- 用料高筋面粉280克细砂糖40克鸡蛋30克(1个)牛奶110克酵母3克奶油60克盐3克黄油15克奶油软面包的做法主锅加入高筋粉、鸡蛋、奶油、牛奶、酵母、糖以3分钟揉面加入盐和黄油,以4分钟揉面这样就好了倒入大碗包上保鲜膜放入微波炉,放一碗开水进行发酵(缩短时间)发酵大约2.5倍,用手指...
- 11267
- 参考量:是六个用料高筋面粉310克鸡蛋1个(大约在50-60克左右)淡奶油100克纯牛奶80克蜂蜜10克细砂糖10克耐高温酵母3-3.5克无盐黄油20克(后油法)盐3克奶油软面包🍞的做法将高筋面粉310克、鸡蛋一个、蜂蜜10克、细砂糖10克、耐高糖酵母3-3.5克、淡奶油100克、牛奶80克,和成面团揉...
- 4237
- 每次做出来的面包,回潮后都很软,超级好吃!如果想要软软的,500克面包粉牛奶可以放入255克超级软!用料奶油奶酪100克/143面包粉350克/500奶粉12克/17酵母粉4克/5.8鸡蛋1个盐3克/4.2牛奶170克/244细砂糖60克/85.8椰蓉馅儿椰蓉70克/100黄油35克/50蛋液35克/50剩余蛋液刷表面(也可不...
- 8526
- 淡奶油开封后不可久放,唯有用了它,做啥好呢?未试过拿来做面包,试做后效果不错,省了黄油的面包,别样口味,好食!用料奶油110克鸡蛋1个细砂糖45克高筋面粉210克中筋面粉50克(可全用高筋粉)酵母3.2克盐1克牛奶40克碎合桃适量黑加仑子干适量香软淡奶油果仁面包的做法准备好材料,除果仁干...
- 22660
- 消耗淡奶油之奶油面包,一盒1L淡奶油打开后用不完怎么办?做吐司吧!用料高筋面粉530克酵母5克盐2克淡奶油100克黄油30克细砂糖40克酸奶220克鸡蛋1个大约50克超软奶油面包的做法方子2个450克吐司盒的量,做一份可减半。所有液体揉面开始前全部进冰箱冷藏或者冻15分钟。以上食材除...
- 7568
- 这个配方出来的面包香软好吃,小伙伴们都说比外面买的好吃,而且做起来也是超简单用料高筋面粉250克动物性奶油85克鸡蛋1个约40克砂糖65克盐2克酵母4克下面用任一版本(不可重复)奶粉版水65克,奶粉10克牛奶版牛奶75克香软奶油吐司(面包机)的做法将奶油、奶粉版(水、奶粉)或牛奶、鸡蛋...
- 10883
- 奶油多不知道做什么的看过来~用料高筋面粉400克鸡蛋1个细砂糖85克盐2克淡奶油250克牛奶30克酵母5克消耗奶油的超软奶油小面包的做法所有材料扔进厨师机,先一档搅拌成团,然后开三档,十五分钟,揉出薄手套膜。如果你没有厨师机,有勇气尝试手揉的话也可以。揉好以后,整理成团,醒面15...
- 14118
- 改良以前配方,消耗淡奶油,步骤简单,用料简单,人工操作简单,你只需要一只松下面包机,一个厨房秤,用最简单的食材做最简单的料理,仅此而已。因为太简单连图都没有(>﹏<)用料高筋面粉(普通地产高筋粉,我用的深粮的葵花)250克细砂糖30克牛奶90~100克(天热就少点)淡奶油100克盐2克酵母(安琪金装...
- 7560
- 软用料面粉。400鸡蛋。2个淡奶油。160水100糖60盐5酵母5鲜奶油软面包无黄油版的做法所有材料混合放入面包机。揉面程序揉2次。历时30分钟烤箱调至发酵模式,烤盘加热水,将面团放入发酵一小时发至二倍大,取出整形,此方可做二个450克吐司。进烤箱进行二次发酵,40分钟后,面团发至模...
- 9958
- 一次性发酵简单快手,节省了时间做面包🥯。新手上手容易。哈哈哈我也不是老手。用料高筋面粉260克盐1克糖55克淡奶油130克酵母4.5克鸡蛋1个水或纯牛奶30克软软的奶油面包(一次性发酵)的做法全部东西放面包机盐和酵母分开放。揉出手套膜排气滚圆分隔成9份摆好发酵刷蛋液洒芝麻...
- 13897
- 方子可以参照之前吐司的、用的是冷藏中种法,面包很软、很弹用料中种高筋面粉350克酵母5克砂糖10克水190克主材高筋面粉150克细砂糖80克鸡蛋2个奶油80克盐3克黄油20克软软淡奶油面包的做法中种材料冷藏12-17小时,再和主面团和在一起...
- 22822
- 超简单的一款面包,不需要高筋面粉,不需要揉出扩展阶段。但是能做出奶香味浓浓的软面包,加入了酸酸甜甜的蔓越莓,口感和味道都很不错的一款点心。下面分量可以做出16个小面包。用料淡奶油130克中筋面粉145克细砂糖20克耐高糖酵母2.5克盐2克蔓越莓干25克蔓越莓淡奶油软面包的做...
- 24245
- 记录自己的操作配方兼流程。用料高筋面粉300克低筋面粉(也可以全部用高筋面粉)120克酵母4克细砂糖70克盐5克鸡蛋1个淡奶油120克牛奶120克黄油35克表面装饰蛋液淡奶油软面包的做法除了黄油和表面装饰的之外!全部放在一起,揉至扩展状态。加入黄油揉至黄油充分吸收!揉出手膜更加...
- 18367
- 这个方子结合了糖豆MM和别了奶茶两位朋友的方子,做出来很好吃,在此表示感谢🙏用料鸡蛋1个奶油180克水35克高筋面包粉320克高耐糖酵母5克细砂糖50至60克,按你喜欢的甜度添加,60克也不是很甜盐4克香软松甜的淡奶油面包(面包机版)的做法按照先液体的程序,放入淡奶油,水,鸡蛋。对角线...
- 21315
- 参考了星冰乐的“面包机版奶油奶酪吐司”,丰富了材料,口感更软,感觉都有点接近蛋糕了,推荐你们试一试。用料鸡蛋1个盐3g砂糖30-50g(我个人喜欢50g甜一点的)奶油奶酪120g(推荐KIRI)奶粉15g牛奶120g淡奶油20g高筋面粉290g酵母4g黄油35g面包机版超软奶油奶酪面包的做法将除黄油外的...
- 6910
- 前几天有小伙伴说,家中有宝宝对鸡蛋过敏。问是否有没有蛋液的面包。其实很多的。之前说过的,面粉、水、酵母以及盐是面包的最最基础食材,缺一不可。其他比如鸡蛋、糖、奶粉、油脂等等的辅助食材,都是为了丰富面包的味道,使之多样化。所以很多时候当你疑惑配方中的某种材料手上...
- 15804
- 根据布里欧修的方子下的有所改动加入了自制的焦糖奶油酱~去掉了部分黄油虽说有背经典但是黄油真的是大大的罪恶对于哺乳期的我还是少油的好~但是真的好柔软好好吃~200克面粉都是个完全的爆头货~关键是消耗了家里的焦糖奶油酱~辛辛苦苦熬的酱我可舍不得浪费了~~用料高筋粉170克低...
- 33203
- 其实就是淡奶油用不掉了,本身又是椰蓉拥护者,所以结合了两个菜谱做了这款“淡奶油椰蓉软面包”椰蓉本身就很香,加了淡奶油之后完全超出预期,但香而不腻,感觉早餐的bige又有了提升呢d(^_^o)用料高筋面粉400克酵母5克细砂糖60克盐5克淡奶油120克牛奶120克全蛋液40克黄油35克椰蓉...
- 20981
- 用料牛奶150ml酵母5克鸡蛋1个奶油奶酪50克高筋面粉300克细砂糖30克盐2.5克柔软简单的奶油奶酪面包的做法150ml牛奶中加入5克酵母。搅拌均匀。把酵母牛奶放置5分钟。5分钟后,准备一个大碗,把酵母牛奶,鸡蛋,奶油奶酪,高筋面粉,细砂糖,盐。用厨房机或手揉10~15分钟。揉完后,醒面1小时...
- 29728
- 淡奶油用不完?可以做这款小面包。大小刚好够三岁宝宝做汉堡。早餐吃一个就可以去幼儿园了。相当的柔软,奶香十足。用料低筋120g高筋300g淡奶油120g牛奶120g细砂糖60g干酵母4g盐5g黄油35g蛋液40g蛋液少许刷面包奶香小软包(淡奶油面包)无需手揉的做法除黄油外所有材料入盆,酵母...
- 19846
- 用料高筋面粉300克酵母4克糖粉40克奶粉15克鸡蛋1个奶油奶酪50克牛奶140克盐2克黄油20克-25克麻薯馅:糯米粉100克水180克糖35克色拉油20克红豆沙适量麻薯软欧面包—奶油奶酪,百搭面包配方的做法将(盐和黄油以外的)所有面团材料混合放入厨师机内,搅拌成团加入盐和黄油继续搅拌,使...
- 4970
- 用料高筋面粉300克奶粉25克鸡蛋50克酵母4克白砂糖50克盐2克牛奶160克黄油45克牛奶软面包的做法高筋粉、酵母、盐、鸡蛋、白糖、牛奶、奶粉(除黄油外的所有用料)加入搅拌缸,盖上盖子,一档(共五档)工作3分钟,二档工作5分钟。加入黄油,盖上盖子,一档工作3分钟,二档工作5分钟,取出放在面...
- 12860
- 不太甜,奶香味浓郁的小面包,超级软糯!消耗淡奶油好方子!能做一盘小蛋糕,总共用时3小时,其中2小时基本在发酵。用料高筋面粉350克细砂糖40克盐3克酵母粉4克鸡蛋1个全脂纯牛奶125克(可以把淡奶油和炼乳等克数都换成牛奶)淡奶油70克炼乳10克黄油25克装饰蛋黄液1个淡奶油软软小面包的...
- 11577
- 其实我本身就是做饮食行业的,但是一般外面的都是加很多的添加粉让面包更蓬松更加的香软,但我觉得家庭式的就不用这么麻烦了,以营养简单为主最好了,🎉我的馅是巧克力,市场上任意卖的巧克力都可以,馅料你们随意。✨如果有些什么疑问的话,请在评论区上写下。(也多多把你们的作品发上...
- 14664
- 用面包机尝试了好多个方子都莫名其妙的烤成玉米发面馒头的味道,直到摸索出这个方子。记录下来,方便家人自己做啦!用料牛奶130克奶油奶酪35克高筋面粉200克黑麦粉30克低筋面粉20克酵母3克黄油10克鸡蛋1个奶粉12克盐2克砂糖30克自己喜欢的果料若干面包机奶油奶酪软吐司的做法...
- 14708