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关于揉馒头的做法食谱

关于揉馒头的做法和图解 好吃的关于揉馒头家常做法

  • 关于揉馒头

  • 用料揉好的面团一整个关于揉馒头的做法123456...
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揉馒头的做法和图解 好吃的揉馒头家常做法

  • 揉馒头

  • 话说蒸馒头是个技术活，从和面，发面，揉面再到蒸馒头每一步都至关重要。有一步错了那就蒸不出柔软有嚼劲的大馒头😃这个菜谱是我对于馒头整形的心得，分享给大家，或许对你有帮助哦用料发好的面揉馒头的做法发好的面有很漂亮的组织取出面团，和面垫上撒面粉，一边揉一边撒面粉，少量多次...
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关于面包 关于一日三餐的做法步骤及图解,美味正宗的关于面包 关于一日三餐做法
关于杨梅的做法和图解 好吃的关于杨梅家常做法

  • 关于杨梅

  • 本人不特别爱杨梅，应季的时候会吃一点，但是经不住朋友圈各种水果店的杨梅宣传，买了一栏回家，买完回家就后悔，一个人在家，没有冰箱，该怎么吃完是个大问题。纠结了20分钟，冲到超市买了玻璃容器和糖，本来准备泡酒，在回家的路上果断改为做杨梅果脯，方法和下厨房的各位大致相同，写此菜谱，仅...
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关于馒头水光肌的原理解析的做法步骤及图解,美味正宗的关于馒头水光肌的原理解析做法

  • 关于馒头水光肌的原理解析

  • 之前做馒头偶尔能出水光肌，大多数时候是第一步揉面都揉不光滑，而且越揉越粗糙。困惑了好久，换了面粉牌子，看了好多食谱，还跑去人家做馒头的抖音直播间问人家：为啥我的面揉来揉去都是断筋的状态？更变态的是，有一次不死心一次又一次的和面尝试，试了一下午结果得到了一大堆不光滑的馒...
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免揉馒头的做法和图解 好吃的免揉馒头家常做法

  • 免揉馒头

  • 孩子的早餐在妈妈们看来可是大事买的不放心提前蒸好的馒头第二天复蒸口感似乎没那么好无意间试了这个方法竟然完胜之前的各种揉面馒头口感QQ的值得试试哦用料面粉280克酵母（耐高糖）3克温水150克（其中100克用来化开白糖；50克用来化开酵母）糖60克糯米粉（手粉）20-30克免揉馒头的做...
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关于馒头、包子的发面的做法步骤及图解,美味正宗的关于馒头、包子的发面做法

  • 关于馒头、包子的发面

  • 好多人问：为什么我馒头上有小坑？为什么发的挺好，一开盖就塌了？我的经验：1、发酵时间过长；2、闷的时间过长，水蒸气下滴。还有问：馒头的底是死的。那么，你换个竹篦子试试，透气。我不用屉布，因为觉着不卫生，就在篦子上刷油。用料面粉300克酵母3克白糖10克关于馒头、包子的发面的做法面粉...
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关于糕的做法和图解 好吃的关于糕家常做法

  • 关于糕

  • 我的糕用料喜欢关于糕的做法专心做糕😌...
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简单易学的关于发面和揉面美食做法

  • 关于发面和揉面

  • 用料面粉酵母白糖泡打粉/膨松剂关于发面和揉面的做法和面关键点：1、酵母用40-45度温水和开；2、水里可加少许白糖；3、和开后静置五分钟；4、我的习惯是多加点水基本够后面和面的水。上面是揉二分钟和十分钟面团的差别，所以要想蒸出来的馒头包子面质细腻没有大大小小的气孔就需要...
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渊味|关于揉面那点事儿的做法步骤及图解,美味正宗的渊味|关于揉面那点事儿做法

  • 渊味|关于揉面那点事儿

  • 中式点心常用的面团：发面：馒头、包子、发饼、油条死面：饺子、馄饨、面条、煎饺、锅贴烫面：馅饼、蒸饺、锅贴、汤包、煎饺、烧卖等发面、死面和烫面的区别（摘自百度）1、发面指面团内加入酵母，在一定温、湿度条件下，让酵母繁殖产气，促使面团膨胀。发面是营养价值最高的。添加的酵母...
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关于，米糕的做法和图解 好吃的关于，米糕家常做法

  • 关于，米糕

  • 用料糯米粉60克粘米粉135克糖粉20克水适量关于，米糕的做法将三种粉混合后一点一点加水揉搓，会成为这样捏成团一按就碎成末的状态，继续加水直至这样捏成团按压后碎成大块过筛因为我还做了加抹茶粉的，所以刚才过筛好的用湿毛巾或者湿纸巾盖住防止水分蒸发做一锅水，蒸屉上放一张...
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简单易学的关于手工揉面美食做法

  • 关于手工揉面

  • 技能篇，关于手工揉面的手法，很多朋友都在问贝贝关于揉面的时间、发酵的时间；揉面的时间不要太长，控制在30分钟左右，不要超过1小时，那样面团会发酸影响味道和组织，发酵时间呢全程看状态，不看时间的，根据环境，季节等因素都会影响面团的发酵，发酵的温度也不宜过高，夏天撸包推荐冷藏发酵；...
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关于馒头的一点点小心得的做法步骤及图解,美味正宗的关于馒头的一点点小心得做法

  • 关于馒头的一点点小心得

  • 今年做的包子和馒头，算是摸出点门道，表皮光滑了，褶子捏的也能见人了，几个厨友问了我做的配方，于是想做这么一个记录，方便查找😊用料250克中筋面粉+50克其他粉，液体：130～135克水，15克左右的油（大概为面粉的5%），糖30克（大概为面粉的10%），酵母2～3克关于馒头的一点点小心得的做法盆里加入所有...
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关于馒头的做法和图解 好吃的关于馒头家常做法

  • 关于馒头

  • 馒头应该是中式面点里最基础的了，but很多人就被馒头虐的翻不了身的那种～～就是传说中的”一看就会，一做就废”～～做馒头，我感觉就是二个诀窍：揉面、发酵～～只要这二个关键点把控好了，翻车的概率很小（不是没有，是比较小而已）1、揉面：一定要把面团揉透，就是表面光滑，切面无气孔。这样蒸出来的馒...
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关于爱心，关于厨艺那点小事的做法步骤及图解,美味正宗的关于爱心，关于厨艺那点小事做法

  • 关于爱心，关于厨艺那点小事

  • 为自己下厨，为爱的人下厨！用料爱心一点点耐心一点点好心情一点点关于爱心，关于厨艺那点小事的做法(๑╹∀╹๑)...
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关于如何做出光滑馒头的试验的做法步骤及图解,美味正宗的关于如何做出光滑馒头的试验做法

  • 关于如何做出光滑馒头的试验

  • 外面做的馒头总是光滑洁白松软，而我做的馒头总是仿佛长了肿瘤一样一坨一坨凸出馒头表面……(~_~;)在下厨房上看了很多大神的教程，也百度过失败的原因，反复尝试却始终无果。终于今天下定决心一探究竟。花了一晚上做了这个试验。有兴趣的亲继续往下看。鉴于下厨房及百度出来馒...
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关于的做法和图解 好吃的关于家常做法

  • 关于

  • 用料水的克关于的做法方法...
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荷叶饼夹——关于揉面发面的技巧的做法步骤及图解,美味正宗的荷叶饼夹——关于揉面发面的技巧做法

  • 荷叶饼夹——关于揉面发面的技巧

  • 这个教程，可以做四个50克的饼夹。这个教程是一次发酵的，我二次发酵的面点教程下厨房也有的，自己找去吧！有任何问题都能私我微信:yuka110337用料中筋面粉150克细砂糖12克细盐0.5克酵母（新良耐高糖）冬天1.5克（夏天1克）冷水82克做眼睛嘴巴耳朵的:红曲粉一点点（佳杰）可可粉一点点（随便牌...
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关于调色的做法和图解 好吃的关于调色家常做法

  • 关于调色

  • 用料色素滴关于调色的做法调色小贴士关于调色：1.红加黄变橙2.少黄多红变深橙3.少红多黄变浅黄4.红加蓝变紫5.少蓝多红变紫再加多红变玫瑰红6.黄加蓝变绿7.少黄多蓝变深蓝8.少蓝多黄变浅绿9.红加黄加少蓝变棕色10.红加黄加蓝变灰黑色(按分量多少调可调出多种深浅不一的颜色...
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简单易学的关于馒头的备忘录美食做法

  • 关于馒头的备忘录

  • 看了好多教程之后，终于发现之前为什么没有发酵成功了，纪念发酵成功的第一次🙈年龄渐长，天赋也增强了，哈哈哈哈哈，要飘了~用料展艺中筋粉500克（一包）展艺干酵母5克（一包，发酵出来有酒味，应该不需要放完）白糖适量（甜味）红糖适量（上色）温水低于40℃关于馒头的备忘录的做法把东西一起放到盘...
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揉馒头的详细做法大全,简单又营养的揉馒头做法

  • 揉馒头

  • 用料面粉200克酵母0.25克细砂糖50克中筋面粉揉馒头的做法揉圆排气每个馒头揉圆二十三下小贴士继续做馒头，熟能生巧，原来不用揉面太久，重点在单个揉圆时，多揉多折叠掌根按压，很快就搞光滑了。厨师机只能揉和面成团，揉圆排气不能偷懒，每个馒头揉二三十下。...
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关于我的做法和图解 好吃的关于我家常做法

  • 关于我

  • 考研心绪在会员到期前学习Sunny的菜谱“冷静吧，风光关于我，沧桑都关于我，好不好都只是我”用料坦诚冷静思考关于我的做法来年要去看“东栏雪”现在要热血&更加自律下厨房是我平衡现在与未来的地方!小贴士私人日志...
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手揉馒头的做法和图解 好吃的手揉馒头家常做法

  • 手揉馒头

  • 手揉馒头，北方人主食。不需要大力气使劲揉，也不需要加糖，只需要二次发酵。什么？想做一次发酵？那就下死劲揉吧，省时间和省力气总要选一样的，鱼和熊掌的道理不需要讲了。个人理解，合理计划和利用时间是非常重要的。起因是前几天有个朋友说，想自己做点馒头包子给孩子吃，让我推荐菜谱给...
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关于馒头原材料之面粉篇的做法步骤及图解,美味正宗的关于馒头原材料之面粉篇做法

  • 关于馒头原材料之面粉篇

  • 因为做馒头失败了很多次，所以今天想在这里写写自己的一点小经验。记得有朋友说，为什么我做馒头成功了，可是馒头放凉隔了一两天之后，硬邦邦的，难嚼的很，不像小时候吃的馒头，干干的，酥酥的，好多细小的馍花。我也曾遇到过类似的问题，我们通常去买面粉，老板会问是要，低筋，中筋还是高筋？筋度...
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关于软面包揉面的记录贴的做法步骤及图解,美味正宗的关于软面包揉面的记录贴做法

  • 关于软面包揉面的记录贴

  • 前两天群里姐妹讨论第一次做烘焙的出品，多数人是蛋糕，蛋挞，饼干啥的，我傲娇的表示，我的心里只有面包🤣🤣没错，我第一次接触烘焙就是面包，而揉面一直是很重要的一环，从面包机到厨师机，再到手揉，再到回归厨师机，从自己在家琢磨到走出去跟老师学习，一路跌跌撞撞走过来，也积累了一些经验，记...
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