  • 酸奶小餐包「小美版」

  • 用料高筋麵粉400克酸奶100克全蛋液100克淡奶油60克牛奶🥛80克鹽4克冰糖粉50克酵母5克黃油30克全蛋液（刷表面）適量杏仁片（表面）適量酸奶小餐包「小美版」的做法先把除黃油以外的所有材料，放入主鍋。30秒，速度3-6（逐漸增加）混合。再揉麵模式，4分鐘。揉好的麵團如上圖👆🏻加入室溫融...
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酸奶油土豆椰香小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶油土豆椰香小餐包做法

  • 酸奶油土豆椰香小餐包

  • 用料1饺子粉100克熟土豆100克老面100克酸奶油15克盐3克糖15克橄榄油15克鸡蛋一个水用料2椰蓉糖馅100克（剩）熟栗子8个核桃4个燕麦片若干酸奶油土豆椰香小餐包的做法还是冷藏过的面团，烘焙日取出回温10分钟将面团、馅料、分剂子滚圆包好不可留缝隙免得露馅儿，放在铺好烤布的烤...
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小美版 酸奶椰油小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的小美版 酸奶椰油小餐包做法

  • 小美版 酸奶椰油小餐包

  • 做小餐包给女儿吃，再配上沙拉和水果昔，健康的一天开始啦用料酸奶100克高筋面粉400克椰子油60克鸡蛋1个牛奶80克酵母5克盐4克糖粉50克奶酪60克小美版酸奶椰油小餐包的做法将鸡蛋，糖，酵母，奶酪，牛奶放入主锅1分钟，速度3混合均匀加入椰子油/黄油，酵母，盐30秒速度3—6混合5分钟，揉面模...
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酸奶小餐包（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶小餐包（小美版）做法

  • 酸奶小餐包（小美版）

  • 加了酸奶，湿度非常好。第二天吃没有很干。用的直接法，可以媲美汤种法。用料冰糖粉40克盐5克高粉200克低粉30克鸡蛋1个酸奶50克耐高糖酵母3克牛奶100克椰子油20克酸奶小餐包（小美版）的做法除椰子油外全部加入主锅。30秒速度4混合后3分钟揉面健，后加入椰子油再3分钟揉面健。揉出...
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简单易学的橄榄油酸奶小餐包美食做法

  • 橄榄油酸奶小餐包

  • 简单好吃低负担面包用料高粉290克鸡蛋1个（去壳后50克）原味酸奶160克鲜酵母（酵母粉）9克（3克）橄榄油25克糖25克盐2克全蛋液少许（刷表面）黑芝麻少许（装饰）橄榄油酸奶小餐包的做法我用的是达能碧悠原味酸奶1⃣主锅内放入鸡蛋+酸奶+糖+橄榄油+酵母，设30秒/速度3混合。2⃣放入高粉290克+盐...
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椰香泡浆·酸奶油奶酪·蜜豆小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的椰香泡浆·酸奶油奶酪·蜜豆小餐包做法

  • 椰香泡浆·酸奶油奶酪·蜜豆小餐包

  • 才开光过的烤箱，烤盘也是十分贫瘠，手头只有零星几只小小模具。在焦急地等待各种新盘到来的时候、在食谱的海洋里翱翔的时候，突发奇想为什么不把手头的烤盘和材料利用起来呢？于是有了本款小餐包，可以说发生的十分突然了。面包面团随便选一款自己喜欢的软软拉丝来做吧，这里大概记...
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超软拉丝酸奶小餐包（消耗淡奶油大法）的做法步骤及图解,美味正宗的超软拉丝酸奶小餐包（消耗淡奶油大法）做法

  • 超软拉丝酸奶小餐包（消耗淡奶油大法）

  • 这个方子来自争争老师的吐司我做了一些改良，从吐司变成了餐包，真的是超级软妹子的，所以我决定把它记录下来。酸奶真的不愧是天然的面包改良剂，加了酸奶，成品细腻柔软，十分美味。这绝对是我吃过的最好吃的没有之一。刚开始面团可能会有一点粘手，可是揉久了就会像婴儿的脸蛋一样柔...
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冷藏法奶油酸奶小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏法奶油酸奶小餐包做法

  • 冷藏法奶油酸奶小餐包

  • 用料奶油30克酸奶100克牛奶125克鸡蛋40克高筋面粉400克细砂糖50克盐4克酵母5克黄油40克冷藏法奶油酸奶小餐包的做法除黄油外所有材料放入搅拌缸揉到扩展加黄油揉到出膜，放冰箱冷藏一夜第二天一早拿出来回温半小时再分割面团。不包馅的话一个金盘就够了，我包了豆沙馅，做了一...
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酸奶全麦小餐包（欧包酵种无黄油）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶全麦小餐包（欧包酵种无黄油）做法

  • 酸奶全麦小餐包（欧包酵种无黄油）

  • 其实本来是打算做吐司的...其实这是个中种的方子...其实我丢了一团欧包面团下去...其实这货真是出乎意料的好吃~用料中种：欧包面团170g酸奶（我用的草莓味）100g高粉150g主面团：奶粉15g砂糖25g盐1g酵母1g酸奶20g酸奶全麦小餐包（欧包酵种无黄油）的做法中种面团揉至扩展、温暖处发...
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酸奶油餐包的做法和图解 好吃的酸奶油餐包家常做法

  • 酸奶油餐包

  • 用料酸奶油147克高粉300克酵母3克水50毫升鸡蛋1个酸奶油餐包的做法全部入缸搅拌至膜状发酵整形+2次发酵+涂蛋液烤箱预热180度12分钟...
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简单易学的椰子油酸奶小餐包美食做法

  • 椰子油酸奶小餐包

  • 有了一罐椰子油就可劲儿折腾。土司做过好几个了；折腾一个小面包吧~这是一款外形朴素、口感清新、营养健康的小餐包。操作也是很简单的呦~面粉:舒可曼酸奶:明治烤盘:三能28*28金盘先科普一下:椰子油是我们日常食物中唯一由中链脂肪酸组成的油脂，有容易被人体消化和吸收的特...
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汉堡胚/牛奶小餐包/酸奶小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的汉堡胚/牛奶小餐包/酸奶小餐包做法

  • 汉堡胚/牛奶小餐包/酸奶小餐包

  • 这三种面包的差别是大小，水份材料的使用。一发的最佳环境为28-29°，湿度75%。二发的最佳环境为36-38°，湿度85%。用料高筋面粉240克鸡蛋1个糖25克酵母3克黄油25克盐2克刷面包表面的鸡蛋液（可以用水或者牛奶替代）适量芝麻（表面的装饰，建议多放芝麻烤完会很香）适量水或者牛奶或者酸...
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奶油小餐包的做法和图解 好吃的奶油小餐包家常做法

  • 奶油小餐包

  • 用料酵母4克高筋面粉380克黄油25克盐3克鸡蛋45克牛奶120克细砂糖50克淡奶油90克葡萄干或蜜豆适量奶油小餐包的做法除黄油外，所有材料都是扩展。加入黄油揉至手套膜，室温发酵两倍大。拿出排气，分成16等份摆进烤盘（这里可以包入自己喜欢的馅）我的是蜜豆和葡萄干盖保鲜膜放烤箱中...
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酸奶小餐包的做法和图解 好吃的酸奶小餐包家常做法

  • 酸奶小餐包

  • 用料高筋面粉250克酸奶120-130克鸡蛋1个细砂糖30克黄油30克盐2克酵母4克汤种高筋粉15克汤种水75克酸奶小餐包的做法先做汤种，混合水和面粉，放火上加热胶东至粘稠关火放凉液体和面粉放入面包机，挖洞放入酵母，一个快速和面程序20分钟加入黄油，再一个和面程序20分钟再开一个发面...
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减油减糖酸奶小餐包（水合法）的做法步骤及图解,美味正宗的减油减糖酸奶小餐包（水合法）做法

  • 减油减糖酸奶小餐包（水合法）

  • 参考了其他方子，自己调整了一下做了减油减糖版酸奶小餐包，没想到第一次做就成功了，不用厨师机，水合法+手揉也能做出拉丝又松软的小餐包！记录一下方子，也分享给大家用料高筋面粉240克（12个小餐包量）细砂糖30克（不甜）盐2克奶粉20克（可有可无）鸡蛋2个（留一个蛋黄抹面）酸奶120克左右（根据状...
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小餐包（酸奶 淡奶油 牛奶）的做法步骤及图解,美味正宗的小餐包（酸奶 淡奶油 牛奶）做法

  • 小餐包（酸奶 淡奶油 牛奶）

  • 红叶姐姐的酸奶小餐包一次发酵，改成发两次，比一吃发酵更加绵软，老公说可比凯司令的小餐包，妈妈说比买的好吃，✌✌✌（容我得瑟下），记录防忘。三能金盘，一盘正好。用料面团蛋液45克酸奶100克淡奶油60克牛奶80克盐4克糖50克高筋面粉400克酵母5克黄油（后加）30克其他——可以不加馅料——...
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无油低糖酸奶松软小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的无油低糖酸奶松软小餐包做法

  • 无油低糖酸奶松软小餐包

  • 无油低糖松软酸奶小餐包用料自制全脂酸奶160克高筋面粉240克麦麸40克细砂糖20克盐3克酵母3克蛋液5克鸡蛋一个50克黑芝麻10克无油低糖酸奶松软小餐包的做法依次把酸奶，鸡蛋，盐和糖对角放入面包机，开启2个和面程序，将揉出手套薄膜状态，冰箱温度控制在5度，放入面团冷藏发酵8个小时...
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