![简单易学的笠原家牛肉饭美食做法]( "简单易学的笠原家牛肉饭美食做法")
- 菜谱来自《笠原将弘的日式米饭料理》作者：笠原将弘译者：费腾这本书是厨神室友Su留下的～（摸摸书皮）用料海带3g水两杯砂糖2大勺料酒2大勺（淡口）酱油2大勺白葡萄酒（没有的话，个人觉得影响不大）2大勺肥牛片300g洋葱1个生姜5g米饭爱吃多少煮多少笠原家牛肉饭的做法洋葱切细条（😂图上太粗...
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![笠原家牛肉饭—笠原将弘的日式米饭料理（有改动）的做法步骤及图解,美味正宗的笠原家牛肉饭—笠原将弘的日式米饭料理（有改动）做法]( "笠原家牛肉饭—笠原将弘的日式米饭料理（有改动）的做法步骤及图解,美味正宗的笠原家牛肉饭—笠原将弘的日式米饭料理（有改动）做法")
- 好久没吃米饭了，突然怀念～正好冰箱里还有之前冻起来的牛肉，那就做个牛肉饭吧～这道盖饭料理是日料中很经典的甜咸口，口感上有点像食其家的牛丼饭，但是比一般的牛丼饭有更多的汤汁，米饭浸润在其中，非常入味。在原版笠原家牛肉饭中，最后会把生鸡蛋拌在米饭中，我手头没有可生食鸡蛋，所以...
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![复刻日料｜笠原将弘的黑醋猪肉生姜烧的做法步骤及图解,美味正宗的复刻日料｜笠原将弘的黑醋猪肉生姜烧做法]( "复刻日料｜笠原将弘的黑醋猪肉生姜烧的做法步骤及图解,美味正宗的复刻日料｜笠原将弘的黑醋猪肉生姜烧做法")
- 有改动适合一人食用料猪肉片70克洋葱50克生姜15克卷心菜3-4片油适量陈醋1勺（10ml）料酒1大勺（15ml）酱油1勺（10ml）赤藓糖醇或白砂糖5克（或蜂蜜一勺）复刻日料｜笠原将弘的黑醋猪肉生姜烧的做法洋葱切细丝。卷心菜切细丝后洗干净沥水，不喜欢生吃可微波炉高火叮半分钟。生姜切末或磨成泥，...
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![笠原将弘私房菜：酒酿腌萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的笠原将弘私房菜：酒酿腌萝卜做法]( "笠原将弘私房菜：酒酿腌萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的笠原将弘私房菜：酒酿腌萝卜做法")
- 2021年5月8日早餐。做了个酒酿腌萝卜，其实前天就开始准备了，这是一道笠原将弘的私房菜，在他名古屋的“赞否两论”店里很受欢迎！用料白萝卜450克酒酿200毫升盐14.5克糖40克笠原将弘私房菜：酒酿腌萝卜的做法450克白萝卜洗净擦干后切5毫米左右银杏片，摊在烤架（家里没有竹匾）上，放太阳...
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![金枪鱼牛油果饭——笠原将弘的日式米饭料理（有改动）的做法步骤及图解,美味正宗的金枪鱼牛油果饭——笠原将弘的日式米饭料理（有改动）做法]( "金枪鱼牛油果饭——笠原将弘的日式米饭料理（有改动）的做法步骤及图解,美味正宗的金枪鱼牛油果饭——笠原将弘的日式米饭料理（有改动）做法")
- 正好材料都有。很快手的一个懒人盖饭。用料牛油果半个金枪鱼半罐洋葱40克米饭1碗沙拉酱2大勺生抽1勺黑胡椒适量木鱼花1把食用油少许金枪鱼牛油果饭——笠原将弘的日式米饭料理（有改动）的做法洋葱切细丝，倒锅里用少量油炒软。半个牛油果切小块，和金枪鱼、洋葱放一起。加两大勺...
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![笠的做法和图解 好吃的笠家常做法]( "笠的做法和图解 好吃的笠家常做法")
- 笠，算是海南的一种特色食物。因为我们是用椰子叶编织的外壳，除去海南，其他地方只能用别的材料编织。笠，其实就是把米装进椰子叶编织的外壳里面的饭，方便外出携带使用。到因为米经过炒制，经过水煮，椰子叶的味道渗透到米里，味道特别鲜美可口！用料米一斤盐两克蒜蓉一勺笠的做法先用椰...
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![暖笠笠的萝卜羊肉煲好吃的烹饪方法 暖笠笠的萝卜羊肉煲的地道做法和步骤]( "暖笠笠的萝卜羊肉煲好吃的烹饪方法 暖笠笠的萝卜羊肉煲的地道做法和步骤")
- 天冷了来锅暖身的萝卜羊肉煲吧补身又保暖清爽不油腻用料羊肉750克萝卜一根姜适量料酒适量盐适量八角2个大葱半根暖笠笠的萝卜羊肉煲的做法姜片、大葱切好，准备好八角萝卜切块羊肉加入姜片冷水下锅煮沸腾洗净为求快高压锅压了十五分钟后倒入砂锅再煲；沸腾后倒入萝卜大葱～焖了...
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![番茄生姜烧煎蛋饭——笠原将弘的日式米饭料理（有改动）的做法步骤及图解,美味正宗的番茄生姜烧煎蛋饭——笠原将弘的日式米饭料理（有改动）做法]( "番茄生姜烧煎蛋饭——笠原将弘的日式米饭料理（有改动）的做法步骤及图解,美味正宗的番茄生姜烧煎蛋饭——笠原将弘的日式米饭料理（有改动）做法")
- 一眼看到书本封面上这个盖饭就很想吃。做法很简单，味道很惊艳。酸酸的番茄，微甜的生姜烧，脆脆的卷心菜丝，嫩嫩的煎蛋，超级棒呀！本着方便自己的原则，在食材和方法上做了一些改动。用料牛肉（一般用猪肉）50克番茄1个（100克）洋葱小半个（40克）卷心菜50克鸡蛋1个生姜6克油适量酱油1大勺（10克）...
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![笠原将弘-牛筋寿喜锅 精准比例的做法步骤及图解,美味正宗的笠原将弘-牛筋寿喜锅 精准比例做法]( "笠原将弘-牛筋寿喜锅 精准比例的做法步骤及图解,美味正宗的笠原将弘-牛筋寿喜锅 精准比例做法")
- 超级爱吃寿喜锅，简单方便味道美。不过现有的方子里面寿喜烧汤底的比例，要么不太对，要么都是很模糊的“适量”.成功的寿喜锅汤底的配比非常重要，不要像我以前那样凭感觉自己随便乱倒，这次试验了日本料理职人笠原将弘的料理书里面的配比，次次都成功，款款都好赞，味道上升到专业级别...
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![海鲜茶碗蒸鸡蛋羹饭——笠原将弘的日式米饭料理的做法步骤及图解,美味正宗的海鲜茶碗蒸鸡蛋羹饭——笠原将弘的日式米饭料理做法]( "海鲜茶碗蒸鸡蛋羹饭——笠原将弘的日式米饭料理的做法步骤及图解,美味正宗的海鲜茶碗蒸鸡蛋羹饭——笠原将弘的日式米饭料理做法")
- 亲测超级好吃！正好消耗掉中午做亲子丼剩下的一半米饭。米饭上铺满海鲜和蔬菜，鸡蛋和汤料搅匀后淋上去，蒸熟之后再浇个芡汁撒些葱花！入口即化的滑嫩鸡蛋羹完美地包裹住每一粒米饭，鲜美弹牙的海鲜每一口都是满足！对食材和做法做了些微调，自己方便和喜欢最重要～以后剩米饭可以不做炒...
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![（搬运）笠原将弘的鸡胸肉勾芡蘑菇的做法步骤及图解,美味正宗的（搬运）笠原将弘的鸡胸肉勾芡蘑菇做法]( "（搬运）笠原将弘的鸡胸肉勾芡蘑菇的做法步骤及图解,美味正宗的（搬运）笠原将弘的鸡胸肉勾芡蘑菇做法")
- 看起来很好吃！搬运过来记录一下，出自笠原将弘《大忙人的30分钟快手餐》。健康的食材炖煮出的味道温和的食物适合作为夜宵。用片栗粉涂满鸡肉，形成一层薄膜，口感如吃果冻般顺滑，涂上片栗粉后呈泥状的鸡肉，会让身心慢慢温暖起来。用料鸡胸肉200克蟹味菇1包金针菇1袋香菇2朵片栗粉...
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![笠原将弘梅干青花鱼的做法步骤及图解,美味正宗的笠原将弘梅干青花鱼做法]( "笠原将弘梅干青花鱼的做法步骤及图解,美味正宗的笠原将弘梅干青花鱼做法")
- 笠原的菜给自己看用料盐克酱油勺笠原将弘梅干青花鱼的做法选自该书成品图recipe...
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![简单易学的笠原家肥牛饭美食做法]( "简单易学的笠原家肥牛饭美食做法")
- 🌸🌸🌸🌸五星推荐！！！～不加一滴油～超健康牛肉饭～爆赞👍成品如图，忘拍了用料肥牛500克洋葱2个生抽2勺糖2勺白葡萄酒2勺生姜5克裙带菜若干大葱1根笠原家肥牛饭的做法1.准备好洋葱，切成这样的条状。2.在锅中加入洋葱+清水、砂糖、白葡萄酒、日式淡口酱油。用中火加热，煮开之后立即换小...
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![笠原将弘的炒乌冬面的做法步骤及图解,美味正宗的笠原将弘的炒乌冬面做法]( "笠原将弘的炒乌冬面的做法步骤及图解,美味正宗的笠原将弘的炒乌冬面做法")
- 因为这个封面太诱人，买的这本书我是乌冬面的搬运工食材的克数没必要完全细抠，根据自己喜好来才是自己喜欢的炒乌冬面一般我是一团面，一小块猪五花肉，1/3胡萝卜，半根辣椒，1/4还要少的小卷心菜，（青菜还可以加西葫芦丝，蘑菇丝什么的），一个水波蛋高汤的话：头一晚用一个鸡架或者两个鸡腿骨...
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![简单易学的暖笠笠牛雜煲美食做法]( "简单易学的暖笠笠牛雜煲美食做法")
- 先生愛吃牛。今年廣州難得冷風颼颼，就決定弄鍋牛雜煲，升起炭爐，在冷鋒中談笑風聲。用料牛展500g牛雜（金錢肚、牛肚、牛筋）500g白蘿蔔1隻柱侯家適量蔥姜蒜適量油適量鹽適量頭抽適量香葉八角香果少許冰糖少許九江（酒）少許暖笠笠牛雜煲的做法先將大蔥切段，白蘿蔔切塊，牛展切大塊，牛雜...
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![笠原将弘的王道！什锦锅的做法步骤及图解,美味正宗的笠原将弘的王道！什锦锅做法]( "笠原将弘的王道！什锦锅的做法步骤及图解,美味正宗的笠原将弘的王道！什锦锅做法")
- 菜谱来自《笠原将弘的上品锅》因为很喜欢吃各种日式汤锅，比较健康，也能吃到不少蔬菜，作为减肥人群再适合不过了。而且随着年纪的增长，慢慢开始欣赏食材本身的原香，所以一大锅蔬菜和肉的混合真的再鲜美不过了。由于地域限制，原方很多材料我买不到，所以用了手边差不多的东西来替代...
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![笠原将弘的日式小牛饭的做法步骤及图解,美味正宗的笠原将弘的日式小牛饭做法]( "笠原将弘的日式小牛饭的做法步骤及图解,美味正宗的笠原将弘的日式小牛饭做法")
- 出自《笠原将弘的日式米饭料理》。用料A水400mlA砂糖、料酒、淡口酱油、白葡萄酒各2大勺A海带3gA洋葱1个小牛肉300g热米饭2碗姜5g笠原将弘的日式小牛饭的做法锅中加入A配料，用中火加热，煮开后换成小火，再煮10分钟。把牛肉完全解冻，尽量展开10分钟后加入牛肉片和生姜。调成中...
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![滑蛋鸡肉饭（亲子丼）——笠原将弘的日式米饭料理（有改动）的做法步骤及图解,美味正宗的滑蛋鸡肉饭（亲子丼）——笠原将弘的日式米饭料理（有改动）做法]( "滑蛋鸡肉饭（亲子丼）——笠原将弘的日式米饭料理（有改动）的做法步骤及图解,美味正宗的滑蛋鸡肉饭（亲子丼）——笠原将弘的日式米饭料理（有改动）做法")
- 依然是消耗囤了太久的大米。很喜欢笠原将弘的日式米饭料理这本书，觉得日式盖饭太适合一人食了，每一个看上去都好好吃的样子。本着怎么方便怎么来的原则，对一些食材做了改动，做起来其实特别简单。唯一的弊端是因为很好吃，连汤带饭一下子吃完了，还没有拍照的时间长。。。一些可替...
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![麻婆茄子粉丝饭——笠原将弘的日式米饭料理（有改动）的做法步骤及图解,美味正宗的麻婆茄子粉丝饭——笠原将弘的日式米饭料理（有改动）做法]( "麻婆茄子粉丝饭——笠原将弘的日式米饭料理（有改动）的做法步骤及图解,美味正宗的麻婆茄子粉丝饭——笠原将弘的日式米饭料理（有改动）做法")
- 临时加班的周六，有点疲惫，但是回来依然有做饭的兴致。前两天就计划要做这个麻婆茄子粉丝饭（因为正好有茄子和粉丝），糙米饭是早上出门前预约上的，午休的时候在盒马上下单了一盒豆瓣酱和一份葱姜蒜，香菇忘记了，用蟹味菇代替也不错，没有猪肉，我还有牛肉呀！特地用小号的斗笠碗来装，就可以...
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![日式滑蛋鸡肉饭（笠原将弘版）的做法步骤及图解,美味正宗的日式滑蛋鸡肉饭（笠原将弘版）做法]( "日式滑蛋鸡肉饭（笠原将弘版）的做法步骤及图解,美味正宗的日式滑蛋鸡肉饭（笠原将弘版）做法")
- 这个配方的灵魂在于用火将鸡肉的皮烤得恰到好处用料鸡腿肉1只鸡蛋2个葱半根海带鲣鱼干汤汁我自己用昆布浓缩汁代替了120ml清酒或者味淋60毫升酱油30毫升米饭看饭量日式滑蛋鸡肉饭（笠原将弘版）的做法葱切斜段备用将鸡腿肉鸡皮部分在平底锅上煎烤出烤痕，翻面，肉的部分也稍微烤...
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![寒冬暖笠笠簡單的煲仔飯的做法步骤及图解,美味正宗的寒冬暖笠笠簡單的煲仔飯做法]( "寒冬暖笠笠簡單的煲仔飯的做法步骤及图解,美味正宗的寒冬暖笠笠簡單的煲仔飯做法")
- 今天是近年最冷的除夕,能暖笠笠的煲仔飯就最好不過了。用料排骨300克蒜蓉豆豉醬1湯匙黃豆醬1湯匙粟粉1湯匙米2杯芋頭隨個人喜好臘腸2條葱1根寒冬暖笠笠簡單的煲仔飯的做法預先將排骨洗淨加入蒜蓉豆豉醬,黃豆醬和粟粉醃大約半小時。洗好米,加適量水放一旁備用將芋頭和臘腸...
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![中华饭——笠原将弘的日式米饭料理（有改动）的做法步骤及图解,美味正宗的中华饭——笠原将弘的日式米饭料理（有改动）做法]( "中华饭——笠原将弘的日式米饭料理（有改动）的做法步骤及图解,美味正宗的中华饭——笠原将弘的日式米饭料理（有改动）做法")
- 最近发现囤的大米时间有点久了，要赶紧消耗掉。正好之前买了笠原将弘的日式米饭料理这本书，觉得日式盖饭太适合一人食了。每一个看上去都好好吃的样子。本着怎么方便怎么来的原则，对一些食材做了改动。虽然列出来的食材很多，其实完全可以按照自己的喜好来，几种蔬菜/菌类+肉类+...
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![暖笠笠-支竹羊腩煲的做法步骤及图解,美味正宗的暖笠笠-支竹羊腩煲做法]( "暖笠笠-支竹羊腩煲的做法步骤及图解,美味正宗的暖笠笠-支竹羊腩煲做法")
- 热气腾腾的砂锅炖得酥软的羊腩吸满了浓郁汤汁的腐竹一家人围坐在一起品尝简直是冬天里暖暖的幸福用料羊排1200克胡萝卜1根炸腐竹250克腐乳3块海鲜酱2勺花生酱2勺姜片10片葱头1个蒜头6瓣桂皮香叶八角1个草果1个小茴香陈皮三分之一个当归2片片黄片糖四分之一块暖笠笠-支竹...
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![深川饭（蛤蜊饭）——笠原将弘的日式米饭料理（有改动）的做法步骤及图解,美味正宗的深川饭（蛤蜊饭）——笠原将弘的日式米饭料理（有改动）做法]( "深川饭（蛤蜊饭）——笠原将弘的日式米饭料理（有改动）的做法步骤及图解,美味正宗的深川饭（蛤蜊饭）——笠原将弘的日式米饭料理（有改动）做法")
- 依然是复刻笠原将弘的日式米饭料理这本书里的盖饭。蛤蜊，鸡蛋，香菇，味增，都是我喜欢的食材。特地买了从没吃过的牛蒡，看着像铁棍山药，口感却截然不同（个人认为也可以用别的蔬菜替换，用脆山药应该也行）。本着方便自己的原则，对部分食材和工序做了改动。亲测好吃！咕噜咕噜连汤喝光～用料...
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![吃完暖笠笠～广式焖羊肉的做法步骤及图解,美味正宗的吃完暖笠笠～广式焖羊肉做法]( "吃完暖笠笠～广式焖羊肉的做法步骤及图解,美味正宗的吃完暖笠笠～广式焖羊肉做法")
- 广东入冬点少得吃羊肉呢？最钟意吃爸爸整嘅羊肉，有次翻屋企睇住爸爸整，从而偷师了😎，都有几分爸爸煮嘅味道哦～用料山羊排1200克左右大葱1根姜片5-6片八角2粒桂皮4根小的香叶3-4片甘蔗1节红萝卜4根小的柱侯酱2-3勺盐适量冰糖适量支竹适量吃完暖笠笠～广式焖羊肉的做法来吧～跟着我一...
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