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咸鱼做法的做法食谱

咸鱼做法的做法和图解 好吃的咸鱼做法家常做法

  • 咸鱼做法

  • 咸货虽不可多吃，但餐桌上绝对少不了。用料青鱼1-2条粗盐、花椒适量咸鱼做法的做法将青鱼洗净、水沥干粗盐及花椒放在锅内超热盛起将炒热的盐和花椒均匀鱼身上，腌好的鱼放在盆里，盆上面用薄膜封起来，腌5-6天。腌好的鱼放通风处晾一星期，即可把晾干的鱼斩成小块，存放冰箱冷冻室以...
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咸鱼🍆的做法和图解 好吃的咸鱼🍆家常做法

  • 咸鱼🍆

  • 用料咸鱼块条葱根姜片蒜瓣酱生抽或酱油勺干辣椒2个花椒10粒洋葱1/4个嫩豆腐1块茄子🍆1个咸鱼🍆的做法操作前备料:浸泡咸鱼至软，洗净切小块备用，姜葱蒜备好，葱白切段，茄子切条，洋葱切段，干辣椒切段不粘锅里放两汤勺油八层热，放咸鱼块炸至金黄连油起锅；锅底留少许油豆腐打块儿煎至...
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「咸鱼食堂」咸鱼咕咾肉的做法步骤及图解,美味正宗的「咸鱼食堂」咸鱼咕咾肉做法

  • 【咸鱼食堂】咸鱼咕咾肉

  • ~咸鱼食堂周末特别篇~咸鱼咕咾肉一篇菜谱学三道菜。用料里脊肉200g鸡蛋1个青椒2个洋葱半个菠萝1/3个【咸鱼食堂】咸鱼咕咾肉的做法从小我妈就教育我凡事都要通过现象看本质，这个道理让我受益颇深。比如小学时候，同桌的女同学上课总是给我传小纸条，我立刻就知道了她是想干扰...
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咸鱼干（咸黄花鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的咸鱼干（咸黄花鱼）做法

  • 咸鱼干（咸黄花鱼）

  • 姑姑教的，自己留存着下次看用料料酒盐黄花鱼花椒白酒八角咸鱼干（咸黄花鱼）的做法腌制黄花鱼：晚上杀好洗干净（后背开，肚子不切，分开），水沥干，喷上点白酒，这样不容易坏。另外盐八角花椒炒一炒，晾凉后给鱼均匀抹上，放冰箱腌制一晚，太阳下晒4-5天（没有太阳的话，要通风处），防止苍蝇！！！即食只需要晒...
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咸鱼茄子煲（随意咸鱼版）的做法步骤及图解,美味正宗的咸鱼茄子煲（随意咸鱼版）做法

  • 咸鱼茄子煲（随意咸鱼版）

  • 在外面吃的味道简直是敷衍，花了钱还吃不出个所以然来不如动动手慰劳下自己😊用料剥皮咸鱼2条（当然用其它咸鱼也行的，这种比较常见）茄子2条肉沫80-100克（看各人喜欢）蒜2粒葱1棵调味料:砂糖适量料酒半勺淀粉（生粉）少许生抽适量蚝油适量咸鱼茄子煲（随意咸鱼版）的做法咸鱼放水里泡泡，泡...
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晒咸鱼的做法和图解 好吃的晒咸鱼家常做法

  • 晒咸鱼

  • 用料海鮸鱼8条生抽适量老抽适量姜1大块大蒜1个盐适量晒咸鱼的做法海鮸鱼内脏清除干净，用刀沿着主骨切开。鱼身鱼背都抹上盐分别淋上生抽老抽，抹匀。撒上姜蒜。鱼叠加放进盆里，放入冰箱冷藏一晚上。第二天大太阳，将鱼晒在太阳底下。喜欢吃麻辣的可以撒上辣椒和花椒，也很香哦！...
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咸肉烧咸鱼的做法和图解 好吃的咸肉烧咸鱼家常做法

  • 咸肉烧咸鱼

  • 家乡的美味，不像熏肉熏鱼一般的烟熏味儿。感谢时代的发展，让咸鱼咸肉这样的美味可以在冰箱里留存到春天，偶尔尝起来着实回味无限！用料咸鱼3小块咸肉一小块大蒜蒜叶两根姜片四片老抽两勺料酒一勺生抽一勺糖5克花椒20粒干辣椒一个咸肉烧咸鱼的做法咸鱼提前泡软，多换几次水火腿咸...
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咸鱼（不咸好吃的咸鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的咸鱼（不咸好吃的咸鱼）做法

  • 咸鱼（不咸好吃的咸鱼）

  • 用料咸鱼1生辣椒几只生姜几片大蒜几掰咸鱼（不咸好吃的咸鱼）的做法咸鱼太咸是因为浸的时间不够长，一般都是头天晚上浸在冷水里，浸十二小时＋去盐咸鱼切好，生姜大蒜辣椒切好锅里下油，待油烧热下生姜辣椒大蒜，再下点盐和生抽，翻炒几下下咸鱼翻炒几下，然后加点水淹没咸鱼，下白酒水煮沸，再...
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咸鱼茄瓜（少油没咸鱼版）的做法步骤及图解,美味正宗的咸鱼茄瓜（少油没咸鱼版）做法

  • 咸鱼茄瓜（少油没咸鱼版）

  • 咸鱼茄瓜，正宗的是要用梅香咸鱼的，只是现在梅香咸鱼靓的不多，或者有些人接受不了梅香咸鱼，就搞个没有梅香咸鱼但有咸鱼味道的版本。用料茄子1个瘦肉虾酱糖生粉生抽姜蒜蓉咸鱼茄瓜（少油没咸鱼版）的做法茄瓜切块，用清水泡泡，抓出水，晾干备用猪肉本来应该用五花肉的，我孩子怕肥，改用瘦...
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鲳鱼咸鱼的做法和图解 好吃的鲳鱼咸鱼家常做法

  • 鲳鱼咸鱼

  • 用料鲳鱼条盐鲳鱼咸鱼的做法新鲜鲳鱼买回家清洗后抹盐腌制四至五小时，就可晾晒，不喜欢太干的晾晒短几天就可以封存冻起了。...
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咸鱼翻身，还是咸鱼——蒸咸鱼的做法步骤及图解,美味正宗的咸鱼翻身，还是咸鱼——蒸咸鱼做法

  • 咸鱼翻身，还是咸鱼——蒸咸鱼

  • 用料咸鱼几条食用油一点咸鱼翻身，还是咸鱼——蒸咸鱼的做法几日前家中寄来咸鱼若干，今天取出几条，用最简单的方法处理一下解解馋。干咸鱼需浸泡一会儿，根据腌制的咸度而定，我家的咸鱼不怎么咸，泡四五十分钟，若口重，减少时间即可。泡好后擦干水分，锅内油少许，油香味出，下鱼煎之。煎至...
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咸鲅鱼的做法和图解 好吃的咸鲅鱼家常做法

  • 咸鲅鱼

  • 用料鲅鱼条料酒勺葱根咸鲅鱼的做法今早上六点起床有时间就多拍点照片比较详细鲅鱼干，新鲜鲅鱼晒了5天左右，用水冲一下剪成小块锅里放油煎两面变黄放葱姜蒜料酒蚝油海鲜酱油一点辣椒一点糖水～大火烧开出锅～再煎个馒头片，小米粥鸡蛋沾酱油小咸菜早餐完美...
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咸鱼界的清流，大乌咸鱼的做法步骤及图解,美味正宗的咸鱼界的清流，大乌咸鱼做法

  • 咸鱼界的清流，大乌咸鱼

  • 广东阳江，自家渔船捕捞，需要购买海鲜或海味干货，可➕V17520691302大乌鱼补肾益精气，夏天没胃口，适合吃咸鲜味，咸鱼蒸猪肉就最适合！用料大乌咸鱼半条半肥瘦猪肉适量姜丝适量盐适量胡椒粉适量鸡精适量咸鱼界的清流，大乌咸鱼的做法这是腌了2夜的大乌，咸度刚刚好！我一个人在家，切一截尾...
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咸鱼包的做法和图解 好吃的咸鱼包家常做法

  • 咸鱼包

  • 有看过食为奴电视剧的人们都知道咸鱼包是里面最出名的食物用料咸鱼一段猪肉半斤葱一条胡椒粉一小勺鸡蛋一个盐一小勺酱油一勺鲍鱼汁一勺中筋面粉250g酵母适量咸鱼包的做法把猪肉剁碎后加入剁碎的咸鱼茸加入葱花和以上的配料拌匀热锅放油炒熟盛起备用我用的是普通面粉，加入...
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咸鱼蒸草鱼的详细做法大全,简单又营养的咸鱼蒸草鱼做法

  • 咸鱼蒸草鱼

  • #食物对比美学#不同味型食材的冲突融合，咸鱼的腐渍味，提升了草鱼的新鲜和甘甜。草鱼虽等闲，因为咸鱼的提醒，产生了戏剧性的张力。文人书上说，这道菜叫【咸鱼蒸草鱼】。用料咸鱼若干条草鱼1条姜10片盐若干克咸鱼蒸草鱼的做法①草鱼洗净剁块，生姜切丝；②热锅加香油、草鱼、咸鱼和...
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咸鱼酱的做法和图解 好吃的咸鱼酱家常做法

  • 咸鱼酱

  • 每年夏天茄子上市的季节，都会做咸鱼茄子煲。做咸鱼茄子煲的咸鱼粒，早先用粤菜师傅教我的方法，把咸鱼切粒，用油爆，再浸泡在油里。也曾尝试直接把咸鱼粒爆香一起焖，沙哥嫌醒不爱吃。这次进山度夏，原本想切一块咸鱼带着，突发奇想，把咸鱼做成咸鱼酱，烧出来的咸鱼茄子煲一点不腥，味道特别...
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咸黄鱼的做法和图解 好吃的咸黄鱼家常做法

  • 咸黄鱼

  • 用料黄鱼1条咸黄鱼的做法黄鱼让卖鱼的不要从鱼肚剖，洗干净后去水，用剪刀切成几块，生姜切成丝，手拿盐和生姜在鱼的各个部位擦一遍，放冰箱腌一下，隔天吃或者当天吃，鱼不用洗，大蒜丝、生姜丝、料酒2勺蒸熟即可。...
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烧咸鱼的做法和图解 好吃的烧咸鱼家常做法

  • 烧咸鱼

  • 用料鲢鱼一条盐适量花椒/干辣椒/生姜适量香菜一小把烧咸鱼的做法先腌制咸鱼，将鱼去鳞，去内脏洗干净后切成块儿，用盐涂抹均匀后放入一个盆中，然后覆盖上保鲜膜放入冰箱，上面可以放一块重物压一下，大概两三天以后就可以拿出来吃了。将腌制好的咸鱼取出洗净，可以先均匀地摆好，晾一下...
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咸鱼块的做法和图解 好吃的咸鱼块家常做法

  • 咸鱼块

  • 咸鱼🐟白粥🥣伴侣。用料带鱼1-2条腌制配料：姜8片花椒10克小米椒2个盐适量热油锅配料：红葱头5个（切片）小米椒2个花椒10克干辣椒4个咸鱼块的做法带鱼去头尾，切块，加入腌制配料腌一个晚上。锅热油，加入热油锅配料，把腌制带鱼的配料也可以挑出来一起加进去。炸到金黄色，渣捞出。放入带...
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红烧咸鱼和咸鱼烧豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的红烧咸鱼和咸鱼烧豆腐做法

  • 红烧咸鱼和咸鱼烧豆腐

  • 用料咸鱼条老抽勺干辣椒个酱油勺姜片蒜瓣红烧咸鱼和咸鱼烧豆腐的做法咸鱼提前泡一夜，再开水里焯一下，泡一小时，洗净，晾干。放油，中小火煎鱼，放多点葱，姜花椒酱油胡椒粉鸡精，炒香，出锅放少许醋，葱丝。也可以做成咸鱼捎豆腐，可以提前扁点猪肉，大料，炒好鱼肉后，加开水，放豆腐，小火炖10分钟，豆...
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咸带鱼的做法和图解 好吃的咸带鱼家常做法

  • 咸带鱼

  • 用料带鱼两指半三指宽鱼1条姜五六片盐喝汤的勺子一勺辣椒半只料酒一汤勺咸带鱼的做法鱼洗净，切寸段，沥干水，加盐，拌匀，腌三小时。大太阳晒一下午。码盆子里，放上姜片辣椒，加料酒。水开入锅，蒸十四分钟。...
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咸鱼豆的做法和图解 好吃的咸鱼豆家常做法

  • 咸鱼豆

  • 别的地方不知有没有吃这个小菜的习俗，我从小时候记事开始，我家每到过年前都会煮上一盆，反正份量挺多的，早晚配着粥吃，差不多吃到过年时刚好吃完，这个煮好后每次吃时也不用重新加热，就当是凉菜吃，记得小时候每到快过年时我就不爱吃饭，饭吃的很少都不会觉得饿，奶奶都会说是“思年”了...
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咸鱼咸饭的做法和图解 好吃的咸鱼咸饭家常做法

  • 咸鱼咸饭

  • 一个胡（福）建妹子教的啦。用料咸鱼干洋葱米饭生抽盐咸鱼咸饭的做法淘米，大米和水按照1：1.7的比列放入电饭煲中。待用咸鱼干手撕成条，除去鱼骨，切丁。洋葱切丁。热油，将洋葱、咸鱼放进去炒两下，加生抽。再炒两下出锅前加少量水。将炒锅中的东西倒进电饭煲中。加少量盐。盖盖等熟。...
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炒咸鱼的做法和图解 好吃的炒咸鱼家常做法

  • 炒咸鱼

  • 用料咸鱼葱蒜鸡精炒咸鱼的做法咸鱼切块，温水侵泡2到3小时锅中放油，待油沸后倒入鱼块放入葱蒜爆炒，可适当加入料酒出锅前加入适量鸡精...
  • 20082
咸鱼的做法和图解 好吃的咸鱼家常做法

  • 咸鱼

  • 用料咸鱼1条食用油适量咸鱼的做法热锅，倒油，热油后放腌过的咸鱼，（太咸的话可以洗一下再下锅）两面煎至金黄（每面3-5分钟左右），变软筷子可以很容易插动出锅。...
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