当前位置：烹调屋 >

粘米粉戚风的做法食谱

粘米粉戚风的做法和图解 好吃的粘米粉戚风家常做法

  • 粘米粉戚风

  • 不主动教学，不拒绝跟做，不负责成果。用料玉米油30g水80g粘米粉100g鸡蛋4个糖50g粘米粉戚风的做法水油充分混合，加入过筛的粘米粉搅拌均匀后加入鸡蛋黄蛋清打发至粗泡状态，一次加完全部的糖。高速打发，蛋清分3次与粉糊混合均匀。150度烤60分钟，略回缩（可能水量大）...
  • 4508
简单易学的粘米粉戚风蛋糕美食做法

  • 粘米粉戚风蛋糕

  • 在日本和台湾，用米粉来制作西点已经风行很长的一段时间了，使用米粉制作的蛋糕口感更湿润绵软。用料鸡蛋5个粘米粉110克白糖80克玉米油35克牛奶40克粘米粉戚风蛋糕的做法将玉米油和牛奶混合，加入20克白糖分蛋时将蛋黄放在油奶盆里蛋清分3次加入80克白糖，打发至干性发泡用电动...
  • 22471
粘米粉肠粉的做法和图解 好吃的粘米粉肠粉家常做法

  • 粘米粉肠粉

  • 家里有多余的粘米粉，拿来做肠粉吃啦，味道很奈斯噢用料粘米粉100克淀粉40克油2勺水250克生抽(酱汁)4勺砂糖(酱汁)1勺水(酱汁)2勺油(酱汁)1勺粘米粉肠粉的做法粘米粉和玉米淀粉还有水和油一起搅拌这是酱汁，个人建议还可以加点姜蒜，可以按个人口味设定这是我备的材料，到时候加在...
  • 28009
中空系列:粘米粉戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的中空系列:粘米粉戚风蛋糕做法

  • 中空系列:粘米粉戚风蛋糕

  • 因为对天然谷物的偏爱，给妈妈做过黑米无糖的戚风，感觉还不错，当时的黑米粉是我用破壁机打的，多少还是有些粗糙，不够细腻，只敢用了1/4的黑米粉。一直想做一款不用低粉的戚风，粘米粉质感细腻，和面团也不会起筋，用来全部替换低粉应该不错，今天试着做了低糖的粘米粉戚风，想低糖又不想影...
  • 26506
粘米戚风蛋糕（火龙果牛奶）的做法步骤及图解,美味正宗的粘米戚风蛋糕（火龙果牛奶）做法

  • 粘米戚风蛋糕（火龙果牛奶）

  • 用料粘米粉55克玉米淀粉10克牛奶25克火龙果汁25克（也可以都用牛奶）白糖35克玉米油35克鸡蛋3个粘米戚风蛋糕（火龙果牛奶）的做法和普通戚风蛋糕一样做法，蛋清蛋白分离，打发、翻半手法混合。倒入模具，150度40分钟出烤箱倒扣5分钟（我用的硅胶模具，可以快速脱模）脱模很完美形状很好，嫩嫩...
  • 24231
粘米粉椰汁戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的粘米粉椰汁戚风蛋糕做法

  • 粘米粉椰汁戚风蛋糕

  • 粘米粉囤多了想办法消耗😂用料粘米粉克糖克鸡蛋2个椰汁粘米粉椰汁戚风蛋糕的做法蛋黄+粘米粉+椰汁，搅拌均匀打发蛋白，糖分三次加入蛋白打（没有拍到打发的照片）分三次加入搅拌好的粉浆里充分搅拌成这样就可以了纸杯装七分，烤箱先预热5分钟（我家是迷你小烤箱150度预热5分钟）150度...
  • 7925
粘米粉蛋糕（消耗粘米粉）的做法步骤及图解,美味正宗的粘米粉蛋糕（消耗粘米粉）做法

  • 粘米粉蛋糕（消耗粘米粉）

  • 用料粘米粉150克牛奶100克鸡蛋5个糖20克（不甜）粘米粉蛋糕（消耗粘米粉）的做法粘米粉过筛，加入蛋黄，牛奶蛋清和糖分次加入打发打发好以后加入混合的糊糊150度烤箱...
  • 12860
糯米粉戚风的做法和图解 好吃的糯米粉戚风家常做法

  • 糯米粉戚风

  • 曾经～戚风是个气疯的存在！后来发现，戚风的成功与蛋白的打发有大大的关系。然后又发现，粘米粉和糯米粉混比做戚风也很好吃，而且更容易成功，因为米粉类的不会起筋，搅拌时没啥问题。7寸中空模～用料鸡蛋4个/240克三象牌糯米粉70克三象牌粘米粉30克全脂牛奶90克糖粉50克玉米油40克玫瑰...
  • 23672
简单易学的酸奶粘米粉戚风美食做法

  • 酸奶粘米粉戚风

  • 为了消灭家里的粘米粉用料鸡蛋（带壳）245克左右酸奶105克植物油40克粘米粉82克白砂糖（蛋白）60克酸奶粘米粉戚风的做法植物油和酸奶进行乳化晒入粘米粉混合均匀加入蛋黄混合均匀打发蛋白混合蛋白和蛋黄糊入中空模具170℃30—35分钟...
  • 27377
大米粉粘米粉戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的大米粉粘米粉戚风蛋糕做法

  • 大米粉粘米粉戚风蛋糕

  • 6寸配方用料粘米粉55克糖40克鸡蛋3个牛奶30克椰子油30克大米粉粘米粉戚风蛋糕的做法就是普通的戚风蛋糕做法，蛋黄加牛奶加椰子油（可以用其他油代替），最后大米粉过筛加入。蛋白加糖打发到硬性发泡混合均匀，烤箱180℃预热五分钟，中下层烤35分钟。...
  • 4732
细腻软糯香甜蒸戚风粘米粉大米糕的做法步骤及图解,美味正宗的细腻软糯香甜蒸戚风粘米粉大米糕做法

  • 细腻软糯香甜蒸戚风粘米粉大米糕

  • 试了一下用戚风蛋糕的方法做大米糕。既有蛋糕口感又有大米糕香味。简单快手。少油。加点糯米粉口感更好了。自己乱起的名字。用料糯米粉25克粘米粉85克牛奶90克鸡蛋2只（带壳约60g左右的大鸡蛋）玉米油/色拉油10克白砂糖40克柠檬汁几滴（可不加）细腻软糯香甜蒸戚风粘米粉大米糕...
  • 15901
玉米戚风（100%玉米粉）的做法步骤及图解,美味正宗的玉米戚风（100%玉米粉）做法

  • 玉米戚风（100%玉米粉）

  • 这个是我做的冰清一色的新浪博客，原地址：_用料蛋黄5个糖60克牛奶65克色拉油50克蛋白5个柠檬汁几滴玉米戚风（100%玉米粉）的做法1、鸡蛋蛋白和蛋黄分开，放入不同的干净盆中；2、蛋黄加糖30克、油、奶放入盆中，用打蛋器打匀，让油水充分融合（我一般是先把油、液体和糖打匀，再加粉，稍拌一...
  • 10073
橙子巧克力戚风(粘米粉版)的做法步骤及图解,美味正宗的橙子巧克力戚风(粘米粉版)做法

  • 橙子巧克力戚风(粘米粉版)

  • 疫情期间低粉用光了淘宝有不发货，粘米粉代替低粉用料橙皮1个橙子量橙汁50克细砂糖(蛋黄糊)20克(5g腌橙皮)细砂糖(蛋白)40克鸡蛋5个玉米油50克柠檬汁几滴粘米粉85克巧克力碎随意橙子巧克力戚风(粘米粉版)的做法1个橙子皮刨成沫沫，不要白色部分只要表面橙色部分，加5可糖腌渍一...
  • 8727
自制粘米粉低糖戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的自制粘米粉低糖戚风蛋糕做法

  • 自制粘米粉低糖戚风蛋糕

  • 真得很不错的蛋糕，制作过程不怕起筋，赶紧尝试一下吧。用料粘米粉100克鸡蛋5个（带壳60克以上）牛奶80克细砂糖50克玉米油60克玉米淀粉10克柠檬汁（白醋）6～7滴香草精1克自制粘米粉低糖戚风蛋糕的做法准备好所有材料，容器保证无水无油。蛋黄蛋清分离。蛋清中加几滴柠檬汁，用中高档打发，...
  • 21408
烫面粘米粉双色戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的烫面粘米粉双色戚风蛋糕做法

  • 烫面粘米粉双色戚风蛋糕

  • 是有多久没用粘米粉来做戚风蛋糕了。太紧张也太快脱模了,脱到有点不漂亮😅😅喜欢它切出来每一块不一样的图案明天的早餐烫面粘米粉双色戚风蛋糕用料玉米油25克牛奶40克蛋黄2个全蛋30克粘米粉40克(过筛)蛋白2个幼糖35克可可粉1汤匙+热水备用烫面粘米粉双色戚风蛋糕的做法1...
  • 29988
「粘米粉版」8寸模具戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「粘米粉版」8寸模具戚风蛋糕做法

  • 【粘米粉版】8寸模具戚风蛋糕

  • 头一次用粘米粉代替，竟然比低劲面粉还要成功！记下方子备忘！用料粘米粉80克玉米胚芽油40克牛奶60克蛋黄4个蛋白4个细砂糖60克白醋几滴泡打粉1克【粘米粉版】8寸模具戚风蛋糕的做法将玉米胚芽油和牛奶倒入容器，搅拌至肉眼看不到油花，再加入蛋黄搅匀。蛋白放入打蛋盆中预先置入冰...
  • 14032
粘米粉的做法和图解 好吃的粘米粉家常做法

  • 粘米粉

  • 粘米粉的用途很广，也非常有营养价值。据奶奶说过去经济条件不好的时候，很多产妇奶水不足，孩子也喝不起奶粉，都是靠粘米粉蒸成糊糊，把孩子一口口喂大的。用料大米500克水100克粘米粉的做法大米洗净，放纯净水没过大米即可，浸泡2小时。沥干水分，略微阴干。或者用厨房纸巾吸干水分。...
  • 22056
无油无泡打粉粘米饼松饼粘米粉的做法步骤及图解,美味正宗的无油无泡打粉粘米饼松饼粘米粉做法

  • 无油无泡打粉粘米饼松饼粘米粉

  • 用做松饼办法做米饼传统pancake需要加泡打粉bakingpowder或bakingsoda，泡打粉担心不健康，苏打粉怕酸涩口感。用蛋白霜粘米粉来创造新口感。甜香松软。没有粘米粉可以自己用大米打粉啦。用料粘米粉130克牛奶120克鸡蛋2个糖30克无油无泡打粉粘米饼松饼粘米粉的做法蛋黄蛋清分...
  • 19684
戚风蛋糕，不粘模具也能烤出好戚风！的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕，不粘模具也能烤出好戚风！做法

  • 戚风蛋糕，不粘模具也能烤出好戚风！

  • 以前一直听别人说不粘模具烤不了戚风蛋糕，爬不高，我不信，买了个模具试水。烤出来的蛋糕我只想用王祖蓝的语气说：完美！配方应该是飞雪无霜老师的八寸配方，而我要用这个配方做两个六寸做对比。用料低筋面粉85g植物油50g水50g糖70g蛋清5个蛋黄5个戚风蛋糕，不粘模具也能烤出好戚风！的...
  • 32000
红糖黑米粉戚风（乐葵戚风模）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖黑米粉戚风（乐葵戚风模）做法

  • 红糖黑米粉戚风（乐葵戚风模）

  • 用料红糖30克水85克玉米油35克低粉80克黑米粉40克蛋黄6个红糖45克蛋白6个柠檬汁几滴红糖黑米粉戚风（乐葵戚风模）的做法85g水➕30g红糖，煮开晾凉（可过滤一下）6个蛋黄分离后备用红糖水➕油彻底拌匀，筛入粉类拌匀，加入蛋黄拌匀，得到细腻的可流动面糊，盖保鲜膜备用蛋白冷冻10分钟后，先...
  • 16477
简单易学的六寸戚风粘米粉版美食做法

  • 六寸戚风粘米粉版

  • 消耗食材才弄的，特点是少油少糖还很容易脱模，可能是面粉多承重也好，不会塌陷，制作过程也很随意。是米糕和六寸戚风的合体。用料粘米粉110克鸡蛋2个牛奶90克柠檬汁少许无味色拉油13克砂糖30克六寸戚风粘米粉版的做法蛋黄蛋清分离，戚风基本的，切记蛋清的盆子无水无油。油，牛奶，还有...
  • 26800
玉米戚风蛋糕（玉米面粉）的做法步骤及图解,美味正宗的玉米戚风蛋糕（玉米面粉）做法

  • 玉米戚风蛋糕（玉米面粉）

  • 喜欢玉米香味的朋友不容错过噢，比低粉做的好吃多拉。玉米面要细磨的能过筛网的即可，面糊拌和时易消泡，所以面糊拌好后(搅拌均匀成品面糊有足够稠度的状态)体积一般会比同方低粉的相对少一点点，这个很正常，且做戚风做的多了熟练了以后会有所改善。8寸圆模，4个大蛋，5个中小蛋的量...
  • 31363
简单易学的椰浆粘米粉戚风美食做法

  • 椰浆粘米粉戚风

  • 用料鸡蛋160克（带壳）白砂糖（蛋黄）20克植物油40克椰浆60克粘米粉75克白砂糖（蛋白）70克椰浆粘米粉戚风的做法糖、植物油和椰浆混合均匀晒入粘米粉拌匀加入蛋黄拌匀打发蛋白，混合蛋黄糊入模，中空170℃，30—35分钟...
  • 14831
香橙酸奶戚风（粘米粉版）好吃的烹饪方法 香橙酸奶戚风（粘米粉版）的地道做法和步骤

  • 香橙酸奶戚风（粘米粉版）

  • 尝试变换戚风的口味，本来只是想纯牛奶替换成酸奶，结果又增加了橙汁，至于面粉嘛，没有低粉，继续消耗粘米粉🤗🤗酸奶呢选择的完达山炭烧酸奶，因为家里只有她🤫🤫考虑酸奶里面糖份也不低，所以白糖又减了10克，毕竟和牛奶版的配方相比变化挺大，其实没出炉之前是不敢确定能否成功的，最后验...
  • 23098
蒸粘米糕（消耗粘米粉）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸粘米糕（消耗粘米粉）做法

  • 蒸粘米糕（消耗粘米粉）

  • 用料粘米粉100克糖50克鸡蛋3个蒸粘米糕（消耗粘米粉）的做法鸡蛋放无油无水盘中，加入2滴醋打发到刮8字都不会消筛入粘米粉，搅拌均匀倒入蒸碗中，我这里用了10个苯仔碗，盖上保鲜膜20分钟就好了一顿就没了，松软，香甜成品图放点糖桂花好吃内面图...
  • 11966

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接