![冰糖猪蹄，年夜饭硬菜，颜色红亮，口感Q弹，肥而不腻，秒懂的操作流程！的做法步骤及图解,美味正宗的冰糖猪蹄，年夜饭硬菜，颜色红亮，口感Q弹，肥而不腻，秒懂的操作流程！做法]( "冰糖猪蹄，年夜饭硬菜，颜色红亮，口感Q弹，肥而不腻，秒懂的操作流程！的做法步骤及图解,美味正宗的冰糖猪蹄，年夜饭硬菜，颜色红亮，口感Q弹，肥而不腻，秒懂的操作流程！做法")
- 马上就要过大年了，各种年夜菜备齐，今天咱们就来分享一道家常年夜饭硬菜，《冰糖猪蹄》。猪蹄我喜欢炖小块的，因为小块的入味更好，容易煮透，吃起来也很方便，关于制作的小细节，我会在最后的小贴士里说明，欢迎宝贝们留言哦！用料猪蹄1000克冰糖2大勺生姜6片小葱3根香叶1片八角1小勺花椒2...
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![年夜饭硬菜「酸汤肥牛」拌饭最佳的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭硬菜「酸汤肥牛」拌饭最佳做法]( "年夜饭硬菜「酸汤肥牛」拌饭最佳的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭硬菜「酸汤肥牛」拌饭最佳做法")
- 用料肥牛200克白菜10片金针菇1把酸汤1包辣椒1个油1勺年夜饭硬菜【酸汤肥牛】拌饭最佳的做法备好食材金针菇焯水1分钟白菜焯水1分钟肥牛焯水30秒酸汤下锅，加水水烧开后加入备好的食材放上辣椒圈，淋上热油出锅肥肥美美酸辣解腻...
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![年夜饭硬菜如意八宝盘的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭硬菜如意八宝盘做法]( "年夜饭硬菜如意八宝盘的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭硬菜如意八宝盘做法")
- 家里买了点超好吃的甜爽红玉米，想着斋吃玉米棒不够意思，所以今天周五，为了迎接周末贺一下他(理由真够牵强滴哈哈哈哈)，今晚搞鼓了一个色彩斑斓的如意八宝盘，大家快做起来吧。感觉可以当一款过年硬菜也不错哦(´-ω-`)用料红玉米1/3根猪肉块100克干腰果10粒黄灯笼椒半只白肉火...
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![年夜饭硬菜胡萝卜炖牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭硬菜胡萝卜炖牛腩做法]( "年夜饭硬菜胡萝卜炖牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭硬菜胡萝卜炖牛腩做法")
- 年菜吃炖菜方便省事但毫不影响菜的口味你完全可以腾出更多的时间去做其他可口饭菜关键啊，可以满足你大口吃肉大口喝酒用料牛腩600克胡萝卜3根料酒3茶匙豆瓣酱1勺生姜适量水适量食用油适量食盐3克年夜饭硬菜胡萝卜炖牛腩的做法牛腩洗净入水里煮开，汆掉血水，捞出后洗净备用。...
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![年夜饭硬菜之脆皮烟熏烤肘子的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭硬菜之脆皮烟熏烤肘子做法]( "年夜饭硬菜之脆皮烟熏烤肘子的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭硬菜之脆皮烟熏烤肘子做法")
- 春节年夜饭之肘子！这是一道极其复杂又耗费时间的硬菜，平时难得一做，只有过年的时候我才会做上一次。这个肘子不仅仅是味道浓郁，皮脆肉嫩，更重要的经过六七个小时的焖制，肥肉完全炖化，再经过茉莉花茶的熏制，肥而不腻之间还藏着一缕清香。这是我看家菜之一，无私奉献出来了，哈哈哈，大家...
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![年夜饭硬菜「盐焗鸡腿」咸香美味的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭硬菜「盐焗鸡腿」咸香美味做法]( "年夜饭硬菜「盐焗鸡腿」咸香美味的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭硬菜「盐焗鸡腿」咸香美味做法")
- 客家传统做法，4步完成，非常简单，但很好吃！！！👍👍👍用料鸡腿2只粗盐200克年夜饭硬菜【盐焗鸡腿】咸香美味的做法备好食材电饭锅底铺上一层粗盐(平时用的盐也可以)铺上擦干水分的鸡腿（有条件的鸡肉裹上油纸）再铺上一层粗盐，按煮饭键煮即可电饭锅停后尽快拿出鸡腿，不然会咸了有条件给...
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![年夜硬菜-油焖大虾的做法步骤及图解,美味正宗的年夜硬菜-油焖大虾做法]( "年夜硬菜-油焖大虾的做法步骤及图解,美味正宗的年夜硬菜-油焖大虾做法")
- 宴请宾客餐桌上必备的一道硬菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。用料大对虾六只蒜两瓣姜2片料酒1勺白糖一勺勺酱油一勺小葱一根醋半勺年夜硬菜-油焖大虾的做法准备食材及调料，计量看用料明细。虾清洗干净，剪去虾须、开背去虾线处理好的大虾用厨房纸吸干水分备用起锅烧热...
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![菱爷家年夜饭硬菜合集｜年夜饭的做法步骤及图解,美味正宗的菱爷家年夜饭硬菜合集｜年夜饭做法]( "菱爷家年夜饭硬菜合集｜年夜饭的做法步骤及图解,美味正宗的菱爷家年夜饭硬菜合集｜年夜饭做法")
- 历年年夜饭合集柿柿如意糕饼柿柿如意汤圆猪油牙签肉脆皮烤肘子快速腊八蒜烤羊排米粉肉用料五花肉1000克肘子一只螃蟹4只菱爷家年夜饭硬菜合集｜年夜饭的做法2021年夜饭2020年夜饭红豆鸡头米八宝饭山核桃腰果八宝饭八宝饭家常红烧肉鹌鹑蛋东坡肉脆皮烤肘子红焖肘子红焖丸子，...
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![黄焖鸡「年夜饭硬菜」的做法步骤及图解,美味正宗的黄焖鸡「年夜饭硬菜」做法]( "黄焖鸡「年夜饭硬菜」的做法步骤及图解,美味正宗的黄焖鸡「年夜饭硬菜」做法")
- 俗话说：无鸡不成宴，过年少不了鸡肉，用马克西姆不粘锅做黄焖鸡，鲜嫩多汁，特别好吃用料鸡肉1整只青椒2个红彩椒1个生姜1块蒜米1整头洋葱半个香菜适量低盐生抽2勺盐适量玉米淀粉1勺食用油适量锅具马克西姆30厘米不粘锅黄焖鸡【年夜饭硬菜】的做法鸡肉剔除鸡油，剁成小块鸡肉里加入...
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![年夜饭硬菜：酒酿蝴蝶🦋神仙鸡的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭硬菜：酒酿蝴蝶🦋神仙鸡做法]( "年夜饭硬菜：酒酿蝴蝶🦋神仙鸡的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭硬菜：酒酿蝴蝶🦋神仙鸡做法")
- 记录一下神仙鸡，怕以后再做忘了自己都放了啥😁。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖鸡小用高压锅压半小时，再烤三十分钟把鸡皮烤脆（不要加任何水），鸡大用铸铁寿喜锅，全程使用烤箱。用料走地鸡1只猪蹄2只五花肉1条（没有猪蹄用两条）西芹2根胡萝卜2根小蘑菇100克花菜/西蓝花200克抱子甘蓝100...
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![年夜饭硬菜~红烧排骨的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭硬菜~红烧排骨做法]( "年夜饭硬菜~红烧排骨的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭硬菜~红烧排骨做法")
- 桌上必备大菜用料排骨300克冰糖8粒姜片2片桂皮1块八角1个香叶1片生抽2勺老抽半勺料酒2勺葱1根蒜4瓣年夜饭硬菜~红烧排骨的做法先把切好的排骨放凉水中放1个小时左右去血水排骨冷水入锅，放入生姜和2勺生抽，水大火烧开后小火20分钟左右捞出备用油热放冰糖，炒出红糖色排骨放油...
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![年夜饭硬菜——红烧乳鸽的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭硬菜——红烧乳鸽做法]( "年夜饭硬菜——红烧乳鸽的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭硬菜——红烧乳鸽做法")
- 年夜饭没有硬菜怎行？乳鸽肉中含的钙、铁素等元素含量都是很高的，常吃有助于大脑发育，提高记忆力。而且这道菜在年夜饭吃，也特别拿得出手，过年就是要好好吃点营养菜补一补。用料乳鸽2只生抽2大勺蚝油1大勺味达美臻品特级生抽2勺盐1小勺八角2粒生姜3克红干椒3个味达美臻品蚝油1...
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![可以上年夜饭席面的硬菜的做法步骤及图解,美味正宗的可以上年夜饭席面的硬菜做法]( "可以上年夜饭席面的硬菜的做法步骤及图解,美味正宗的可以上年夜饭席面的硬菜做法")
- 以前都是吃现成的，年过四十开始学做菜，谁知道发现自己原来是个有潜力的厨子！！！用料活杀河鳗一条大蒜头一整头生抽，老抽，蚝油，淀粉，糖可以上年夜饭席面的硬菜的做法活杀河鳗一条，用八十度左右的开水将河鳗烫一遍，然后把河鳗皮上那一层腻腻的就成功去掉了。河鳗切断，葱姜蒜下油锅爆香，把...
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![年夜饭硬菜——梅菜扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭硬菜——梅菜扣肉做法]( "年夜饭硬菜——梅菜扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭硬菜——梅菜扣肉做法")
- 为响应国家防控疫情的号召，今年很多人都选择原地过年，成为一名“原年人”。但是，一个人过年年味儿也不能少，年夜饭的饭桌上给自己做一道硬菜——梅菜扣肉！很多人都认为，梅菜扣肉制作方法复杂，所以通常只能在饭店里才吃得到。实际上，这道菜的做法并不复杂，只要掌握了技巧，在家也能做...
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![简单易学的松肉-年夜饭硬菜美食做法]( "简单易学的松肉-年夜饭硬菜美食做法")
- 今年我掌勺儿。餐桌上没有了炒蒜薹，炖排骨这两道霸占年夜饭二十年的……呃……佳肴。松肉，一种清真小吃。为啥叫它硬菜？因为忙活了好久，站的腿都僵硬了，所以是道硬菜。而且冷热都好吃用料牛上脑1000g油豆皮4张鸡蛋2枚土豆1个淀粉200g五香粉半勺干麦片200g老抽半勺生抽1勺糖半...
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![年夜饭硬菜「金钱蛋」财源滚滚的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭硬菜「金钱蛋」财源滚滚做法]( "年夜饭硬菜「金钱蛋」财源滚滚的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭硬菜「金钱蛋」财源滚滚做法")
- 财源滚滚来，这样煮比水煮蛋好吃多了，赶紧试试！用料鸡蛋3个青椒1个红椒1个蒜2瓣生抽1勺蚝油1勺生粉1勺年夜饭硬菜【金钱蛋】财源滚滚的做法青红椒切丁鸡蛋冷水下锅煮15分钟鸡蛋切片煎至两面焦黄后出锅备用蒜末爆香放入青红椒丁炒香放入鸡蛋片，加入酱汁（一勺生抽、一勺蚝油、一...
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![年夜饭硬菜「蒜粒牛肉」牛气冲天的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭硬菜「蒜粒牛肉」牛气冲天做法]( "年夜饭硬菜「蒜粒牛肉」牛气冲天的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭硬菜「蒜粒牛肉」牛气冲天做法")
- 学会这道菜，姐妹都劝你开店，赶紧试试！👍👍👍用料牛肉200克蒜粒5瓣生抽1勺胡椒粉半勺生粉半勺油1勺年夜饭硬菜【蒜粒牛肉】牛气冲天的做法备好食材蒜瓣剥壳牛肉切粒，加一勺酱油、胡椒粉、生粉、油腌制油热下蒜瓣炒香加入牛肉粒翻炒2分钟好吃到爆赶紧试试...
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![年夜饭必备硬核大菜「红烧肉」的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭必备硬核大菜「红烧肉」做法]( "年夜饭必备硬核大菜「红烧肉」的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭必备硬核大菜「红烧肉」做法")
- 用料五花肉600克花雕酒20克生抽3勺老抽2勺黄冰糖15克姜片3片八角1个桂皮1块香叶3片盐1勺鹌鹑蛋适量葱适量年夜饭必备硬核大菜【红烧肉】的做法准备以上佐料把五花肉洗净，切成表面2-3厘米正方形，最好带皮带肥肉带瘦肉，这是红烧肉最理想的形态。焯水至表面变色即可捞出，用厨房...
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![熏五花肉「年夜硬菜」的做法步骤及图解,美味正宗的熏五花肉「年夜硬菜」做法]( "熏五花肉「年夜硬菜」的做法步骤及图解,美味正宗的熏五花肉「年夜硬菜」做法")
- 这道菜是爷爷每年春节必做的硬货，只要闻到这个味儿就说明年味儿正式开启！这道可谓是家里人人都爱的一道菜，如今爷爷年纪大了便传承给了我这孙媳妇，由我继续在春节时为全家人精心卤酱熏制，（针对个别调料做了稍稍改进，味道不变口感更佳！）用料五花肉十斤李锦记味极鲜生抽适量李锦记老...
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![年夜饭硬菜——蒜蓉芝士烤生蚝的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭硬菜——蒜蓉芝士烤生蚝做法]( "年夜饭硬菜——蒜蓉芝士烤生蚝的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭硬菜——蒜蓉芝士烤生蚝做法")
- 春节期间，有颜值有味道的一道硬菜用料蒜蓉勺盐克芝士片黄油克年夜饭硬菜——蒜蓉芝士烤生蚝的做法新鲜生蚝洗净摆盘用黄油煸炒蒜蓉，有香味出来即可，因为等下还要进烤箱烤煸好的蒜蓉均匀覆盖生蚝200°C+上下层+20分钟然后取出盘子，撒上芝士碎，再进烤箱5分钟芝士是这个牌子的芝...
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![简单易学的年夜饭必做硬菜美食做法]( "简单易学的年夜饭必做硬菜美食做法")
- 备战2022年年夜饭🌞用料猪蹄儿五花肉鸡爪鸡蛋鱼年夜饭必做硬菜的做法东坡肉蒜蓉粉丝虾酱牛肉爆炒蚕蛹黄瓜拌猪耳朵蛋饺酸菜鱼水晶猪皮冻京酱肉丝腐乳烧猪蹄溜肉段韩式辣鸡爪洋葱炒鱿鱼卷开胃海带丝肘花翠竹报春翡翠白玉饺...
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![年夜饭硬菜「红烧豆瓣鱼」年年有余的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭硬菜「红烧豆瓣鱼」年年有余做法]( "年夜饭硬菜「红烧豆瓣鱼」年年有余的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭硬菜「红烧豆瓣鱼」年年有余做法")
- 用料鱼1条豆瓣酱1勺姜5片葱1根蒜3瓣料酒2勺胡椒粉1勺生粉1勺年夜饭硬菜【红烧豆瓣鱼】年年有余的做法①在鱼上划两刀，加入料酒、胡椒粉、姜片、葱段腌制10分钟，记得给鱼做个按摩。②锅里放多点油，将鱼煎至两面焦黄后出锅备用。记住鱼煎黄一面后再煎另一面。③锅里油倒出一部...
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![年夜饭的硬菜“盆菜”（俗称新年挖聚宝盆福气多多）的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭的硬菜“盆菜”（俗称新年挖聚宝盆福气多多）做法]( "年夜饭的硬菜“盆菜”（俗称新年挖聚宝盆福气多多）的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭的硬菜“盆菜”（俗称新年挖聚宝盆福气多多）做法")
- 来到广东深圳以后，知道了这边过年许多村子（可别小瞧这些村子，那可是邓爷爷画圈之后金山银山，靠山吃山靠水吃水的一批财富新贵，一栋栋“农民房”坐收源源不断的租金，一拆迁那可是百万、千万富翁，羡慕啊羡慕啊）过年许多村子会组织全村村民聚在一起吃盆菜传统的盆菜，多用木盆装，现在改...
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![年夜饭硬菜「金桔鸡翅」果香满满的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭硬菜「金桔鸡翅」果香满满做法]( "年夜饭硬菜「金桔鸡翅」果香满满的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭硬菜「金桔鸡翅」果香满满做法")
- 小孩最爱，果香满满，大吉大利吃鸡啦！😄😄😄用料鸡翅6个金桔3个姜3片蜂蜜1勺番茄酱1勺盐1勺油1勺年夜饭硬菜【金桔鸡翅】果香满满的做法备好食材鸡翅表面划3刀煎至两面焦黄加入盐、番茄酱、蜂蜜、姜片、金桔加入一碗水，烧干后出锅满满食欲赶紧试试吧！...
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![年夜饭硬菜之鲍鱼红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭硬菜之鲍鱼红烧肉做法]( "年夜饭硬菜之鲍鱼红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭硬菜之鲍鱼红烧肉做法")
- 用料五花肉500克鲍鱼10只姜片3片料酒5勺生抽3勺耗油3勺糖10克年夜饭硬菜之鲍鱼红烧肉的做法五花肉切块，绰水小鲍鱼切十字花刀炒出部分猪油，倒出红烧肉加入高压锅，加入料酒，姜片，生抽，耗油，糖，加入鲍鱼压20分钟左右，试下软硬，收干汁水，按自己喜好加盐即可...
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烹调屋
