- 用料小情绪纪录那点无处躲藏的小情绪的做法纪录一下小情绪...
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- 用料奶油150克细砂糖15克家庭使用淡奶油那点事儿的做法一个干净的深一点点的盆,使用厨房秤准备奶油;按照淡奶油和糖10:1加糖,蛋糕界行规是8:1,我一般按照这个比例,行规甜度更适合;家庭使用打奶油的打蛋器,首推博世,这也是行规(打发蛋清不可选),它的转速更好操作,不会出现传说中的豆腐...
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- 蛋炒饭半边不离其中用料米饭各种配料用心用心,用做大餐滴用心…说说蛋炒饭那点小心得的做法不知道从什嚒时候开始,我滴蛋炒饭有了自己滴性格。💁🏻分享几点心得,重在细节。便餐也能吃出大餐滴满足:1:当天煮好新鲜米饭,待温热时入冰箱冷藏。再拿出来炒。粒粒饱满。2:食材尽可能...
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- 中式点心常用的面团:发面:馒头、包子、发饼、油条死面:饺子、馄饨、面条、煎饺、锅贴烫面:馅饼、蒸饺、锅贴、汤包、煎饺、烧卖等发面、死面和烫面的区别(摘自百度)1、发面指面团内加入酵母,在一定温、湿度条件下,让酵母繁殖产气,促使面团膨胀。发面是营养价值最高的。添加的酵母...
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- 好物介绍滑刀保鲜膜:一划搞定一次性手套:这种略有弹性可以按大小号买的才好用我这小手带均码手套分分钟被面团粘掉用料培根一大包厨房那点事|2|好物和技巧|收藏夹吃灰去吧的做法准备好滑刀式保鲜膜再戴好手套按一次所需用量放在保鲜膜上卷起再放再卷…全部卷好后冷冻取用时不...
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- 馒头一般人都会做,但最近厨友交流许多问题,我在这里做个总结,便于大家查找原因。一些问题只是个人经验,不一定完全准确,仅供参考。我以500克面粉为例,这个大约能蒸两笹,三口之家如果饭量不是特别大,可以吃两顿。用料面粉500克酵母5克水(或奶等液体)250克左右(我用了260克奶)馒头...
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- 小厨房大事情用料纯朴的食材适量远离添加剂100%用心100%用爱100%厨房那点事儿的做法红丝绒蛋糕皇冠乳酪面包巧克力大理石面包扭扭酥唯美的火烈鸟蛋糕桃花酥开口笑你真的很粽要小贴士喜欢一个人翻阅烘培的书籍,网上查阅不同的做法,搜集各位老师讲解不同的知识点,敢于尝试并在...
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- 大家好,我是安拔。.最近我迷上了看各种切片饼干的视频,有豆包妈妈小珊,StrawBee,花羽咩咩,Cookingtree...看到她们把各种可爱的卡通做成饼干,跟画出来似的,真的好治愈啊!.我算是个手残党吧,不会画画,日常倒是会做饼干和蛋糕。动手能力绝对不算是强的那种。第一次做自然不敢给自己出...
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- 为了某人而准备的面包常识.......还有泥垢了!龟毛也不带你这样的!(这里主要说的是面包,如果发做的是馒头包子,那么请看后面的PS部分)虽然唠唠叨叨的说了很多....但这都是个人做了快两年吐司犯下的各种错误的经验,还请耐心看完,谢谢~用料面团关于面包的那点事~的做法揉面:1后油法,是...
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- 从去年复试到穿越重重阻碍越过层层人海到我们终于被一起录取从一个专业到你被分去传媒经管再到隔壁三个宿舍我觉得我们还有的时间会很长很长愿天地开阔愿那些禽兽天诛地灭愿你我志得意满愿人生疯癫成魔愿你我相随吃遍北京!用料时间余生爱穷尽原料你和我和东北老娘们那点事...
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- chiffoncake,不用疑问,它是属于海绵蛋糕的一种~戚风蛋糕,因为加多一个蛋白的打发支撑,质地轻盈。因为加了牛奶,蛋糕体滋润有弹性。是最喜欢的蛋糕胚》》》没有之一。用料蛋黄糊蛋黄2个牛奶40g低粉45g色拉油30g抹茶粉5g蛋白部分蛋白3个柠檬汁几滴(心里默数不超过10滴吧)盐少许(少...
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- 喜欢吃辣的人有福喽。这样的天气适合这样酸爽。用料萝卜干适量黑胡椒一点点干辣椒适量花椒粉适量鸡精一点醋100克酱油100糖50萝卜的那点吃法的做法糖,醋,酱油倒入锅里熬成汁,糖化即可。萝卜干切丁丁。锅里加少许油,干辣椒小火炒哗哗响,放凉。磨碎哦(有研磨机直接磨碎就好)把辣椒...
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- 用料关于预热你不得不知道的那点事儿关于“预热”你需要知道的那点事的做法①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬...
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- 秋葵的营养价值就不赘言了,和鸡蛋一起做辅食,宝宝吃的贼开心~😋😋😋用料鸡蛋2个秋葵3根低筋面粉10克玉米面粉12克配方奶60毫升关于秋葵的…那点饼和那点蛋羹~的做法秋葵洗净,焯水三五分钟,煮熟即可切片,因为我家宝宝还小,我煮了差不多5分钟,一切就想烂😜取一个蛋黄打均匀后加30...
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- 用料鸡蛋适量各类蔬菜🥬适量杂粮粥适量杂粮馒头适量各类花样早餐适量我家吃饭那点事儿的做法做好吃的给爱的你们❤️...
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- 外食已经不单单为了食,更多是为了聚,食好添彩,食若牵强则多个话题罢了用料邀请方式不限碰面约好地点点菜各显神通吃罢回味亮点外食那点事的做法约一个吧方式不限走一个吧,说走就走...
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- 抛开个人喜好,这种有代表性的食物总要玩上一玩,最近月饼图有点多,所以建菜谱给月饼们安个家。用料各类月饼情怀和月饼们的那点事的做法摆上各种月饼各种摆拍。小贴士下厨房有很多月饼方子,想动手的亲可以到厨房搜方子哦。所有的原料和模具都是败自淘宝店铺《贝卡烘焙》。...
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- 老王是《毛毛的老公》、《超超的老爸》、《泡泡的老爷爷》、汪~~^_^欢欢狗宝贝在人类世界的教父……但最最最最重要的身份是——“登登登登~~”厨房灶台上的掌勺人是也~~~用料爱心1串专心2把贴心3丝信心4片匠心5两烧心偶尔来1小撮老王家灶台上的那点事儿的做法生炒熟炒滑炒清炒...
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- 最普通的家常菜。下班回家,无暇买菜,冰箱的角落里总是有那么灰不溜秋的土豆,一两个辣椒。土豆,貌不惊人,淀粉含量高。可是跟谁都有一腿,烧排骨,炖牛肉、烧茄子,奶油浓汤,中餐西餐都有他的一席之地。青椒红椒,这两朵姐妹花,明明是陪衬的调料,却生的艳丽,端上桌来,常常在视觉上夺了主角的...
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- 杂七杂八,,昂🙃用料木好生活的心①阔生活里的那点琐事儿的做法大概,,就是我的生活了吧!随便传一点恩。...
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- 烘焙的前提是要有一台烤箱,大的小的,便宜的贵的,功能简单的多功能的...市面有各式各样的烤箱售卖,选一个适合自己的最重要,丰俭由人,你可以选择明星款Gaggenau嘉格纳,也可以选择网红北鼎。我今天做一下草根版烤箱推荐,简单的烤箱有个加热管就可以实现,然后连接一个计时器、温度计...
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- 初入烘焙的时候,对于一切都很迷茫,工具的选择,用料的选择,烘焙的方法以及时间,各种问题,其实也是一脸懵的状态闯入了烘焙的世界,踉踉跄跄中走了一段路,然后慢慢有了自己的一点方法心得,不敢妄称人师,仅作为交流和参考。建议就是不盲目跟风,选择自己需要且合适的用具。仅是交流,请勿抬...
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- 好物介绍美纹纸胶带:本来是画画用的我拿来做小标签用非常好粘重要的是剪刀都不用随手撕开就可以贴了更重要的是还非常好移除不留痕迹壁纸上都可以用更更重要的是还防水实属宝物硅胶冰格:这种大号的我用来分装冷冻食材马苏里拉奶酪或者炒菜的肉取用的时候很方便用料马苏里拉...
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- 在国外吃过几次现切的西班牙火腿,口齿留香。却一直没想过在国内家里有一天也能自己开一只纯正的西班牙火腿。直到前段时间,朋友竟然送了一只西班牙5J火腿给我。于是本着“吃一行,爱一行”的原则,从西班牙火腿的背景知识,到如何专业的切片,再到自己动手,整体上总结一遍。所以下面...
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- 为自己下厨,为爱的人下厨!用料爱心一点点耐心一点点好心情一点点关于爱心,关于厨艺那点小事的做法(๑╹∀╹๑)...
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