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北食荟萃冬日暖食的做法食谱

板栗烧鸡，北食荟萃/冬日暖食的做法步骤及图解,美味正宗的板栗烧鸡，北食荟萃/冬日暖食做法

  • 板栗烧鸡，北食荟萃/冬日暖食

  • 初级40m用料10克姜，切片2个八角1茶匙花椒粉，或自制花椒粉10克油500克鸡，切大块(5厘米)300克去壳熟栗子肉10克老抽30克生抽1/2茶匙盐10克糖2根葱，切段，装饰用水200克板栗烧鸡，北食荟萃/冬日暖食的做法1将姜、八角、花椒粉和油放入主锅，以3分/120℃/速度1爆香。2加入鸡，以5分/120℃...
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海参炖蛋，北食荟萃的做法步骤及图解,美味正宗的海参炖蛋，北食荟萃做法

  • 海参炖蛋，北食荟萃

  • 用料2条海参，干制，泡发后洗净切段(约150克)(见要诀)2颗蛋5克姜，切片12茶匙盐1/2茶匙酱油1支葱，切末，装饰用水700克海参炖蛋，北食荟萃的做法1泡发海参，方式请见要诀。2将蛋、200克水、姜和盐放入主锅，以20秒/速度2.5混合，倒入碗内(直径13厘米，见要诀)，在碗内放入泡发好的海参，将碗放入...
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老北京奶酪，北食荟萃的做法步骤及图解,美味正宗的老北京奶酪，北食荟萃做法

  • 老北京奶酪，北食荟萃

  • 用料300克全脂牛奶120克酒酿，只取汁水松仁，烤熟的，适量，装饰用水500克老北京奶酪，北食荟萃的做法1将牛奶放入主锅，以5分/100℃/速度4加温，取出倒入大碗中，静置约10分钟待牛奶放凉后揭去奶皮。2将酒酿汁水和放凉去皮后的牛奶放入主锅，以5秒/速度3混合均匀，倒入6个舒芙蕾瓷碗(直径8cm...
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青椒干豆腐，北食荟萃的做法步骤及图解,美味正宗的青椒干豆腐，北食荟萃做法

  • 青椒干豆腐，北食荟萃

  • 用料油20克1支新鲜红辣椒，切段10克花椒粉，或自制花椒粉300克豆腐干，切片(5厘米）（见变化）100克青椒，切块(5厘米)30克水1茶匙生抽1/2茶匙盐青椒干豆腐，北食荟萃的做法1将油、红辣椒和花椒粉放入主锅，以3分/120℃/反转速度1爆香。2插入蝴蝶棒，加入豆腐干片、青椒、水、生抽和盐，以5分/1...
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玉米碴粥，北食荟萃的做法步骤及图解,美味正宗的玉米碴粥，北食荟萃做法

  • 玉米碴粥，北食荟萃

  • 初级30m用料100克玉米碴30克眉豆，干水，适量，浸泡用水1000克烹煮用玉米碴粥，北食荟萃的做法1取一个碗放在主锅盖上称出玉米磕、眉豆后，加入水至淹过食材，浸泡4小时，沥干。2将浸泡过的玉米磕和眉豆和水放入主锅，以90分/100℃/速度1烹煮。即可享用。...
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肉烧豆角，北食荟萃的做法步骤及图解,美味正宗的肉烧豆角，北食荟萃做法

  • 肉烧豆角，北食荟萃

  • 用料5克姜，切片15克油5克老抽300克猪肋排，切块，5厘米20克黄豆酱150克水200克油豆角，切段，5厘米生抽10克肉烧豆角，北食荟萃的做法1将姜和油放入主锅，以3分/120℃/速度1爆香。2加入老抽、猪肋排、黄豆酱和水，以20分/100℃/反转小勺烹煮。3加入油豆角和生抽，以10分/Varoma/反转小勺拌...
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奶油冰棍，北食荟萃的做法步骤及图解,美味正宗的奶油冰棍，北食荟萃做法

  • 奶油冰棍，北食荟萃

  • 用料500克水60克奶粉2汤匙炼乳2颗蛋黄30克糖玉米淀粉20克奶油冰棍，北食荟萃的做法1将水、奶粉、炼乳、蛋黄、糖和玉米淀粉放入主锅，以5秒/速度5混合，再以10分/90℃/速度3烹煮。2将烹煮后的液体倒入冰棍模具中，待放凉后置入冰箱冷冻6小时以上，直到冰棍变硬，脱模后即可享用。...
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羊肉片汤，北食荟萃的做法步骤及图解,美味正宗的羊肉片汤，北食荟萃做法

  • 羊肉片汤，北食荟萃

  • 初级40m用料15克油150克大白菜，切块1000克水1茶匙枸杞，温水略冲洗2个红枣250克羊肉，切薄片，温水泡去血水后沥干盐1茶匙羊肉片汤，北食荟萃的做法1将油放入主锅，以3分/120℃/小勺热油。2加入大白菜，以5分/100℃/反转速度4拌炒。3加入水、枸杞和红枣，以15分/100℃/反转小勺烹煮。4加...
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番茄炖茄子，北食荟萃的做法步骤及图解,美味正宗的番茄炖茄子，北食荟萃做法

  • 番茄炖茄子，北食荟萃

  • 用料油20克2瓣蒜头300克番茄，切块300克茄子，切滚刀块1茶匙生抽1/2茶匙盐番茄炖茄子，北食荟萃的做法1将蒜头和油放入主锅，以5秒/速度5切碎，再以3分/120℃/速度1爆香。2加入番茄、茄子、生抽和盐，以10分/120℃/反转速度1拌炒，趁热享用。...
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牛肉馅饼，北食荟萃的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉馅饼，北食荟萃做法

  • 牛肉馅饼，北食荟萃

  • 中级45m用料面团250克面粉150克水10克油盐1/2茶匙牛肉馅50克洋葱250克牛肉肉糜12茶匙黄豆酱5克姜，切末100克葱，切末V2茶匙老抽1颗蛋盐1/2茶匙10克料酒1/2茶匙花椒粉，或自制花椒粉20克油，额外准备些油煎用牛肉馅饼，北食荟萃的做法面团1将面粉、水、油和盐放入主锅，以2分/揉面。2...
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青椒炒肚丝，北食荟萃的做法步骤及图解,美味正宗的青椒炒肚丝，北食荟萃做法

  • 青椒炒肚丝，北食荟萃

  • 用料油15克3瓣蒜头10克姜，切丝150克青椒，切丝15克生抽200克猪肚，熟的，切丝适量新鲜红辣椒，切丝(5厘米)，装饰用青椒炒肚丝，北食荟萃的做法1将蒜头和油放入主锅，以5秒/速度5切碎。2加入姜，以3分/120℃/速度1爆香。3加入青椒和生抽，以3分/120℃/反转小勺拌炒。4加入熟猪肚，以2分/120℃/...
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排骨炖酸菜，北食荟萃的做法步骤及图解,美味正宗的排骨炖酸菜，北食荟萃做法

  • 排骨炖酸菜，北食荟萃

  • 用料油20克10克姜，切丝1茶匙花椒粉，或自制花椒粉200克猪肋排，切块10克料酒15克酱油300克中式酸菜，选着东北酸菜，切小块500克水2支葱，切成葱花1茶匙盐排骨炖酸菜，北食荟萃的做法1将油、姜和花椒粉放入主锅，以3分/120°℃/速度1爆香。2加入猪肋排、料酒和酱油，以5分/120℃/反转速度1...
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卤煮火烧，北食荟萃的做法步骤及图解,美味正宗的卤煮火烧，北食荟萃做法

  • 卤煮火烧，北食荟萃

  • 中级2h10m用料烙面饼500克面粉210克水10克油2茶匙盐油，烙饼用炸豆腐200克卤水豆腐，切成1厘米的薄片油，适量，煎炸用卤煮2800克水1包十三香炖肉料包或1汤匙十三香粉150克猪小肠，切段150克猪肺，切小块1茶匙料酒1汤匙黄豆酱1茶匙生抽3支新鲜香菜4粒蒜头，切末2茶匙芝麻酱1茶匙韭菜花...
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蒜苔炒鱿鱼，北食荟萃的做法步骤及图解,美味正宗的蒜苔炒鱿鱼，北食荟萃做法

  • 蒜苔炒鱿鱼，北食荟萃

  • 用料200克鱿鱼，切丝20克料酒20克油20克姜，切丝1茶匙生抽200克蒜薹，切段盐1/2茶匙蒜苔炒鱿鱼，北食荟萃的做法1拿一个碗放在主锅盖上，在碗内加入鱿鱼丝和10克料酒，静置约15分钟。2将油和姜丝放入主锅，以3分/120℃/速度1爆香。3加入备好的鱿鱼丝、10克料酒和生抽，以2分/120℃/反转速...
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京葱炒木耳，北食荟萃的做法步骤及图解,美味正宗的京葱炒木耳，北食荟萃做法

  • 京葱炒木耳，北食荟萃

  • 用料油20克25克黑木耳，干的10克姜，切丝150克京葱，切段(5厘米)，取葱白部分1茶匙花椒粉，或自制花椒粉10克生抽1/2茶匙盐京葱炒木耳，北食荟萃的做法1取一个盘子放在主锅盖上称出干的黑木耳重量后，加入水没过黑木耳，待泡发后(水发后约300克)沥干备用。2将油、姜、葱段和花椒粉放入主...
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肉炒蒜苔，北食荟萃的做法步骤及图解,美味正宗的肉炒蒜苔，北食荟萃做法

  • 肉炒蒜苔，北食荟萃

  • 用料油20克100克猪里脊肉，切丝1茶匙料酒10克姜，切丝250克蒜薹，切段20克水10克老抽1/2茶匙花椒粉，或自制花椒粉盐1/2茶匙肉炒蒜苔，北食荟萃的做法1拿一个碗放在主锅盖上称出猪里脊肉丝和料酒，混合去腥10分钟，将碗放在一旁备用。2将油和姜丝放入主锅，以3分/120℃/速度1爆香。3加入...
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东北乱炖，北食荟萃的做法步骤及图解,美味正宗的东北乱炖，北食荟萃做法

  • 东北乱炖，北食荟萃

  • 用料10克姜，切片50克大葱，切段1茶匙花椒1个八角500克猪肋排，切大块，氽水沥干2汤匙豆酱30克生抽900克水150克玉米，切块150克油豆角，切段150克茄子，切块1/2茶匙白胡椒粉油10克东北乱炖，北食荟萃的做法1将油、姜、大葱、花椒和八角放入主锅，以3分/120°℃/速度1爆香。2加入猪肋排、豆...
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山药炒木耳，北食荟萃的做法步骤及图解,美味正宗的山药炒木耳，北食荟萃做法

  • 山药炒木耳，北食荟萃

  • 用料油15克2支葱，切末200克山药，去皮切片(见要诀)100克青椒，去蒂去籽，切块10克黑木耳，干的，水发后沥干，约100克12茶匙盐1茶匙生抽山药炒木耳，北食荟萃的做法1将油和葱花放入主锅，以3分/120℃/速度1爆香。2加入山药、青椒、泡发后的黑木耳、盐和生抽，以5分/120℃/反转速度1拌炒，趁热...
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黑芝麻酱，北食荟萃的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻酱，北食荟萃做法

  • 黑芝麻酱，北食荟萃

  • 用料黑芝麻500克芝麻油100克黑芝麻酱，北食荟萃的做法1拿一个碗放在主锅盖上，在碗内称出黑芝麻，用清水洗净黑芝麻，沥干水分后，放入平底锅中用小火炒干，彻底放凉后备用。2将放凉的黑芝麻和芝麻油放入主锅，以2分/速度10调和，放入可密封的容器中冷藏保存，依需求使用。...
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西芹腰果，北食荟萃的做法步骤及图解,美味正宗的西芹腰果，北食荟萃做法

  • 西芹腰果，北食荟萃

  • 用料油20克2瓣蒜头300克西芹，切块V2茶匙盐50克无盐烤腰果西芹腰果，北食荟萃的做法1将蒜头和油放入主锅，以5秒/速度5切碎，再以3分/120℃/速度1爆香。2加入西芹和盐，以4分30秒/120℃/速度1拌炒。3加入腰果，以10秒/120C//速度1混合，趁热享用。...
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北食荟萃的做法和图解 好吃的北食荟萃家常做法

  • 北食荟萃

  • 用料青椒个盐克北食荟萃的做法记录菜谱记录菜谱记录菜谱记录菜谱记录菜谱记录菜谱123133111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111...
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萝卜炖牛肉，北食荟萃的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜炖牛肉，北食荟萃做法

  • 萝卜炖牛肉，北食荟萃

  • 用料油15克10克姜，切片50克京葱，切段500克牛腩，切大块(5厘米)，氽水洗净30克十三香炖肉料包或1汤匙十三香粉800克水500克白萝卜，切大块(5厘米)2茶匙盐酱油，适量红辣椒酱，适量新鲜香菜，适量，取叶子，装饰用萝卜炖牛肉，北食荟萃的做法1将油、姜片和京葱放入主锅，以3分/120℃/速度1爆香。2...
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杭椒炒猪肝，北食荟萃的做法步骤及图解,美味正宗的杭椒炒猪肝，北食荟萃做法

  • 杭椒炒猪肝，北食荟萃

  • 用料油30克3瓣蒜头10克姜，切片50克京葱，切片300克猪肝，清洗后切厚片300克杭椒50克黄豆酱1/4茶匙白胡椒粉杭椒炒猪肝，北食荟萃的做法1将蒜头和油放入主锅，以5秒/速度5切碎。2加入姜和京葱，以3分/120℃/速度1爆香。3加入猪肝、杭椒、黄豆酱和白胡椒粉，不需盖上量杯，以3分/Varoma/反...
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排骨炖土豆，北食荟萃的做法步骤及图解,美味正宗的排骨炖土豆，北食荟萃做法

  • 排骨炖土豆，北食荟萃

  • 初级55m用料油10克10克姜，切片30克京葱，切段2支干辣椒，切段1个八角500克猪肋排，切大块30克生抽1茶匙盐200克水300克土豆，去皮，切大块2支新鲜香菜，取叶子，装饰用排骨炖土豆，北食荟萃的做法1将油、姜、京葱、干辣椒和八角放入主锅，以3分/120℃/速度1爆香。2加入排骨、生抽、盐和水，以3...
  • 13442
番茄肉片，北食荟萃的做法步骤及图解,美味正宗的番茄肉片，北食荟萃做法

  • 番茄肉片，北食荟萃

  • 用料3瓣蒜头10克姜，切丝300克五花肉，切片20克生抽200克番茄，切块100克黄瓜，切片油20克番茄肉片，北食荟萃的做法1将蒜头和10克油放入主锅，以5秒/速度5切碎。2加入姜，以3分/120℃/反转速度1爆香。3加入五花肉片和生抽，以5分/120℃/反转速度1拌炒，取出放入碗内，备用。4加入10克油和番...
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