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甜薯核桃全麦欧包的做法食谱

简单易学的甜薯核桃全麦欧包美食做法

  • 甜薯核桃全麦欧包

  • 用料高粉228克全麦粉70克核桃77克，切大块甜薯泥105克天然酵种105克（100%水粉比例）水152克盐5克枫糖浆18克甜薯核桃全麦欧包的做法混合除了核桃以外的所有原料autolyse20到60分钟中速搅拌3-4分钟至筋度开始产生。低速揉入核桃室温（24C）加盖发酵大概2.5小时。在306090120150分钟...
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全麦核桃乳酪软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦核桃乳酪软欧包做法

  • 全麦核桃乳酪软欧包

  • 丰富内馅的软欧包，一口咬下去非常满足。用料高筋面粉(烫种)20g盐(烫种)0.5g水(烫种)20g高筋面粉(面团)123g全麦粉(面团)15g盐(面团)1.5g细砂糖(面团)9g酵母(面团)1.3g纯牛奶(面团)115g黄油(面团)5g奶油奶酪125g熟核桃仁40g耐高温巧克力豆10g全麦核桃乳酪软欧包的做法准备...
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全麦核桃包～软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦核桃包～软欧包做法

  • 全麦核桃包～软欧包

  • 非常好吃的一款软欧，操作易上手，口感也很。方子来自爱和自由老师，略有改动。我用的面包机是松下SD—P104.烘焙交流QQ群:下厨房吐司群255252486欢迎大家关注新浪微博:Leibaobao00微信公众号:Lei宝宝的小作坊便于回答大家问题用料面包粉175克全麦粉75克干酵母2.5克糖（原方25克）2...
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全麦核桃亚麻籽欧包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦核桃亚麻籽欧包做法

  • 全麦核桃亚麻籽欧包

  • 我常做的一款基础全麦面包，可以自由发挥加入不同的配料。整形也是根据心情，做早餐吃就会弄鱼雷形方便切片抹巧克力酱，做主食吃会弄成小法棍形状，或者小圆餐包。总之，这款面团配方可以灵活多变，根据自己需要替换配方中的原料。不过需要注意的是：不同的面粉吸水性不同，包括亚麻籽粉...
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红枣核桃全麦软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的红枣核桃全麦软欧包做法

  • 红枣核桃全麦软欧包

  • 用料山茶花高筋面粉250克王后全麦粉50克红糖24克水195克核桃仁50克红枣50克盐4克酵母4克黄油20克红枣核桃全麦软欧包的做法食材大合影，注意提前24克红糖和195克水充分混合搅匀。高筋面粉+全麦粉+红糖水+酵母混合30秒，速度由3增加至6，再小美TM6揉面2分钟加入核桃，红枣，盐，黄油小...
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养生全麦核桃软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的养生全麦核桃软欧包做法

  • 养生全麦核桃软欧包

  • 这款软欧包加入了全麦粉和核桃，全麦中富含膳食纤维。膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。在吸水后会大量膨胀，从而增加食物的饱腹感。所以在相同热量条件下，在消化道中体积更大，消化时间也更长。吃含有全麦食物可以很好地起到抑制食欲、控制食量的作...
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葡萄干核桃红薯全麦软欧的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄干核桃红薯全麦软欧做法

  • 葡萄干核桃红薯全麦软欧

  • 通过揉面时加入大量红薯泥，不用靠黄油也能达到软欧的效果，高纤低糖低脂，外脆内软，麦香浓郁，健康之选。用料高粉（金像）175g全麦粉（T150）80g红薯泥120g白砂糖15g盐4g黄油10g酵母3g水85-100g核桃仁25g葡萄干25g朗姆酒（没有可不加）适量葡萄干核桃红薯全麦软欧的做法准备，称量原料。其中：核...
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全麦甜菜粉蓝莓核桃软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦甜菜粉蓝莓核桃软欧包做法

  • 全麦甜菜粉蓝莓核桃软欧包

  • 用料全麦粉180克水80克牛奶150克酵母3克甜菜粉30g高筋面粉150克核桃仁30克蓝莓干30克黄油40克鸡蛋1个盐3克砂糖20克全麦甜菜粉蓝莓核桃软欧包的做法清水加酵母混合均匀，夏季室温发酵2个小时左右（简易波兰种）。发酵液倒入厨师机搅拌盆，加牛奶（建议留20克左右根据面粉吸水能力慢...
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全麦黑芝麻核桃软欧（麻薯）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦黑芝麻核桃软欧（麻薯）做法

  • 全麦黑芝麻核桃软欧（麻薯）

  • 做上瘾了软欧包，今天试着搭配面团的配方出奇的好。麻薯配方是借鉴厨友的。👉（方子示范做的三个大包量，喜欢小包的也可分成4.5或6个，随你个人喜欢哈！）用料面团部分：高筋粉180克全麦粉80克黑芝麻糊粉（甜的）85克无盐黄油10克液体（一只鸡蛋＋牛奶）165克左右（每个面粉吸水性不同，酌量增减盐3...
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全麦红糖核桃软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦红糖核桃软欧包做法

  • 全麦红糖核桃软欧包

  • 改自金大旺老师的全麦核桃包原方量比较大我就整体减半了还加大了全麦粉的配比量菜谱图来自我胖金妹@Tounori用料高粉200全麦粉50红糖20盐3酵母3黄油25核桃50奶粉8水150全麦红糖核桃软欧包的做法后油法除核桃外所有材料揉到扩展阶段再加入核桃干揉匀基础发酵至面团两倍大...
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减脂全麦核桃软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的减脂全麦核桃软欧包做法

  • 减脂全麦核桃软欧包

  • 用料高筋面粉200克全麦粉100克鸡蛋和酸奶190克盐3克红糖可有可无15克高耐糖酵母5克核桃4个减脂全麦核桃软欧包的做法先放液体，再放面粉。开启欧式面包模式，坐等成果就行了。...
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全麦核桃蔓越莓欧包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦核桃蔓越莓欧包做法

  • 全麦核桃蔓越莓欧包

  • 自己做的欧包满满的坚果香和蔓越莓的甜。这款包甜度刚刚好，又比较软，作为早餐健康没负担用料高筋面粉180克全麦面粉70克水170克糖30克盐2克酵母3克黄油118克黄油2（挤在面包表面）适量核桃50克蔓越莓干50克全麦核桃蔓越莓欧包的做法所有干性材料混合加水后，厨师机慢速混合揉面至...
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全麦蔓越莓核桃欧包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦蔓越莓核桃欧包做法

  • 全麦蔓越莓核桃欧包

  • 用料高筋面粉180克王后全麦粉40克酵母3克盐2克鸡蛋40克牛奶75克淡奶油30克糖30克黄油20克蔓越莓30克核桃仁30克全麦蔓越莓核桃欧包的做法原料除蔓越莓和核桃搅拌成面团核桃仁浸咖啡酒，与蔓越莓一起待用面团发到1.5倍，擀平把蔓越莓和浸过的核桃铺上，卷起，造型发至3-4倍，撒低粉，...
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蔓越莓全麦核桃欧包的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓全麦核桃欧包做法

  • 蔓越莓全麦核桃欧包

  • 首先用上一篇全麦吐司的配方量和面。(此次取其一半量)用料蔓越莓60克核桃60克蔓越莓全麦核桃欧包的做法和面期间准备材料，蔓越莓洗净用朗姆酒浸泡柔软，核桃烤熟后脱皮。面团揉好后(出膜状态)，面团用手轻轻拍平铺上蔓越莓和核桃。折叠法重复几次后即可混匀。均分三份，揉圆，盖保...
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全麦核桃果肉软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦核桃果肉软欧包做法

  • 全麦核桃果肉软欧包

  • 好久没撸包了，最近又重新爱上了欧包，想念那股散发着麦香味的扎实口感，这是甜面包无法比拟的充实感受。当然，也比甜面包更营养健康。这款欧包配方是我沿用了三四年的，经实验证明，还是蛮好用的，成品口感也不错，简单易操作。用料高筋面粉175克全麦粉75克酵母粉2.5克糖20克盐4.5克水1...
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全麦蔓越莓核桃麻薯软欧的做法步骤及图解,美味正宗的全麦蔓越莓核桃麻薯软欧做法

  • 全麦蔓越莓核桃麻薯软欧

  • 用料高粉350g全麦粉100g红糖50g热水250ml盐巴5g酵母6g黄油40g麻薯水磨糯米粉140g玉米淀粉40g牛奶250g黄油20g糖20g蔓越莓100g核桃100g全麦蔓越莓核桃麻薯软欧的做法用热水将红糖化开，将除蔓越莓，核桃，黄油，酵母的其余材料放入面包机，开始揉面。揉30分钟后加入酵母，完全混合后加...
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全麦黑糖核桃软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦黑糖核桃软欧包做法

  • 全麦黑糖核桃软欧包

  • 这款面包属于养生面包，配方中用了汤种，面包更柔软，不易老化，即使隔夜口感依然很好。是我家经常被翻牌的一款面包。分享给大家，给温暖的餐桌加菜。用料高筋面粉260克全麦粉100克小麦胚芽粉（没有用等量全麦粉替代）40克水220克盐7克黑糖36克鲜酵母（如果是干酵母分量减半）12克汤种150...
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全麦核桃面包（硬欧包）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦核桃面包（硬欧包）做法

  • 全麦核桃面包（硬欧包）

  • 用料【A料】高粉2250克全麦粉750克酵母24克盐60克糖180克老面300克牛奶700克水1200克【B料】黄油200克【C料】核桃500克全麦核桃面包（硬欧包）的做法核桃提前烤好切碎备用。入炉（上、下火180℃、8min）粉类加入缸内打匀，加入除黄油外的液体，打成团加入黄油打至完全状态（手套膜）初醒...
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全麦香蕉🍌核桃欧包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦香蕉🍌核桃欧包做法

  • 全麦香蕉🍌核桃欧包

  • 嗷嗷好吃的一款欧包，健康低脂，果仁加香蕉特有的香味在口中碰撞，冲击力十足用料香蕉250克高筋面粉150克全麦粉150克盐2克细砂糖30克玉米油8克耐高糖酵母3克黑芝麻25克核桃仁50克全麦香蕉🍌核桃欧包的做法香蕉去皮称重，倒入搅拌桶叉子压泥除黑芝麻、核桃仁外，其他材料称重倒入搅...
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全麦燕麦核桃黑糖欧包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦燕麦核桃黑糖欧包做法

  • 全麦燕麦核桃黑糖欧包

  • 用料（麦麸）全麦粉130g高筋粉110g黄油30g原汁红糖30g牛奶160g酵母4g即食燕麦1小把核桃碎酌量全麦燕麦核桃黑糖欧包的做法全麦粉、高筋粉、红糖、酵母、燕麦混合放入面包机（也可以自己和，我觉得太累，so……）和面团，边和边依次倒入牛奶、融化的黄油，面团和好后，拿出来，就开始手揉了，我...
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可可核桃全麦软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的可可核桃全麦软欧包做法

  • 可可核桃全麦软欧包

  • 浓郁的巧克力香气，微甜，全麦欧包的爽快口感，热气腾腾的时候一口咬下去巧克力会流出来的幸福！一直想要烤这样的面包，但是网上找了好多方子都是小麦粉为主，全麦粉和可可粉太少，或者糖太多过甜，或者制作时间太长……不符合我的向往。于是我自己动手综合改造出了一个全新方子！用料全麦...
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全麦核桃葡萄干欧包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦核桃葡萄干欧包做法

  • 全麦核桃葡萄干欧包

  • 非常喜欢这款面包的口感，分享给大家用料全麦粉50克高筋粉200克糖粉20克全蛋液30克牛奶100克淡奶油40克盐3克酵母3克黄油20克核桃20克葡萄干陷葡萄干40克黄油35克奶粉25克全蛋液18克糖粉25克全麦核桃葡萄干欧包的做法牛奶，糖粉，淡奶油和酵母放入主锅，设置时间2分钟/温度37度速...
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核桃蔓越莓全麦欧包的做法步骤及图解,美味正宗的核桃蔓越莓全麦欧包做法

  • 核桃蔓越莓全麦欧包

  • 健康美食用料高筋面粉180克水85克盐3克酵母5克黄油18克核桃适量蔓越莓干适量全麦面粉70g奶油30g白砂糖60克波兰种200g波兰种配比：高粉100g酵母1克水100克核桃蔓越莓全麦欧包的做法第一步：先制作波兰种，将材料放入第二步：2分钟/o/速度3，混合，揉好后备用最好是发酵1小时以上，放一...
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全麦核桃果仁软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦核桃果仁软欧包做法

  • 全麦核桃果仁软欧包

  • 用料高筋面粉175克全麦粉75克白砂糖30克酵母3克盐3克水170克玉米油15克果仁适量熟核桃仁适量全麦核桃果仁软欧包的做法除核桃仁和果仁，所有材料放入面包机，揉面程序开始揉面，揉到20分钟后，加入果仁，核桃仁（核桃仁切碎）继续揉5分钟后，开始基础发酵2倍大发酵好后，面团取出分4份，轻拍...
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蔓越莓核桃全麦欧包的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓核桃全麦欧包做法

  • 蔓越莓核桃全麦欧包

  • 自己喜欢奶香气，面包加了奶粉和牛奶，口感会好很多。坚果和蔓越莓的添加会提升层次感。早餐煮上一杯咖啡再搭配一点水果就非常完美了☕️🥑🍅🍌记录配方。用料高筋面粉230克全麦面粉60克奶粉20克水170克牛奶45克盐3克糖15克鲜酵母9克黄油15克蔓越莓干35～45克核桃仁35～45克蔓越莓...
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