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海绵蛋糕的做法食谱

海绵蛋糕。的做法和图解 好吃的海绵蛋糕。家常做法

  • 海绵蛋糕。

  • 用料鸡蛋3个细砂糖55克塔塔粉或柠檬汁或白醋塔塔粉15克水也可以换成牛奶15克色拉油或大豆油或花生油或橄榄油45泡打粉3克海绵蛋糕。的做法蛋黄蛋清分开。盆里油和水搅匀后加入低筋粉，泡打粉。再加入蛋黄搅匀。注意要朝一个方向搅拌，加入蛋黄不要起，颗粒不能太久，不然面粉会起...
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海绵蛋糕，特别适合刚入烘焙坑的小伙伴的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕，特别适合刚入烘焙坑的小伙伴做法

  • 海绵蛋糕，特别适合刚入烘焙坑的小伙伴

  • 海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心，因为其结构类似于多孔的海绵而得名。用料低筋面粉90克纯牛奶40克黄油25克鸡蛋液140克细砂糖85克海绵蛋糕，特别适合刚入烘焙坑的小伙伴的做法准备好所有食材。烤箱开始设置【上下管】预热...
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海绵蛋糕🍰的做法和图解 好吃的海绵蛋糕🍰家常做法

  • 海绵蛋糕🍰

  • 用料鸡蛋3个低筋面粉80克玉米油30克白砂糖55克牛奶15克柠檬汁2滴海绵蛋糕🍰的做法1、3个蛋黄加入玉米油搅拌至乳化2、加入15g牛奶（或者清水）和20g白砂糖搅拌均匀3、加入80g低筋面粉，画“z”字形拌匀搅拌均匀的状态4、3个蛋清加入2滴柠檬汁，30g白砂糖分3次加入，打发至提起有小...
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海绵蛋糕，大烤盘版本的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕，大烤盘版本做法

  • 海绵蛋糕，大烤盘版本

  • 这是我们单位庆七一自己做的蛋糕坯子，方子是自己经过各种版本做出成品之后，效果最好的。纯小白，没人教，都是靠自己琢磨，有什么不明白的欢迎留言。做出来的胚子是1米5成80的特别大，光淡奶油就用了7盒。用料鸡蛋50个白糖800克蛋糕油120克水300克玉米油300克面粉1300克海绵蛋糕，大...
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海绵蛋糕，柔软有弹性，香甜不腻口的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕，柔软有弹性，香甜不腻口做法

  • 海绵蛋糕，柔软有弹性，香甜不腻口

  • 海绵蛋糕，比戚风蛋糕更加扎实，有着金黄色的外皮，内部色泽均匀，组织细密均匀，柔软而有弹性，甜味相对适中。用料低筋面粉90克纯牛奶25克黄油20克鸡蛋3个细砂糖85克海绵蛋糕，柔软有弹性，香甜不腻口的做法准备好食材，烘烤功能预热至170℃。糖、鸡蛋液全部加入盆中，用电动打蛋器隔60℃左...
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海绵蛋糕，方便易做的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕，方便易做做法

  • 海绵蛋糕，方便易做

  • 用料鸡蛋5只纯牛奶6勺白糖4勺面粉3勺海绵蛋糕，方便易做的做法1，五个鸡蛋蛋清和蛋黄分离，然后开始打蛋清，我用的打蛋器很方便，起泡沫以后放入第一勺糖，再打，第二勺。蛋清打至奶油状蛋黄中加入一勺白糖，筛入三勺面粉，加入六勺牛奶，然后搅拌好。奶油分三次加入，每加一次就炒菜式地翻拌...
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简单易学的海绵蛋糕，商家版美食做法

  • 海绵蛋糕，商家版

  • 最爱这款海绵了，超级柔软用料鸡蛋30个细砂糖525克低筋面粉600克泡打10克吉士粉40蛋糕油60牛奶150液态酥油180牛奶克海绵蛋糕，商家版的做法30个全蛋加入砂糖打至发泡称量面粉加入泡打，牛奶香粉加入蛋糕油称量牛奶鸡蛋发泡后加面7分发＋牛奶，中速低速加油装盘，180/170，五十分钟热气...
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海绵🧽蛋糕的做法和图解 好吃的海绵🧽蛋糕家常做法

  • 海绵🧽蛋糕

  • 蛋糕🍰粉上的配方用料鸡蛋4个牛奶30克低筋面粉130克细砂糖30克盐二分之一小勺海绵🧽蛋糕的做法八寸海绵蛋糕为例，材料为130克低筋小麦粉。30克，色拉油四个全蛋，盐1/2小勺，鲜奶30克，糖30颗克。挨个称好。将细砂糖和蛋加热到40°。将蛋和细砂糖加热40°后用电动打蛋器中速打发至...
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🧱海绵蛋糕的做法和图解 好吃的🧱海绵蛋糕家常做法

  • 🧱海绵蛋糕

  • 用料细砂糖55克鸡蛋2个牛奶20克低筋面粉60克🧱海绵蛋糕的做法做法超级简单，半小时内就可以做好的海绵蛋糕，老人小孩都喜欢吃鸡蛋打入盆内搅散加白糖用打蛋器打至丝带状，筛入面粉，搅拌一下放入牛奶。就可以烤了。我的烤箱是200度10分钟。...
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海绵蛋糕的做法和图解 好吃的海绵蛋糕家常做法

  • 海绵蛋糕

  • 疫情期在家准备一个——父亲节礼物用料鸡蛋：6个牛奶：90克白糖：90克植物油：50克低筋面粉：100-110克香草液：3克柠檬汁：6滴海绵蛋糕的做法准备食材烤箱预热150度蛋白蛋黄分离植物油微波炉加热1分钟拿出来过筛低粉搅拌均匀加入牛奶搅拌均匀分次加入1–2个蛋黄搅拌匀加入香草液拌匀后...
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海绵蛋糕的详细做法大全,简单又营养的海绵蛋糕做法

  • 海绵蛋糕

  • 这是我上西点课时记的笔记，分享给大家。视频里的前两段是关键步骤的操作手法。海绵蛋糕的口感不如戚风蛋糕软绵，喜欢软绵口感的朋友可以参照我这个戚风蛋糕的菜谱（烘焙新手可以先看一下我的烘焙入门指南）用料鸡蛋液300克细砂糖150克低筋面粉160克无盐黄油20克海绵蛋糕的做法...
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海绵蛋糕🎂的详细做法大全,简单又营养的海绵蛋糕🎂做法

  • 海绵蛋糕🎂

  • 2022年第一个蛋糕🎂用料鸡蛋去蛋壳60克的5个+1个蛋清多用途粉70克玉米淀粉25克细砂糖80克牛奶50克油50克海绵蛋糕🎂的做法牛奶加油乳化后晒粉类最后加蛋黄。蛋白分三次加糖打发大弯钩，不是直立尖角。混合蛋白蛋黄糊倒入18厘米烟囱模具预热烤箱，防止底部过热加一层烤盘，150度...
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简单易学的海绵蛋糕，备忘录美食做法

  • 海绵蛋糕，备忘录

  • 记性不好，做一次，忘一次。用料鸡蛋3个低筋面粉75克玉米油25克牛奶60克糖50克玉米淀粉7克纸托12个海绵蛋糕，备忘录的做法鸡蛋分离蛋清蛋黄食材称重准备蛋黄加玉米油，加牛奶，拌匀，加低粉和淀粉蛋清加几滴醋，分次加糖打发混合蛋黄液翻拌加裱花袋内挤入纸托170上温度预热，35分钟左右...
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简单易学的海绵蛋糕🍰🍰美食做法

  • 海绵蛋糕🍰🍰

  • 小孩最爱吃，零添加的海绵蛋糕🍰🍰最好是精确刻度，不然不能保证能不能成功。用料砂糖45克蛋2个低筋面粉50克玉米油30克手1双坚持的❤️1颗海绵蛋糕🍰🍰的做法看图看图看图看图看图看图成品🍰🍰🍰🍰🍰🍰...
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简单易学的海绵蛋糕，甜啊美食做法

  • 海绵蛋糕，甜啊

  • 跟做用料鸡蛋2个牛奶20克玉米油20克低筋面粉60克细砂糖40克海绵蛋糕，甜啊的做法打两个蛋放入无水的干净盆里，将所有的糖放进去。所有食材，准备好面粉，过筛准备好。烧一壶水降温，到80度。将打蛋盆放入热水盆里面浴热，用打蛋器开始打打到有纹路不易消失。烤箱预热130℃。5分钟，加...
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海绵蛋糕，全蛋打发法的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕，全蛋打发法做法

  • 海绵蛋糕，全蛋打发法

  • 海綿蛋糕口感轻盈细密。帶有蛋香，是我们常見的蛋糕，也是烘焙中的基础，但对初学者而言，有一点难度。這里示范的是以全蛋打发的方式制作，材料份量可做约8寸一個，直径19公分，高6公分用料鸡蛋（全蛋）200g(4顆)白砂糖120g盐1.5g低筋面粉120g黄油（融化）20g牛奶20g香草精1小勺海绵蛋糕，全蛋打...
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简单易学的🧽海绵🧽蛋糕美食做法

  • 🧽海绵🧽蛋糕

  • 像极了小时候学校小卖部的蛋糕味道用料低筋面粉100克鸡蛋3个细砂糖80克牛奶40克黄油20克🧽海绵🧽蛋糕的做法备好所有材料鸡蛋➕糖用打蛋器搅拌均匀用电动打蛋器高速打发牙签插上不会倒下，这个过程我打了5分钟左右筛入低筋面粉，刮刀拌匀，没有干粉即可黄油加入牛奶一起隔水融...
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低糖版，小美版，海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖版，小美版，海绵蛋糕做法

  • 低糖版，小美版，海绵蛋糕

  • 这个方子基础方是别人的，改成低糖版，相对没那么罪恶，也能打打牙祭。这是我第二次小美蛋糕，觉得这个方子方法比另外一个好，想想糖都减半了还可以打发的好，所以得马上记录下来，免得淹没在众多方子里了。用料鸡蛋6个低筋面粉100克黄油30克牛奶30克细砂糖45克低糖版，小美版，海绵蛋糕的...
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海绵蛋糕，步骤详解，配方易操作，新手也能一次成功的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕，步骤详解，配方易操作，新手也能一次成功做法

  • 海绵蛋糕，步骤详解，配方易操作，新手也能一次成功

  • 这款蛋糕吃起来有入口即化的感觉，湿润不干，非常柔软，特别适合做给较小的宝宝吃，我今天分享的烘烤方法算是水浴法，倒和传统的水浴法又有一点点区别，就是没有直接将模具放进加了水的烤盘里，而且在水盘上放一网架，将模具放在网架上进行烘烤（下文的具体操作过程中有参考图片），使用这样的...
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海绵蛋糕〜的做法和图解 好吃的海绵蛋糕〜家常做法

  • 海绵蛋糕〜

  • 这是我第一次做的蛋糕哦！用料鸡蛋5只白砂糖40g面粉90g牛奶40g花生油40g海绵蛋糕〜的做法把蛋清和蛋黄分离，然后把蛋清用搅拌器搅拌成这样的泡沫状，期间砂糖要分三次加入。搅拌至感觉阻力很大且拉出直的泡沫。将蛋黄面粉油混在一起搅拌。将蛋清于蛋黄混合在一起不要用力搅拌，...
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海绵蛋糕卷的详细做法大全,简单又营养的海绵蛋糕卷做法

  • 海绵蛋糕卷

  • 用料鸡蛋5-6细砂糖100g面粉80g牛奶30g黄油30克海绵蛋糕卷的做法准备好材料5-6个鸡蛋➕糖时间十分钟温度37°速度4然后再打5分钟速度4不带温度加入面粉黄油和牛奶的混合物需要提前加热到黄油融化并且保持温的状态四秒速度3混合均匀倒入烤盘180°20分钟烤箱需要提前预热到1...
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香橙海绵蛋糕「分蛋海绵蛋糕」的做法步骤及图解,美味正宗的香橙海绵蛋糕「分蛋海绵蛋糕」做法

  • 香橙海绵蛋糕【分蛋海绵蛋糕】

  • 6英寸圆模*1➕21.2*6.7*5.5cm磅蛋糕模*1单个6英寸：各材料✖️70%用料蛋清115克细砂糖100克蛋黄75克低筋面粉120克牛奶45克黄油45克沃柑1个香橙海绵蛋糕【分蛋海绵蛋糕】的做法用刨丝器把沃柑表面的皮刨出来牛奶➕黄油隔热水融化（需要一直保持温的状态以便后续乳化）；烤箱预热160...
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香蕉海绵蛋糕（分蛋海绵）的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉海绵蛋糕（分蛋海绵）做法

  • 香蕉海绵蛋糕（分蛋海绵）

  • 自从接触烘焙后就再也不想买蛋糕店里的点心了女儿很喜欢香蕉那就做个香蕉味的吧分蛋海绵下厨房有很多房子此配方刚好一个六连贝壳模的量特此记录做得比较急没有时间拍照只有下次等再做的时候补步骤图用料香蕉50g鸡蛋1个低筋面粉34g细砂糖20-25g牛奶17g黄油or植物油10g香...
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海绵蛋糕（日式分蛋海绵）的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕（日式分蛋海绵）做法

  • 海绵蛋糕（日式分蛋海绵）

  • 这个海绵蛋糕烤出来略干，适合韩式裱花，和翻糖！分享的是巧克力海绵蛋糕，底下会附上原味海绵蛋糕的配方！步骤都是一样的！此方子适用于六寸圆模和六个纸杯。做八寸蛋糕，所有原料乘以1.67！用料鸡蛋3个细砂糖100克低筋面粉80克牛奶50克黄油30克可可粉20克海绵蛋糕（日式分蛋海绵）的做法蛋...
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海绵蛋糕（意式传统海绵蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕（意式传统海绵蛋糕）做法

  • 海绵蛋糕（意式传统海绵蛋糕）

  • 2017.4.23日上午实操用料2017.4.23日上午实操鸡蛋7个约330克低筋粉180克色拉油30克绵白糖180克海绵蛋糕（意式传统海绵蛋糕）的做法原料第一步:鸡蛋+细砂糖打发至膨胀发白。打发时间没有确定的时间，鸡蛋温度不一样，打发时间也不同。开始发白了，体积也翻倍增加鸡蛋打发好第二步:...
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