当前位置：烹调屋 >

老火桔香清炖牛尾的做法食谱

简单易学的老火桔香清炖牛尾美食做法

  • 老火桔香清炖牛尾

  • 一直以来炖牛肉时候都会加一点桔子皮去腥；如果多加一些作为主料会有什么效果？于是随手就把所有的桔子皮都丢进刚开始清炖牛尾的大锅里。结果，慢火炖着牛尾的几个小时里，屋子里弥漫着一股子清香，带着淡淡的肉味，绝不同以往。用料新鲜牛尾1-2斤新鲜桔子皮3-4个番茄原味番茄酱盐黑...
  • 22555
香到咬舌头的清炖牛尾汤的做法步骤及图解,美味正宗的香到咬舌头的清炖牛尾汤做法

  • 香到咬舌头的清炖牛尾汤

  • 还是跟基友学来的方子👏🏻讲真汤好不好喝，全在原材料。我买的牛尾肥瘦相间，肥肉部分咬一口香的简直要上天。用料牛尾260g大葱1段姜数片盐适量花椒适量干辣椒2个香到咬舌头的清炖牛尾汤的做法牛尾切小块＋凉水＋料酒＋花椒＋干辣椒＋一点盐＋姜，泡6小时以上。（我一般前一天晚上放冰箱冷藏）...
  • 13499
清炖牛尾萝卜汤（超简单）的做法步骤及图解,美味正宗的清炖牛尾萝卜汤（超简单）做法

  • 清炖牛尾萝卜汤（超简单）

  • 牛尾补中益气、添精补髓，据说吃牛尾可以延年益寿，萝卜也是营养价值很高，周末给家人炖锅汤，滋味悠长，此法为清汤，喜欢浓汤的可改至灶头上砂锅小火慢炖（我是不想花时间看锅）！用料牛尾1根（约1100克）白萝卜半根（300克）胡萝卜1根料酒适量姜6-8片葱5-6根盐适量枸杞10-20粒清炖牛尾萝卜汤（超简...
  • 32352
清炖牛尾汤-生酮食谱的做法步骤及图解,美味正宗的清炖牛尾汤-生酮食谱做法

  • 清炖牛尾汤-生酮食谱

  • 昨天盒马肉肉打折，汤炖起来用料牛尾520克蒜1头姜多一点香叶1片八角1个花椒1把白胡椒撒汤里盐香油姜蒜蓉用酱油姜蒜蓉用醋姜蒜蓉用清炖牛尾汤-生酮食谱的做法牛尾先泡半小时，过几次水，然后凉水下锅冒一下，去浮末取出重新换水，加葱蒜香叶花椒八角烧开，放入牛尾，姜蒜不要全都用了，还...
  • 12361
炖牛尾的做法和图解 好吃的炖牛尾家常做法

  • 炖牛尾

  • 没啥说的，奏是好吃……😀用料牛尾1500克左右大葱一根姜四大片香料包见步骤图黄豆酱油随意老抽或红烧酱油随意盐6克或随意炖牛尾的做法牛尾洗干净加冷水煮开我用的是3L的锅，水8分满。快开时有血沫上浮，撇干净加入葱姜和香料包。我常用的香料有：八角、花椒、小茴香、小丁香、草...
  • 25364
清炖牛尾，炖菜底汤嘎嘎香的做法步骤及图解,美味正宗的清炖牛尾，炖菜底汤嘎嘎香做法

  • 清炖牛尾，炖菜底汤嘎嘎香

  • 清炖牛尾，这个汤可以炖豆角土豆，白菜豆腐，酸菜粉条，炖啥都好吃。用料牛尾3块姜3片八角1个香叶2片桂皮1小块生抽1大勺料酒2大勺鸡精,盐适量清炖牛尾，炖菜底汤嘎嘎香的做法牛尾泡冷水1小时，泡出部分血水，然后冷水下锅加一大勺料酒煮沸后去掉浮沫捞出，焯肉的水倒掉不用。盛出牛尾放...
  • 17588
炖牛尾香料的做法和图解 好吃的炖牛尾香料家常做法

  • 炖牛尾香料

  • 用料牛尾5斤炖牛尾香料的做法小茴香1勺红花椒20颗桂皮2厘米八角1颗白芷4片草果1颗白蔻2颗香砂2颗山奈叶1根...
  • 25342
清炖牛尾（铸铁锅）的做法步骤及图解,美味正宗的清炖牛尾（铸铁锅）做法

  • 清炖牛尾（铸铁锅）

  • 用料牛尾4-6节大蒜2头姜片6片清炖牛尾（铸铁锅）的做法牛尾泡水，中途换几次水，把血水泡掉准备大蒜2头，对是俩头泡好的牛尾擦干水分锅内倒油爆香姜片下牛尾煎每个面都煎黄下大蒜大蒜翻俩下就倒开水加满大火撇去浮沫，转小火炖炖俩个小时左右汤变白了姜片大蒜捞起扔掉感觉牛尾还不够...
  • 17648
清炖吮骨牛尾（不加香料原汁原味）的做法步骤及图解,美味正宗的清炖吮骨牛尾（不加香料原汁原味）做法

  • 清炖吮骨牛尾（不加香料原汁原味）

  • 牛尾可能是牛肉各部位中最嫩最香的吧，它是我家的最爱，经过长时间的炖煮，骨边肉连着筋软烂得不用嚼一呡就下去了，牛骨千万别马上扔，吮一吮里面的香味，满口留香，简直不要太满足！当然，牛尾汤是最值得赞美一下的，奶白奶白的，浓郁的肉香和奶香，不管是纯汤还是加菜，不管是配饭还是浇面都是一...
  • 14386
适合宝宝吃清炖牛尾骨的做法步骤及图解,美味正宗的适合宝宝吃清炖牛尾骨做法

  • 适合宝宝吃清炖牛尾骨

  • 用料牛尾克姜4片料酒2勺盐自己口味克适合宝宝吃清炖牛尾骨的做法首先第一步，我的是新鲜牛尾骨，所以洗洗。就冷水下锅了。注意一定冷水下锅。这样血水不会锁在骨头里。如果是冷冻的。建议泡两到三小时。中火煮开6分钟。用勺子去掉浮沫，因为我的是新鲜的。自己找回民买的。只...
  • 10974
超香炖牛尾的做法和图解 好吃的超香炖牛尾家常做法

  • 超香炖牛尾

  • 好久没来更食谱了，最近太忙好多都没上传。突发奇想的说尝试一下做牛尾，没想到那么成功，那么好吃简单好做大家来试一试吧！用料牛尾3斤姜8片葱半根盐6勺超香炖牛尾的做法准备佐料牛尾提前一晚泡好，多泡几次直到血水变少烧好油将花椒炒香，注意中小火，不要炒焦发黑捞出花椒将其他佐...
  • 8070
清火金桔的做法和图解 好吃的清火金桔家常做法

  • 清火金桔

  • 金桔清火但是口感有时发涩，这样做过以后既清火又不会尝到涩涩的味道，春秋季节容易上火，喝一碗试试咯，反正很简单。用料金桔看个人喜好黄冰糖\或冰糖喜欢甜的就多放点咯清火金桔的做法小锅或者用小罐把水煮开，放入冰糖，用量按个人喜好。金桔切开，待糖融化以后放入金桔煮啊煮，煮到...
  • 17714
家庭版·清炖牛尾骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版·清炖牛尾骨汤做法

  • 家庭版·清炖牛尾骨汤

  • 很想念家乡的牛肉汤早餐，去超市看到有卖很新鲜的牛尾骨就买回来准备尝试一下。用料料酒3勺白萝卜500克牛尾骨2斤枸杞20颗香叶3片草果2颗干树皮一小片姜片若干香葱三根盐适量鸡精适量白胡椒粉少量菜籽油适量玉米一根家庭版·清炖牛尾骨汤的做法准备食材～煮之前把所有东西都...
  • 7241
清炖牛尾骨的做法和图解 好吃的清炖牛尾骨家常做法

  • 清炖牛尾骨

  • 用料牛尾500克料酒3勺姜5片盐少许八角1个花椒8粒清炖牛尾骨的做法1.我是在网上买的这个牌子的牛尾骨，之前还做过红酒炖牛尾骨，品质不错。2.解冻后的牛尾骨洗干净。（我是网上买的所以是冷冻过的，需要提前一天放在冷藏解冻。）3.冷水下锅，加3片姜片和料酒大火烧开。4.锅开再煮一分...
  • 20788
一步搞定牛尾双吃@清炖牛尾+西红柿牛尾汤的做法步骤及图解,美味正宗的一步搞定牛尾双吃@清炖牛尾+西红柿牛尾汤做法

  • 一步搞定牛尾双吃@清炖牛尾+西红柿牛尾汤

  • 用料牛尾800克料酒1勺八角2颗花椒1小把小茴香1小把香叶4片姜4片白萝卜1/2颗西红柿2个洋葱1/2胡萝卜1根番茄罐头1罐土豆1-2个黑胡椒若干一步搞定牛尾双吃@清炖牛尾+西红柿牛尾汤的做法牛尾先要泡掉血水1-2小时加料酒姜片煮开焯水再洗干净然后放入锅里加开水加调料包(👆🏻...
  • 4332
(牛尾两吃)清炖牛尾汤+清蒸牛尾的做法步骤及图解,美味正宗的(牛尾两吃)清炖牛尾汤+清蒸牛尾做法

  • (牛尾两吃)清炖牛尾汤+清蒸牛尾

  • 用料牛尾巴半条淮山2条玉米2根姜片8片料酒3勺枸杞10粒食盐适量胡椒粉少许(蒸)姜丝红椒丝蒜碎若干(蒸)盐胡椒粉水淀粉适量(蒸)葱花少许(牛尾两吃)清炖牛尾汤+清蒸牛尾的做法准备食材：(汤)牛尾巴+淮山+玉米+姜片+枸杞；(蒸)姜丝+蒜碎+红椒丝。把牛尾巴剁块洗干净，用刀刮干净牛...
  • 12146
清炖牛尾汤的做法和图解 好吃的清炖牛尾汤家常做法

  • 清炖牛尾汤

  • 用料牛尾适量姜4片葱一根料酒2勺黄洋葱1个大蒜1头白萝卜1个清炖牛尾汤的做法牛尾提前一天泡入冷水里，中间换水3次，泡出血沫。姜切片，大蒜剥好，洋葱剥皮去头尾清理干净，大葱整根洗干净，将泡好的牛尾放入锅里加入适量冷水，放入料酒开大火，水开后撇除血沫，把牛尾拿出温水冲净。步骤三...
  • 7228
清火金桔茶的做法和图解 好吃的清火金桔茶家常做法

  • 清火金桔茶

  • 家里有好多金桔但实在不爱吃so为了不浪费做了好喝的金桔茶做法超简单你不妨也试试哦用料金桔个水克冰糖克蜂蜜勺清火金桔茶的做法淡盐水泡半个小时后用清水冲洗切成两半去核，一定要去核，这是我做到怀疑人生的一步一个金桔切成四瓣放入锅中加水（不要太多）因为金桔熬制过程中会...
  • 30066
清炖牛尾汤-精华整合的做法步骤及图解,美味正宗的清炖牛尾汤-精华整合做法

  • 清炖牛尾汤-精华整合

  • 用料牛尾800克3人份姜20片大葱半根枸杞20粒料酒5勺盐适量白洋葱1个白萝卜1根大葱根若干根料碟：小葱姜丝蒜末泡椒美极鲜酱油大蒜1整头黑胡椒粉若干清炖牛尾汤-精华整合的做法牛尾提前泡2-3小时，冷水+姜+料酒或黄酒，牛尾飞水，沸腾后小火煮20分钟，倒掉水，温水清洗牛尾洗净的牛尾放...
  • 22796
夏日清爽番茄炖牛尾的做法步骤及图解,美味正宗的夏日清爽番茄炖牛尾做法

  • 夏日清爽番茄炖牛尾

  • 搜甜品做法的时候，在YouTube上无意间看到JuliaChild的节目，突然心血来潮搜了下她的经典食谱红酒炖牛肉。家里没有牛肉有牛尾，红酒太贵不舍得用来做菜，就想着用番茄好了吧。于是就有了这道番茄炖牛尾。材料都很容易找，配饭真是棒呆！用料牛尾500克胡萝卜2根洋葱2个西芹4条番茄4个...
  • 22501
清炖白萝卜牛尾巴骨的做法步骤及图解,美味正宗的清炖白萝卜牛尾巴骨做法

  • 清炖白萝卜牛尾巴骨

  • 用料牛尾克萝卜根葱根料酒勺姜片盐克白萝卜清炖白萝卜牛尾巴骨的做法牛尾巴骨一斤，焯水，加入少许盐、花雕酒、姜片炖1.5小时，再加入白萝卜半小时，味道鲜美，起锅加入枸杞和葱花！...
  • 22456
清炖牛尾的做法和图解 好吃的清炖牛尾家常做法

  • 清炖牛尾

  • 我做肉类红烧糖醋总是翻车，还是喜欢清炖，好吃不费事。用料牛尾600克葱5根姜5片料酒2勺盐5克八角2个桂皮1块小茴香20粒陈皮1片桂叶2片清炖牛尾的做法牛尾在室温中解冻，清水中泡血水2小时。冷水下锅，➕葱、姜、料酒，焯水。撇去浮末，焯过的水滤干净，留着炖汤。焯水5分钟后捞出，用温...
  • 19350
炖牛尾（白钟元老师）的做法步骤及图解,美味正宗的炖牛尾（白钟元老师）做法

  • 炖牛尾（白钟元老师）

  • 用料牛尾1000克1白萝卜切块3cm厚三角块200g2胡萝卜切块3cm厚圆块90g3香菇切块40g4洋葱切片100g+1个5大葱切段100g+1根6大蒜100g大红枣5个7生姜切薄片30g8青阳辣椒切长段20g9红辣椒切长段20g去皮银杏5个栗子仁4个酱油190ml白糖170g熟白芝麻少许胡椒粉少许清水2090ml炖牛尾...
  • 11365
「曼食慢语」番茄清炖牛尾的做法步骤及图解,美味正宗的「曼食慢语」番茄清炖牛尾做法

  • 【曼食慢语】番茄清炖牛尾

  • 以前吃牛尾一直都是重口的，红酒炖啊，红烧啊之类的，这次来个清淡点的，味道也不错。清淡不等于味道淡，其实就跟化妆是一个道理，淡妆不等于简单，相反裸妆反而需要更多时间和更精细的技术。清炖这种风格就是要用长时间的烹饪，充分的提炼出食物的原味。所以牛尾是非常适合清炖的东西，大...
  • 15747
清炖牛尾汤（铸铁锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的清炖牛尾汤（铸铁锅版）做法

  • 清炖牛尾汤（铸铁锅版）

  • 用料牛尾三块萝卜1/3根玉米1根胡萝卜1/3根姜4片料酒3勺盐4克芹菜叶1把大葱7cm清炖牛尾汤（铸铁锅版）的做法牛尾冷水下锅，小火预热3分钟后，改中大火煮沸撇去浮沬。因为不换锅，要放大半锅的水。加姜片，大葱段（约7cm），料酒约3汤勺。中大火煮沸后改小火炖1小时。铸铁锅在锅盖上浇上冷水...
  • 17698

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接