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姜仔的做法食谱

米醋泡姜仔的做法和图解 好吃的米醋泡姜仔家常做法

  • 米醋泡姜仔

  • 最最最爱的小菜，天天吃都不腻……爱酸的糖少点。怕酸的多放糖。口味按自己标准调。用料姜适量米醋够盖过姜盐5克糖适量米醋泡姜仔的做法洗净、削皮切薄片用盐腌10分钟腌好姜片放入消毒好的玻璃密封罐加了红曲有颜色。不加也可以各人喜好。半天就可以开吃😍😍😍...
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啤酒姜仔鸭的做法和图解 好吃的啤酒姜仔鸭家常做法

  • 啤酒姜仔鸭

  • 用料啤酒1瓶鸭半只花椒看自己喜好，我放的不少仔姜两大块老抽适量生抽适量盐适量青红椒不吃辣可以不放大蒜适量啤酒姜仔鸭的做法蒜泥准备好我放了很多花椒辅料切好装盘鸭子切好之后去血水做菜步骤都一样，热锅热油下入花椒、大蒜、仔姜，然后倒入鸭肉翻炒，差不多之后倒入啤酒、...
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简单易学的创意姜仔泡椒牛蛙美食做法

  • 创意姜仔泡椒牛蛙

  • 这道菜其实不是我创意的哈，是一家上海的川菜馆子的招牌菜，我吃了两次，觉得非常好吃，非常适合嗜辣如命的小伙伴们，感觉做法比较家常，可以推广，所以我制作了几次之后，基本上味道很接近了，麻辣，酸辣，还有姜的辛辣各种结合，非常好吃，分享给各位。用料牛蛙2只泡椒10个姜10片盐5克豆芽100g小...
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简单易学的私房酱泡嫩姜仔美食做法

  • 私房酱泡嫩姜仔

  • 广州湿气大特别深圳这两日台风空气湿度百分百吃完了一坛泡子姜再泡一坛祛湿的嫩姜仔用料仔姜三四斤生抽大半瓶盐四五勺大蒜七八个香醋五六勺私房酱泡嫩姜仔的做法之前淘宝买的子姜四斤快吃完了这次偷懒买了新的嫩姜仔淘宝这个子姜很好吃可是真心太难洗了洗刷刷一下午，还要...
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简单易学的冰糖陈皮姜仔鸭美食做法

  • 冰糖陈皮姜仔鸭

  • 做给石同学吃，石同学有点感冒，鸭肉性寒，所以加了陈皮，姜和大蒜。我在哺乳期，所以没加料酒。用料盐适量陈皮克姜片冰糖适量鸭半只酱油适量醋适量冰糖陈皮姜仔鸭的做法鸭斩小块。葱姜下锅煸炒出香味。倒入鸭肉，炒至鸭皮金黄色，加酱油，醋，糖。自己做的陈皮，很简单，吃的橘子或橙子皮放入...
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老抽泡姜仔的做法和图解 好吃的老抽泡姜仔家常做法

  • 老抽泡姜仔

  • 来自网上的方子，照着做了，非常好吃。俗话说，冬吃萝卜夏吃姜。值得一试，配上小粥就完美了！用料姜仔半斤有机酱油或老抽没过姜陈醋少量香油少量老抽泡姜仔的做法姜仔洗干净，待表面干了只有切成薄片。（如果等不及可以用厨房纸擦干）将姜仔片放入能密封的罐子里，然后倒入能没过姜片的老...
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简单易学的红烧姜仔酱汁鸭美食做法

  • 红烧姜仔酱汁鸭

  • 用料鸭半只仔姜4块料酒3勺盐2克八角桂皮香叶等相料10g葱5根李锦记红烧汁50g冰糖10克老姜3块红烧姜仔酱汁鸭的做法将食材洗净备用呀，可以尽量切小块，这样子更加入味。建议可以用仔姜，如果没有，也可以用老姜来代替。仔姜比较嫩，辛辣味不是那么的强，烧完之后可以直接吃，也挺好吃的...
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姜仔焖鸭的做法和图解 好吃的姜仔焖鸭家常做法

  • 姜仔焖鸭

  • 用小美烧，不用看管，方便，好吃用料嫩鸭1只生抽20克姜3片老抽10克糖25克料酒50克青椒等适量姜仔焖鸭的做法鸭子切块放入网锅，5分钟/50℃/速度5焯水，洗净备用，油30克，嫩姜丝50克，大蒜瓣5个压碎，郫县酱10克，爆香2分钟/Varoma/小勺…放入鸭子，生抽20克，老抽15克，料酒30克，糖25克，40分钟/Varom...
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姜仔鸭的做法和图解 好吃的姜仔鸭家常做法

  • 姜仔鸭

  • 用料鸭半只嫩姜2个青椒4个红椒1个大蒜2瓣酱油1勺蚝油1勺料酒1勺啤酒半瓶姜仔鸭的做法鸭肉切好冷水下锅，放两片姜，料酒，煮开捞出洗干净备用大蒜，嫩姜，青椒，红椒切好备用把鸭肉炒干盛出把配料炒出香味把炒好的鸭肉倒进去炒两分钟放生抽，放盐，放蚝油，翻两下再把啤酒倒进去（啤酒我倒了...
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姜仔烧鸭腿的做法和图解 好吃的姜仔烧鸭腿家常做法

  • 姜仔烧鸭腿

  • 想念姆妈的拿手菜，所以自己来烧了。用料鸭腿2只八角适量老抽4勺生抽2勺姜10片糖8克姜仔烧鸭腿的做法鸭腿焯水去血丝姜仔改刀，香料适量防入香料加生抽和老抽，加水小火煮约一个小时后加冰糖，收汁小贴士用的姜仔，很嫩煮好了可以可以一起吃～有青椒的话，加一点也是不错的选择。...
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简单易学的姜仔鸭（超有味）美食做法

  • 姜仔鸭（超有味）

  • 用料鸭只仔姜块干辣椒个生抽勺盐克白酒蒜蒜苗八角香叶老抽白胡椒粉泡椒青椒小米辣啤酒姜仔鸭（超有味）的做法鸭肉斩小块，洗干净控干水，我不喜欢吃皮，所以切掉了😂准备这些材料，杯子是白酒，半杯了应该，我的鸭肉有一斤半了。子姜一定要多一些哈热锅热油，把鸭肉放进去爆炒炒到这样没有...
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简单易学的糖醋酸甜嫩姜仔美食做法

  • 糖醋酸甜嫩姜仔

  • 用料白醋350克滴白糖35克克盐1克嫩姜两斤糖醋酸甜嫩姜仔的做法嫩姜买回家去头，洗干净。放阳台晾晒到表面水分完全干，大概一个多小时放在干净的案板上，切片，注意不能沾到生水。锅里烧开水，分次放入切好的姜片焯十秒钟左右迅速捞出控水控干净水分，装入用凉白开涮干净的玻璃容器内...
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仔姜兔的详细做法大全,简单又营养的仔姜兔做法

  • 仔姜兔

  • 用料青辣椒8个小米椒8个花椒50粒仔姜半斤兔肉半只料酒1勺郫县豆瓣1勺芡粉一勺泡椒6根泡姜3个盐适量鸡精适量生姜1个大蒜6瓣大葱一根青笋头两根仔姜兔的做法仔姜兔，鲜嫩爽口仔姜兔，不加任何添加剂小贴士1.大蒜、生姜切小块，仔姜切丝，兔肉切小块，泡椒及泡姜切小块，大葱切菱形，青笋...
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仔姜蛙的做法和图解 好吃的仔姜蛙家常做法

  • 仔姜蛙

  • 夏天是属于仔姜的季节，仔姜兔，仔姜鸭，仔姜蛙，味道那个鲜啊😋用料牛蛙4～5只仔姜半斤青红椒适量姜葱蒜适量豆瓣酱一勺生抽一勺胡椒粉一克盐克白糖一勺鸡精一勺仔姜蛙的做法牛蛙买的时候请老板处理好，切成小块儿，回家清洗干净，沥干水分加入料酒，胡椒粉，姜丝，葱段，生抽，一点点盐，淀粉腌制一...
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仔姜鱼的做法和图解 好吃的仔姜鱼家常做法

  • 仔姜鱼

  • 炎热的夏天，鲜嫩的仔姜，如雪的鱼片，鲜香四溢的藤椒油，绿油油的小米辣，一盆麻辣鲜香，开胃健脾的仔姜鱼，再来几罐冻啤酒，呼朋唤友，酒至微醺，一个字:爽用料仔姜半斤老姜切片10余片草鱼一条3斤左右，切片胡椒少许，码鱼片用盐少许鸡精少许泡椒小米辣半斤大葱段四五段四川泡菜少许白糖少许青...
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仔姜鸡的做法和图解 好吃的仔姜鸡家常做法

  • 仔姜鸡

  • 用料仔姜2块鸡半边盐适量蒜5瓣红辣椒一小把生抽适量鸡精少量仔姜鸡的做法鸡块先用生抽、盐，姜腌制20分钟。然后热锅放油爆炒姜蒜。香味出来了下鸡肉翻炒。放酱油1勺。加红辣椒，盖上锅盖闷一会，放入鸡精准备出锅。小贴士全程不加水...
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仔姜仔鸡的做法和图解 好吃的仔姜仔鸡家常做法

  • 仔姜仔鸡

  • 夏末，终于出伏了，在四川，入秋的传统是要喝丝瓜汤，吃仔姜鸭。但是我确实吃不来鸭子，总觉得肉质粗，且有一股不可描述的骚气，想了半天，我们就吃仔姜仔鸡吧。这个时节的仔姜嫩，放心吃。晚饭吃姜如吃砒霜的老话先放放，反正不是天天吃。用料仔鸡半只青椒，小米椒适量老姜，仔姜，蒜豆瓣酱1勺啤...
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姜仔兔的做法和图解 好吃的姜仔兔家常做法

  • 姜仔兔

  • 妹子家养了好多兔子，亲朋好友一来，肯定少不了这道美味用料兔肉1只仔姜适量青红椒适量草果3个八角5个大蒜适量盐适量料酒1勺生抽适量白糖适量姜仔兔的做法准备处理干净的菜兔（专供食用的兔子）砍块，用重盐捏揉一两分钟，在流水冲洗干净。洗干净后，加入盐，生抽，料酒腌制2小时左右。准...
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拌仔姜的做法和图解 好吃的拌仔姜家常做法

  • 拌仔姜

  • 重庆的仔姜非常的嫩，筋很少，很好吃，香油和白糖可以放重点，不会让你失望😊用料仔姜，盐，香油（芝麻油），鸡精，白糖拌仔姜的做法挑选嫩的仔姜洗净切片放适量盐拌匀腌制一会儿，腌制时间长短随自己喜好。适当挤干水分，放入香油白糖鸡精拌匀拌匀就OK，超好吃！...
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腌仔姜的做法和图解 好吃的腌仔姜家常做法

  • 腌仔姜

  • 用料仔姜5公斤白醋2瓶盐8勺冰糖250克腌仔姜的做法仔姜刮皮清洗干净。切片，越薄越好。加盐腌制。腌制3—4小时，期间经常翻动搅拌。把腌制出来的汤水挤掉+白醋+白糖搅拌，静置半小时就可以吃了。多余的可以装瓶密封，随吃随拿👏小贴士如果嫌仔姜辛辣味太重，腌制好挤掉水的时候可以...
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仔姜焖仔鸭的做法和图解 好吃的仔姜焖仔鸭家常做法

  • 仔姜焖仔鸭

  • 那天婆婆来家，说这几天雨水好，她已经在楼顶花园里种下许多辣椒，只等长大、挂果、成熟，就可以分给我们几个儿女泡坛子里，煎鱼、炒肉啊，好得不得了，自己种的，有机蔬菜！我喜欢仔姜，无论是泡坛子还是拍拍碎凉拌，或者做炒菜、焖菜的配料都是鲜美无比，于是顺口问道：“可以种点姜吗？”不等婆婆...
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仔姜的做法和图解 好吃的仔姜家常做法

  • 仔姜

  • 用料仔姜菜油250盐20仔姜的做法仔姜500g盐15g生抽适量仔姜500g盐15g豆辦适量...
  • 11012
姜爆鸭（仔姜炒仔鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的姜爆鸭（仔姜炒仔鸭）做法

  • 姜爆鸭（仔姜炒仔鸭）

  • 这是夏天啊，重庆的仔姜那么便宜，难道还能忍住买买买的冲动吗。我家每周必有炒仔姜的菜色，今天中午吃的韭菜猪肉馅的饺子，里面也放了仔姜。用料仔鸭半只仔姜1斤红尖椒适量大蒜1整个大葱半根花椒适量白酒2瓶盖蚝油少量冰糖适量生抽少量豆瓣酱多一点鸡精适量老姜1块姜爆鸭（仔姜炒...
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鲊仔姜的做法和图解 好吃的鲊仔姜家常做法

  • 鲊仔姜

  • 对于四川人来说，最喜欢仔姜和豆瓣酱的味道，比如仔姜肉丝、仔姜蛙等等，都是用豆瓣酱和仔姜打配合的吃法。是夏日的美味，因为仔姜只有这个季节有。而且夏天天气炎热，人体内容易寒凉，这个吃法也最符合身体的需要。鲊仔姜，只用仔姜和豆瓣酱两种食材，是一道开胃的小菜。辣椒豆瓣酱的做...
  • 27810
仔姜鸭（一定要多放仔姜）的做法步骤及图解,美味正宗的仔姜鸭（一定要多放仔姜）做法

  • 仔姜鸭（一定要多放仔姜）

  • 博主竹子大魔王那里看的，看她做的东西都好好吃噢！用料仔姜爱吃可以多放鸭一只青椒三到五个花椒一把蒜一整颗老抽一勺盐根据口味调整泡椒六个白酒适量啤酒半瓶郫县豆瓣酱五六勺大葱两段单晶冰糖2颗老姜1块茴香2个香叶3片仔姜鸭（一定要多放仔姜）的做法准备好所有辅料热油，下茴香...
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