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透明皮冻的做法食谱

透明皮冻的做法和图解 好吃的透明皮冻家常做法

  • 透明皮冻

  • 2020年的春节，适逢内退半年后，时间很是充裕，回想起小时候每到过年时，贫困的家里，妈妈一定会用集攒起来的肉皮熬制过年必备的下酒菜——皮冻（妈每年都会熬清冻和浑冻）妈妈常讲：“过日子无论穷富要年像年样，节有节的样”，现在想那时过年的美好和幸福，还会悄然流淌在心间，今年把已故去33...
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东北透明肉皮冻［电压力锅版］的做法步骤及图解,美味正宗的东北透明肉皮冻［电压力锅版］做法

  • 东北透明肉皮冻［电压力锅版］

  • 晶莹剔透满满的胶原蛋白(´▽｀).。ｏ♡用料猪肉皮500克葱白一根生姜适量花椒20粒左右八角一个盐［调味］2小勺盐［清洗］3小勺水适量酱油［蘸料］适量蒜末［蘸料］适量东北透明肉皮冻［电压力锅版］的做法猪皮剃干净肥肉用清水洗净切成5CM宽的条状将猪皮放入滚水焯水至水重新滚开随后捞出过凉水...
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透明de果冻蛋糕🍰的做法步骤及图解,美味正宗的透明de果冻蛋糕🍰做法

  • 透明de果冻蛋糕🍰

  • 上次发的茶果冻发现大家都挺喜欢的,所以……发个果冻蛋糕🍰用料冰红茶（上层）250克白凉粉（上层）20克糖（上层）10克水（下层）250克糖（下层）20克白凉粉（下层）20克水果适量透明de果冻蛋糕🍰的做法准备好上层的用料,我用的是展艺的把上层的东西都倒入锅中,搅拌均匀,开小火加热倒入模具中放冰...
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透明的做法和图解 好吃的透明家常做法

  • 透明

  • 特特特特用料蛋白个他细砂糖克糖克他黄油克图水他克透明的做法涂涂乐铝土矿小贴士突突突...
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Q弹透明像琥珀一样的猪皮冻的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹透明像琥珀一样的猪皮冻做法

  • Q弹透明像琥珀一样的猪皮冻

  • 攒了多少年的肉皮，原本要扔的，又焕发了勃勃生机。用料猪皮克姜片料酒1勺盐2克八角半个香叶片花椒粒陈皮豆干水克葱根Q弹透明像琥珀一样的猪皮冻的做法肉皮洗净，凉水下锅放料酒葱姜除腥。水开后捞出过凉水，刮掉油脂，切成细丝。把香料放香料盒子，加水没过肉皮，隔水炖两个小时左右...
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貌美猪皮冻（晶莹剔透）的做法步骤及图解,美味正宗的貌美猪皮冻（晶莹剔透）做法

  • 貌美猪皮冻（晶莹剔透）

  • 用料猪皮水葱、姜、料酒貌美猪皮冻（晶莹剔透）的做法猪皮洗净，锅里加水（多加点），放几片姜、几段葱、少许料酒烧沸，下入猪皮，煮15分钟，捞出猪皮，自来水洗净，把猪皮上的一层油脂去掉，有猪毛的用镊子拔除干净。切细丝。切好细丝的猪皮放大碗或盆里（耐高温的哦），加入适量的盐，加入2倍于肉皮的...
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简单易学的清澈透明的猪皮冻美食做法

  • 清澈透明的猪皮冻

  • 家人爱吃，我便做了。用料猪皮1张花椒10粒大料1粒清水1500克葱姜若干清澈透明的猪皮冻的做法煮猪皮。猪皮洗净，开水下锅煮到透明，估计需时十分钟左右，然后捞出，稍晾一下。拔毛。猪皮不烫手时，开始拿镊子拔毛。只有煮到透明的猪皮，毛才会最大幅度的露出来，才更好拔。刮油脂。把猪皮...
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猪皮冻(晶莹剔透小秘诀)的做法步骤及图解,美味正宗的猪皮冻(晶莹剔透小秘诀)做法

  • 猪皮冻(晶莹剔透小秘诀)

  • 用料猪皮500g姜20g葱20g黄豆200g酱油少许盐少许，根据个人口味料酒15毫升猪皮冻(晶莹剔透小秘诀)的做法先讲肉皮放水里飞，开水后两三分钟捞出，去除血腥，入清水中洗一下，备用黄豆泡发两小时，基本入水泡发即可，泡好备用猪皮切丝，三厘米左右长即可，放入锅中，加入葱，姜，料酒大火煮开转小火...
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透明春饼的做法和图解 好吃的透明春饼家常做法

  • 透明春饼

  • 用料面粉300克盐3克开水160克鸡蛋一个透明春饼的做法面粉，盐，鸡蛋放在盆里，用70度左右的水慢慢加入，用筷子搅拌成絮状，晾凉用手揉成光滑的面团，醒30分钟，揪成35克左右的剂子，中间抹油，两个放在一起点饼铛预热，用刷子刷一点油，把饼坯檊圆，放在饼铛里，看见正面慢慢变颜色，翻面再烙，看见饼...
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透明果冻 超简单 消耗果汁的做法步骤及图解,美味正宗的透明果冻 超简单 消耗果汁做法

  • 透明果冻 超简单 消耗果汁

  • 用料果汁(喜欢的水果成汁）255克吉利丁片10克透明果冻超简单消耗果汁的做法果汁软化吉利丁如图加热变成液体小火放在果汁里放模具冷藏一晚上就可以吃了好吃小贴士温度不能太高，要不然吉利丁会失效...
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透明皮莲蓉蛋黄月饼的做法步骤及图解,美味正宗的透明皮莲蓉蛋黄月饼做法

  • 透明皮莲蓉蛋黄月饼

  • 广式月饼，以薄皮大馅为质优。从一开始就做2/8皮馅，颇为自得。后来信息反馈，皮少馅多，吃不到皮。于是改作4/6，乐得省时省力省馅。再后来，发现尚有透明皮之说。1/9皮馅，怦然心动，却已是中秋尾声。今年饼战未开，先已将之纳入计划。无论如何，挑战一下薄皮极限。最经典的莲蓉蛋黄馅，薄如...
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透明春饼皮的做法和图解 好吃的透明春饼皮家常做法

  • 透明春饼皮

  • 用料面粉200克开水40克凉水50克盐1克食用油适量透明春饼皮的做法将面粉先用40克开水和面。再将剩下的面粉用凉水搅成絮状。揉成粗糙的面团，保鲜膜包起来醒面十分钟。十分钟后取出面团揉光滑，切成等量的小剂子。将面剂擀成面皮，放在盘子里倒入食用油没过面皮，继续浸泡二十分钟...
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透亮猪皮冻的做法和图解 好吃的透亮猪皮冻家常做法

  • 透亮猪皮冻

  • 爱美女士的福音，满满的胶原蛋白用料猪皮500克八角2个花椒适量香叶2片小茴香适量桂皮1小块姜片4-5片大葱半根料酒1勺（小汤勺）透亮猪皮冻的做法1、猪皮500g洗净，凉水下锅加适量料酒（去腥）煮10分钟2、捞出不烫手时，用刀刮去多余皮脂（越干净越好），拔毛（可以用小镊子）3、切细丝，再次清洗干...
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晶莹剔透Q感十足的水晶皮冻，想要皮冻透明度高一定记住这两个要点的做法步骤及图解,美味正宗的晶莹剔透Q感十足的水晶皮冻，想要皮冻透明度高一定记住这两个要点做法

  • 晶莹剔透Q感十足的水晶皮冻，想要皮冻透明度高一定记住这两个要点

  • 晶莹剔透Q感十足的水晶皮冻，想要皮冻透明度高一定记住这两个要点，配上蘸料吃，真的是爽滑Q弹又好吃的一道凉菜！用料猪皮500克姜片6片八角2个料酒1勺葱2段晶莹剔透Q感十足的水晶皮冻，想要皮冻透明度高一定记住这两个要点的做法一二三四五六七八九十十一十二十三十四十五十六十七...
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洗面凉皮 透明 筋道的做法步骤及图解,美味正宗的洗面凉皮 透明 筋道做法

  • 洗面凉皮 透明 筋道

  • 零失败，劲道好吃，要足够时间、调料水、辣子油。用料水面的2/3面粉下面有说明盐黄瓜1根醋2勺生抽1勺清水下面有说明辣椒油1勺调料水2勺蒜水2勺洗面凉皮透明筋道的做法这是食量小的两人量。❶饺子面（高筋面）用米饭碗舀2碗，几个人舀几碗面。❷加纯净水或矿泉水或水搅拌，慢慢倒水，慢...
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晶莹剔透的水晶猪皮冻的做法步骤及图解,美味正宗的晶莹剔透的水晶猪皮冻做法

  • 晶莹剔透的水晶猪皮冻

  • 尝试了几次做猪皮冻，用过炖的，蒸的方法，炖的汤浑浊，蒸的费时费煤气，还要防止干锅。最终用隔水电炖锅，皮冻晶莹剔透，设置好时间，也不用操心看着锅。没有隔水电炖锅的用电压力锅隔水蒸。（锅内胆里放点水再放一个碗，碗里放猪皮和水）用料猪皮克姜片葱根料酒勺盐克水克八角个晶莹剔透的水...
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透明蒸饺（馄饨皮版）的做法步骤及图解,美味正宗的透明蒸饺（馄饨皮版）做法

  • 透明蒸饺（馄饨皮版）

  • 跟嫂子学的，觉得卖相很好，好吃又简单，就自己试一试。用料馄饨皮若干张虾仁适量香菇1朵西葫芦适量鸡蛋1个白菜3片透明蒸饺（馄饨皮版）的做法虾仁，西葫芦，香菇，洗净切碎白菜焯水，挤干水分，也切碎把鸡蛋炒好，不放鸡蛋也可以。拌馅，把配菜都放进去，加入一点盐，耗油，香油，一点点花椒面，白糖把馄...
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不用刮肉皮，快手❤️晶莹剔透皮冻的做法步骤及图解,美味正宗的不用刮肉皮，快手❤️晶莹剔透皮冻做法

  • 不用刮肉皮，快手❤️晶莹剔透皮冻

  • 夏季到了，皮冻是家里常备的，不光可以凉拌，还可以做汤包……用料皮冻制作方法猪肉皮1公斤八角2个生抽2勺葱1根盐少许花椒8粒水3升拌料调制香菜6根青葱切葱花大蒜6瓣剁椒1勺蚝油1勺陈醋1勺花椒油5滴藤椒油5滴麻油2勺生抽2勺不用刮肉皮，快手❤️晶莹剔透皮冻的做法肉皮加葱，八角，花...
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透亮皮冻的做法和图解 好吃的透亮皮冻家常做法

  • 透亮皮冻

  • 在广州，想皮冻想念的不得了，去了几家凉菜店都没有碰到有皮冻，所以自己买了猪皮自己熬的。广州这边很少吃猪皮，三块钱一斤买的。用料猪皮500克左右料酒3勺左右盐适量水1500克左右葱1根大蒜3—4瓣苏打粉适量白醋适量透亮皮冻的做法500克猪皮锅加热，猪皮在锅上烫一下，去毛的作用，如...
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水晶一样透明！高颜值果冻冰的做法步骤及图解,美味正宗的水晶一样透明！高颜值果冻冰做法

  • 水晶一样透明！高颜值果冻冰

  • 不想吃高热量的冰淇淋？试试晶莹剔透的冰果冻，把水果冻起来，健康又凉爽！（建议在夏天食用更加美味）用料鱼胶片3片芒果1个樱桃适量猕猴桃1个凉白开300毫升细糖30克水晶一样透明！高颜值果冻冰的做法准备食材。鱼胶片撕碎，泡进冷水里。太热的水鱼胶片会化，可以在水里加一些冰块。3分钟...
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夏日爆款冻膜透明凉皮好吃的烹饪方法 夏日爆款冻膜透明凉皮的地道做法和步骤

  • 夏日爆款冻膜透明凉皮

  • 不能光做会熬阿胶糕的美胶娘，也不能只当糕厨娘，中餐也不能吝啬，夏日爆款麻酱凉皮娟子也做得有模有样，那味道简直了，餐桌秒光的一盘菜每次都是它😊用料凉皮：土豆淀粉120克凉水180克配料：胡萝卜半根黄瓜半根酱汁：蒜末1勺生抽2勺醋3勺辣椒油少许（可不加）盐糖鸡精各少许麻将适量夏日爆...
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晶莹剔透好吃的猪皮冻的做法步骤及图解,美味正宗的晶莹剔透好吃的猪皮冻做法

  • 晶莹剔透好吃的猪皮冻

  • 每次买了肉回家包了饺子、抄手、包子，猪皮都会剩下。我会收集起来，多集几块后就可以做皮冻啦。用料猪皮约300克八角1～2颗姜2块水约1000克料酒1小勺盐适量小葱2～3根晶莹剔透好吃的猪皮冻的做法猪皮洗净，去掉残余的毛。用刀刮洗外侧，刮去内侧的脂肪（这次刮洗不会太干净，没关系，还要...
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透明春卷的做法和图解 好吃的透明春卷家常做法

  • 透明春卷

  • 用料越南春卷皮（或泰式春卷皮）数张金针菇韭菜韭黄胡萝卜豆芽适量菠菜适量鲜虾仁适量甜辣酱透明春卷的做法将各种蔬菜洗净切成丝，分别放入加了少许盐的沸水中焯熟虾仁洗净入沸水焯熟准备两个盘子，其中一个倒入一些温水取一张春卷皮，放入温水中整个浸透后取出，放入另一个盘子中将...
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满满胶原蛋白、透明的肉皮冻的做法步骤及图解,美味正宗的满满胶原蛋白、透明的肉皮冻做法

  • 满满胶原蛋白、透明的肉皮冻

  • 用料猪皮300克盐：适量鸡精：5克满满胶原蛋白、透明的肉皮冻的做法没有肉皮的清冻1现将肉皮上的肥肉剔除掉，尽量处理2将肉皮在锅中煮开，取出，趁热再一次去除肉皮上的肥肉，如猪皮上有毛，可以用小镊子拔掉。3将肉皮切成丝状。4用盐揉搓肉皮，然后用热水清洗，反复多次，直到将肉皮干净，水清...
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晶莹剔透的水晶皮冻的做法步骤及图解,美味正宗的晶莹剔透的水晶皮冻做法

  • 晶莹剔透的水晶皮冻

  • 水晶皮冻：猪皮放水中煮开，刮尽表面油脂（刮一点不剩，此为水晶皮冻的关键），切细丝，水和猪皮的比例为2：1，放压力锅中煮烂，装起待冷却后放冰箱冷藏即可，调料汁随自己口味调。满满的胶原蛋白[呲牙]，从不吃猪皮的宝宝也爱上了。用料猪皮500克水1000克酱油适量醋适量蒜苗1根香油几滴红辣椒1...
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