- 家里的粘米粉用完了,想做米面包而不得,遂改为黄米面,重新调整配方,老爹老妈极喜,记录以期再做用料高筋粉400克黄米面60克玉米面60克奶粉30克鸡蛋70-80克海盐6克酵母5-6克水看面团吸水性而定黄油30克黄米面包的做法除黄油和酵母外所有食材混合成团,水量调节看成团的效果,通常分次...
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- 跟爱和自由一起做面包书中的P37黄米面包关键词:180°中层上下火15分钟可做16个-----------拍了一段自己面团整形的手法,每个人的方法各异,希望大家受用。厨房里好几个有自由姐方子演化开去的黄米方子我就做个搬运工\(^o^)/~来一发自由姐的黄米面包!黄米馅:黄米100克,水300克,细...
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- 这个方子是结合自己的口味改自王传仁的。做了很久啦,觉得很顺手,口感也不错,想想很少写过中种的方子,就记录一下吧。用料A:中种高筋粉175g全蛋25g鲜奶25g酵母粉3g水78gB:主面团高筋粉75g白糖45g盐3g冰水30g~40g黄油30gC:其它料(提前准备)煮熟的黄米饭适量(加适合自己甜度的白糖拌匀)...
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- 用料黄米适量水适量糖适量发好的面团适量大黄米包的做法准备大黄米用水泡2小时再加适量水蒸熟,和蒸大米一样加白糖,加完自己尝一下甜度,放凉这个面团和蒸包子软硬度一样,把黄米包进面皮包完,醒30分钟,放锅里蒸25分钟。软软糯糯的甜甜的,好吃好吃...
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- 我是个地道的东北人,东北粘豆包历来是我的最爱。虽然想吃的时候可以在网上购买,但总觉得差了点味道,索性自已动手,做起来吧。用料大黄米面400克细玉米面80克腰豆400克白沙糖30克食用油30克粽子叶(垫到粘豆包底部)4片大黄米面东北粘豆包的做法大黄米面和玉米面搅拌到一起用开水...
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- 国庆八天假做点好吃的吧用料大黄米面粉250克糯米粉50克红豆120克酵母3克温水适量菜叶适量(铺底用)东北大黄米面粘豆包的做法250克大黄米面粉、50克糯米粉、3克酵母搅拌均匀倒入适量温水(边到边搅拌、成面絮并且没有干面粉时,下手和成面团)盖上袋子醒发1个小时(会看到裂纹)红豆12...
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- 用料前款生粉面团1块糯米粉若干奶黄包(生粉面、糯米粉)的做法糯米粉做手粉,酥皮法反复3次。卷饼切荠子,酥饼法。擀成饼皮。包制。蒸制。出炉。装盘。...
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- 黄小米不止可以做粥,还可以做面包哦用料高筋面粉375克奶粉15克鸡蛋37克小米粥150克水75克酵母4克盐4克细砂糖15克黄油15克小米饭150克炼乳30克黄小米面包的做法准备材料面团部分材料除黄油外放入厨师机,小米粥要提前熬好晾凉。一挡拌匀,转四档搅拌搅打至扩展状态加入室温软...
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- 用料玉米面适量普通面粉适量酵母适量白糖适量玉米面黄黄的做法玉米面和面粉各一半,加适量酵母,白糖用温水或者温牛奶和面,软硬不沾手光盆,揉光滑盖上盖子发酵发面2倍大时,放入提前洗好的红枣上锅水开后蒸20分钟,关火闷5分钟,揭盖拿出来晾凉切块装盘我是没怎么凉就切了,松软好吃...
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- 用料水180克糖20克酵母4克中粉180克低粉180克猪油20克黄米包的做法黄米加适量水(水量按平常煮饭的水量)。电饭锅按煮饭键煮熟,放入白糖搅拌均匀。和面,用温开水把酵母化开,所有材料放在厨师机揉至面团光滑,盖上保鲜膜,室温发酵两倍大,撕开组织呈蜂窝状。拿出面团排气,分别切成70...
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- 香甜黏牙,话说空口吃都行啊,无敌好吃~方子大概能包24个中等大小的包子。用料大黄米700g冰糖小半碗水克甜糯大黄米馅儿~面包,包子通用的做法大黄米淘洗干净,放入高压锅。锅中加水,用手掌平放按住米,水量要到手指第三个关节处,差不多这时候水是刚刚没过大黄米的。再详细一点:手掌...
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- 用料中筋面粉150克黄豆面25克玉米面25克盐2克白糖5克色拉油5克牛奶122克燕子牌酵母2克玉米面黄豆面豆沙包的做法将所有原料放在一起和成面团揉面的时候需要多揉一会儿。揉至表面光滑。揉好的面平均分成六等份。红豆洗净。泡四小时以上,用高压锅压15分钟。即可。也可以在超...
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- 用料大米粉100克糯米粉25克大黄米粉25克牛奶240克奶黄馅适量米黄包的做法粉类和牛奶混合均匀,蒸30分钟,趁热用勺子和筷子搅拌均匀,盖上一个盘子,稍凉一会。米团不烫手了就可以包馅儿了,如果彻底晾凉再包就硬了。每个剂子取30克,准备一碗温水,双手沾湿,把小剂子揉成光滑的圆型,再压...
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- 死忠碳水爱好者必吃版~大黄米米面包子!双重碳水享受,磨叽叽的口感,口腔中存留着米面包的香气,绝绝子🤔用料米面包预拌粉300克鲜酵母2.7克全蛋液39克水162克大黄米馅大黄米100克水200克黄油10克盐1克糖10克大黄米米面包/不用手套膜也能出好吃的面包的做法1.黄油提前室温软化,面...
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- 白崎裕子的面包免揉配方给不耐症者的代替品用料基础面团1块豆浆蛋黄酱粟米粒盐胡椒少许欧芹少许玉米蛋黄酱面包免揉面包(白崎裕子)无蛋奶的做法切成八份,整成球形,盖湿布静置10~15分钟。排气,擀成10cm圆形,中间部分用手按压平整。混合馅料填入面包胚,密封二次发酵。预热200度,烤...
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- 一次发酵,用做馒头的时间做的一款健康松软的面包。用料高筋粉180克;小米粉20克;糖30克;酵母2.5克;盐2克;鸡蛋40克;牛奶96克。黄油30克。黄金小米面包的做法20克干小米(必须是干的小米),放入小美主锅,2分30秒/速度10。除盐和黄油的所有材料放入主锅30秒/速度3-6,音乐响起放入盐,揉面模...
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- 在外地吃过一次一直念念不忘,粘粘的黄米馅儿是前所未有的味蕾体验,软软糯糯的大包子让我这个主食爱好者恨不得顿顿都吃上两个。终于凭借自己对美食孜孜不倦的追求山寨了黄米包子,欢迎大山东的朋友批评指正,让我做出更好吃的大包砸。在发面这条道路上我只是一个小学森,主要就是...
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- 成功率非常高的一款小面包中间夹肉饼蔬菜就是一款小汉堡了也可以直接抹果酱吃单吃面包也很不错小果酱一个人可以吃2个做快手早餐必备哈温度:200°13min分量:10个45克每个用料高筋面粉250克细砂糖15克盐3克水155-160克酵母粉3克亚麻籽油/橄榄油/玉米油15克炒熟泡软的小黄米2...
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- 用料具体见视频紫米240克水240克盐3克酵母3克蛋黄紫米面包的做法具体见视频哦...
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- 因为有很多人吃素,营养均衡每天要吃点花生米、五谷杂粮、豆、核桃,还有栗子,这些都是很有营养的。WD20120205用料大黄米面240克家用面粉30克自制红豆沙适量素🉑大黄米面粘豆包的做法大黄米面与家用面粉,比例8:1,开水烫面活成偏硬面团包入红豆沙,底部垫紫苏叶/玉米叶/粽叶都可以,...
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- 大黄米有很高的营养价值,大黄米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E等这些营养物质,另外,大黄米中的锌、铜、锰等营养元素的含量也是非常高的,大家适当的食用一些大黄米,可以起到非常不错的益阴、利肺、利大肠的功效,对于我们人体的健康也是很有好处的。这款大...
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- 想想自己是怎么掉入烘焙坑的呢?几年前一个冬天的晚上,无意间在微博看到自由姐做的老面包,觉得好好吃的感觉,也不知怎的就鼓起勇气撸了人生中第一个面包,到现在都还记得面包刚出炉那一刻,激动、兴奋、感动…等不及面包冷却,赶紧拿起来掰开就啃,哇塞,简直是天下第一好吃的面包~果然自...
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- 用料黄米100克新日清大米预拌粉150克高粉150克盐3克蜂蜜20克水166克鸡蛋40克酵母3克黄油30克大黄米米面包的做法稍后更新...
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- 用料鸡胸肉1块金黄面包糠鸡蛋淀粉姜葱料酒花椒粉或白胡椒粉【金黄面包糠版】鸡米花的做法将鸡胸肉片成两片或三片,然后切成粒。用盐、料酒、姜、蒜、花椒粉或白胡椒粉腌几分钟。准备好淀粉、鸡蛋液、金黄色面包糠(或普通面包糠)按顺序操作。将鸡肉粒先蘸淀粉、再蘸蛋液、再...
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- 又是一款懒人面包,无糖无油,健康零难度~用料A.波兰种高筋面粉50g凉水50g干酵母1gB.主面团波兰种100g高筋面粉250g白砂糖(可选)6-12g干酵母2g盐4g黄米40g凉水150g法式黄米面包(波兰种)的做法先来准备波兰种,将所有材料混合成无干粉状就可以了,放在容器里发酵。我一般都是前一晚准...
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