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香菇青豆炖蹄髈的做法食谱

简单易学的香菇青豆炖蹄髈美食做法

  • 香菇青豆炖蹄髈

  • 用料1蹄髈一只2斤多干香菇青豆桔皮姜片蒜瓣香叶枝八角用料2(料汁)家酿红米酒（带酒糟的）生抽老抽红糖盐香菇青豆炖蹄髈的做法蹄髈划几刀，整个放进蒸锅里，香菇也放进去，倒进料汁配料放在四周。再倒进泡香菇的水。汤汁不要太多，能浸住材料即可在上面洒上青豆（泡发的黄豆也可以）蒸锅...
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绿豆蹄髈汤的做法和图解 好吃的绿豆蹄髈汤家常做法

  • 绿豆蹄髈汤

  • 网页不知道抽什么风，辛辛苦苦写的东西都没了啊！！！！我忍！为了和大家分享我觉得美味的汤水！我重写！大家都知道蹄髈富含胶原蛋白，是美容圣品，干烧嘛我是嫌麻烦，烧白汤的话，小姑娘吃嫌腻啊！恩恩~今天就给大家介绍个个人觉得不腻的烧法~关键是还省事儿！用料蹄髈1个绿豆3-4把糙米2-3把姜3-5片...
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清汤蹄髈的详细做法大全,简单又营养的清汤蹄髈做法

  • 清汤蹄髈

  • 用料姜片3盐适量土豆片适量豆腐块适量小白菜蹄髈肉半斤香菜味精鸡精蒜片2清汤蹄髈的做法豆腐切小块，土豆切片，小白菜切断将水加入锅中至沸腾，加入土豆和豆腐，加入蹄髈肉，等土豆熟了再加小白菜，然后放入香菜，调味（盐味精鸡精）即可...
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简单易学的香菇藕块炖蹄髈美食做法

  • 香菇藕块炖蹄髈

  • 用料猪前蹄髈一个2斤莲藕香菇姜片料酒盐香菇藕块炖蹄髈的做法猪前蹄髈一个2斤（前蹄瘦肉多），刮洗干净，砍开大骨（店家代劳），肉切大块莲藕刮去皮，切块。香菇洗净泡发把三样材料都放进盆里，泡香菇的水也倒进去，另外再加一些清水过面。加姜片、料酒、盐，高压锅隔水炖。用砂锅慢煲也可以上...
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蹄髈黄豆煲的做法和图解 好吃的蹄髈黄豆煲家常做法

  • 蹄髈黄豆煲

  • 蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妈妈能起到催乳和美容的双重作用。用料黄豆100克猪蹄髈一只蹄髈黄豆煲的做法蹄髈切小块，焯水洗净备用农家小黄豆提前泡好，建议提前一夜浸泡花椒、八角、桂皮和香叶备用老姜拍松备用砂锅...
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扁尖炖蹄髈的做法和图解 好吃的扁尖炖蹄髈家常做法

  • 扁尖炖蹄髈

  • 吃了不要怕胖，是美容的哦…用料蹄髈500g扁尖100g盐、鸡精、黄酒适量扁尖炖蹄髈的做法蹄髈洗净，放入滚水中汆烫。扁尖洗净，放水中浸泡待用。将蹄髈放入锅中，烧开后改小火炖，炖熟后加入扁尖再炖，至入味。小贴士市场上买的扁尖较咸，一定要放在清水中浸泡。...
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海参炖蹄髈的做法和图解 好吃的海参炖蹄髈家常做法

  • 海参炖蹄髈

  • 最近天气凉，感觉能吃肉了，于是去超市买了只蹄髈，又看见水发好的海参，干脆也买了点，回家一快炖。用料蹄髈水发海参青菜黄酒姜片花椒粉海参炖蹄髈的做法蹄髈过水，捞起拔干净毛，洗干净砂锅重新加水，放入洗干净的蹄髈，葱结，姜片，花椒粉，大火烧开后改小火炖。我炖了三小时，不喜欢压力锅炖肉...
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酱香蹄髈的做法和图解 好吃的酱香蹄髈家常做法

  • 酱香蹄髈

  • 儿子喜欢吃肉，为娘依然满足用料葱根花椒粒姜三片料酒1勺生抽2勺老抽1勺淀粉少许黄豆酱4大勺蹄髈一只酱香蹄髈的做法大勺内放水没过蹄髈，蹄髈冷水下锅，水烧开撇去浮沫，放入姜片，大料，花椒，料酒小火闷煮半小时，翻面，用少许冷水把黄豆酱调开，加入大勺里搅均匀，再煮半小时，用筷子插插检验...
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香辣蹄髈的做法和图解 好吃的香辣蹄髈家常做法

  • 香辣蹄髈

  • 个人较喜爱吃辣所以会研究各式各样香辣的菜品和大家分享，这次做的匆忙没图片因为大家都说好吃才会上传，下次备上图片细节（封面是在度娘找的一个图片）用料蹄膀一只干辣椒6个盐适量老抽一点点上色用酱油适量（我主要用蒸鱼豉油）料酒适量姜适量大葱1根香叶3片八角1个花椒喜麻就多放...
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红火年菜红火年——大枣冬菇炖蹄髈的做法步骤及图解,美味正宗的红火年菜红火年——大枣冬菇炖蹄髈做法

  • 红火年菜红火年——大枣冬菇炖蹄髈

  • 快快到来的中国年,在年夜饭的餐桌上怎么会少一道蹄髈,好吃,营养,健康,这或许是对新年的祝福,又是满满的喜悦。而在这,来给大家做一道鸿运当头的红火年菜红枣冬菇炖蹄髈。用料肘子1个大枣8个香菇6朵糖10克生抽1勺姜3片桂皮粉3g老抽1勺生抽1勺辣酱20g红火年菜红火年——大...
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蹄髈炖黄豆的做法和图解 好吃的蹄髈炖黄豆家常做法

  • 蹄髈炖黄豆

  • 用料黄豆（浸泡一晚上）一小碗蹄髈500g葱适量姜适量黄酒适量香叶半片八角1小伴桂皮1小块蹄髈炖黄豆的做法蹄髈洗干净。冷水下蹄髈+葱+姜+料酒。煮开，大火再煮3分钟。温水把蹄髈冲洗干净。热水下黄豆+蹄髈+葱+姜+料酒（少量）+八角+茴香+桂皮。大火再煮10分钟。放入电温锅。煲4个小...
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简单易学的莴笋香菇蹄髈汤美食做法

  • 莴笋香菇蹄髈汤

  • 冬天是进补的时机，汤品也是最好的食补之一，这道莴笋香菇蹄髈汤，香菇含有丰富的多糖，莴笋又是这个时节的蔬菜，含有丰富的膳食纤维，蹄髈有着蛋白质，蹄髈皮又有丰富的胶原蛋白，冬天来上这样一碗热汤，暖胃又暖心。用料猪蹄膀500克莴笋1根香菇（干）5朵生姜2片干山楂20克清水600毫升食盐5克...
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笋干炖蹄髈的做法和图解 好吃的笋干炖蹄髈家常做法

  • 笋干炖蹄髈

  • 买了一只大猪蹄蹄子用来煲了豌豆蹄花汤蹄髈很多肉拿来炖和红烧用料蹄髈500g左右笋干3张大葱1段姜1块蒜3瓣冰糖3小块生抽2勺老抽1勺盐适量花生油4汤匙笋干炖蹄髈的做法笋干泡发洗净切段蹄髈块洗净沥水准备葱姜蒜和冰糖喜欢辣就加小米椒小火炒冰糖，冰糖炒至微棕色放入蹄髈炒...
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黄豆蹄髈汤的做法和图解 好吃的黄豆蹄髈汤家常做法

  • 黄豆蹄髈汤

  • 黄豆蹄髈汤补充胶原蛋白啊~哈哈用料蹄髈只要是蹄髈就可以大小随你黄豆按需喜欢吃的就多放点料酒适量姜片3-4片盐适量鸡精适量小葱适量黄豆蹄髈汤的做法黄豆提前1-2小时泡发好冲洗干净待用蹄髈切块用开水焯把血水和脏东西焯干净脏水掉到焯干净后锅内放水按需放喜欢喝汤的...
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蹄髈的做法和图解 好吃的蹄髈家常做法

  • 蹄髈

  • 蹄髈一个。黄豆一些用料花椒粒八角个葱根冰糖克姜片酱油勺老抽生抽干辣椒豆瓣蹄髈的做法这是成品。先把蹄髈过水。然后我抹了老抽。然后像做烧白的皮子一样，锅里放油，把皮子炸一下。捞起来。放入冷水中。等待皮子起皱。然后锅里炒料，然后把肉放锅里也翻炒一下。加入水煮。直...
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蹄髈面的做法和图解 好吃的蹄髈面家常做法

  • 蹄髈面

  • 蹄髈啊红烧排骨这些，剩下的第二顿太油腻，做成面条清淡很多，好吃又简单用料红烧蹄髈适量挂面适量甜豆，香菇少量西红柿一个蹄髈面的做法汤锅烧开水，放一点盐，下挂面煮透另起锅，挖一大勺冻住的红烧蹄髈，下锅，化开后，放西红柿片炒，放香菇片炒。放适量开水，剥好的甜豆，我从不吃速冻青豆，甜豆...
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山药炖蹄髈的做法和图解 好吃的山药炖蹄髈家常做法

  • 山药炖蹄髈

  • 用料山药1根姜5片葱1根八角1小个盐克桂皮拇指甲块独蒜1瓣薏米1小把小蚕豆1把莴笋半根山药炖蹄髈的做法把蹄髈洗净，白水煮一下出锅砂锅加清水，姜，蒜，八角一小个，桂皮一小块，葱头，蚕豆，薏米，砂锅煮2小时以上。山药切成不规则块，莴笋切成超薄的薄片山药下锅煮二十分钟左右，出锅前放盐，莴...
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鸡油菌大白豆炖蹄髈汤的做法步骤及图解,美味正宗的鸡油菌大白豆炖蹄髈汤做法

  • 鸡油菌大白豆炖蹄髈汤

  • 最近大白豆可能是奢侈品，我跑了几个超市都没买到，缺货。家里老人跑了三个菜市场才买到，而且只有一家摊贩在卖，索性就把摊贩全部的大白豆买回家，一共两斤多。这是我家老人怕我以后要吃大白豆，干脆多买。鸡油菌是云南那边的特产哈，去年在云南吃过，念念不忘。今年新出的鸡油菌晒干了...
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「金银蹄（火腿炖蹄髈）」好吃的烹饪方法 「金银蹄（火腿炖蹄髈）」的地道做法和步骤

  • 【金银蹄（火腿炖蹄髈）】

  • 金银蹄由蹄髈、火腿蹄片合炖而成，又称火腿炖肘子，为江浙名菜。在名著《红楼梦》中有大篇幅地描述，第十六回，凤姐贴心用这道菜招待贾琏的乳母赵嬷嬷，说：“早起我说那一碗火腿炖肘子很烂，正好给妈妈吃”。蹄膀肥肉少，瘦肉多，含有丰富的蛋白质，味道特别鲜香。火腿营养丰富、健脾开胃。...
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蹄髈炖土豆的做法和图解 好吃的蹄髈炖土豆家常做法

  • 蹄髈炖土豆

  • 这个蹄髈还是没出嫁前有幸在我亲娘那里吃过😂，出嫁十年终于吃上一次了😂，有点暴露年龄哈😁，平时特别喜欢烧大肉吃，很多朋友都说我那么瘦却那么能吃肉，对，我就是传说的怎么吃都吃不胖的超级无敌美少女😏😏😏，我喜欢看到老公下班到家就能吃上我烧的热腾腾的饭菜，喜欢一家三口说着各...
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红烧蹄髈的做法和图解 好吃的红烧蹄髈家常做法

  • 红烧蹄髈

  • 用料蹄髈八角2个桂皮1块草果1个白蔻6个肉蔻2个白芷5片葱段、姜片、蒜瓣黄酒、红曲粉、冰糖、老抽、香葱红烧蹄髈的做法蹄髈洗净放入锅中焯水，撇去浮沫。焯好后不用捞出，先浸泡在水里锅中不放油，把香料干焙3-5分钟变黄，放油，下入葱姜蒜，清水放入蹄髈、黄酒、红曲粉、冰糖、老抽...
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卤蹄髈的做法和图解 好吃的卤蹄髈家常做法

  • 卤蹄髈

  • 又快到父亲节了，想起还在小的时候爸爸有个习惯，每天中午就爱放一碟花生米，喝点小酒，从不贪杯。其实他多喝一点点都会醉，却坚持每天一盅。虽然我理解不了爸爸的这种习惯行为，但是如今自己独立了，真的很想给爸爸做点像样的下酒菜，让爸爸美滋滋的品尝女儿做的菜。用料猪前蹄髈1500克...
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香卤蹄髈的做法和图解 好吃的香卤蹄髈家常做法

  • 香卤蹄髈

  • 用料八角2－3个桂皮2小块香叶3－4片姜4片葱3－4根蹄髈一只香卤蹄髈的做法新鲜的蹄髈，买的时候我让买肉阿姨剁开了冷水下锅把蹄髈煮一下，煮出血水，然后清洗干净准备材料放入电饭煲，加入材料依次加入生抽，老抽，盐。放入电饭煲点蒸煮，一个小时，我点了两次蒸煮，花了1小时30分钟左右煮好的，香...
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火腿炖蹄髈的做法和图解 好吃的火腿炖蹄髈家常做法

  • 火腿炖蹄髈

  • 预产期快到了，书上说，可以提前开始喝点汤水，以助产后下奶。今天买了一小段蹄髈，放了几块金华火腿，什么调料都不放，包括料酒，汤水炖的雪白雪白的，喝一口满嘴的肉香~用料金华火腿蹄髈（前蹄）小青菜火腿炖蹄髈的做法蹄髈叫肉摊老板切成几块，回家后洗赶紧，烧热一锅水，把蹄髈放进去汆烫一下...
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火腿蹄髈（肘子）炖白芸豆的做法步骤及图解,美味正宗的火腿蹄髈（肘子）炖白芸豆做法

  • 火腿蹄髈（肘子）炖白芸豆

  • 火腿的香味融入沙沙的豆子里，不要太好吃哦~汤也十分鲜美用料火腿蹄髈（肘子）500g白芸豆150g姜片4片火腿蹄髈（肘子）炖白芸豆的做法选火腿的蹄髈部位（有大骨头煲汤十分鲜美）火腿蹄髈切小块洗净备用白芸豆提前一晚泡大，放入电高压锅煮30分钟，捞出备用将姜片，洗好的火腿蹄髈，煮好的白芸豆...
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