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中种吐司面包记录的做法食谱

简单易学的中种吐司面包记录美食做法

  • 中种吐司面包记录

  • 中种必须冷藏15小时以上，适合上班族，也适合冬天来做。做出来的面包湿度比较好，口感柔软，方子很方便，头一天制作好中种，第二天就可开工，而且不用二发就可以直接造型。大大的缩短时间、面团容易出膜。可以用来制做各式各样面包，这款面包比较健康，低糖低油。方子可以做两个450克的吐...
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简单易学的吐司中种记录贴美食做法

  • 吐司中种记录贴

  • 用料中种面团高粉210酵母3克细砂糖10温牛奶130，具体看面团主面团高粉90奶粉10酵母1糖35盐4大鸡蛋1个温牛奶20黄油45吐司中种记录贴的做法3酵母，温牛奶130，糖10，高粉210。面团有点湿，且不太粘手。揉成团，盖保鲜膜，发酵至2.5倍以上，放冰箱过夜或不超过30度室温发酵。戳戳不回弹就行...
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70%中种面包记录的做法步骤及图解,美味正宗的70%中种面包记录做法

  • 70%中种面包记录

  • 每年春节就是宝爸最幸福的陪伴时刻！今年除了旅行，最重要的还是美食，二宝最愿意吃日式鲜吐司，我也尝试做做看，今天记录下做法！用料中种面团高筋面粉210克干酵母3克牛奶130克糖15克主面团高筋面粉90克干酵母1克盐3克奶粉20克黄油40克糖45克牛奶30克鸡蛋1个70%中种面包记录的做法...
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中种，记录的做法和图解 好吃的中种，记录家常做法
中种奶酪白吐司~ GOURMETmaxx揉大面团记录的做法步骤及图解,美味正宗的中种奶酪白吐司~ GOURMETmaxx揉大面团记录做法

  • 中种奶酪白吐司~ GOURMETmaxx揉大面团记录

  • 配方是两个吐司的量，其实我习惯是吐司一次做一个，吐司做太多消耗不了，这次是为了试验用GOURMETmaxx一次揉两个吐司，结果还不错啦，揉面8分钟，而且中间不怎么刮缸，因为面团都不太粘缸壁，揉好的手感也很好，不用抹油就可以轻松整形。这款吐司不管空口吃还是做三明治都是非常不错的，当然...
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「记录｜面包机」一次发酵含水量巨大的无油超软中种吐司的做法步骤及图解,美味正宗的「记录｜面包机」一次发酵含水量巨大的无油超软中种吐司做法

  • 【记录｜面包机】一次发酵含水量巨大的无油超软中种吐司

  • 记录用本来以为翻车了没想到最后烤出来还不错又软切面又好看记录一下⚠️含水量巨大只能机揉用料中种高筋面粉140克全麦粉70克酵母2克水130克主面团鸡蛋液40克酸奶50克淡奶油40克蜂蜜10克高筋面粉90克糖20克盐5克酵母2克【记录｜面包机】一次发酵含水量巨大的无油超软中种吐...
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吐司面包(100%中种)的做法步骤及图解,美味正宗的吐司面包(100%中种)做法

  • 吐司面包(100%中种)

  • 用料见步骤吐司面包(100%中种)的做法中种面团：高筋面粉260克，蜂蜜15克，鸡蛋液25克，水145克，干酵母4克放入水中搅拌融化，把所有材料混个均匀，用手揉成团，放入盆中，盖上保鲜膜，室温发酵1小时。1小时后，把面盆放入冰箱，继续冷藏发酵15小时。或不经室温发酵，直接放入冰箱冷藏发酵18小时。...
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中种银耳粥吐司记录的做法步骤及图解,美味正宗的中种银耳粥吐司记录做法

  • 中种银耳粥吐司记录

  • 原方是泳歌的银耳餐包，改成中种试验一下😄用料🐰中种：泡发后银耳→熬煮后75克→100克高粉175克酵母（刚开的白燕）2克🐷主面团：高粉70克鸡蛋30克黄油25克牛奶25-30克看状态盐3克糖45克奶粉15克酵母2克中种银耳粥吐司记录的做法银耳粥用搅拌棒搅打后，浓稠的状态银耳粥晾凉后加入2...
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简单易学的中种蜂蜜吐司记录美食做法

  • 中种蜂蜜吐司记录

  • 用料中种面团高粉125克酵母（原方鲜酵母4克）1.5克细砂糖（原方海藻糖）8克水83克主面团高粉125克酵母（原方鲜酵母3克）1克蜂蜜40克盐5克鸡蛋25克奶粉5克水50克黄油12.5克中种蜂蜜吐司记录的做法中种部分除酵母外混合至无干粉后，放入酵母。揉至材料完全融合，面团略带光滑即可，取出面团...
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70%中种生椰拿铁吐司自用记录的做法步骤及图解,美味正宗的70%中种生椰拿铁吐司自用记录做法

  • 70%中种生椰拿铁吐司自用记录

  • 全部水分使用厚椰乳配方量为一个450克吐司模或2个250克水立方模。配方整形方法为450克模，如用水立方模具整形可以将两色面团各分为2份，切3股编辫子法。用料中种：高筋面粉175克厚椰乳122克鲜酵母或干酵母5.25/1.75克主面团：高筋面粉95克白砂糖35克全蛋液25克厚椰乳50鲜酵母或...
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70%冷藏中种北海道吐司记录的做法步骤及图解,美味正宗的70%冷藏中种北海道吐司记录做法

  • 70%冷藏中种北海道吐司记录

  • 方子全来自天然气小姐链接附上：自己只有些微改动，方便操作糖如果按照原方加满会更香（虽然已经很香了～）主要是为了记录面包机揉面，以及后续发酵的时间2021更新:终于入了鲜酵母，比干酵母用起来方便太多，发酵力也好！目前面粉用过王后高筋，王后日式，富泽高筋，都OK！450模具一条用料冷藏中种...
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中种+烫种吐司(面包机揉面)的做法步骤及图解,美味正宗的中种+烫种吐司(面包机揉面)做法

  • 中种+烫种吐司(面包机揉面)

  • "中种+烫种"这是我用面包机揉面常用的方法之一，特别是做吐司，感觉容易出手套膜，而做出吐司也很柔软用料中种：高筋面粉175克干酵母1克蜂蜜5克乳清90克(看面粉吸水性增减)烫种：高筋面粉18克乳清：45克主面团：高筋面粉：75克奶粉10克细砂糖20克蜂蜜5克鸡蛋25克乳清25克(看面粉吸水性增...
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记·多种·中种吐司的做法步骤及图解,美味正宗的记·多种·中种吐司做法

  • 记·多种·中种吐司

  • 2×450用料●中种高筋面粉350克糖10克干酵母4克水250克①可可粉20克②抹茶粉30克③蔓越莓碎75克胡萝卜碎适量不放糖水换成225克④紫薯泥230克不放糖水换成215克●老面高筋面粉70克干酵母1克水50克●主面团干酵母2克高筋面粉150克奶粉16克鸡蛋1只水70克盐6克黄油20克记·...
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记录📝中种奶油吐司的做法步骤及图解,美味正宗的记录📝中种奶油吐司做法

  • 记录📝中种奶油吐司

  • 记录自己所用的方子面粉种类：凯萨琳、鸟越纯芯、昭和先锋、日清山茶花...用料中种部分高筋面粉525克牛奶380-390克糖15克鲜酵母6.5克主面团高筋面粉225克糖75克盐9克淡奶油178-180克鸡蛋80克（2个）牛奶20-30克鲜酵母12.5g奶粉30克黄油18克记录📝中种奶油吐司的做法前一晚上把...
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面包机做中种吐司（北海道中种吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的面包机做中种吐司（北海道中种吐司）做法

  • 面包机做中种吐司（北海道中种吐司）

  • 这款中种吐司拉丝特别棒哦！我自己也特别喜欢，而且做法也很简单，不会太难哦，有兴趣的可以跟着我学一学哦~用料中种面团：高筋面粉260g中种面团：细砂糖8g中种面团：酵母2g中种面团：牛奶80g中种面团：淡奶油70g中种面团：蛋白18g中种面团：黄油5g主面团：细砂糖40g主面团：盐3g主面团：酵母2g主面...
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中种老面包皇后吐司（记录方）的做法步骤及图解,美味正宗的中种老面包皇后吐司（记录方）做法

  • 中种老面包皇后吐司（记录方）

  • 中种：高筋粉180克​，牛奶100克，酵母3克，和好面团，冰箱冷藏发酵20小时。（我的面买的久，含水量低，又加了点水，和成中等软度面团即可。前一晚和面，第二天晚上用）​主面团：高筋粉100克，酵母2克，牛奶20克，奶粉10克，鸡蛋1颗，玉米油25克，糖40克，盐2克。☞中种撕小块，加入主面团除油之外的所有材料。...
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炼奶吐司-面包机吐司-中种的做法步骤及图解,美味正宗的炼奶吐司-面包机吐司-中种做法

  • 炼奶吐司-面包机吐司-中种

  • 剩余炼奶的好去处，中种吐司，成品软得一咪，无敌好吃，出炉后没等晾凉就可以撕掉半个的节奏！！小狐狸君君的方子。用料中种面团高粉210g酵母2g水126g主面团高粉90g细砂糖24g盐3.6g炼奶61g鸡蛋30g酵母0.5-1g黄油24g炼奶吐司-面包机吐司-中种的做法中种酵母用水化开，所有材料揉成团。...
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吐司记录（面包机和面）的做法步骤及图解,美味正宗的吐司记录（面包机和面）做法

  • 吐司记录（面包机和面）

  • 450克的吐司盒。常用量具：汤匙/大勺=15ml约10g高粉，茶匙/小勺=5ml约3g干酵。1cup/杯高粉约130g。汤种面包含水量高、口感q弹，非常爱！相比较同等高水量的直接面包，操作也无难度，对面粉要求不那么高。记录各品牌面粉水量，操作，口感。用料见下吐司记录（面包机和面）的做法【一发汤种吐...
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中种法生吐司记录版（水立方）的做法步骤及图解,美味正宗的中种法生吐司记录版（水立方）做法

  • 中种法生吐司记录版（水立方）

  • 这只生吐司真的火了好久了…只是因为减肥都只在做全麦吐司…一直没有想到去尝试下…正好看到吴克己老师分享的配方…正好买了三能新的水立方吐司盒…趁着小长假测试下水立方的吐司盒…在这里记录下250g水立方的量方便以后调整…（此配方是2只250g差不多一只450g的量噢）给自...
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记录——啊呜的17小时冷藏中种白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的记录——啊呜的17小时冷藏中种白吐司做法

  • 记录——啊呜的17小时冷藏中种白吐司

  • 用料中种高筋面粉171克水102克酵母3克主面团高筋面粉74克奶粉6克糖10克盐5克酵母1.5克水55克黄油10克记录——啊呜的17小时冷藏中种白吐司的做法上下管205℃40分钟...
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冷藏发酵，菠萝包、吐司、菠兰（液）种版、中种版、记录合集，快手揉面机版各类面包的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏发酵，菠萝包、吐司、菠兰（液）种版、中种版、记录合集，快手揉面机版各类面包做法
中种蓝莓香蕉天然酵种黑麦小吐司(消耗酵种记录）的做法步骤及图解,美味正宗的中种蓝莓香蕉天然酵种黑麦小吐司(消耗酵种记录）做法

  • 中种蓝莓香蕉天然酵种黑麦小吐司(消耗酵种记录）

  • 消耗新养的天然酵母宠物用料中种：香蕉酵种(水粉比约1：1)75克蓝莓酵种(水粉比约1：1)59克黑小麦粉35克主面团：黑小麦粉15克高筋面粉30克酸奶(简醇)40克盐1.8克黄油3克中种蓝莓香蕉天然酵种黑麦小吐司(消耗酵种记录）的做法中种全部材料混合成团，常温放一夜约12h，(平均温度16℃左右)...
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吐司 餐包 欧包 面包 记录的做法步骤及图解,美味正宗的吐司 餐包 欧包 面包 记录做法
简单易学的中种面包记录美食做法

  • 中种面包记录

  • 中种必须冷藏15小时以上，适合上班族，也较适合冬天来做。做出来的面包湿度较好，柔软口感好，也很方便，头天弄好中种，第二天下班回来就可开工，而且不用二发，直接造型，大大缩短时间，也较易出膜。可做各式各样面包，只是花式上改变。这款面包比较健康，低糖低油。用料中种：高粉300g牛奶（或水）25...
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（银耳粥）中种吐司记录的做法步骤及图解,美味正宗的（银耳粥）中种吐司记录做法

  • （银耳粥）中种吐司记录

  • 用料中种浓稠银耳粥110克高粉170白燕酵母2主面团鸡蛋一个51白糖46黄油26盐3高粉80克左右看状态酵母2（银耳粥）中种吐司记录的做法浓稠银耳粥110克，酵母2克，高粉170克。晚上10点半，室温（25℃左右）放置15分钟后放入冰箱冷藏了19个小时后取出，加入主面团，面粉没有全加进去，看状态，感觉太...
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