![私房熏鲳鱼的做法和图解 好吃的私房熏鲳鱼家常做法]( "私房熏鲳鱼的做法和图解 好吃的私房熏鲳鱼家常做法")
- 用料新鲜鲳鱼适量葱姜蒜朝天椒适量味极鲜老抽适量花雕香油盐糖适量辣椒粉五香粉八角桂皮素易鲜适量私房熏鲳鱼的做法私房熏鲳鱼：新鲜鲳鱼处理干净，沥干水分，再用厨房吸纸吸干水分，用一个干净的小奶锅，放入味极鲜，花雕，少许老抽，葱姜蒜，朝天椒，八角，桂皮，五香粉，辣椒粉，素易鲜，几滴香油，糖...
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![老郑家电饼铛私房菜--上海五香熏鱼的做法步骤及图解,美味正宗的老郑家电饼铛私房菜--上海五香熏鱼做法]( "老郑家电饼铛私房菜--上海五香熏鱼的做法步骤及图解,美味正宗的老郑家电饼铛私房菜--上海五香熏鱼做法")
- 上海熏鱼是一道特色传统名菜，色香味俱佳。一般的做法是将拾净的草鱼中段切块、腌制、油炸（或用较多的油来煎）和浸卤汁而成。油炸（煎）是做熏鱼的主要工序，我这里用电饼铛来完成，优点是方便、快捷、少油（净鱼500克，用油30克）。用料草鱼1条.（1250克）老抽5克盐3克料酒25克葱15克姜片15克...
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![私房熏鱼的做法和图解 好吃的私房熏鱼家常做法]( "私房熏鱼的做法和图解 好吃的私房熏鱼家常做法")
- 家有老人极其喜好熏鱼，外买熏鱼又干又硬，口干很不好，不适合老人们享用。得一水库大鱼，重八斤有余，自己加工成秘制熏鱼，老人们得以解馋......用料草鱼一条（八斤）老抽两茶匙葱一整根白糖（木糖醇）依口味适量盐适量黄酒大量姜一块儿生抽适量白胡椒粉适量蚝油一茶匙植物油500ml香醋适量...
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![🐟《白鲳。平鱼料理》红葱油蚝汁鲳鱼🐟香气扑鼻下饭菜，私房菜❤️的做法步骤及图解,美味正宗的🐟《白鲳。平鱼料理》红葱油蚝汁鲳鱼🐟香气扑鼻下饭菜，私房菜❤️做法]( "🐟《白鲳。平鱼料理》红葱油蚝汁鲳鱼🐟香气扑鼻下饭菜，私房菜❤️的做法步骤及图解,美味正宗的🐟《白鲳。平鱼料理》红葱油蚝汁鲳鱼🐟香气扑鼻下饭菜，私房菜❤️做法")
- 好久沒出現了😂，我回台灣過年🧨我又回來嘍✌️🐟白鲳作法很多，不管是清蒸、香煎，红烧、煮汤、煮面，都非常美味。料理起来简单，细腻的肉质，鲜甜的香气，深受大家喜爱。偶尔可以变换一下口味，试试不一样的烹调方式。“厨房”是一个有趣好玩的地方，Go！一起满足自己的成就感吧😊买海鲜要选...
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![私房酸汤鱼的详细做法大全,简单又营养的私房酸汤鱼做法]( "私房酸汤鱼的详细做法大全,简单又营养的私房酸汤鱼做法")
- 这道私房酸汤鱼不仅可以喝汤，还可以吃鱼肉，汤汁用来配米饭更美味！鱼肉口感超级鲜美，汤汁超级浓香，真的是太完美了！而最妙的就是：这道菜做起来并不难哦！用料鲜鱼1条菜罐头1罐鸡蛋清1个生姜15克淀粉20克料酒5克白醋25克白胡椒粉5克盐8克牛肉粉3克常温水40克沸水500克私房酸汤鱼的做...
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![上海熏鱼/爆鱼（金鲳版）的做法步骤及图解,美味正宗的上海熏鱼/爆鱼（金鲳版）做法]( "上海熏鱼/爆鱼（金鲳版）的做法步骤及图解,美味正宗的上海熏鱼/爆鱼（金鲳版）做法")
- 上海七浦路以前有家梅记爆鱼，生意好是好的来不得了，当然我也是去排过队的，一排就是2个钟头起版🤓那鱼是活杀的青鱼，现炸现取，口味记得有好几种，传统原味五香、糖醋、香辣…记不清了，但是真的很好吃，我指原味五香，上海味道的那种。当时我还不会烧饭烧菜，只会在外面买来吃😛后来几次...
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![老上海私房菜 | 本帮熏鱼的做法步骤及图解,美味正宗的老上海私房菜 | 本帮熏鱼做法]( "老上海私房菜 | 本帮熏鱼的做法步骤及图解,美味正宗的老上海私房菜 | 本帮熏鱼做法")
- 老上海的一大特色，熏鱼了解一下用料青鱼1条八角桂皮八角1个半，桂皮半个辣椒2个葱6-7根老抽少许生抽少许料酒少许糖少许油较多料酒少许生姜2片老上海私房菜|本帮熏鱼的做法1⃣️鱼洗净切好，晾干一会儿，等不及的话也可以用厨房纸吸干。2⃣️准备好少许桂皮&八角，3⃣️喜欢带点辣味...
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![蜜汁熏鲳鱼的做法和图解 好吃的蜜汁熏鲳鱼家常做法]( "蜜汁熏鲳鱼的做法和图解 好吃的蜜汁熏鲳鱼家常做法")
- 吃腻了清蒸鲳鱼？试试老上海的私房菜蜜汁熏鲳鱼，做法与熏鱼类似，不过原材料选用了新鲜鲳鱼，口感远胜青鱼。用料鲳鱼三条茴香桂皮适量花雕、生抽、老抽、冰糖、蜂蜜适量葱段姜片适量蜜汁熏鲳鱼的做法新鲜鲳鱼处理干净、切块，用花雕、葱段、姜片冷藏淹渍一晚。八角、桂皮放入料理...
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![私房烟熏三文鱼土豆饼的做法步骤及图解,美味正宗的私房烟熏三文鱼土豆饼做法]( "私房烟熏三文鱼土豆饼的做法步骤及图解,美味正宗的私房烟熏三文鱼土豆饼做法")
- 调味料、装饰品都可以自选搭配；牛奶也可以换成清水哒用料土豆1个面粉适量鸡蛋1个调味料（黑胡椒粉、鲜辣粉、盐）适量白芝麻适量烟熏三文鱼适量装饰品（青椒、红椒）适量牛奶适量私房烟熏三文鱼土豆饼的做法蒸土豆等待的时候把鸡蛋、面粉、调味料、白芝麻等等倒入碗里将蒸好的土豆...
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![私房带鱼的做法和图解 好吃的私房带鱼家常做法]( "私房带鱼的做法和图解 好吃的私房带鱼家常做法")
- 用料带鱼2条油300克葱5根姜1只淀粉20克左右料酒2勺左右蚝油3勺生抽2勺老抽1勺鸡粉10克左右胡椒粉5克大蒜2只洋葱1个私房带鱼的做法带鱼洗净去除内脏，腹部黑色面膜必须去除干净防止有腥味，依次加入蚝油，生抽，老抽，鸡粉，胡椒粉等进行腌制，最后放入部分食用油锁住鱼肉水分，腌制大约2...
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![熏儿私房菜----红烧狮子头的做法步骤及图解,美味正宗的熏儿私房菜----红烧狮子头做法]( "熏儿私房菜----红烧狮子头的做法步骤及图解,美味正宗的熏儿私房菜----红烧狮子头做法")
- 今天懒懒的我，做了一个狮子头，个人做法感觉味道还可以分享给大家！用料五花肉陷荸荠浓汤宝鸡汤熏儿私房菜----红烧狮子头的做法1、把荸荠，生姜切成碎末2、把肉馅，荸荠，生姜放入盆中，再放入盐，味精，料酒，生抽，老抽，白糖，花生油，芝麻油搅拌均匀。（为了去腥我放了一点新榨的辣椒油）3、把陷和...
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![烟熏鲳鱼的做法和图解 好吃的烟熏鲳鱼家常做法]( "烟熏鲳鱼的做法和图解 好吃的烟熏鲳鱼家常做法")
- 鲳鱼是我很喜欢吃的一种鱼，肉质细嫩鲜甜，最重要的是骨头特别少！哈哈哈……家常烧法我只试过红烧的，这次终于试了一下烟熏的，结论：还是红烧的好吃❤摘改自“南风吹过厨房”之《烟熏鲳鱼》。_用料鲳鱼选大些的，我只买到了小的姜葱料酒盐糖生抽瓜子壳红茶叶生大米柑橘皮八角桂皮红...
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![「JOY妈食记」上海熏鱼 白鲳鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「JOY妈食记」上海熏鱼 白鲳鱼做法]( "「JOY妈食记」上海熏鱼 白鲳鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「JOY妈食记」上海熏鱼 白鲳鱼做法")
- JOY妈说：“这道菜把鱼炸的脆脆的，剔除中间的大骨头，其他的都可以嚼碎咽下去，补钙的，口味就是上海熏鱼哈”关键是鱼要够新鲜，调汁要尝一下用料鲳鱼姜料酒老抽糖盐五香粉油【JOY妈食记】上海熏鱼白鲳鱼的做法鲳鱼把鱼鳍剪掉，头剪掉内脏处理干净，洗好沥水备用厨用纸巾吸干水一剪二调...
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![怀旧老菜-烟熏鲳鱼的做法步骤及图解,美味正宗的怀旧老菜-烟熏鲳鱼做法]( "怀旧老菜-烟熏鲳鱼的做法步骤及图解,美味正宗的怀旧老菜-烟熏鲳鱼做法")
- 年纪大了就有点怀旧，做点老菜来回忆过去，烟熏鲳鱼是以前新雅粤菜馆一道很出名的菜，我也看了老菜谱的做法，做了一些调整，更适合在家做。用料银鲳薄盐生抽老抽蜂蜜糖浆姜黄酒高度白酒糖乌龙茶米色拉酱怀旧老菜-烟熏鲳鱼的做法原料：银鲳，薄盐生抽，老抽，蜂蜜，糖浆，姜，黄酒，高度白酒，糖，乌龙...
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![私房草鱼的做法和图解 好吃的私房草鱼家常做法]( "私房草鱼的做法和图解 好吃的私房草鱼家常做法")
- 自己随便烧得！喜欢的可以试试！用料草鱼1条花椒20克豆腐1块金针菇1把芹菜2根大葱1根小米辣8-9个小尖椒7-8个私房草鱼的做法材料准备好了草鱼洗干净切成块状！加入生姜丝！黄酒.生抽.新奥尔良烤翅腌料拌匀.加入少许生粉！抓均匀即可！腌制30分钟！配料准备一些！小米，辣小尖椒，生姜丝芹菜，丁...
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![简单易学的川式私房熏鱼美食做法]( "简单易学的川式私房熏鱼美食做法")
- 这道菜在我们家有很久历史啦，从爷爷那辈就做这道菜，味道很不错，工序也蛮复杂，和苏式熏鱼不太一样，可能是川式熏鱼？用料小黄鱼/耗儿鱼等2.5斤花椒15粒料酒/高粱白酒3勺大葱1根姜4片盐适量生抽适量糖适量鸡精适量白胡椒一勺八角4个三奈5个砂仁3个香叶3片十三香适量桂皮（可选）1块丁...
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![茶香烟熏雪花鲳鱼 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的茶香烟熏雪花鲳鱼 by wqy做法]( "茶香烟熏雪花鲳鱼 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的茶香烟熏雪花鲳鱼 by wqy做法")
- 用料盐适量姜适量雪花鲳鱼1条糖适量葱适量蒜适量面粉适量白胡椒适量红茶茶叶适量柠檬🍋（可不加）适量腊肉（可不加）适量料酒（我选用了白酒）适量茶香烟熏雪花鲳鱼bywqy的做法鱼去冰洗净切段鱼身内外抹上适量白胡椒、盐葱洗净切段腊肉洗净切片姜、大蒜去皮洗净切片先将姜片码在盘内...
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![熏鲳鱼的做法和图解 好吃的熏鲳鱼家常做法]( "熏鲳鱼的做法和图解 好吃的熏鲳鱼家常做法")
- 从有记忆起，就知道了我家春节的保留凉菜之一“熏鲳鱼”。那时每家的爸爸们，个个自制家具，下脚料“刨花”便成了熏制菜品的宝贝，那淳厚的木香甚是让人难忘。如今的熏料只能找其它材料替代了。某天吃花生时偶然突发奇想，便在熏料中加入了花生壳，似乎找回些当年的味道。用料鲜鲳鱼...
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![私房鱼的做法和图解 好吃的私房鱼家常做法]( "私房鱼的做法和图解 好吃的私房鱼家常做法")
- 用料姜3片料酒勺盐克生抽勺鱼1条葱段段藕片土豆片私房鱼的做法热油，加入葱姜爆锅...
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![武夷熏鱼 苏阿姨私房菜好吃的烹饪方法 武夷熏鱼 苏阿姨私房菜的地道做法和步骤]( "武夷熏鱼 苏阿姨私房菜好吃的烹饪方法 武夷熏鱼 苏阿姨私房菜的地道做法和步骤")
- 用料盐克武夷熏鱼苏阿姨私房菜的做法1...
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![私房烤鱼的做法和图解 好吃的私房烤鱼家常做法]( "私房烤鱼的做法和图解 好吃的私房烤鱼家常做法")
- 小伙伴送来一条自己钓的大草鱼，足足有三斤多，烤鱼，走起！用料主料：草鱼1条配菜：土豆1个芹菜3颗洋葱1个黄瓜1根青椒、红椒各1个干丝一小袋调料：盐适量生抽适量料酒3勺葱3～4根姜5～6片花椒一小撮料酒3勺私房烤鱼的做法将鱼杀好（太血腥，不敢看，所以没拍！😹）然后在鱼背上划几刀，用盐、生抽、料...
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![美极烟熏鲳鱼的详细做法大全,简单又营养的美极烟熏鲳鱼做法]( "美极烟熏鲳鱼的详细做法大全,简单又营养的美极烟熏鲳鱼做法")
- 用料大鲳鱼1条（1000克左右）酱油、老抽、糖、蚝油味精、鱼露、姜、葱、酒蒜粉各若干雀巢美极鲜味汁太太乐芝麻油美极烟熏鲳鱼的做法将姜和蒜切片，葱切段鲳鱼去头去尾，只要中段部分把切好的鲳鱼放入盘中，将之前切好的姜、葱、蒜铺在鲳鱼上加入食用盐、耗油、雀巢美极鲜味汁腌制2...
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![猫猫爹的私房菜——红烧鲳鱼的做法步骤及图解,美味正宗的猫猫爹的私房菜——红烧鲳鱼做法]( "猫猫爹的私房菜——红烧鲳鱼的做法步骤及图解,美味正宗的猫猫爹的私房菜——红烧鲳鱼做法")
- 猫猫爹对美食有着独到的见解和思考，比如这盘烧鱼，是他的拿手私房菜之一。不建议提前用盐腌，这样既可以保持食材原有的美味，同时还能得到层次更加丰富的味觉体验：从浓稠鲜咸的淋汤汁，到柔软滑腻的润香鱼皮，再到口感紧实的甘甜鱼肉，口口满足。用料金鲳鱼1条大葱1根姜5片大茴香2个干...
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![私房鱼丸的做法和图解 好吃的私房鱼丸家常做法]( "私房鱼丸的做法和图解 好吃的私房鱼丸家常做法")
- 前几天看到网上的消息，说鱼丸是各种添加，各种不卫生，各种不健康，虽说网络谣言满满，可依然还是被吓到了，姑且不论消息真假，进嘴的东西还是慎重些好，恰好鱼丸也是虫的最爱之一，所以还是虫带你们自己来做鱼丸吧。。。用料北美青鱼肉两块方便牛排一块私房鱼丸的做法切大块入绞肉机调料...
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![红烧金鲳 毛爹私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的红烧金鲳 毛爹私房菜做法]( "红烧金鲳 毛爹私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的红烧金鲳 毛爹私房菜做法")
- 这是毛爹经过多年探索综合各个版本的红烧鱼得出的最佳方案。简直好吃哭了◠‿◠。今日传给阿毛。特与大家分享~用料金鲳鱼葱姜蒜酱油盐冰糖八角桂皮黄芪料酒红烧金鲳_毛爹私房菜的做法将金鲳鱼洗净后浸入酱油、料酒、姜片、盐中腌制两小时左右。取出、控干水分备用。坐锅...
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