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京水菜的做法食谱

凉拌京水菜（水菜）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌京水菜（水菜）做法

  • 凉拌京水菜（水菜）

  • 京水菜有浓重青草爽口的口感，只要简单凉拌即可。用料京水菜/水菜黄瓜（不用也可）盐（腌渍黄瓜让其出水用）酱油醋/梅子酱调料凉拌京水菜（水菜）的做法1黄瓜斜着切片之后再切一刀，切成椭形（形状其实随意，只是京水菜切段后和这个样子的黄瓜看起来很和谐）。用盐腌渍切好的黄瓜10分钟左右挤...
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亲子京水菜的做法和图解 好吃的亲子京水菜家常做法

  • 亲子京水菜

  • 和定居日本的朋友聊到蔬菜，她说她最讨厌吃一种叫水菜的蔬菜，味道特别怪。这对作为吃货的我来说，绝对是挑起了我的胃口。到底是有多奇怪的味道?百度百科云:京水菜是日本最新育成的一种外型新颖、含矿质营养丰富的蔬菜新品种，全称白茎千筋京水菜。我国特菜产区称之为“水晶菜”...
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春天的味道-京水菜蘑菇肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的春天的味道-京水菜蘑菇肉丝做法

  • 春天的味道-京水菜蘑菇肉丝

  • 网上看到比较新奇的蔬菜买了一些，包括京水菜和大褐菇，回来凉拌了京水菜，烤了大褐菇，感觉都吃不惯…中国胃还是想吃炒菜，于是自己捣鼓了一下炒一炒，还真是鲜嫩美味，吃出了春天的味道！用料大褐菇2个（这个菇很大，可以用十来个口蘑代替）京水菜半斤肉丝1-2两春天的味道-京水菜蘑菇肉丝的...
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梅香京水菜的做法和图解 好吃的梅香京水菜家常做法

  • 梅香京水菜

  • 千筋京水菜，听这名儿就知道吃起来有嚼头，废牙。但是凉拌的京水菜，自带特别的香气，吃起来脆爽且水分很足因为菜杆儿特别长。和炒的水菜口感完全不同。十分爽口。用料京水菜100克梅肉3颗白萝卜50克日本淡酱油2勺香油5滴紫苏10片梅香京水菜的做法京水菜去头洗净，用厨房餐巾轻轻压...
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凉拌时蔬（京水菜 玉米苗）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌时蔬（京水菜 玉米苗）做法

  • 凉拌时蔬（京水菜 玉米苗）

  • 很适合做为轻食时期的主食，我夏天基本都以这类拌菜为主。用料京水菜一小把玉米苗适量莲藕适量各种菇（蟹味菇鸡腿菇等）适量香菜一小撮胡萝卜适量凉拌时蔬（京水菜玉米苗）的做法步骤很简单，因为在超市看到有卖玉米苗和京水菜，所以拍照供参考下，这两样作为凉拌或基本色拉的主要原料是...
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老北京菜——京味糖醋丸子的做法步骤及图解,美味正宗的老北京菜——京味糖醋丸子做法

  • 老北京菜——京味糖醋丸子

  • 用料肉馅莲藕葱姜盐鸡精老北京菜——京味糖醋丸子的做法1、莲藕或马蹄切碎备用；2、肉馅中加入盐、鸡精、胡椒粉（少许）、姜末（碎碎的），再加入水（少许）打均，再加水再打均。水要一点点的加入。3、加入藕碎，肉馅与藕的比例为3：1；4、再加入干淀粉，与肉馅的比例是1：7，再加水搅拌均匀；5、油六成...
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南京什锦菜的做法和图解 好吃的南京什锦菜家常做法

  • 南京什锦菜

  • 南京特别火的冰箱菜，每次可以做很多，然后放在密封盒存放在冰箱里。每次吃用干净地筷子夹出来一些。做法很简单，材料也很普遍。跟我一起做吧。用料黄豆芽一把胡萝卜四分之一根千张1张菠菜1把杏鲍菇半个南京什锦菜的做法1.把千张，胡萝卜，杏鲍菇切丝。2.把胡萝卜，豆芽，杏鲍菇，菠菜。...
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简单易学的油醋千筋京水菜美食做法

  • 油醋千筋京水菜

  • 京水菜适合做蔬菜色拉，能保留爽脆口感，比炒的好吃。黑醋橄榄油几滴柠檬汁加些薄盐生抽简单快捷绝对减脂餐。用料京水菜300克黑醋1到2汤匙橄榄油适量柠檬汁15滴薄盐生抽1汤匙油醋千筋京水菜的做法洗净京水菜，90℃净水烫一下立即取出沥干。切3cm小段，加入黑醋橄榄油生抽柠檬汁...
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北京水爆肚的做法和图解 好吃的北京水爆肚家常做法

  • 北京水爆肚

  • 用料牛肚250大宇涮羊肉料一袋辣椒油根据个人喜好而定香菜根据个人喜好麻酱糖北京水爆肚的做法切丝啦香菜切碎用水炒一下加上料可以多放麻酱，少放大宇涮锅料按照个人口味来吧，也可以加些糖拌匀，就可以吃啦...
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减脂碳水—北京菜团子的做法步骤及图解,美味正宗的减脂碳水—北京菜团子做法

  • 减脂碳水—北京菜团子

  • 这个面粉的比例我做了24个，每个面团大概65到69克左右用料面团材料#玉米面400克开水220克中粉400克鸡蛋2个凉水40-60克白糖60克酵母粉6克玉米油40克馅儿配料：鸡毛菜或韭菜或其他绿叶菜550克（一把）胡萝卜1根干香菇5-6朵鸡蛋2个虾皮适量盐适量蚝油适量芝麻油或者小磨香油适量葱...
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「老北京土菜」北京辣菜的做法步骤及图解,美味正宗的「老北京土菜」北京辣菜做法

  • 【老北京土菜】北京辣菜

  • 先来辣菜（拉踩）一下没吃过甚至没听说过它的“北京人”吧。大概，现在连北京土著也很少有人做它了。一道特别简单的小菜，但是只有深秋初冬时节，芥菜疙瘩和卞萝卜上市的时候才好做它。芥菜疙瘩特有的辣气，去油解腻，跟芥末墩类似，都是大鱼大肉的克星。做此菜所用一切器具都一定洁净无...
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老北京泡菜的做法和图解 好吃的老北京泡菜家常做法

  • 老北京泡菜

  • 用料心里美小红萝卜半斤胡萝卜半斤圆白菜半斤糖一点儿盐一点儿白醋嗯，多一点儿老北京泡菜的做法买食材，一定要有小红萝卜心里美，全靠它出颜色洗干净，去皮切片，或者切小块也可以，最好切成一样大小的薄片，比较好用筷子夹起。稍后补图片，切片之后用盐腌渍，会出一些水，倒掉。加入白糖少...
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京菜系列之一「京酱肉丝」的做法步骤及图解,美味正宗的京菜系列之一「京酱肉丝」做法

  • 京菜系列之一【京酱肉丝】

  • 京酱肉丝是一道知名度很高的京菜，北京菜中的经典名菜之一，酱香浓郁的北方风味。二十世纪三十年代，北京紫禁城东北方约4里地的一个大杂院里，有一个原籍东北的陈老汉，和孙子相依为命，靠做豆腐维生。有一次，陈老汉把猪肉挑出瘦的，切成很薄的片，下锅炒并放豆酱炒好，没有面饼还有点豆腐...
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炒京白菜的做法和图解 好吃的炒京白菜家常做法

  • 炒京白菜

  • 用料京白菜适量盐2克蚝油1勺炒京白菜的做法京白菜，杆和叶分开起锅烧油放小米椒圈，放入杆炒软放叶，调料是盐和蚝油炒好装盘，炒杆的时候加少量水...
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京味儿白水熬白菜，极致简单的做法步骤及图解,美味正宗的京味儿白水熬白菜，极致简单做法

  • 京味儿白水熬白菜，极致简单

  • 我姥姥传给我妈，我妈传给我的菜😆极致简单，食材只有大白菜和海虾皮，尤其适合冬天。别看简单，但是真的非常鲜美！强推。用料大白菜半颗海虾皮适量盐克糖5克京味儿白水熬白菜，极致简单的做法白菜断筋斜切，白菜叶不用切。热锅凉油把虾皮煸微焦，火不要太大。下白菜煸炒片刻，到白菜软塌...
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简单易学的凉拌千筋京水菜美食做法

  • 凉拌千筋京水菜

  • 第一次见这个菜，又没找到合适的菜谱，自己来开创个，大家一起来交流。用料京水菜1颗凉拌千筋京水菜的做法京水菜洗净，根据长度切成两截或三截。锅中加水烧开，加少许盐和橄榄油，京水菜放入灼一分钟捞出。捞出的京水菜控水后加入盐生抽蚝油鸡精调味，即可装盘食用，我加了葱花，实践后认...
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爆炒京包菜的做法和图解 好吃的爆炒京包菜家常做法

  • 爆炒京包菜

  • 用料京包菜1个木耳1把猪肉50克姜丝适量葱花适量小米椒2个生抽2勺陈醋1勺老干妈1勺盐适量爆炒京包菜的做法把京包菜用手掰更入味准备点木耳更有营养肉50克、姜丝、葱花少许、小米椒2个不喜欢吃辣的不用放。生抽2小勺、陈醋1小勺、老干妈1小勺。锅内放入少许油加热5成热，放...
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脆腌京水菜的做法和图解 好吃的脆腌京水菜家常做法

  • 脆腌京水菜

  • 京水菜，是日本最新育成的一种外型新颖、含矿质营养丰富的蔬菜新品种，全称白茎千筋京水菜。营养丰富口味清淡，可做汤，清炒，腌渍，涮锅等。（来自度娘）我头一次吃到这种新品种，觉得挺有趣的。有淡淡的清香，生嚼了几根，微微发甜，没有怪味道，挺清淡的。做了两个吃法，一个用蒜末清炒，一个拿来腌...
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老北京辣菜的做法和图解 好吃的老北京辣菜家常做法

  • 老北京辣菜

  • 在老爸老妈共同的指导下，我竟然一次就做成功啦，老爸说奶奶当初切的骰子块儿大着呢，我呢还是听了老妈的小着点，好往嘴里放不是。我这个也就一盘子的量，心里美萝卜也没有全用哦。用料芥菜2只心里美萝卜1只（小的）老北京辣菜的做法芥菜切片，放入无油的开水锅中煮熟，水无需太多，与芥菜齐...
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老北京开水羊肉白菜粉丝好吃的烹饪方法 老北京开水羊肉白菜粉丝的地道做法和步骤

  • 老北京开水羊肉白菜粉丝

  • 这道菜和北方的冬天最配哦！其实就是低配版的涮羊肉火锅。用料白菜适量羊肉片适量粉丝适量火锅蘸料1包大葱1小段姜2片老北京开水羊肉白菜粉丝的做法大白菜洗干净手撕成大块碎片。砂锅里加入清水煮开后放进去准备好的白菜，煮大概2分钟左右。同时用温水泡一把粉丝。大白菜煮软...
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京酱菠菜的做法和图解 好吃的京酱菠菜家常做法

  • 京酱菠菜

  • 用料菠菜猪肉甜面酱料酒京酱菠菜的做法菠菜洗净，水烧开后，放在锅里焯一下。沥水捞出。猪肉切丝，放盐，料酒，抓一下，拌匀。热锅放油，放花椒，炸出香味捞出。放肉，变白后，放甜面酱，放一点水。水不能放多。保持汤粘稠。肉炒好后，浇到菠菜上就好了。小贴士肉放盐，炒着嫩。...
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南京盐水鸭的做法和图解 好吃的南京盐水鸭家常做法

  • 南京盐水鸭

  • 用料鸭1只（全鸭有2600g，取了其中1785g)盐60g(喜欢咸的可以放100g)花椒6g(按花椒：盐=1:10）葱、姜、桂皮（也可以用八角）桂皮1截、葱姜可略多绍兴黄酒3勺鸭只南京盐水鸭的做法荷包鸭有2602g,太大，取了前半部分1758g,洗干净插酒瓶上沥干血水。小火慢炒花椒和盐巴，盐微黄就可以。用炒...
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南京咸水鸭的做法和图解 好吃的南京咸水鸭家常做法

  • 南京咸水鸭

  • 用料鸭腿2只盐20克花椒若干粒八角两个姜两片料酒一勺南京咸水鸭的做法先将盐花椒大料翻炒至盐发黄，大约需要5分钟;再将鸭腿洗净用厨房纸擦干水份;最后将炒好冷却后的盐花椒大料涂抹在鸭腿上按摩，放入保鲜袋密封，放入冰箱冷藏两天，最好上面压着重物。将腌制好的鸭腿洗净，放入能...
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京糕白菜的做法和图解 好吃的京糕白菜家常做法

  • 京糕白菜

  • 小时候常吃用料白菜半棵山楂糕1块盐适量糖适量醋适量京糕白菜的做法白菜帮子切成丝，浸泡，山楂糕切条，糖，盐，醋调好汁，淋在白菜上，撒上山楂糕小贴士白菜打花刀再切丝...
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北京辣菜丝的做法和图解 好吃的北京辣菜丝家常做法

  • 北京辣菜丝

  • 还记得小时候在北京的合作社里卖的咸菜丝吗？咸香辣，是喝粥及夹馒头吃的最佳伴侣。记得小时候家里来的亲戚，超级喜欢吃，他们买了一脸盆的北京辣菜丝呢！用料心里美萝卜1个姜50g生芝麻少许干辣椒少许酱油淹没过萝卜丝香油10克北京辣菜丝的做法心里美萝卜洗净切丝，用刨丝器也可以。...
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