Kiros的做法食谱

• Tomatokeftedes(by Tessa Kiros)

• 希腊菜，来自TessaKiros'FoodfrommanyGreekkitchens'一书(书的排版字体实在太蛋疼，我不得不把要点搬运出来)。据称Santorini上到处都是这货。图片是原书插图用料大约可以做15个用料熟透的番茄300g(约3个)红洋葱（切碎）70g(约1个小的)薄荷（切碎）3tbs中筋粉100g泡打粉1ts...
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• Midopilafo mussel rice (by Tessa Kiros)

• 希腊菜用料mussel1.5kg橄榄油6tbs蒜瓣（整个的）1蒜（切碎的）2parsley白酒125ml洋葱（切碎）180g小茴香碎4tbsOUZO(希腊的一种酒？)3tbs番茄2米400gMidopilafomusselrice(byTessaKiros)的做法洗净mussel2tbs油，锅中加热。2中加入蒜（整个的）爆香后，加入mussel,parsley,白酒。大火加盖煮至壳...
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• Capesante al forno (by Tessa Kiros)

• 意大利菜。来自TessaKiros'Venezia'一书用料蒜瓣切碎柠檬汁3tbsparsely碎1.5tbs橄榄油2tbs扇贝6干面包屑黄油2tspsCapesantealforno(byTessaKiros)的做法烤箱预热220度。扇贝洗净蒜瓣碎、柠檬汁、parsley、橄榄油混合把2滴在扇贝上。撒上面包屑、盐、胡椒每个...
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