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张老四私房面的做法食谱

简单易学的张老四私房面美食做法

  • 张老四私房面

  • 张老四--又叫张志平。河南人做面条很有特色。优选上好的面粉，加上鸡蛋做成面条，再将香菇，红菜椒，猪肉切成丁，爆炒放上豌豆，面条煮到5分熟的时候将面条捞进炒好的菜里，加适量的面汤和菠菜，2分钟过后，美味的张老四私房面就可以出炉了用料豌豆红彩椒香菇菠菜猪肉肥瘦都要鸡蛋张老四私...
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董太的私房菜--千张排骨的做法步骤及图解,美味正宗的董太的私房菜--千张排骨做法

  • 董太的私房菜--千张排骨

  • 用料千张3两排骨一斤葱1根蒜2-3瓣生姜2-3片八角2个桂皮适量盐适量白糖适量料酒适量酱油适量董太的私房菜--千张排骨的做法将买来的排骨，过水煮一下。千张同样过水。（可将千张先过水，然后煮排骨）葱姜蒜都准备好，洗净，切段。将八角、桂皮冲洗干净，放在一边备用。锅中放入适量油，然...
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老北京私房夏日凉面的做法步骤及图解,美味正宗的老北京私房夏日凉面做法

  • 老北京私房夏日凉面

  • 用料面条份酱油勺辣椒油生抽勺香菜根糖克蒜瓣豆芽把小白菜颗韭菜克香菜老北京私房夏日凉面的做法小树人调拌料汁，面条过水，与菜叶拌匀。...
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张氏私房炸酱面(简版)的做法步骤及图解,美味正宗的张氏私房炸酱面(简版)做法

  • 张氏私房炸酱面(简版)

  • 跟爸爸打电话问的，还吵醒了爸爸～哈哈哈～迷迷糊糊跟我说的～用料甜面酱看心情放吧面条吃饱就行黄瓜1根胡萝卜半根肥瘦的猪肉馅半斤黄豆酱看心情放呗糖少许白菜随便放～喜欢就多放，不喜欢就不放，随心所欲就好(✪▽✪)八角1个葱姜适量张氏私房炸酱面(简版)的做法1.肥瘦的猪肉馅，直接放...
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老张大蒜面的做法和图解 好吃的老张大蒜面家常做法

  • 老张大蒜面

  • 用料大蒜葱酱油盐十三香鸡精油面条老张大蒜面的做法热油，加葱、蒜翻炒加酱油，少量盐、十三香（可选）、鸡精、水，烧开淋在煮熟的面条上...
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董太的私房菜--四季豆炒面的做法步骤及图解,美味正宗的董太的私房菜--四季豆炒面做法

  • 董太的私房菜--四季豆炒面

  • 用料红色干辣椒1个四季豆3两豆瓣酱适量葱1根盐适量面条适量，前一晚剩下的凉面董太的私房菜--四季豆炒面的做法将买来的四季豆去头去尾，然后洗净后过水，切成段儿备用。葱剥皮洗净，切丝。红色干辣椒洗净，切丝。取出适量豆瓣酱放入碗中，加入适量凉白开。大火将四季豆炒熟，然后放入...
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简单易学的私房四川凉面美食做法

  • 私房四川凉面

  • 生活在北方多年，每每一到夏日，就特别馋小时候妈妈做的凉面，四川凉面辣中带麻，酸中带甜，光是那红红的辣椒油就已经勾起了满满的食欲和浓浓的思乡之情！用料机制面条100克绿豆芽30克花生油5克姜蒜泥水10克酱油5克醋3克糖适量熟花生碎适量香葱适量辣椒油适量花椒粉适量味精适量熟芝...
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老丁的私房菜-四喜丸子的做法步骤及图解,美味正宗的老丁的私房菜-四喜丸子做法

  • 老丁的私房菜-四喜丸子

  • 四喜丸子是北方的经典菜，特别适合过年过节，或者喜庆的时候食用。四个丸子，象征着福禄寿喜。，寓意美好，对喜欢讨口彩的中国人来说是不可多得的一道好菜。今年年三十，老丁就做了这道菜，和大家一起分享。可以关注微信公众号：老丁的厨房，或者在微信公众号搜索brookding，对老丁私人公众...
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独家私房《老北京打卤面》的做法步骤及图解,美味正宗的独家私房《老北京打卤面》做法

  • 独家私房《老北京打卤面》

  • 用料五花肉料酒鸡精淀粉生抽老抽胡椒粉糖盐大料葱花姜片黄花木耳干香菇鸡蛋独家私房《老北京打卤面》的做法五花肉切片凉水下锅煮熟捞出，煮肉的水筛出沫子后留下倒容器里备用。把黄花、木耳和干香菇泡发，黄花和干香菇可以放在一起泡，木耳单独泡，泡发后水也要留着备用。把香菇...
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老爸私房菜的做法和图解 好吃的老爸私房菜家常做法

  • 老爸私房菜

  • 记录老爸的家常美味～用料爱家人老爸私房菜的做法有一种幸福，叫我有一个很会做菜的老爸😁...
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「私房」老坛酸菜牛肉面的做法步骤及图解,美味正宗的「私房」老坛酸菜牛肉面做法

  • 【私房】老坛酸菜牛肉面

  • 私房老坛酸菜牛肉面。秘方中的精华就是老坛酸菜、花椒还有猪油。口感丰富，回味无穷。用料自制酸菜牛肉豆苗盐花椒酱油猪油葱花【私房】老坛酸菜牛肉面的做法开水煮沸后加入酱油、盐、花椒、酸菜、葱花调汤。面条煮熟后冷水浸泡，捞出后加入豆苗、牛肉摆盘。...
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隔壁老张私房菜（韭黄炒蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的隔壁老张私房菜（韭黄炒蛋）做法

  • 隔壁老张私房菜（韭黄炒蛋）

  • 很多朋友都说，为什么不是左手一只鸭，右手一只鸡，中间两颗蛋蛋，励志做名合格的猪爸爸，从不喜欢厨房开始，为了猪妈妈和猪宝儿的健康饮食，豁出去了，举起菜刀让我来，围上围裙准备就绪。用料鸡蛋个盐克酱油干韭黄蒜隔壁老张私房菜（韭黄炒蛋）的做法准备好鸡蛋，蒜洗净切断放半小勺食盐用筷子...
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私房炸酱面（鸡蛋炸四酱）的做法步骤及图解,美味正宗的私房炸酱面（鸡蛋炸四酱）做法

  • 私房炸酱面（鸡蛋炸四酱）

  • 一直很喜欢吃炸酱面，搜罗了各种炸酱面的做法，终于自创了这碗独家私房的鸡蛋炸四酱。四种酱在里面，口感层次很丰富，香而不腻。好吃又营养，简单快手又美味！用料干黄酱，黄豆酱甜面酱，芝麻酱，酱油猪肉鸡蛋榨菜葱，姜，蒜白糖胡萝卜土豆豆芽青菜私房炸酱面（鸡蛋炸四酱）的做法猪肉切丁（纯瘦肉或...
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私房老酸奶的做法和图解 好吃的私房老酸奶家常做法

  • 私房老酸奶

  • 这个酸奶方子是印度老板娘教我的，她就是有这样一种神奇的本领，在我看来觉得繁复的事她都能教你简单搞定。其实，这不仅仅是方法简单，而是心灵宁静淡泊，才会做什么都不慌不忙。用料牛奶2盒（500g）酸奶1袋焖烧罐1个私房老酸奶的做法准备好原料。把两盒牛奶倒入锅中，煮沸后晾温。再将...
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老妈私房菜的做法和图解 好吃的老妈私房菜家常做法

  • 老妈私房菜

  • 记录老妈满满的爱用料慈爱很多关心很多老妈私房菜的做法为儿女精心挑选各种食材用爱心烹饪小贴士用味蕾去体验妈妈的爱^_^...
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老爸秘制私房菜 老北京炸酱面的做法步骤及图解,美味正宗的老爸秘制私房菜 老北京炸酱面做法

  • 老爸秘制私房菜 老北京炸酱面

  • 说到炸酱面每个老北京人都爱吃，可是这一口心头好，又是家家都不同！我爸这一碗炸酱,非常成功的超越了奶奶的手艺，成为了我心中No1家的味道！也非常成功的俘获了我老公的心，说老丈杆子的炸酱比我婆婆做的还好吃！今天跟老爸偷师，才了解原来他的秘方真不少啊！用料海天黄豆酱3勺六必居干...
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董太私房菜--四季豆焖面的做法步骤及图解,美味正宗的董太私房菜--四季豆焖面做法

  • 董太私房菜--四季豆焖面

  • 四季豆大量上市的季节，不算太热的初夏，简单的做一碗焖面，可口舒爽。朋友森哥来家里坐客，顺道教给我的一道家乡特色面食。用料细面1斤半五花肉4两四季豆1斤红色肉椒1个老抽1勺生抽1勺白糖1小勺盐1勺鸡精1小勺葱1根生姜3-4小片董太私房菜--四季豆焖面的做法先将买来的五花肉洗...
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老丁的私房菜-面疙瘩汤的做法步骤及图解,美味正宗的老丁的私房菜-面疙瘩汤做法

  • 老丁的私房菜-面疙瘩汤

  • 面疙瘩汤作为北方传统早餐，制作方便，酸咸开胃，特别是冬天，早餐一大碗热乎乎的面疙瘩汤下肚，浑身爽利。用料面粉一小碗西红柿1个葱姜少许老丁的私房菜-面疙瘩汤的做法葱姜切好，面粉倒在一个大碗中，一西红柿洗净备用。西红柿切小块，西红柿可以切的碎一点没关系，后面要压碎。热锅凉油...
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老张私厨——『西红柿打卤面』的做法步骤及图解,美味正宗的老张私厨——『西红柿打卤面』做法

  • 老张私厨——『西红柿打卤面』

  • 用料葱花少许西红柿2个酱油2下盐3勺鸡精少许淀粉3勺鸡蛋3个油菜手擀面老张私厨——『西红柿打卤面』的做法大火爆香葱花，倒入切好的西红柿翻炒，之后中火倒入酱油继续翻炒炒出西红柿的汤汁后加入一盆凉水，开锅之后倒入水淀粉勾芡加入3勺盐，少许鸡精，将鸡蛋粗略打撒后倒入锅中，不...
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私房炸四酱的做法和图解 好吃的私房炸四酱家常做法

  • 私房炸四酱

  • 曾经在朋友圈看到一篇说奢侈的文章，大概的中心思想是，奢侈不要用在人前，而是要融入私人的生活。我也遵循一把这雅癖又闷骚的奢侈理念-----吃碗炸酱面，用四种酱来做！用料黄酱，豆瓣酱，甜面酱，芝麻酱牛肉馅，洋葱，木耳，香菇蒜，醋，私房炸四酱的做法香菇，木耳泡发，芝麻酱温水稀释。芝麻酱一小...
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简单易学的张氏私房牛肉面美食做法

  • 张氏私房牛肉面

  • 没有故事^_^用料面条随便酱牛肉随便油菜随便蒜2瓣干辣椒几颗蕃茄酱两勺冰糖几颗小葱一棵张氏私房牛肉面的做法将酱牛肉切块，放入锅中，添水，蕃茄酱，冰糖，干红辣椒，适量蚝油，鱼露，为了增加咸鲜味！熬煮面条下沸水锅，根据面条粗细煮熟，过凉水，备用。油菜汆烫捞起备用。将面条放入碗底，上面...
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老丁的私房菜-干煸四季豆的做法步骤及图解,美味正宗的老丁的私房菜-干煸四季豆做法

  • 老丁的私房菜-干煸四季豆

  • 四季豆是常见蔬菜，做四季豆需要注意的是一定要熟透，否则火候不够会产生一种有害的物质。北方常见的经典搭配是土豆炖豆角，在南方饭店吃的较多的就是这道干煸四季豆。用料四季豆半斤肉馅少许葱姜蒜少许老丁的私房菜-干煸四季豆的做法四季豆两头去蒂，撕去筋，掰成两段，洗净备用。...
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老丁的私房菜－臊子面的做法步骤及图解,美味正宗的老丁的私房菜－臊子面做法

  • 老丁的私房菜－臊子面

  • 臊子面，简单易做，早餐也好，正餐也罢，根据个人喜好随做随吃。用料肉臊子少许面条适量香葱，酱油，醋，盐，油辣子少许青菜少许老丁的私房菜－臊子面的做法调碗汁，找一面碗，加入酱油，少许醋，糖，盐，花椒面，等打底汁，根据个人喜好还可以加入花生碎，香油等。锅里倒水烧开，下面的同时加入青菜绰水，可以下...
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妈妈教我的私房四川凉面的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈教我的私房四川凉面做法

  • 妈妈教我的私房四川凉面

  • 四川人的最爱了，家里请客除了大鱼大肉，一定要做这个，小时候出去春游郊游也会带它。用料勺水面（鲜面条）250克醋适量生抽适量白糖适量盐适量海带丝适量油麦菜适量辣椒粉适量花生油适量鸡精适量妈妈教我的私房四川凉面的做法油麦菜准备适量蔬菜洗净，按自己口味准备，可选莴苣，豆芽，海...
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张氏私房青椒土豆丝的做法步骤及图解,美味正宗的张氏私房青椒土豆丝做法

  • 张氏私房青椒土豆丝

  • 爆好吃！！！鸣谢供应此菜谱的张大厨以及默默实践菜谱的马大厨！人民会记住你们的！用料土豆适量青椒适量大蒜一瓣恒顺香醋少许生抽少许盐适量张氏私房青椒土豆丝的做法土豆、青椒切丝备用，蒜压扁切成片状，切好的土豆丝放入水中浸泡以滤去淀粉（这样炒好的土豆丝口感会更脆）锅热后放入适...
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