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蘑菇蒸肉潮汕版的做法食谱

蘑菇蒸肉（潮汕版）的做法步骤及图解,美味正宗的蘑菇蒸肉（潮汕版）做法

  • 蘑菇蒸肉（潮汕版）

  • 3人份用料猪肉（偏瘦）300g蘑菇10个左右葱花适量蒜头2瓣芝麻油少量酱油适量蘑菇蒸肉（潮汕版）的做法蘑菇茎取下备用，蘑菇头洗净沥水猪肉和蘑菇茎剁成末，可以随自己喜欢加虾米。加鸡精，盐，酱油，芝麻油和蒜头末，搅拌均匀将肉末放入蘑菇中，撒上少量葱花，摆盘，大火蒸10分钟。关火起锅，淋上少量...
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潮汕粿肉（潮汕果肉）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕粿肉（潮汕果肉）做法

  • 潮汕粿肉（潮汕果肉）

  • 因为我爱吃。用料马蹄半斤猪肉（肥瘦相间）一斤蒜苗3根盐1汤勺五香粉1勺薯粉半碗腐膜1张潮汕粿肉（潮汕果肉）的做法肥瘦相间的肉➕马蹄➕蒜苗切碎（尽量不要太碎。）加入五香粉➕盐➕薯粉。搅拌均匀。用腐膜卷成筒状。整条的时候，左右两侧收边要收好，折好看点。剁成小块（手起刀落要快，不...
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潮汕蒸粉的做法和图解 好吃的潮汕蒸粉家常做法

  • 潮汕蒸粉

  • 潮汕蒸粉。味道鲜美营养！用料肉饼100g鸡蛋3只河源米粉两片肉沫100g蘑菇2-3个葱适量蒜泥适量油适量盐适量鸡精适量酱油适量芹菜适量生菜适量潮汕蒸粉的做法把米粉放入水里煮软，捞起，不要煮太过，以免烂掉，因为还要蒸。切葱，切蒜头，切芹菜（芹菜叶子去掉），这三种放一边备着。蘑菇用开水...
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潮汕肉粽的做法和图解 好吃的潮汕肉粽家常做法

  • 潮汕肉粽

  • 单纯想吃粽子^_^用料虾米克花生克盐克糯米克香菇挺多的朵酱油少许勺五花肉挺多的克生抽少许勺绿豆少许菜哺少许腊肠3根蒜蓉5香粉潮汕肉粽的做法糯米花生绿豆菜哺香菇五花肉腊肠虾米猪肉加入一小包五香粉少许香油，油，盐，酱油，蒜蓉，搅拌均匀备用。把糯米加入花生绿豆菜浦香菇放...
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潮汕肉卷，也有说叫潮汕粿肉的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕肉卷，也有说叫潮汕粿肉做法

  • 潮汕肉卷，也有说叫潮汕粿肉

  • 说是肉卷，其实应该是虾肉卷才对。对比纯肉馅，加了虾，虾为主，肉为辅，味道更好。外面卖的都是一条细长的炸，我为了方便把它切小块了炸，要吃也方便，而且更容易炸熟炸透。用料肉100克虾半斤马蹄半斤鸡蛋2个面粉60克盐2小勺白糖1小勺五香粉适量葱花适量潮汕肉卷，也有说叫潮汕粿肉的做法...
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潮汕粿肉的做法和图解 好吃的潮汕粿肉家常做法

  • 潮汕粿肉

  • 用料肉馅克油豆皮胡萝卜香葱鸡蛋小油菜食用油胡椒粉生抽料酒糖蚝油香菇潮汕粿肉的做法食材洗净备齐肉馅，香菇碎，葱末，胡萝卜碎用花椒粉，糖，生抽，蚝油，食用油，打入一个鸡蛋拌匀油豆皮铺平，肉馅放在上面卷起来，切成段放入锅中盖上锅盖，蒸15分钟正好的粿肉在铁锅中煎至两面金黄出锅盛盘...
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潮汕版焖鱼的做法和图解 好吃的潮汕版焖鱼家常做法

  • 潮汕版焖鱼

  • 我老公不爱吃鱼却经常跟我说焖鱼很好粗昨晚打包回来给我吃，味道是不错，就是量太少。今天一大早就去市场买了材料回来煮因为我们潮汕人吃不了太辣的所以我就下了一丢丢辣椒。用料鱼中骨2条姜6片蒜苗1根辣椒1根洋葱适量盐10克(平均5克一份)鸡精适量酱油3小勺蚝油1小勺老抽1小...
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潮汕版芋泥的做法和图解 好吃的潮汕版芋泥家常做法

  • 潮汕版芋泥

  • 用料芋头1个猪油半碗白糖300克香葱头1根潮汕版芋泥的做法芋头去皮切成小块放入微波炉中加热10分钟左右至熟透用料理机打成泥，多打几遍炒锅上火放入猪油并加入香葱末，小火炒香后加入打好的芋泥，翻炒均匀后加入白砂糖继续搅拌均匀炒至油和糖全部融入芋泥中，不粘锅勺就可以了...
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潮汕果肉的做法和图解 好吃的潮汕果肉家常做法

  • 潮汕果肉

  • 喜欢吃肉可以多放肉，喜欢马蹄可以多放马蹄哈，具体量我也不记得了用料马蹄适量猪肉适量香菇适量番薯粉适量腐皮五六片生粉盐适量潮汕果肉的做法猪肉，要半肥半瘦才好吃，切碎，加生粉盐腌制，马蹄去皮切碎，跟猪肉搅拌一起，加入番薯粉，不用很多，加点水搅拌，香菇泡软了去头切碎，加入马蹄猪肉...
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潮汕蒸肠粉的做法和图解 好吃的潮汕蒸肠粉家常做法

  • 潮汕蒸肠粉

  • 用料肠粉专用粉鸡蛋葱猪肉末生菜油潮汕蒸肠粉的做法水跟粉1：1.4搅拌好鸡蛋，肉沫，葱搅拌一起烧开水，盘子蒸热刷上一层薄薄的油，再蒸一会，然后倒上一层粉水，薄薄的，放进去蒸20秒，然后把搅拌均匀的肉沫鸡蛋倒在粉上面，加上青菜，再蒸2-3分钟。熟了以后，把整盘拿出来，用刮板把粉刮下来，淋上...
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潮汕蒸带子的做法和图解 好吃的潮汕蒸带子家常做法

  • 潮汕蒸带子

  • 潮汕蒸带子讲究原汁原味，蒜香浓郁，选带子选择新鲜，且体重者为佳，这种带子肉质比较肥厚，带子一个剖开可以做二个用料新鲜活带子5只粉丝2小把蒜蓉150克盐2克蚝油3O克白糖1克胡椒1克香菜未5克色拉油30克葱花5克潮汕蒸带子的做法用刀子从中间剖开剖开看到黑色的部分不可食用把黑色...
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潮汕肉酵的详细做法大全,简单又营养的潮汕肉酵做法

  • 潮汕肉酵

  • 用料前腿肉1斤半盐8克味精适量克冰水100克生粉或玉米淀粉30克炸蒜头两勺潮汕肉酵的做法买了一斤半的前腿肉，取瘦肉切小块，差不多有1斤的量，丢进破壁机，加入盐，味精，炸蒜头，和玉米淀粉，冰块水搅成粉色的肉酱。剩余的肥猪肉切成肉丁，放入搅拌的肉浆，丢进厨师机再次搅拌，这一步是为了增...
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潮汕裹肉的做法和图解 好吃的潮汕裹肉家常做法

  • 潮汕裹肉

  • 用料猪肉豆腐皮马蹄蒜苗鸡蛋调料盐糖味精，胡椒粉小料葱姜潮汕裹肉的做法葱花蒜苗切粒打鸡蛋，放少许淀粉搅拌一起将入制馅，放入蒜苗粒，葱花，盐糖味精，胡椒粉将豆腐皮摸上干淀粉，放入肉馅，裹成长条，用蛋液封口下锅炸熟，金黄即可小贴士色泽金黄，外酥里嫩...
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潮汕粿肉的详细做法大全,简单又营养的潮汕粿肉做法

  • 潮汕粿肉

  • 潮油粿肉日小贴士：配料：前腿肉500克，马蹄250克，香葱一把，腐皮3张，鸡蛋3个，面粉60克，五香粉5克，盐6克，蚝油10克注意事项：肉跟马蹄不用打的太碎，吃起来口感才好。还可以放虾肉末，鱼肉末等。用料前腿肉500克潮汕粿肉的做法潮油粿肉...
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潮汕蒸鱼的做法和图解 好吃的潮汕蒸鱼家常做法

  • 潮汕蒸鱼

  • 原谅我永远记不得鱼的名字，总之这个做法适用很多深海鱼，妙就妙在简单又能吃出鱼本身的清甜，又不破坏鱼本身的营养用料深海鱼一条葱姜适量豆瓣酱两勺料酒三勺红辣椒一颗潮汕蒸鱼的做法把鱼洗干净（多冲几遍，否则带血会很腥），倒入料酒腌制半个小时，葱姜切丝，红辣椒斜切撒上，再淋上两勺...
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潮汕版 粉丝蒸鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕版 粉丝蒸鲈鱼做法

  • 潮汕版 粉丝蒸鲈鱼

  • 传统的蒸鱼口味吃腻，换新口味的小姐姐用料龙口粉丝2把鲈鱼1条姜1块蒜头3颗芹菜2根普宁豆瓣酱1勺生抽1勺盐适量潮汕版粉丝蒸鲈鱼的做法鲈鱼差不多1斤，切肉姜切碎，放入鱼肉，加1勺盐，抓腌，备用粉丝，提前泡软然后芹菜切碎，混在粉丝里，铺在盘底(喜欢吃辣可以加点辣椒碎)把腌好的鱼肉平...
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潮汕蒸米粉的做法和图解 好吃的潮汕蒸米粉家常做法

  • 潮汕蒸米粉

  • 用料以下是酱汁的材料蒜末若干菜脯粒若干蚝油1勺生抽2勺（吃饭的勺子）老抽半勺玉米淀粉1勺清水150克以下是蒸米粉材料鸡蛋若干猪肉末若干米粉若干去壳的虾若干生菜若干片香菇切粒若干潮汕蒸米粉的做法1.锅里热油，先将切好的菜脯粒放入锅中翻炒（中火）。2.翻炒到金黄后加入一勺沙...
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蒸潮汕肠粉的做法和图解 好吃的蒸潮汕肠粉家常做法

  • 蒸潮汕肠粉

  • 厂里生产的潮式肠粉，有沙茶猪肉口味的，香菇滑鸡口味的，平时比较爱吃的还是鲜虾肠粉，突发奇想写了个菜谱。以后客户要问我肠粉应该怎么吃，我可以让他来看菜谱了。😂😂😂用料速冻鲜虾肠粉一包蒜头三瓣辣椒一个葱几根酱油两勺蚝油一勺麻油一勺蒸潮汕肠粉的做法鲜虾肠粉！将酱油，蚝油...
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潮汕蒸面的做法和图解 好吃的潮汕蒸面家常做法

  • 潮汕蒸面

  • 用料面饼3块鸡蛋3个瘦肉200克汤汁备料：香菇6朵生抽4勺蒜末4瓣虾米适量盐、白糖适量生粉、香菜适量肉糜适量潮汕蒸面的做法水开放面饼煮2分钟，捞起过冷水（煮的水里放了点油）过完冷水，倒点油搅拌，装盘备用（用的玉米油没味道，加油是为了防止面条粘一起）瘦肉剁成肉糜（加生粉、清水、一...
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潮汕蒸钳鱼的做法和图解 好吃的潮汕蒸钳鱼家常做法

  • 潮汕蒸钳鱼

  • 还可以蒸鳗鱼，超好吃😋用料鱼一条酸梅3颗酱油1勺普宁豆瓣酱1勺蚝油1勺生姜2片潮汕蒸钳鱼的做法钳鱼，鳗鱼都可以洗干净沥干水分备用普宁豆浆酸梅酱油蚝油拌匀即可小贴士不想太酸的话可以少放一个酸梅，口味按照自己来做...
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简单易学的潮汕猪脚炖干蘑菇美食做法

  • 潮汕猪脚炖干蘑菇

  • 潮汕的节很多，比如冬节，过年这些大节。小的时候妈妈每次过节都会用猪脚炖干蘑菇，腐竹，还有鸡蛋，炖出来特别的香。自从出来外面读书后已经多年没回家过节了，时不时会怀念妈妈做的这道菜。用料猪蹄1只干蘑菇适量腐竹适量鸡蛋适量桂皮3个花椒一小把姜3片八角3个冰糖5块香叶3片生抽...
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潮汕版肉粽的做法和图解 好吃的潮汕版肉粽家常做法

  • 潮汕版肉粽

  • 用料糯米2000克花生250克小红豆250克香菇100克鹌鹑蛋（卤好）60个猪肉（切小片）2000克五香粉（1小包）8克猪油1小碗酱2小勺粽子叶60~100页粽绳60把虾米100克盐5小勺蒜头60粒腊肠4条潮汕版肉粽的做法糯米先淘干净，泡10分钟左右，就用密密篮子盛好晾干香菇泡好切好，下锅热一下加2小勺盐猪...
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潮汕版肉粽的详细做法大全,简单又营养的潮汕版肉粽做法
潮音潮人：一道潮汕人餐桌上的绝味——潮汕清蒸黑鸡鱼的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：一道潮汕人餐桌上的绝味——潮汕清蒸黑鸡鱼做法

  • 潮音潮人：一道潮汕人餐桌上的绝味——潮汕清蒸黑鸡鱼

  • 在潮汕地区，人们常说，“吃鱼可以补脑。”这一古老的智语流传四方，对各年龄段的人，鱼都有补脑作用。清蒸黑鸡鱼，是一道主要由黑鸡鱼、生抽等食材做出来的美味佳肴，制作方法简单，营养丰富，功效多样，常见于潮汕人家日常餐桌上。别光说不做了，接下来就让小编来教大家做这道潮汕美食：清蒸...
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潮汕卤肉的详细做法大全,简单又营养的潮汕卤肉做法

  • 潮汕卤肉

  • 用料五花肉1条香菇10个生菜几片生姜2片盐适量老抽适量潮汕卤肉的做法准备一条五花肉，洗干净备用。生姜两段。香菇洗干净用开水泡20分钟。几片生菜洗净放盘子里备用。5把五花肉切成小条。用干净的布把花肉的水吸干。锅热后放一汤勺花生油，油热后把肉放下去。几分钟后，用筷子...
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