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杂面的做法食谱

豆杂面窝窝的做法和图解 好吃的豆杂面窝窝家常做法

  • 豆杂面窝窝

  • 用料白面500克玉米面500克豆杂面500克水适量酵母3-5克豆杂面窝窝的做法把面称好放一起拌匀盖上盖发酵发好了窝窝壮锅蒸30分钟...
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简单易学的口味捞的豌杂面美食做法

  • 口味捞的豌杂面

  • 口味捞的豌杂面，你值得拥有！做为个重庆崽，这是个味道地道的豌杂面。如果你对速食开始失望，不如试试这个？！刷新你对速食的认知！用料豌豆克面条份你只需要买一包下厨房口味捞的豌杂面就好了！鸡蛋一只图片里的凉拌藕丁1节盐克鸡精勺酱油勺葱姜蒜干油辣子口味捞的豌杂面的做法材料包...
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简单易学的黑糖杂面发糕美食做法

  • 黑糖杂面发糕

  • 用料茯苓粉15克面粉250克红糖40克淮山粉15克芡实粉15克干酵母3克牛奶180-200毫升蓝莓干或蔓越莓干30克黑糖杂面发糕的做法将各种粉类和干酵母混匀，慢慢加入牛奶,和成软软的面团蒸笼铺冷水打湿的屉布,放入面团，用硅胶铲尽量将面团压扁些,放温暖处发酵1-2小时发好的面团,体积...
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简单易学的绥德杂面抿节美食做法

  • 绥德杂面抿节

  • 抿节：抿节在陕北方言中读"抿节儿"，节音儿化，所以也写作“抿尖”。本是一种毫不起眼的大众面食。民歌有词：“挖的那个杂面抿成抿节，挖的那个白面揪成不碴”。所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成，调水和成软面团，放在密布筛孔的抿节床上，用手掌抿压而下，形似饸饹，但短，只有寸长，呈无数散节...
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最重庆的味道——豌杂面的做法步骤及图解,美味正宗的最重庆的味道——豌杂面做法

  • 最重庆的味道——豌杂面

  • 在重庆花样繁多的小面中，我最爱的就是豌杂面。所谓豌杂面，其实最重要的两种材料就是干豌豆和杂酱。下面，就跟我学起来吧！用料干豌豆五花肉新鲜面条老抽生抽盐豆瓣葱姜蒜最重庆的味道——豌杂面的做法把干豌豆放进一个大碗里，加一勺盐在大碗里加入冷水，刚刚没过豌豆即可。然后用...
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简单易学的无油无糖杂面枣糕美食做法

  • 无油无糖杂面枣糕

  • 昨天的枣糕小伙伴们早餐就炫完了，今晚再做一个，把油去掉味道也没差，全麦面粉不够了，加了点小米面粉，手一抖多了5克，也木有问题。还是5个蛋，少了怕不够吃。记录📝以后就按这个做。用料牛奶150克红枣100克鸡蛋5个全麦粉50克小米粉15克玉米淀粉20克核桃4个黑芝麻少量无油无糖杂面枣...
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「七拼八凑」牛杂面的做法步骤及图解,美味正宗的「七拼八凑」牛杂面做法

  • 【七拼八凑】牛杂面

  • “七拼八凑牛杂面”这篇菜谱出自于电视剧《新还珠格格》用料水煮牛杂【七拼八凑】牛杂面的做法滚水煮面捞出过冷水（沥干水分）加牛杂蔬菜拼盘加骨汤...
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简单易学的黑芝麻杂面发糕美食做法

  • 黑芝麻杂面发糕

  • 用料黑芝麻25克面粉200克玉米面50克纯椰汁240克糖40克红枣4颗核桃仁适量黑芝麻杂面发糕的做法1、芝麻要选用熟的黑芝麻，用料理机打磨成粉状2、椰汁，糖，酵母搅拌均匀，让酵母融化3、放入白面，玉米面，黑芝麻粉4、搅拌均匀5、取一个6寸活底模具，底部刷油，倒入面糊，抹平，盖好发酵6、发酵...
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乐活教主的美食之——豌杂面（豆泥面）（附杂酱臊子、耙豌豆做法）好吃的烹饪方法 乐活教主的美食之——豌杂面（豆泥面）（附杂酱臊子、耙豌豆做法）的地道做法和步骤

  • 乐活教主的美食之——豌杂面（豆泥面）（附杂酱臊子、耙豌豆做法）

  • 很多年前在射洪巷子的一家面店吃过后念念不忘~用料主料：手工压面100克调料：姜末5克、蒜末5克、盐1克、生抽10克、醋5克、花椒粉0.5克、辣椒油15克、猪油4克、绿叶菜50克、臊子30克、耙豌豆60克、花生碎5克、葱花2克乐活教主的美食之——豌杂面（豆泥面）（附杂酱臊子、耙豌豆做法...
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简单易学的吹弹可破豌杂面美食做法

  • 吹弹可破豌杂面

  • 嗨喽！感谢厨友们进来观摩！进来随便看，有问题欢迎留言噢！应该多得像我这样的上班族，一身疲惫，一天来不及吃饭，又爱吃面条的厨友宝宝吧，“腊肠贼”教大家便利的吃面条方法呢！用料葱姜蒜适量青豌豆适量香叶2～3片干辣椒2～3个玫瑰花瓣花椒适量豆蔻1个1/3的瘦肥肉糜500克猪油250克五香粉3...
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健康餐-豌杂面（清淡版）的做法步骤及图解,美味正宗的健康餐-豌杂面（清淡版）做法

  • 健康餐-豌杂面（清淡版）

  • 少油少盐少辣版豌杂面，杂酱是用的里脊肉炒的，整体油很少，没有豌豆所以用鹰嘴豆代替==用料里脊肉350g芽菜200熟鹰嘴豆（有豌豆的用豌豆）250g鹰嘴豆粉（用粉可以快很多）50g熟青豆80g水1000ml浓缩鸡汤料5g小葱3根大蒜3瓣生姜一小块约20g花椒一大勺大葱一段豆瓣酱一大勺大酱一大勺韩式...
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销魂重庆豌杂面好吃的烹饪方法 销魂重庆豌杂面的地道做法和步骤

  • 销魂重庆豌杂面

  • 吃过眉州东坡的豌杂干臊面就再也忘不了了。看到抖音小a美食的做法感觉最接近眉州的口味。搬运到自己的下厨房。方便做的时候查找。感谢小a美食的做法！用料豌豆克豆瓣酱勺老抽勺面条份销魂重庆豌杂面的做法做好豌杂面需要4个步骤。面豌豆肉酱底料。干豌豆洗净，提前泡水一晚...
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重庆豌杂面最好吃的做法，正宗地道的重庆豌杂面

  • 方便版重庆豌杂面

  • 用料干豌豆150克猪肉500克干黄酱100克豆瓣酱50克小葱50克秋霞麻辣小面调料包叶子菜1小把方便版重庆豌杂面的做法将干豌豆洗净，清水泡一夜，放点盐用炖锅炖煮3个小时，豌豆脱皮变酥将猪肉肉剁成肉馅，锅里放油多一点，把肉馅炒散，出油，然后放入姜末，蒜末炒。出水后，放入一点料酒，放入用...
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干溜豌杂面的做法和图解 好吃的干溜豌杂面家常做法

  • 干溜豌杂面

  • 最爱的面条之一，尤其喜欢干溜的吃法。豌豆、杂酱和调料融合在一起，吃起来香浓醇厚，比汤面味道更浓。吃完面后再一粒一粒地把豌豆挑出吃掉，或者和着调料把豌豆和杂酱一起舀进嘴里，幸福得要昏过去～～用料干豌豆半碗肉末2两芽菜少许生抽2汤勺姜蒜水2汤勺油辣子适量花椒粉1茶勺花椒油...
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重庆碗杂面小面-在家也能吃到家乡味杂酱面的做法步骤及图解,美味正宗的重庆碗杂面小面-在家也能吃到家乡味杂酱面做法

  • 重庆碗杂面小面-在家也能吃到家乡味杂酱面

  • 背井离乡最想念的是家乡的面，完全吃不惯海南本地饮食，所以想吃什么基本都是自做，虽然做不到一百分，可是做到80分就基本满足我的味蕾了，最精髓的灵魂就是油辣子，也是我家里不能没有的调料。我们那边流行吃干溜，也就是没有汤的干拌杂酱面，味道更浓厚，不过相对汤面油也多些，所以我一般...
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地瓜杂面萝卜丝大包的做法步骤及图解,美味正宗的地瓜杂面萝卜丝大包做法

  • 地瓜杂面萝卜丝大包

  • 小时候地瓜面的窝头没少吃，可是现在找点地瓜面成了稀罕物了。😄用料粉丝一小把水萝卜或者青萝卜一个油渣30克猪油20克地瓜面300克白面100克酵母5克葱、盐、五香粉适量地瓜杂面萝卜丝大包的做法地瓜面和面粉3:1或者2:1加温水酵母，和好，醒发。利用面团醒发时间，水萝卜擦丝，粉丝...
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简单易学的鲜虾丸子汤杂面美食做法

  • 鲜虾丸子汤杂面

  • 最近好爱吃面！真的是杂面，昨天焖面剩了一点鲜面，可是不够吃，于是又加了点意面，因为两种面都很耐煮（韧，口感好），所以发明了不太一样的海鲜面！用料大头虾（你喜欢的都行）4个海鲜丸牛筋丸大白菜油麦菜（同一）大蒜、香葱、香菜少许生抽、鸡粉、沙茶酱任意发挥鲜虾丸子汤杂面的做法虾洗净，剪去...
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减脂降糖的杂面馅饼的做法步骤及图解,美味正宗的减脂降糖的杂面馅饼做法

  • 减脂降糖的杂面馅饼

  • 杂面馅饼，因为加入了生黄豆粉，全麦粗糙的口感得以改善，杂粮馅饼吃出不一样的感觉。用料黑全麦100克生黄豆粉60克荞面粉40克高筋粉50克安琪酵母6克木糖醇10克盐3克花生油5毫升凉水200毫升馅料芹菜2斤木耳适量减脂降糖的杂面馅饼的做法馅料的做法：1、芹菜洗净，锅内放入适量盐、...
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肉燥豆芽竹升面（豌杂面无豌豆版）的做法步骤及图解,美味正宗的肉燥豆芽竹升面（豌杂面无豌豆版）做法

  • 肉燥豆芽竹升面（豌杂面无豌豆版）

  • 吃过小店的重庆碗杂面，味道不错，尤其是肉燥很香，心血来潮，想着自己在家做试试，豌豆黄要到网上买，量比较大，我只是偶尔做一次吃，为了避免浪费，我就做了这个无豌豆版碗杂面😍用料盐克蒜瓣生抽勺姜片竹升面猪肉一两一人份葱豆芽料酒豆瓣酱生抽肉燥豆芽竹升面（豌杂面无豌豆版）的做法肉搅...
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杂面素包子的做法和图解 好吃的杂面素包子家常做法

  • 杂面素包子

  • 婆婆喜欢吃豆杂面，把各种你想要吃的豆子和小米红薯干等等混在一起，去打面的店里打成粉，做馒头或者包子的时候，白面和豆面按照4:1或者3:1或者5:1的比例混合，比例可以随时调整，按照自己喜欢的程度。区别就在硬度和颜色，豆面越多面越硬，婆婆喜欢4:1比例。觉得全麦面包贵的，可以试试这...
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懒人杂面的做法和图解 好吃的懒人杂面家常做法

  • 懒人杂面

  • 用料料酒适量生抽适量懒人杂面的做法先把面煮熟…捞出后…用温水冲一下…姜…葱…蒜切碎…锅里烧油…放入以上材料…放一勺黄豆酱…导入适量酱油…最后放入葱苗…装起盖在面上…开吃...
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杂面馍的做法和图解 好吃的杂面馍家常做法

  • 杂面馍

  • 用料酵母4克面粉200克全麦粉200克温水200ml左右杂面馍的做法和面机和面，揉成光滑的面团就可以啦，然后保鲜膜盖起来发酵发两倍大排气，然后松弛一会。分成适量大小揉成圆面团，然后蒸锅放水，稍微烧热点，把面团放蒸笼里二次发酵成两倍大。发酵好了蒸15到20分钟，关火。焖一会，就好了，...
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简单易学的家常剁椒豌杂面美食做法

  • 家常剁椒豌杂面

  • 现在流行的豌杂面其实自己在家也可以很容易的几步就做出来，而且味道足，配料鲜，自主性强，可根据个人喜好换配不同的佐料和配菜．只需十几分钟，一碗热腾、香辣的剁椒面就可以问世。用料芽菜肉绍适量各种配料蔬菜适量面条２两耙豌豆适量小尖椒１枚油、盐、酱油、辣椒油等适量家常剁椒豌...
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素丸子（杂面丸子）的做法步骤及图解,美味正宗的素丸子（杂面丸子）做法

  • 素丸子（杂面丸子）

  • 小时候赶上一段物质生活比较匮乏的时期，常年玉米面、粗粮，能吃到油炸食品绝对是种奢侈。杂面丸子是在面少蔬菜品种也很少的当时，大人们偶尔打打牙祭的吃食之一。现在去超市也会看到有卖，但大多改粗粮为精粉了，少了当年杂粮的味道。这几天为做煎饼果子，买了绿豆面，闻着浓浓的豆味...
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四川碗杂面的做法和图解 好吃的四川碗杂面家常做法

  • 四川碗杂面

  • 碗杂：是豌豆和杂酱加上绵软耙豌豆、喷香的杂酱、配上碗底的调料实在是太好吃😋用料碱面提前买好猪骨汤提前熬好肉酱提前做好葱末蒜末姜末耙豌豆提前买好莴笋叶蒜水辣椒油麻油（香油）盐鸡粉花椒粉碱面提前买好四川碗杂面的做法这是我提前做好的杂酱（姜末加生的五花肉末一起翻炒...
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