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潮汕味道—韭菜餃的做法食谱

简单易学的潮汕味道—韭菜餃美食做法

  • 潮汕味道—韭菜餃

  • 韭菜饺是潮汕特色小吃，味道鲜美，营养丰富。用料韭菜2斤大饺子皮1斤猪肉末500克本地猪油适量鸡粉适量盐适量香葱油10克（也可不加）苏打粉1茶匙潮汕味道—韭菜餃的做法韭菜洗净，控干水份备用。切菜拌馅：加盐，苏打粉，鸡粉，猪油香葱油，最后加入肉末搅拌好（咸淡自己控制噢）馅料拌好就可以包...
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韭菜粿？（潮汕风味版）的做法步骤及图解,美味正宗的韭菜粿？（潮汕风味版）做法

  • 韭菜粿？（潮汕风味版）

  • 喜欢韭菜的宝宝们不能错过用料韭菜不详盐味精油适量粘米粉适量韭菜粿？（潮汕风味版）的做法韭菜洗几遍洗干净后切粒下盐味精油粉点点水我喜欢用一次性手套卫生然后搅拌搅拌效果图大概这样铺平微波炉微个5-8分钟？慢慢观察出廬掀开透明薄膜薄膜的作用是防止水分蒸发然后太干了刷...
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「潮汕味道」菜脯焖红血鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「潮汕味道」菜脯焖红血鱼做法

  • 「潮汕味道」菜脯焖红血鱼

  • 红血鱼是潮汕特有的一种小鱼，一般都是下雨天市场才有的卖，其他地方不知道有没有，我周围非潮汕人都没见过用料红血鱼一斤菜脯两把蒜4瓣蒸鱼豉油酱油「潮汕味道」菜脯焖红血鱼的做法红血鱼在肚子剪开一个小口，清理出内脏，洗净备用。蒜和菜脯切末（也可以直接买菜脯末，菜市场一般都...
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潮音潮人：一道潮汕人餐桌上的绝味——潮汕清蒸黑鸡鱼的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：一道潮汕人餐桌上的绝味——潮汕清蒸黑鸡鱼做法

  • 潮音潮人：一道潮汕人餐桌上的绝味——潮汕清蒸黑鸡鱼

  • 在潮汕地区，人们常说，“吃鱼可以补脑。”这一古老的智语流传四方，对各年龄段的人，鱼都有补脑作用。清蒸黑鸡鱼，是一道主要由黑鸡鱼、生抽等食材做出来的美味佳肴，制作方法简单，营养丰富，功效多样，常见于潮汕人家日常餐桌上。别光说不做了，接下来就让小编来教大家做这道潮汕美食：清蒸...
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潮汕人难以忘记的味道——菜粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕人难以忘记的味道——菜粿做法

  • 潮汕人难以忘记的味道——菜粿

  • 潮汕人过年过节拜拜的时候经常要用到的菜粿！现在在外面工作的人也常想念家长的菜粿，可是常常在市场买不到。不如就自己动手做做吧！用料粘米粉300克木薯淀粉200克水400克韭菜1000克食用油150克猪油1大勺苏打粉1克盐2盐勺潮汕人难以忘记的味道——菜粿的做法将400克水倒入300...
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潮汕菜的美味，潮汕菜里的乡愁。潮汕年菜大集合！的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜的美味，潮汕菜里的乡愁。潮汕年菜大集合！做法

  • 潮汕菜的美味，潮汕菜里的乡愁。潮汕年菜大集合！

  • 广东地区有名的粤菜中潮汕菜最美味也是最奇葩。新年饭桌肯定离不开它们的！用料潮汕菜潮汕菜的美味，潮汕菜里的乡愁。潮汕年菜大集合！的做法炸带柳鱼棉湖粿肉浮虾卷菜头广将猪肚咸菜汤干鱿鱼炒棉湖芥篮炸草鱼块宵米，也可以叫薯粉粿卤味肯定也有这个早餐必须有的，大鱼大肉之后来...
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潮汕肉饼爆炒韭菜花的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕肉饼爆炒韭菜花做法

  • 潮汕肉饼爆炒韭菜花

  • 这简单粗暴的形容，可以说小白一学就很，第一材料简单，食材就两种更加简单，更不需要什么调料，一般家里的。接下来跟湛厨一起做起来吧，宝子们用料韭菜花250克潮汕肉卷300克大蒜3粒生抽，蚝油，盐，鸡精适量潮汕肉饼爆炒韭菜花的做法首先我们先把买回来的韭菜花，清洗干净，切成小段后准备。...
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简单易学的潮汕味的韭菜饺子美食做法

  • 潮汕味的韭菜饺子

  • 用料韭菜500克猪肉末200克盐适量猪油适量厚合菜200克食用碱盐的十分之三味精适量潮汕味的韭菜饺子的做法韭菜跟厚合菜择洗干净，放在一边的洗菜盆晾干把瘦肉剁成肉馅，放在干净的面盆里把韭菜跟厚合尽量切的细一点，放盐、猪油跟味精下去跟肉馅还有菜一起拌匀！然后就可以开包了！...
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潮汕独有的味道—｛潮味竹笋饺子｝的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕独有的味道—｛潮味竹笋饺子｝做法

  • 潮汕独有的味道—｛潮味竹笋饺子｝

  • 作为潮汕人，一到夏天，最爱吃竹笋，跟任何笋做的点心，用竹笋做的无米粿、饺子、粿条卷、烧米…等等…一般我们会拿来当下午茶更多，不是像北方拿来当主食，哈哈来到广州一直想吃到家里的美味，在家里买了寄过来不够新鲜也麻烦家人，买的味道好的也越来越难的感觉，所以就想着自己做出自己...
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潮汕韭菜粿的做法和图解 好吃的潮汕韭菜粿家常做法

  • 潮汕韭菜粿

  • 潮汕地方经常说潮汕女人做好看美丽的粿，我也想体现我的美和贤惠，找老妈老爸帮忙第一次做韭菜粿，见笑了。哈哈哈哈哈😀用料韭菜500克蕃薯粉400克盐3.5克小苏打2克十三香0.5克芝麻油15克开水400克左右(可慢慢倒)鸡精2克(可放可不放)潮汕韭菜粿的做法韭菜切碎，调入盐、小苏打、...
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柯饭（潮汕人的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的柯饭（潮汕人的味道）做法

  • 柯饭（潮汕人的味道）

  • 寻思着好久没捣鼓过柯饭了，心血来潮说做就做嘻嘻。用料大米2杯香菇8朵盐半勺虾仁250克土豆1个葱3-4根瘦肉200克酱油少许柯饭（潮汕人的味道）的做法先煮白饭，在煮饭期间起锅加油炒熟肉跟虾，然后把肉跟虾仁放置一边撒一点盐跟一丁点酱油腌着。洗好葱，土豆削皮洗干净，香菇洗好放一边...
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韭菜花炒鱿鱼｜潮汕风味的做法步骤及图解,美味正宗的韭菜花炒鱿鱼｜潮汕风味做法

  • 韭菜花炒鱿鱼｜潮汕风味

  • 潮汕妈妈拿手菜【韭菜花炒鱿鱼】用料韭菜花100克鱿鱼1只盐少许克辣椒1根蒜头2瓣韭菜花炒鱿鱼｜潮汕风味的做法蒜头辣椒切好韭菜花切好鱿鱼在市场买时已经切好再洗2遍撒点盐~下油（多点）爆香蒜头辣椒然后下韭菜花翻炒差不多了就下鱿鱼翻炒加点水再闷会儿加盐完成✅超级好吃小贴...
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潮汕味道❤️酸菜蒸鲳鱼的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕味道❤️酸菜蒸鲳鱼做法

  • 潮汕味道❤️酸菜蒸鲳鱼

  • 用料鲳鱼1条酸菜100克葱丝2根蒸鱼酱油4勺姜丝随意油适量潮汕味道❤️酸菜蒸鲳鱼的做法鱼洗好沥干，把鱼肚子的血水搽干酸菜洗净切碎铺在碟子再放鱼葱和姜都切丝备用先把鱼和酸菜水开蒸十分钟盖住不要打开焖一下，这个时间可以去热油把葱姜丝放上去，先淋油，再倒入蒸鱼酱油...
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潮汕小吃（烙粿）烙南瓜韭菜粿 记忆中的味道的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕小吃（烙粿）烙南瓜韭菜粿 记忆中的味道做法

  • 潮汕小吃（烙粿）烙南瓜韭菜粿 记忆中的味道

  • 小时候中午放学回家，阿嬷都会做各种好吃的😋给我们吃，其中就有这个烙南瓜粿，还有烙厚合粿，还有很多很多😍为了找回以前的味道，还特地去问了我阿嬷怎么做的😎用料南瓜克韭菜克番薯粉盐猪油渣潮汕小吃（烙粿）烙南瓜韭菜粿记忆中的味道的做法一个大南瓜，一小把韭菜南瓜刨丝放锅里稍微...
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潮汕韭菜粿（无米粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕韭菜粿（无米粿）做法

  • 潮汕韭菜粿（无米粿）

  • 用料韭菜200克开水150克盐3⃣️克油适量（煎韭菜粿用）香油一勺红薯粉200克潮汕韭菜粿（无米粿）的做法刚煮开的水慢慢倒入红薯粉中，用筷子搅拌成絮状，用手揉搓成软硬适中的面团！盖上保鲜膜备用！韭菜洗净切碎，加入少量盐，一勺香油拌匀！切一小块红薯粉团，隔着保鲜膜擀成圆形！轻轻揭起擀好的面...
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潮音潮人：潮汕韭菜粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕韭菜粿做法

  • 潮音潮人：潮汕韭菜粿

  • 菜粿是潮汕地区的一种用做祭祀用的风味小吃。每年的“春节”和“冬至日”还有祭祀先人都要用到“菜粿”。“菜粿”的做法通常分为两部分，一部分是做“粿皮”，另一部分就是馅料。今天小编就来教大家这道潮汕特色小吃，只要想吃，在家也可以品尝潮汕地道美食喔：潮汕韭菜粿用料韭菜...
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潮汕肉卷（是家的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕肉卷（是家的味道）做法

  • 潮汕肉卷（是家的味道）

  • 最喜欢爸爸做的肉卷了，那是外面买不到的味道！原料都是及其简单的，可就是好吃，每次我们姐妹几个都是抢着要的！用料后腿肉（七分瘦三分肥）750克地瓜粉200克香菇30克虾仁50克腐乳一小碟沙茶酱一小碟味精适量葱4根辣椒2个腐皮8张（喜欢马蹄可以适量再加150g马蹄，口感更丰富）潮汕肉卷（是家...
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韭菜餃子的做法和图解 好吃的韭菜餃子家常做法

  • 韭菜餃子

  • 用料韭菜1斤香菇8個瘦肉4倆魷魚干8小個韭菜餃子的做法韭菜切小段瘦肉剁碎，魷魚干切絲，香菇切小塊魷魚干和香菇過油。依次放進韭菜，瘦肉，過好油的香菇跟魷魚干，耗油。少量的鹽攪拌均勻可以上手包了，賣相有點丑，哈哈上鍋蒸10分鐘可以開吃了...
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潮汕味道（菜脯蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕味道（菜脯蛋）做法

  • 潮汕味道（菜脯蛋）

  • 小时候的味道，特别是当早餐，一块能喝三碗粥(❁´◡`❁)*✲ﾟ*前几天麻麻的朋友从老家带回来的超级好吃菜脯，让我忍不住开始制作。只需要2样材料就可以哦～用料菜脯一条鸡蛋3个潮汕味道（菜脯蛋）的做法菜脯洗净剁碎。鸡蛋三个敲好搅均匀锅里放油，热油后放入菜脯，炒的有点点点焦就好了...
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潮汕味道的做法和图解 好吃的潮汕味道家常做法

  • 潮汕味道

  • 用料来自它方潮汕味道的做法（芋丝壳桃粿）准备一个芋头刨成丝，加入花生（方主用的是腰果）虾仁，香菇，适量薯粉，五香粉，适量盐，少许水，抓拌均匀，放入模具里压成型，蒸15分钟，油温煎至俩面金黄即可（配桔油）（香菇虾仁菜脯）把香菇，萝卜切粒，虾仁洗净，油温加入蒜泥炸出香味加入香菇炸至微黄再加入虾仁，最...
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妈妈味道-潮汕风味炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈味道-潮汕风味炒饭做法

  • 妈妈味道-潮汕风味炒饭

  • 一辈子节俭的母亲就没有浪费食材的时候。每天家里的剩饭都是利用身边的一切食材，做成美味的炒饭。连剩粥也煎成了粥饼，香喷喷的早餐。所以炒饭，除了米饭，并没有固定的食材。冬菜，潮汕特产，在其它地方没见过。用它来炒饭，风味独特。特别香。我在外地。很开心现在什么东西都能网购...
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🐷肉韭菜餃的做法和图解 好吃的🐷肉韭菜餃家常做法

  • 🐷肉韭菜餃

  • 用料五花肉1.5斤韭菜1斤饺子皮1斤盐1勺五香粉2.5勺鸡粉2.5勺🐷肉韭菜餃的做法五花肉去皮，洗净，控干水份，切碎備用。韭菜洗净、控干水份，切碎備用。把（以盐盒里的小勺為標準）鹽1勺、雞粉2.5勺、五香粉2.5勺、豬肉、韭菜全部放一起攪拌均匀。餃子皮我是买現成的，如果包的時候皮太...
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酸甜猪脚（潮汕菜，妈妈做的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的酸甜猪脚（潮汕菜，妈妈做的味道）做法

  • 酸甜猪脚（潮汕菜，妈妈做的味道）

  • 忽然怀念妈妈做的这道酸甜猪脚，是餐厅吃不到的味道。所以就打电话问了妈妈这道菜的做法，顺便记录下来。下面有详细的做法，是为了保存和纪念。以后也可以做给妈妈吃！这便是手艺的传承！我爱妈妈！用料前脚猪蹄1000g橘子皮5片白醋白糖清水新抽3g老抽3g酸甜猪脚（潮汕菜，妈妈做的味道）的...
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潮汕韭菜豆芽炒粿条的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕韭菜豆芽炒粿条做法

  • 潮汕韭菜豆芽炒粿条

  • 粿条去市场买切好的，简单的一餐用料猪油适量韭菜200克豆芽300克粿条1000克酱油适量盐适量水少量潮汕韭菜豆芽炒粿条的做法豆芽洗净控水韭菜稍微泡一下水，洗净捞起控水后切小段粿条是去市场买切好的，很方便锅里适量油，烧热放入粿条，用筷子大概翻炒一下，放适量酱油，翻炒均匀（要小火...
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韭菜水餃的做法和图解 好吃的韭菜水餃家常做法

  • 韭菜水餃

  • 用料鸡蛋5个韭菜250克盐適量麻油適量饺子皮40张韭菜水餃的做法1:韭菜控干水份后切碎,2:炒锅放油，待油温热，放进鸡蛋，成型后关火，用锅铲铲碎成出放凉.3:韭菜切碎放进香油，十三香，再放入鸡蛋和盐拌匀。4.准备好饺子皮5:放饺子的板，上面洒少许面粉6:调一个喜欢吃的蘸料。嫌麻烦的小...
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