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鱼羊一锅鲜的做法食谱

鱼羊一锅鲜的做法和图解 好吃的鱼羊一锅鲜家常做法

  • 鱼羊一锅鲜

  • 用料羊肉，鲜鱼（鲫鱼，黄骨鱼，鱼头）姜，盐，味精，鸡精，白胡椒粉，三花淡奶，小葱鱼羊一锅鲜的做法味型：咸鲜技法：炖制作：1先将羊肉剁成块，漂净血水，再放锅内焯水，冲净。2锅制净，放入少许油，下姜片炒香,倒入羊肉略炒，高压锅加入水，压制成羊肉汤，备用（或用高压锅压制8分钟左右，压制软嫩）3锅制净,放入少许油...
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鱼羊为鲜——羊肉红烧鱼的做法步骤及图解,美味正宗的鱼羊为鲜——羊肉红烧鱼做法

  • 鱼羊为鲜——羊肉红烧鱼

  • 鱼羊为鲜（羊肉红烧鱼）是我几年前就创建制作的一道菜。味道非常鲜美。这道菜源于鲜这个字的由来，据说，古人在烧菜时，一次偶然，误将羊肉放进了烧鱼的锅中，结果发现味道很好，鲜美无比，就创造了“鲜”这个字。做这道鱼羊为鲜菜，切记不用放葱姜，也不用放其它调料，只用适量酱油盐糖调味即可...
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鲜掉眉毛的鱼羊一锅鲜，细嫩爽口，汤汁诱人！好吃的烹饪方法 鲜掉眉毛的鱼羊一锅鲜，细嫩爽口，汤汁诱人！的地道做法和步骤

  • 鲜掉眉毛的鱼羊一锅鲜，细嫩爽口，汤汁诱人！

  • “鲜”究竟是什么味道呢？这不，汉字就直接给了我们答案——鱼+羊=鲜。在这样的季节喝上一口鱼羊鲜汤，既暖心又暖胃，想知道如此鲜美的汤如何制作，跟着黄小厨的步骤，一起来做吧！用料羊肉400g盐15g白胡椒2g小葱2根花椒1g姜片10g枸杞10g党参1根当归10g鲫鱼1条淮山1片鲜掉眉毛的鱼羊一...
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羊鱼鲜的做法和图解 好吃的羊鱼鲜家常做法

  • 羊鱼鲜

  • 调料少，操作简单，不骚！用料羊500克鲫鱼1条青皮甘蔗一小节黄芪5片当归4片枸杞适量萝卜1根大葱1根羊鱼鲜的做法羊肉买回来用清水洗干净，然后用清水泡两个小时去除血水腥味，泡好的羊肉捞出改刀，锅里放水放高度白酒放点姜焯水2分钟，撇去浮沫，把羊肉捞出倒2两高度白酒搅拌均匀，锅中放油...
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一碗鱼羊鲜的白菜粉丝羊汤的做法步骤及图解,美味正宗的一碗鱼羊鲜的白菜粉丝羊汤做法

  • 一碗鱼羊鲜的白菜粉丝羊汤

  • 鱼羊合在一起是个鲜字。白菜粉丝和羊汤是绝配。冷冷的冬日来一碗鲜的羊汤，暖心暖胃还可以填饱肚子。用料羊肉500克鲫鱼1条白菜半颗粉丝250克生姜若干山楂少许陈皮少许八角2/3个桂皮少许白萝卜1个盐少许糖少许白胡椒少许一碗鱼羊鲜的白菜粉丝羊汤的做法鲫鱼煮汤后，流汤备用...
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鱼羊一锅鲜（砂仁萝卜羊杂汤）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼羊一锅鲜（砂仁萝卜羊杂汤）做法

  • 鱼羊一锅鲜（砂仁萝卜羊杂汤）

  • 难得有周末，调了闹钟，8点多就出门去逛菜市场了。买了羊杂，鲫鱼，猪油，一堆叶子菜回家，可惜没买到野葱。野葱配羊肉汤真的绝了。用料羊杂600-650克鲫鱼2条一共8两萝卜大概半斤多砂仁5-6颗老姜2块大葱2-3根胡椒适量盐适量料酒2瓶盖猪油适量鱼羊一锅鲜（砂仁萝卜羊杂汤）的做法羊杂降价...
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鱼羊鲜的详细做法大全,简单又营养的鱼羊鲜做法

  • 鱼羊鲜

  • 马上就要过年啦，"捯饬"年夜饭菜谱的心早已按捺不住。前段时间买了一条超级大的大鱼头，鱼头做了鱼头豆腐煲、鱼肉做了酸菜鱼，还剩些许鱼骨架想来也不能浪费。于是乎买了羊肉，挑战了一下【鱼羊鲜】。没曾想，一口鲜到咂舌。其实，鱼骨换成鲫鱼，味道会更好~用料羊肉500克鱼骨/鲫鱼适...
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“一锅鲜”鱼头汤底，鲜上加鲜！的做法步骤及图解,美味正宗的“一锅鲜”鱼头汤底，鲜上加鲜！做法

  • “一锅鲜”鱼头汤底，鲜上加鲜！

  • 最近比较流行“大锅鱼”，就是在“顺德焖鱼”的基础上，还可以添加自选新鲜食材例如：虾、贝、鸡、海鲜之类的一大锅出。受此启发，自行回家尝试更经济更实惠。我这里主要分这么几步：一、选用新鲜鱼头制作奶白汤底；二、采用“白烧”的方法将各种食材没煮；三、下配料的顺序要注意，豆腐...
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鱼羊一锅鲜（冬至团聚宴·重庆羊肉汤锅）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼羊一锅鲜（冬至团聚宴·重庆羊肉汤锅）做法

  • 鱼羊一锅鲜（冬至团聚宴·重庆羊肉汤锅）

  • 今天冬至，正好休息在家，赶紧炖锅羊肉汤锅，应应景。第一次用鲫鱼放汤底炖的羊肉，味道确实很鲜。配菜就是羊肉，羊骨，猪肚，面筋，萝卜，娃娃菜，鹿茸菌。切了香菜和野葱，配一碗羊汤，真的是喝一口，一路暖到胃。用料羊肉羊骨2斤多一点鲫鱼2条大概7-8两老姜2块大葱2根小葱5-6根香菜适量野葱1两...
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鱼羊鲜火锅的做法和图解 好吃的鱼羊鲜火锅家常做法

  • 鱼羊鲜火锅

  • 那天在海底捞看到这个菜！心心念念用料鲫鱼2条姜片萝卜1根羊肉随意克鱼羊鲜火锅的做法过水放南姜、甘蔗（随意）熬熬熬慢火熬个2小时鲫鱼两条煎一煎！然后加水，煮一小时一鱼一羊！然后把鱼汤过滤一次倒入羊汤中！加白萝卜～～～哇！鲜到！！...
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鱼羊烧鲜的做法和图解 好吃的鱼羊烧鲜家常做法

  • 鱼羊烧鲜

  • 用料鲤鱼熟羊肉葱姜蒜料酒酱油糖胡椒粉味精淀粉精炼油鱼羊烧鲜的做法将鱼杀后从背部将鱼片开，去掉脊骨。在两边改上牡丹花刀放入盐、料酒、酱油中腌制入味。将熟羊肉切三厘米的片，沾上干淀粉，夹入鱼的刀口中。葱切马蹄，姜蒜切片。净锅烧热滑光加入少量油烧至六成热，将肉朝下推...
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鱼羊鲜汤的做法和图解 好吃的鱼羊鲜汤家常做法

  • 鱼羊鲜汤

  • 老公钓的半斤土鲫鱼，正好买了带弯的羊脊骨，凑和做了个汤，居然没有腥味和膻味，鲜！！！本人不是专业厨师，如有不恰当请👄下留情！！用料鲫鱼半斤1条带弯的羊脊骨胡萝卜2根香菜2根白胡椒粒大姜块几个盐少许鱼羊鲜汤的做法羊骨焯水去膻味，放什么东西去味自便；鲫鱼双面稍微煎黄，这一步切记不能...
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「鱼羊鲜」的详细做法大全,简单又营养的「鱼羊鲜」做法

  • 【鱼羊鲜】

  • 做这道火锅之前，我并没有预期到把鱼羊合在一起，竟有这么大的威力。连摆桌都不顾，直接就在灶台旁支棱起一桌，先喝两碗汤，然后做火锅涮，最后煮馄饨，鲜得我满头是汗。鲜字写了这么多年，从没细究过为什么写作“鱼羊”，现在彻底理解了，老祖宗诚不欺我——一鱼一羊合并，成为食物最高褒奖“...
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鱼汤一锅鲜的做法和图解 好吃的鱼汤一锅鲜家常做法

  • 鱼汤一锅鲜

  • 像鱼汤小火锅，营养丰富，适合冬天！用料鱼鱼汤一锅鲜的做法鱼四面煎出焦化层，加入热水，加盖沸煮10分钟，加盐，加入鱼丸，豆腐，最后加入花菜，西芹。加盐和胡椒粉。...
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一锅鲜/闷卷子（狼羊版）的做法步骤及图解,美味正宗的一锅鲜/闷卷子（狼羊版）做法

  • 一锅鲜/闷卷子（狼羊版）

  • 时间比较长（3.5小时⌛）但美味不会辜负你的等待～🍽新手友好详细菜谱，菜和主食全都一锅出🥘用料排骨200克五花肉300克白菜半个豇豆200克茄子半个土豆一个宽粉6根葱1根姜2片蒜2瓣八角1个桂皮1块花椒粒20粒生抽3勺老抽1勺蚝油1勺盐适量黑胡椒碎适量青椒半个尖椒半个面团🥣面粉250...
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羊肉鲜虾锅的做法和图解 好吃的羊肉鲜虾锅家常做法

  • 羊肉鲜虾锅

  • 入秋了，当然是羊肉和萝卜温补了，配上大虾，鲜味十足，炖上一大锅够一家人喝了😀感谢阿曼达姐姐的方子用料虾10只盐4克料酒2大勺羊肉250克花椒1小勺葱1根姜1小块白萝卜1个白胡椒1小勺羊肉鲜虾锅的做法准备用物热锅热油放入大虾，煎至两面金光，盛出，放置冰箱冷藏直接放入羊肉炒至羊肉...
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鱼羊鲜鸳鸯锅的详细做法大全,简单又营养的鱼羊鲜鸳鸯锅做法

  • 鱼羊鲜鸳鸯锅

  • 【鱼羊鲜】和家人和朋友喝鱼汤吃羊肉再来点烫菜冬日里再温暖不过的事情——小食刻用料羊蝎子1000g鲫鱼500g萝卜500g豆腐500g生姜50g干辣椒30g大葱1根青蒜2根孜然10g桂皮10g八角3粒草果1粒香叶8片豆瓣酱50g猪油30g料酒20g生抽30g老抽10g醋10g白糖6g鸡精2g白胡椒适量盐适量...
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天冷来一锅鲜嫩热乎的「酒香鲜辣红焖羊排」——羊肉去膻一招制胜的做法步骤及图解,美味正宗的天冷来一锅鲜嫩热乎的「酒香鲜辣红焖羊排」——羊肉去膻一招制胜做法

  • 天冷来一锅鲜嫩热乎的【酒香鲜辣红焖羊排】——羊肉去膻一招制胜

  • 这一周连续几天沥沥啦啦地都下点雪，今天的雪是入冬以来最大滴，皑皑大雪将整个城市变得冰天雪地，天也真正冷了起来。天一冷，我这嘴馋的就想着吃肉肉，冬天最爱吃滴就是羊肉了，走在路上闻着街边饭馆传来的阵阵羊肉香，我已经控制不住口水的分泌了。回到家，赶紧做一锅鲜嫩热乎的【酒香...
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鱼羊鲜（鲫鱼羊肉汤）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼羊鲜（鲫鱼羊肉汤）做法

  • 鱼羊鲜（鲫鱼羊肉汤）

  • 用料鲫鱼1条羊肉500克盐3克冷水1500克姜3片葱1根鱼羊鲜（鲫鱼羊肉汤）的做法千岛湖鲫鱼有牙齿🦷耶。鲫鱼洗净吸干表面。羊肉在冷水中漂净后捞出，去除血水。冷水，下葱结和羊肉，大火煮沸，如有浮沫，撇去。加盐，中火煮半小时。大火，热锅冷油，下姜片，两面煎鱼。将鲫鱼倒入炖烂的羊肉中，再次...
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鱼肉羊肉一家亲（鱼羊鲜）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼肉羊肉一家亲（鱼羊鲜）做法

  • 鱼肉羊肉一家亲（鱼羊鲜）

  • 用料羊蝎子750克鲫鱼1条白萝卜半个鱼肉羊肉一家亲（鱼羊鲜）的做法羊蝎子清洗赶紧，冷水下锅焯水捞出后继续清水洗干净，备用起油锅煎鱼，两面金黄即可接着把煎好的鱼放进料包，我这料包有点小，把鱼切成两半放了两个料包😓😓羊蝎子，鲫鱼，加热水，姜片，料酒，一起煮，小火炖，直到羊蝎子煮烂，汤发白...
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鱼羊鲜炖锅的做法和图解 好吃的鱼羊鲜炖锅家常做法

  • 鱼羊鲜炖锅

  • 用料盐少许克草鱼1条羊肉卷半斤香菇4朵蟹肉棒5枸杞少许粒豆腐1小块海米少许克鱼羊鲜炖锅的做法市场上杀一条草鱼，四口家杀小于三斤的就行(●°u°●)​ 」，太大吃不了，我杀三斤分两顿吃，让摊主给片好最好(✪▽✪)把鱼片摆在锅里蟹肉棒摆在锅里豆腐切块放入锅中香菇切片羊肉...
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鱼羊鲜汤 鲫鱼羊肉的做法步骤及图解,美味正宗的鱼羊鲜汤 鲫鱼羊肉做法

  • 鱼羊鲜汤 鲫鱼羊肉

  • 用料鲫鱼1条羊肉700克姜10片白芷3克山奈3克八角2克盐适量香葱1根鱼羊鲜汤鲫鱼羊肉的做法羊脊肉洗净改刀成小孩拳头大去掉羊油冷水浸泡羊肉块1-2小时去除血水降腥除膻新鲜鲫鱼宰杀去掉鱼鳍热锅凉油油热下姜片鲫鱼鲫鱼煎至金黄不要总翻锅一面煎黄再翻面烧一大锅热水下入10...
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鱼羊合鲜的做法和图解 好吃的鱼羊合鲜家常做法

  • 鱼羊合鲜

  • 寒冷的冬日，喝一碗鱼羊合鲜，全身温暖，幸福来的太突然😋用料羊肉颈肉1000克小野生鲫鱼5条葱姜鱼羊合鲜的做法羊肉冷水下锅，煮开，出一道水。另起一锅，少量油，下葱姜，煸香后下羊肉。翻炒，把水分挥发掉，去腥。加入较多的水，烧开，转小火炖煮。小鲫鱼洗净，下油锅煎，一边煎一遍略捣一捣，煎透后...
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鱼羊鲜的做法和图解 好吃的鱼羊鲜家常做法

  • 鱼羊鲜

  • 第一次做，鱼和羊的比例把握得不好，应该是1:1（重量计），汤会更鲜。广东人常用竹蔗马蹄去膻味，用量视羊肉重量而定，竹蔗大约煲40分钟就捞起，否则没地方放其他配料。用料鲫鱼1条羊脖子飞水后称约700克竹蔗买羊肉送的五小段马蹄若干当归一点点（多了怕上火）菇菌随意鱼羊鲜的做法听说用茶...
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鱼、羊、鲜的做法和图解 好吃的鱼、羊、鲜家常做法

  • 鱼、羊、鲜

  • 跑几百公里去吃鱼、羊、鲜。吃完还要为爱的人打包回来。这就是我们对家人的爱！不能常常去吃那就学会做这道鱼、羊、鲜吧！天冷了做一道暖暖的菜补一下身体！用料羊肉1000克大头鱼鱼头半只萝卜两根料酒2勺盐适量姜2块八角2个沙姜5块泡椒6个野山椒2个蒜5瓣胡椒1克鱼、羊、鲜的做...
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