![简单易学的土豆粉 淀粉美食做法]( "简单易学的土豆粉 淀粉美食做法")
- 用料淀粉鸡蛋1个土豆粉淀粉的做法土豆淀粉和凉的水1:1调匀，加入沸水适量，一边倒一边搅拌，到半透明粘稠状，加入一个蛋清，拌匀加入适量土豆淀粉混合成不沾手面团，沾淀粉，擀薄切条，下锅煮熟——...
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![简单易学的自制土豆淀粉粉条美食做法]( "简单易学的自制土豆淀粉粉条美食做法")
- 娟娟比较爱吃粉条，每次在外面买回来的吃着老担心巩（老百姓俗称的白矾）放的多，吃多了老年痴呆，所以就试着自己做，没想到还成功了。以后吃再多也不怕了。温馨提示不放白矾的粉不是很耐煮，一俩分钟就煮好，所以用来煮粉、凉拌、北方人爱吃的粉汤、炒菜都可以，烩菜出锅时放，不能长时间熬...
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![自制川味凉粉（豌豆淀粉和红薯淀粉的做法步骤及图解,美味正宗的自制川味凉粉（豌豆淀粉和红薯淀粉做法]( "自制川味凉粉（豌豆淀粉和红薯淀粉的做法步骤及图解,美味正宗的自制川味凉粉（豌豆淀粉和红薯淀粉做法")
- 用料红薯淀粉10克豌豆淀粉50克水750克自制川味凉粉（豌豆淀粉和红薯淀粉的做法用200g水化开10g红薯淀粉和50g豌豆淀粉，浸泡半个小时550g水烧至底部出现小泡倒入不断搅拌至透明发白，（不能烧开，太烫的水一定会失败，把握不好宁愿温度低一点）冒大泡倒出冷却就好啦千万不要放冰箱，会加...
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![豌豆凉粉豌豆淀粉伤心凉粉的做法步骤及图解,美味正宗的豌豆凉粉豌豆淀粉伤心凉粉做法]( "豌豆凉粉豌豆淀粉伤心凉粉的做法步骤及图解,美味正宗的豌豆凉粉豌豆淀粉伤心凉粉做法")
- 非正宗，只记得在火锅店吃过，我也不知道是哪里的小吃，好吃就行了🤣用料豌豆凉粉水400克豌豆淀粉40酱汁参考步骤4、5豌豆凉粉豌豆淀粉伤心凉粉的做法豌豆淀粉和水，1：10，放了40g豌豆淀粉和100g的水先混合成豌豆淀粉水，剩下300g的水加热，滚了之后关小火倒入豌豆淀粉水，马上立刻的速度...
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![蒸黄金糕（土豆淀粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸黄金糕（土豆淀粉版）做法]( "蒸黄金糕（土豆淀粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸黄金糕（土豆淀粉版）做法")
- 总共称料到完成成型，总共花了三个小时。木薯生的是有毒的，木薯粉是经过加工处理的是没有毒的。木薯粉做的话比较有咬筋，土豆淀粉做的话牙口不好的人也能吃哦！喜欢颜色深的可以放一点吉士粉。用料椰浆400克韩国幼砂糖310克风车牌土豆淀粉425克酵母9克黄油40克全蛋6个糖45克水...
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![简单易学的土豆丝与土豆淀粉美食做法]( "简单易学的土豆丝与土豆淀粉美食做法")
- 用料土豆1个胡萝卜、香菜（香葱）土豆丝与土豆淀粉的做法土豆去皮洗干净切丝装入盆中盆中放纯净水莫过土豆丝胡萝卜切丝，大蒜和香葱切碎放在一起，香菜切碎单放。土豆丝捞出放在盘子里备用、泡洗土豆丝的水别扔。泡洗土豆丝的水过滤，滤出的碎渣扔掉。水继续沉淀。上面的清水倒掉，...
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![玉米淀粉，小麦淀粉，地瓜淀粉，木薯淀粉、4种区别的做法步骤及图解,美味正宗的玉米淀粉，小麦淀粉，地瓜淀粉，木薯淀粉、4种区别做法]( "玉米淀粉，小麦淀粉，地瓜淀粉，木薯淀粉、4种区别的做法步骤及图解,美味正宗的玉米淀粉，小麦淀粉，地瓜淀粉，木薯淀粉、4种区别做法")
- 总结：木薯粉：遇水后成透明，多用于婴儿食品，让汤汁变稠玉米淀粉：做饼干烘培、让材质软化，汤汁勾芡，比如牛肉用粉腌一下红薯粉：成颗粒状，遇热水成粘稠状，用于中式点心，油炸外面的裹粉小麦淀粉：做各种点心虾饺、肠粉等以前经常搞不清粉的用处，自己做了笔记，大家分享，欢迎补充用料玉米淀粉克...
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![淀粉肠 地摊淀粉肠 学校门口淀粉肠的做法步骤及图解,美味正宗的淀粉肠 地摊淀粉肠 学校门口淀粉肠做法]( "淀粉肠 地摊淀粉肠 学校门口淀粉肠的做法步骤及图解,美味正宗的淀粉肠 地摊淀粉肠 学校门口淀粉肠做法")
- 超级容易上手，在家可以吃到美味地摊纯淀粉肠。用料网购淀粉肠适量白芝麻一勺糖一丢丢盐一丢丢香辣孜然粉一小袋淀粉肠地摊淀粉肠学校门口淀粉肠的做法第一步：网购淀粉肠切花刀，注意不要两头划过深切断。第二步：放入空气炸锅，炸15分钟左右。注意时间不要太久，空气炸锅炸东西发干...
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![玛格丽特（土豆淀粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的玛格丽特（土豆淀粉版）做法]( "玛格丽特（土豆淀粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的玛格丽特（土豆淀粉版）做法")
- 转载的方子不甜腻不噎口依旧奶香浓郁入口即化！以下配方可以做40个左右，每个10克用料黄油120克糖粉35克盐1.5克熟蛋黄3个奶粉25克低筋面粉120克土豆淀粉80克玛格丽特（土豆淀粉版）的做法①黄油需提前软化至膏状，加入糖粉和盐（糖粉如有结块，需过筛后加入）②先用刮刀翻拌至看不见糖粉...
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![马铃薯粉(土豆粉)勾芡效果比玉米淀粉好的做法步骤及图解,美味正宗的马铃薯粉(土豆粉)勾芡效果比玉米淀粉好做法]( "马铃薯粉(土豆粉)勾芡效果比玉米淀粉好的做法步骤及图解,美味正宗的马铃薯粉(土豆粉)勾芡效果比玉米淀粉好做法")
- 一）附着在食材上面效果好，二）比较细腻，三）比较透明。用料马铃薯粉克马铃薯粉(土豆粉)勾芡效果比玉米淀粉好的做法顺手用打包的猪油渣炒了一个丝瓜，用马铃薯粉欠了一个芡，如图所示，不作细述。...
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![自制拉皮(土豆淀粉或红薯淀粉）的做法步骤及图解,美味正宗的自制拉皮(土豆淀粉或红薯淀粉）做法]( "自制拉皮(土豆淀粉或红薯淀粉）的做法步骤及图解,美味正宗的自制拉皮(土豆淀粉或红薯淀粉）做法")
- 🌹土豆淀粉的口感糯一点，红薯淀粉的口感更爽滑一点🌹因为各种品牌的淀粉可能会存在吸水率的差别，所以调淀粉的水量可以自行调整。用料土豆淀粉(或红薯淀粉)120克盐1克凉水150～160克大汤锅平盘自制拉皮(土豆淀粉或红薯淀粉）的做法这是我用的平盘，底部直径20厘米。土豆淀粉加入...
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![土豆淀粉（琴姐）好吃的烹饪方法 土豆淀粉（琴姐）的地道做法和步骤]( "土豆淀粉（琴姐）好吃的烹饪方法 土豆淀粉（琴姐）的地道做法和步骤")
- 为了女儿，老爸种菜看着真心累，不然他去吧他在家待不住😔️天下父母心呐，当了爷爷奶奶了还操心孙女，老说自己种的健康，哎…………上个星期和老爸挖了半天土豆，一些挖破的，长的不好看的，我都把它做成了土豆粉😌️😌️🤗️🤗️用料土豆土豆淀粉（琴姐）的做法挖土豆🤗️🤗️清洗干净洗唰唰😂️😂️切小块些...
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![土豆粉条VS土豆淀粉的做法步骤及图解,美味正宗的土豆粉条VS土豆淀粉做法]( "土豆粉条VS土豆淀粉的做法步骤及图解,美味正宗的土豆粉条VS土豆淀粉做法")
- 家庭纯手工自制土豆淀粉和土豆粉条。这个土豆粉条是我试验两次的结果，第一次只是纯土豆淀粉制作，做出来的土豆粉条不成形是零零碎碎的断裂条。第二次我在制作过程，加入鸡蛋清和食盐增加土豆粉的粘稠性，做出来的粉条比第一次进步不少，但依旧有断条现象发生，不过，口感十分劲道。用...
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![煎土豆泥饼（不加淀粉）的做法步骤及图解,美味正宗的煎土豆泥饼（不加淀粉）做法]( "煎土豆泥饼（不加淀粉）的做法步骤及图解,美味正宗的煎土豆泥饼（不加淀粉）做法")
- 用料土豆泥（蒸熟）200克左右盐2、3克黄油5克牛奶或淡奶油10克左右黑胡椒粉少许葱花适量煎土豆泥饼（不加淀粉）的做法所有材料（不喜欢葱的可不加）混合后，用手捏成小球压扁不粘锅，放薄薄一层油。先煎一面，等一面煎差不多时再翻面（不要频繁翻面），两面金黄色即可。不➕淀粉的土豆泥饼即使冷...
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![简单易学的土豆淀粉/藕粉美食做法]( "简单易学的土豆淀粉/藕粉美食做法")
- 此方法用于多种淀粉的提取，比如土豆淀粉，红薯淀粉，藕粉等用料土豆或其他食材适量水适量土豆淀粉/藕粉的做法先把土豆弄小块，切小块也行，主要了为了好打碎搅拌机或者破壁机打，水多点无所谓，最后沉淀了都要倒去细筛，注意，像小针孔那么细，反复过滤3次以上，沉淀约五个小时，看到有分层，水容...
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![生粉/土豆淀粉蒸饺/淀粉饺子（消耗淀粉）的做法步骤及图解,美味正宗的生粉/土豆淀粉蒸饺/淀粉饺子（消耗淀粉）做法]( "生粉/土豆淀粉蒸饺/淀粉饺子（消耗淀粉）的做法步骤及图解,美味正宗的生粉/土豆淀粉蒸饺/淀粉饺子（消耗淀粉）做法")
- 为了消耗家里淀粉做的，除了生粉/土豆淀粉，其实还有红薯淀粉、玉米淀粉，事实证明，买这么多种类，就我的厨艺来说，没什么用处😂得趁热吃，凉了不好吃。隔顿吃时，需要再上锅蒸一蒸。用料生粉400克开水适量生粉/土豆淀粉蒸饺/淀粉饺子（消耗淀粉）的做法开水和面，和好后用湿布盖住，饧面15分钟...
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![自制土豆淀粉的详细做法大全,简单又营养的自制土豆淀粉做法]( "自制土豆淀粉的详细做法大全,简单又营养的自制土豆淀粉做法")
- 冷知识：这些厨房常用de淀粉，在家就能自己做|【土豆淀粉】也叫马铃薯淀粉、太白粉。麻麻教的方法，地瓜粉、木薯粉统统都能这么做！用料土豆适量纱布一块水适量自制土豆淀粉的做法土豆去皮切块（视频中未去皮，用破壁机建议尽量去皮～）破壁机达成细腻的泥状。找一个大盆子装一部分的水，...
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![炒淀粉粉条的做法和图解 好吃的炒淀粉粉条家常做法]( "炒淀粉粉条的做法和图解 好吃的炒淀粉粉条家常做法")
- 小时候,奶奶做好大一锅啊,长大后,奶奶忘记怎么做了.我回家做给她吃.是小时候的味呀.用料淀粉韭菜干贝花生瘦肉香菇小白菜炒淀粉粉条的做法把淀粉加水有点浓稠,铁盆子用油抹一下,把淀粉水用勺子加到铁盆子,覆盖整个盆子锅烧水至沸,把铁盆子浮在水面上.盖上锅盖,继续大火,...
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![无淀粉生酮伪土豆泥的做法步骤及图解,美味正宗的无淀粉生酮伪土豆泥做法]( "无淀粉生酮伪土豆泥的做法步骤及图解,美味正宗的无淀粉生酮伪土豆泥做法")
- 用料花菜半个淡奶油30克马苏里拉奶酪30克无淀粉肠or培根适量沙拉酱30克胡椒粉，盐适量无淀粉生酮伪土豆泥的做法花菜切碎水煮3分钟，加30g淡奶油和胡椒、盐，用搅拌棒碾碎成泥培根or肉肠切碎，挤上沙拉酱，再铺一层马苏里拉奶酪200度烤箱10分钟...
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![凉粉（土豆淀粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的凉粉（土豆淀粉版）做法]( "凉粉（土豆淀粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的凉粉（土豆淀粉版）做法")
- 因为我们这买不到绿豆淀粉所以用土豆淀粉尝试一下^^用料土豆淀粉150克水800克凉粉（土豆淀粉版）的做法150g淀粉加入300g冷清水搅拌均匀锅里加入剩余500g水小火烧到有小气泡出现，不需要烧开，然后缓缓加入1中的淀粉水，慢慢搅拌至糊状，装盘晾凉...
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![自制大拉皮（土豆淀粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制大拉皮（土豆淀粉版）做法]( "自制大拉皮（土豆淀粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制大拉皮（土豆淀粉版）做法")
- 用料土豆淀粉200克水200克自制大拉皮（土豆淀粉版）的做法土豆淀粉和水一比一调开倒进盘子，平底的，不需要太多粉浆，能铺平就行，也无需加油下锅蒸到表皮干了再整个浸入水中接着煮一分钟，变透明起大泡就算熟了取出放凉水里轻松脱模拉皮切条，放一点黄瓜丝和卤肉皮蒜水：盐+蒜泥+糖倒上蒜...
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![锅包肉（传统土豆淀粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的锅包肉（传统土豆淀粉版）做法]( "锅包肉（传统土豆淀粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的锅包肉（传统土豆淀粉版）做法")
- 酸甜酥脆的锅包肉做起来吧！锅包肉成品的最好状态是“雨过天晴”用料里脊肉（或猪颈肉）250克土豆淀粉（或玉米淀粉）20克盐5克料酒25克白米醋（酿造）15克生抽3克白砂糖20克大葱丝5克青蒜丝3克水（拌淀粉用）30克高汤30克香菜段5g食用油350克锅包肉（传统土豆淀粉版）的做法猪里脊切成薄片加盐...
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![不去淀粉版炒土豆丝的做法步骤及图解,美味正宗的不去淀粉版炒土豆丝做法]( "不去淀粉版炒土豆丝的做法步骤及图解,美味正宗的不去淀粉版炒土豆丝做法")
- 超级喜欢土豆丝这道菜。对于不去淀粉版的、炒的软烂的似乎更偏爱一些。用料土豆1个干辣椒1个油适量盐适量葱适量姜3片蒜4瓣不去淀粉版炒土豆丝的做法准备好食材，土豆切丝，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。先放入蒜和姜炒出香味后加入葱和辣椒段。继续翻炒至出香味。加入土豆丝，翻炒...
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![大年初一的水晶饺（小麦淀粉Vs土豆淀粉4:5版）的做法步骤及图解,美味正宗的大年初一的水晶饺（小麦淀粉Vs土豆淀粉4:5版）做法]( "大年初一的水晶饺（小麦淀粉Vs土豆淀粉4:5版）的做法步骤及图解,美味正宗的大年初一的水晶饺（小麦淀粉Vs土豆淀粉4:5版）做法")
- 不断尝试着用不同粉的配比来做水晶饺只为希望水晶皮的口感能更完美即使失败也不气馁认真做好每一次记录以免踩上相同的“雷”这个配比的粉，做出来的水晶皮色泽：晶莹剔透口感：QQ弹弹用料小麦淀粉40克土豆淀粉50克盐1克开水110克碱粉一丢丢食用油8克大年初一的水晶饺（小麦淀粉V...
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![小米凉皮（小米+土豆淀粉）的做法步骤及图解,美味正宗的小米凉皮（小米+土豆淀粉）做法]( "小米凉皮（小米+土豆淀粉）的做法步骤及图解,美味正宗的小米凉皮（小米+土豆淀粉）做法")
- 炎炎夏日，没有什么比一份清爽开胃的凉皮更加诱人了，如果有，可能是两份😁用小米制作凉皮，营养美味更易消化。附上超简单的面筋制作方法：用料为3-4人份。用料小米250克水没过小米一指宽土豆淀粉50克油少许小米凉皮（小米+土豆淀粉）的做法小米提前浸泡4小时，用手可以碾碎的状态。倒入...
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烹调屋
