- 入口即化的海绵蛋糕,铺满杏仁薄片,再淋上杏桃镜面果胶,口感丰富,闪闪诱人。这是一款以杏仁膏为主料的蛋糕,蛋糕快熟的时候就散发出浓郁的杏仁味道。我尝过一次就喜欢上了它,推荐给大家分享。配方来自菅又亮辅。用料杏仁膏260克低筋面粉70克鸡蛋4个(240克)糖粉80克泡打粉2克无盐...
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- 这不是我的style,第一次顾客要求,第一次尝试,成品还不错,分享给大家,有什么不懂得可以加我微信13992230669.用料戚风蛋糕八寸1个淡奶油600四寸蛋糕胚2个软刮片1内衣蛋糕的做法八寸蛋糕抹面,抹好面后用牙签把准备好的字贴到蛋糕侧面。把两个小四寸蛋糕胚修剪成馒头的形状,抹面,切...
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- 其实我觉得自己做的都挺简单的,比较快手没有什么技术含量😂用料六寸蛋糕胚1个淡奶油500克左右水果芒果一层火龙果一层糖45克玩偶公主配饰苏菲亚蛋糕的做法加水果抹面先用白色的抹完然后外面抹薄薄的一层带颜色的外面颜色喜欢什么样的就抹什么样的,这个是随机随性的😂然后就...
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- 天气冷了,冷蛋糕有点打击热情,今天把它回温,有意想不到的惊喜~用料蛋糕一块以上加热蛋糕的做法蛋糕放进烤箱,热风八十度回温三分钟。嗯~冬天来一块,配咖啡、巧克力奶、热可可,一级棒!小贴士是冷冻凝结的不适合哦~...
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- 最适合做裸蛋糕的蛋糕体“热那亚蛋糕”,来自chef私房配方!完美热那亚蛋糕裸蛋糕装饰起来不是很难,关键是蛋糕体,歪果仁多采用磅蛋糕但是国内会觉得比较腻,常用的戚风或海绵蛋糕又偏软不适合,今天这款是一个完美的蛋糕体,最适合做裸蛋糕了,当然也可以当做生日蛋糕体来使用,就是没有...
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- 基本的黄油、鸡蛋、面粉配方,做法简单口感更接近于磅蛋糕。中间夹上草莓果酱和打发的淡奶油顶部撒一层糖粉,很是可爱。春天是野餐的季节,带着这款蛋糕去野餐很适合呢。用料无盐黄油180克细砂糖150克盐1小撮鸡蛋3个香草精5克低筋面粉180克泡打粉6克装饰淡奶油150克糖粉10克草...
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- 亚麻籽对身体很好的,正好家里有亚麻籽跟可可粉,打个精力汤来填填肚子。用料亚麻籽2大匙可可粉2大匙红糖2大匙开水500mlVitamix6300——热亚麻可可的做法分别取出材料放入湿杯加入开水用手动的方式从1到10搅拌完成后倒出饮用小贴士红糖不是很甜,喜欢喝甜的可以再加些糖;转速要...
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- 奥特曼绿色小内内芝士蛋糕用料蛋黄3个蛋白3个奶酪125g黄油30g低粉30g白砂糖40g牛奶100g抹茶少量(装饰用)柠檬汁少量(加蛋白中)奥特曼绿色小内内芝士蛋糕的做法1、小贴士牛奶加热后要离火再加入蛋黄...
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- 但是热爱美食的人,都怀有一颗尝试的心,美味的东西一点要挑战用料水油皮中筋面粉150克猪油50克白糖30克沸水55克油酥低筋面粉100克猪油55克馅儿红豆沙250克中号咸蛋黄10个模具学厨wk9080【UKOEO猛犸象热风炉】亚麻籽蛋黄酥的做法把水油皮的所有材料称量好倒入盆中,快速搅拌成...
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- 亚麻籽是一种红棕色果实,有极强的坚果风味,即使在烤制食品中也是如此。实际上,许多欧洲国家,在几乎所有的食品中,面包师都经常使用这种谷物,如饼干、蛋糕、面包等。亚麻籽是自然界亚麻酸含量最高的物种,具有降血压、降血脂、预防冠心病、预防心血管疾病的作用。亚麻籽还含有较多...
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- 隔了这么久终于出第二个菜谱了,没办法,我要进行严谨的测试呀。以前虽然知道写菜谱会很辛苦,但是没有想到会这么辛苦,直到自己真正的来做菜谱才知道,为了验证一次灵感或是一个想法,那怕是一丁点改进,也得不断地去摸索测试,才知道它的比例什么时候是最好,然后还有各种口味去搭配测试...
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- 用料鸡蛋3个低筋面粉55克柠檬汁或者白醋几滴牛奶25克玉米油20克砂糖(蛋黄)10克砂糖(蛋白)35克淡奶油克砂糖(淡奶油)15克糖粉若干水果看自己喜好QQ内内好吃到咩噗蛋糕的做法蛋黄蛋白分离,放蛋白的盆要无油无水无粉另起一个碗,加入牛奶和玉米油充分搅拌至乳化加入低筋面粉,蛋黄,糖用Z...
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- 用料蛋黄20g蛋白40g糖15g,20g(白)黄油15g牛奶50g淡奶油40g低粉100g发泡粉3g装饰水果,奶油,薄荷叶etc热蛋糕的做法蛋黄加糖黄油,牛奶,淡奶油加热到40,混入蛋黄打发蛋白,硬性粉放入蛋黄,混合蛋白奶油放平底锅,小火,盖盖烘烤,表面开始干燥翻面...
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- 用料低粉90g黄油30g全蛋3个砂糖90g水20ml热那亚全蛋海绵蛋糕的做法全蛋加入砂糖轻轻打散隔水加热到38°,拿出蛋盆打发形成缎带状,或者牙签插进一半不到分次筛入低粉,切拌黄油牛奶叮化直线倒入面糊,切拌倒入模具,立即放人预热180°烤箱,烘烤18分钟烘烤上色后,倒扣散热小贴士全蛋...
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- 本菜谱转自门仓多仁亚的食谱书《德国式简单烘焙》。按照她的海绵蛋糕菜谱做出来的作品实在是太软妹了!忍不住与厨友们分享!巧克力奶油蛋糕则是在海绵蛋糕的基础上加工出来的,也算是给大家提供一种花样玩海绵的思路吧!用料鸡蛋(海绵蛋糕)4个细砂糖(海绵蛋糕)90g低筋面粉(海绵蛋糕)90...
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- 在美国电影《龙凤配》中有这么一幕,由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜,为了医治因失恋而受伤的心,去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术,而且也变得更加漂亮,回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就是被称为世界上最权威的法国烹饪学校即法国蓝带厨艺学...
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- 裸蛋糕装饰起来不是很难,关键是蛋糕体,歪果仁多采用磅蛋糕但是国内会觉得比较腻,常用的戚风或海绵蛋糕又偏软不适合,今天这款是老外的一个完美的蛋糕体,最适合做裸蛋糕了,当然也可以当做生日蛋糕体来使用。最关键的是,配方简单到让人崩溃!真正做到了零添加!备注:如果要做个巧克力的...
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- 蓝带,法式糕点制作基础,P25。热内亚杏仁派PAINDEGĚNES杏仁口味奶油蛋糕的意思蚂蚁搬家式的记录,尽量高度还原书中做法,学习并记录着。没有书的小伙伴喜欢电子版的可以按这个撸起~正如好多法式甜点都用地名命名一样,这款蛋糕也不例外,(估计我要是早早烘焙没准地理和历史门门功课...
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- 用料步骤1热奶蛋糕的做法准备制作制作2...
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- 这个做法是从人家那里学来的,觉得挺有意思,也简单,就稍微改变了一下,先把原方子给大家看看,你也可以照着做,非常简单。原料:鸡蛋,洋葱,芹菜,叁巴酱(可以用泰式酸辣酱,或是用其他东南亚风味的辣酱),柠檬,雪碧,麻油,葱,香菜,大蒜用料鸡蛋个洋葱芹菜辣酱雪碧大蒜香菜葱麻油东南亚的炙热风-凉拌...
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- 热那亚作为意大利最大的商港和重要的工业中心,历史悠久,还曾在2004年被选为当年的“欧洲文化首都”,而巧克力则是意大利味觉文化的代表之一,本次蓝带食谱所推出的热那亚巧克力蛋糕可说是集经典文化于一身。点缀酸甜适口的浆果,宛若一朵夏末绽放的甜点之花。佐以香缇奶油的巧克...
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- 这款蛋糕是很久以前在网上淘到的。几经修改,制作,是我的得意之作,也是馈赠亲友的炫耀之作😊😊加了红枣,葡萄干,枸杞子,核桃仁。。。内容丰富,营养多多😊每次一大盘,都供不应求。。。今天呈现给大家,希望能得到大家的喜欢。用料蜜枣120克益力多两瓶。白糖85克鸡蛋四个。低筋面粉200...
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- 用料面粉200糖200鸡蛋4个香草糖1袋泡打粉1袋热内瓦滋的做法面粉+泡打粉过筛2次鸡蛋打散+糖+香草糖打发至有纹路面粉分二次加入2后继续搅打一分钟混合均匀烤箱180度预热后放入烤制25-30分钟。...
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- 打蛋器终于到手了,不用一下尝尝鲜很难受~结合了好多生酮版的菜谱自己琢磨出来的,卖相还不错用料亚麻籽粉350克鸡蛋(全蛋)4个黄油20克奶皮子(当油用)20克椰子油10克泡打粉4克椰浆200ml酸奶135g3杯可可粉20克甜叶菊适量(我没放)奇亚籽30g低碳快手亚麻籽奇亚籽蛋糕的做法4个鸡蛋打蛋...
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- 用料内酯豆腐1盒乌江榨菜适量香油1勺老干妈1勺香菜装饰熟芝麻装饰葱花适量内脂热豆腐的做法内酯豆腐切片,扣到盘子里蒸15分钟蒸好后倒出多余水分。随意放上各种材料~~~开吃(乌江榨菜和豆腐真是绝配~~~)趁热吃更香(*๓´╰╯`๓)♡...
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