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郫县豆瓣烧花菜的做法食谱

简单易学的郫县豆瓣烧花菜美食做法

  • 郫县豆瓣烧花菜

  • 味道很赞，比饭店里面的好吃哦用料葱蒜油少许猪肉条或五花肉片喜欢吃可以多放些花菜一盘青椒少许郫县豆瓣酱一勺郫县豆瓣烧花菜的做法葱蒜豆瓣酱肉丝一起下锅爆香，放入开水绰烫过的花菜，爆炒，少盐，一些豆豉油，少糖，喜欢酸的，可以加点醋，鸡精少许，出锅...
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郫县豆瓣酱的做法和图解 好吃的郫县豆瓣酱家常做法

  • 郫县豆瓣酱

  • 用料霉豆瓣2斤二荆条6斤干海椒2斤醪糟1斤盐3袋（500克一袋装）花椒适量独蒜适量生姜适量菜籽油4-5斤白胡椒粉适量五香粉可加入适量郫县豆瓣酱的做法第一步：处理霉豆瓣（没拍图），霉豆瓣买来很多霉灰，清水轻轻淘洗，筛去掉坏的，霉菌不要洗完了，然后簸箕晾干水分。晒干的霉豆瓣放入一个大...
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辣子鸡（郫县豆瓣版）的做法步骤及图解,美味正宗的辣子鸡（郫县豆瓣版）做法

  • 辣子鸡（郫县豆瓣版）

  • 小时候特别喜欢吃老爸做的辣子鸡，现在为人妻，很是想练练厨艺，一般做的辣子鸡都是先炸再炒，我觉得比较麻烦（其实是我炸不好）我就自己综合一下各种炒鸡研究出了这个郫县豆瓣版的辣子鸡，得到了老公大大的赞赏😋用料花椒一茶匙八角适量香叶适量葱半根葱白姜四五片蒜半头糖一茶匙盐适...
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郫县豆瓣酱烧臭鳜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的郫县豆瓣酱烧臭鳜鱼做法

  • 郫县豆瓣酱烧臭鳜鱼

  • 一直在饭店点臭鳜鱼，鱼肉紧致，口感细腻！用料豆瓣酱2-3勺蒜6瓣姜3-4片葱5-6根黄酒2克糖4克郫县豆瓣酱烧臭鳜鱼的做法臭鳜鱼一条，洗干净！这玩意真的有点臭🤠下油锅煎煎制两面金黄煸炒一下大蒜和葱放入郫县豆瓣酱把煎好的鱼放入郫县豆瓣酱中，加少许水和糖，炖煮一会会！出锅小贴士郫县...
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郫县豆瓣酱蒜蓉西蓝花的做法步骤及图解,美味正宗的郫县豆瓣酱蒜蓉西蓝花做法

  • 郫县豆瓣酱蒜蓉西蓝花

  • 用料西蓝花1斤郫县豆瓣酱2勺番茄酱2勺蒜瓣6瓣白砂糖50克郫县豆瓣酱蒜蓉西蓝花的做法西蓝花焯水，摆在碗里后扣在盘子里，控水！热锅冷油，放入郫县豆瓣酱和番茄酱，煸出红油，倒入开水，水量能盖住锅底就行！放入白糖调味，小火熬开，放入蒜末！大火收汁，将汤汁淋入西蓝花上！...
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郫县豆瓣焖白菜豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的郫县豆瓣焖白菜豆腐做法

  • 郫县豆瓣焖白菜豆腐

  • 周一周四吃素，朋友送的郫县豆瓣酱刚好派上用场，配上爱吃的白菜+豆腐，懒人福音，美味一餐～用料白菜1棵豆腐1包豆瓣酱1勺蒜2瓣郫县豆瓣焖白菜豆腐的做法菜洗净买的豆腐，不贵，吸味少许油，蒜下锅，再放白菜再下豆瓣酱。这时候白菜出水了，再加入豆腐（如果水不够可自行加）。翻炒均匀后小火炖...
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郫县豆瓣酱的详细做法大全,简单又营养的郫县豆瓣酱做法

  • 郫县豆瓣酱

  • 没有故事。不会编故事。用料霉豆瓣500克啤酒半瓶老白干半瓶青花椒50克红花椒50克菜油10斤老姜半斤新鲜辣椒10斤盐1500克郫县豆瓣酱的做法没豆瓣晒晒，把霉灰去掉。（千万不要洗，洗了就没有霉豆瓣香味了）（小贴士：霉豆瓣某宝可以买到）装坛，放入啤酒和白酒腌制豆瓣软。腌制好的豆瓣。...
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简单易学的郫县豆瓣烧排骨美食做法

  • 郫县豆瓣烧排骨

  • 在成都的馆子吃过这道菜，回来后一直念念不忘。豆瓣和排骨炒在一起，麻辣又鲜美。用料肋排500克娟城郫县豆瓣50克葱、姜、蒜各3片，蒜3瓣老抽10克油25克水80克冰糖10克郫县豆瓣烧排骨的做法将豆豉倒入主锅。设定3秒/速度6，将豆豉打碎，主锅倒入油、葱、姜、蒜，设置3分钟/120度/速度...
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四川豆瓣酱（堪比郫县豆瓣）的做法步骤及图解,美味正宗的四川豆瓣酱（堪比郫县豆瓣）做法

  • 四川豆瓣酱（堪比郫县豆瓣）

  • 昨天老妈做了豆瓣酱，发到厨友圈后，厨友@静之晗妈让出个方子，然后我自己也想学学豆瓣酱到底怎么做的，就答应了下来。老妈做豆瓣酱的方法是四川最原始，最简单的方法，不需要过多的食材，也没有繁复的工艺，仅仅需要半月时日在阳光下晒出香味。简单的才是最美味的。由于老妈做的过程没...
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简单易学的郫县豆瓣土豆烧鸡美食做法

  • 郫县豆瓣土豆烧鸡

  • 土豆烧鸡是四川家常菜里一道经常用来招待客人的大菜，基本家家都会做，各家用料都不同，却怎么做都好吃的一道菜用料豆瓣酱2勺菜籽油3大勺盐适量，取决于豆瓣酱的咸度姜8片葱大葱1根，小葱两根蒜7，8瓣花椒一小把青椒2个洋葱3分之1个鸡肉半只土豆3斤郫县豆瓣土豆烧鸡的做法鸡肉洗净剁...
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简单易学的郫县豆瓣空心菜美食做法

  • 郫县豆瓣空心菜

  • 用料空心菜1把盐1勺蒜末3瓣郫县豆瓣酱1勺小米辣2个郫县豆瓣空心菜的做法空心菜，折短一根分为2节，洗净，豆瓣酱剁碎，蒜蓉剁碎，小米辣也剁碎，备用锅中放适量的水煮开，倒入洗净的空心菜，烫到菜叶颜色发青的程度，如图所示，立刻捞起来。装盘子上。炒菜锅热了之后放适量的猪油，花生油也可以...
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土豆虾（无郫县豆瓣版）的做法步骤及图解,美味正宗的土豆虾（无郫县豆瓣版）做法

  • 土豆虾（无郫县豆瓣版）

  • 之前写的竟然没保存～😂做这个菜的缘由是公司附近有个土豆虾的店，听说好评如潮～还没去吃过，去吃的小伙伴反馈很不错，但是价钱有点高，小份的也得100左右，我能买多少蔬菜啊😂～正好家里还有老妈送来的虾没吃完，还有四个小土豆，正好是尝试的好机会～此次做的是无郫县豆瓣的做法，如果想放郫...
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下饭神器！郫县豆瓣酱烧带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器！郫县豆瓣酱烧带鱼做法

  • 下饭神器！郫县豆瓣酱烧带鱼

  • 超下饭的，我跟你港！我们这边过年，带鱼是一定要吃的，北方天寒地冻，海水低温，市场上大多都是冷冻鱼类，反正鲜鱼很少。这时候，带鱼、鲅鱼、偏口鱼、黄花鱼就成了主角，所以红烧等做法也成了主流。在众多鱼类之中，我最喜欢的是带鱼的口感，既不软，也不硬，肉质鲜嫩，刺少，肉白嫩嫩一瓣瓣，用少量水...
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晒豆瓣酱啦……绝对胜过郫县豆瓣的做法步骤及图解,美味正宗的晒豆瓣酱啦……绝对胜过郫县豆瓣做法

  • 晒豆瓣酱啦……绝对胜过郫县豆瓣

  • 有2年没有晒豆瓣酱了，家里的豆瓣坛早已见底。每次晒好了豆瓣酱，都会给家人分一部分，凡是吃过我家豆瓣酱的都是赞不绝口：太香了！其实没有什么过多的窍门，时间酝酿+阳光暴晒……我一般都会在三伏天里晒上一个多月，豆瓣的颜色慢慢变深，变软，滋生出扑鼻的酱香。我家阳台当西晒，如火骄阳...
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郫县豆瓣酱kebab的做法步骤及图解,美味正宗的郫县豆瓣酱kebab做法

  • 郫县豆瓣酱kebab

  • 北欧名菜kebab配以郫县豆瓣酱酥嫩可口用料豆瓣酱1勺kebab1盒油1勺葱0.5-1根郫县豆瓣酱kebab的做法热水烧开后煮手撕包菜，煮到软。同时锅内放油，放葱炒香，加入豆瓣酱，炒热后加入kebab，炒5-10分钟至肉软入味。煮软的包菜加入锅内，一起炒几分钟，出锅。...
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简单易学的郫县豆瓣酱烧豆腐美食做法

  • 郫县豆瓣酱烧豆腐

  • 超级美味又简单的一款豆腐菜，对于不爱吃大豆腐的我瞬间爱上它用料豆腐1块郫县豆瓣酱2大勺（30ml）油适量水1杯（240ml）郫县豆瓣酱烧豆腐的做法大豆腐切块炒锅里放油烧热，放入郫县豆瓣酱，炒出香味，放入大豆腐，轻轻翻炒几下，倒入一杯水，盖盖烧5分钟关火出锅，香喷喷滴豆腐做好啦...
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不放郫县豆瓣酱的红烧黄花鱼的做法步骤及图解,美味正宗的不放郫县豆瓣酱的红烧黄花鱼做法

  • 不放郫县豆瓣酱的红烧黄花鱼

  • 这道菜的做法是以前家人做饭时一直在用的，到了北京之后，每次吃红烧鱼都是满嘴郫县豆瓣酱的味道，实在纳闷，所以打电话问了家人之后赶紧试着做一下，并记录下来，真的比加郫县豆瓣酱的好吃太多了!!!用料黄花鱼1条蒜7瓣姜3片葱适量料酒适量黄豆酱2勺花椒10-15粒香叶1-2片大料1个干辣...
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红烧草鱼(灵魂是郫县豆瓣酱)的做法步骤及图解,美味正宗的红烧草鱼(灵魂是郫县豆瓣酱)做法

  • 红烧草鱼(灵魂是郫县豆瓣酱)

  • 因为疫情不能回家过年，约了三五好友聚餐，偶然诞生这道美味用料草鱼1条盐根据自己的口味生抽2勺料酒鲜贝露1勺郫县豆瓣酱3勺大葱香葱香菜小米辣姜红烧草鱼(灵魂是郫县豆瓣酱)的做法清理干净的草鱼两面划刀并撒盐大葱和姜切片，塞入刀口和鱼肚子加料酒腌制半小时-一小时热锅起...
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(郫县豆瓣)小炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的(郫县豆瓣)小炒肉做法

  • (郫县豆瓣)小炒肉

  • 用料姜2片蒜5瓣五花肉200克郫县豆瓣1勺生抽不到1勺糖几克线辣椒3个小米辣1个(郫县豆瓣)小炒肉的做法辣椒切片，姜切片，蒜先拍一下，再切成末五花肉切片肉皮上粘了点肥肉，热火，化成油放五花肉，炒到黄色放姜，蒜放郫县豆瓣，炒一炒放生抽，糖少许，翻炒，出锅...
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「郫县豆瓣酱–红油豆腐」的做法步骤及图解,美味正宗的「郫县豆瓣酱–红油豆腐」做法

  • 【郫县豆瓣酱–红油豆腐】

  • 用料郫县豆瓣酱1勺蒜2瓣姜2片葱半根猪肉150克豆腐1块生抽1勺盐3克糖5克【郫县豆瓣酱–红油豆腐】的做法家里买的海水豆腐，切成片，葱姜蒜切末，一点五花肉切丝或切块.锅热放油，把肉炒成白色盛出.再少加一点油，加入一勺郫县豆瓣酱【小火】炒出红油，下去葱姜蒜末煸香.加入豆腐，先不...
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郫县豆瓣的做法和图解 好吃的郫县豆瓣家常做法

  • 郫县豆瓣

  • 用料红花椒一大把鲜红辣椒（美人椒）5斤干豆瓣2斤干辣椒2斤老姜1斤高度白酒8两盐1斤菜油郫县豆瓣的做法豆瓣的处理方式：先将豆瓣用清水洗净，挑出坏的部分，后开水锅里开几分钟捞出晾干再用白酒将豆瓣浸泡一夜将新鲜辣椒打成辣椒酱；干辣椒、老姜用搅拌机打成粉末在一个容器里放入新...
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简单易学的郫县豆瓣烧牛尾美食做法

  • 郫县豆瓣烧牛尾

  • 今日在超市偶然发现了牛尾，于是买了一盒回来烧，味道很棒~！用料牛尾郫县豆瓣一勺生抽两勺老抽两勺糖两勺盐两勺蚝油半勺花椒大料郫县豆瓣烧牛尾的做法牛尾用水焯一下去血去浮沫将焯过水的牛尾和花椒大料加烧好的开水一起放入高压锅内压15--20分钟炒锅里放少量油，放入郫县豆瓣...
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爆炒花蛤之郫县豆瓣酱版的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒花蛤之郫县豆瓣酱版做法

  • 爆炒花蛤之郫县豆瓣酱版

  • 用料花蛤我称的7块的大的一共16块蒜5瓣姜4片老抽1勺豆瓣酱2勺料酒一包盐7克葱5根爆炒花蛤之郫县豆瓣酱版的做法买回来的花蛤先用水泡一下。放点盐吐吐沙。忽略里面的葱花，是因为我刚煮了水饺。水饺在上个菜谱。哈哈哈哈大蒜5瓣辣椒15个，这个特别辣放入机器中把材料搅碎把花...
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郫县豆瓣酱红烧鲭鱼的做法步骤及图解,美味正宗的郫县豆瓣酱红烧鲭鱼做法

  • 郫县豆瓣酱红烧鲭鱼

  • 公司老板娘做的鱼可好吃了，取经学习的，以后可以自己在家做了。用料鱼2条不大不小醋一勺（不用也可以）盐少量姜几片蒜一头糖适量料酒1勺葱1根茶叶（红绿都可）少量去腥八角香叶橘皮适量郫县豆瓣酱一平勺辣椒适量（能吃辣可多放）肥肉切丁一把郫县豆瓣酱红烧鲭鱼的做法起锅，倒入油，（不多不...
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麻婆豆腐 郫县豆瓣酱 花椒 快手菜的做法步骤及图解,美味正宗的麻婆豆腐 郫县豆瓣酱 花椒 快手菜做法

  • 麻婆豆腐 郫县豆瓣酱 花椒 快手菜

  • 备料时间10分钟，上灶时间5分钟。记得米饭煮好了再开始炒麻婆豆腐。3分钟扫光。用料郫县豆瓣酱2汤勺花椒和干辣椒各2克（一小把）豆腐1块350克肉馅70克酱油（肉馅用）0.5汤勺料酒（肉馅用）0.5汤勺糖（肉馅用）1茶勺葱末（肉馅用）5克糖（豆腐用）3茶勺葱末（豆腐用）5克淀粉水50毫升麻婆豆腐郫县豆瓣酱...
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