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少油版蒸蛋糕的做法食谱

简单易学的少油版蒸蛋糕🎂美食做法

  • 少油版蒸蛋糕🎂

  • 用料鸡蛋3个牛奶/水60克玉米油15克低筋面粉80克糖（根据个人喜好添加）20-60克少油版蒸蛋糕🎂的做法油＋牛奶（或者水）搅拌均匀后用筛子加入低筋面粉搅拌均匀(温馨提示：画Z字形搅拌面糊，能更好的防止面团起筋)搅拌均匀的面团加入3颗鸡蛋黄，继续Z字搅拌和翻拌混合好的鸡蛋糊是这个状态...
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酸奶草莓生日蛋糕-微糖少油蒸锅版的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶草莓生日蛋糕-微糖少油蒸锅版做法

  • 酸奶草莓生日蛋糕-微糖少油蒸锅版

  • 某小孩一岁生日到了，想做一个他也可以吃的生日蛋糕。参考了几个蒸蛋糕的方子，综合了一下，做出了这个生日蛋糕。这是第三次的结果，第一次用的方子油多面少，太软了；第二次面多，又太硬了。中和了配料，这个感觉软硬适中。抹面技术实在是太差，以前没弄过，第一次抹，大家海涵。用料鸡蛋3个...
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少油少糖版戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的少油少糖版戚风蛋糕做法

  • 少油少糖版戚风蛋糕

  • 为了给宝贝吃多样化的主食，我走上了烘焙之路，2018年的年三十儿，烤箱和基础磨具到货、开箱，之后在春节长假期间试验了两次，均算成功，现将配方和做法记录下来，为自己加油、鼓劲儿。以下材料是8寸的用量。用料鸡蛋4个白砂糖40克橄榄油40克牛奶80克低筋面粉120克少油少糖版戚风蛋糕...
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南瓜奶油蛋糕，超少油少糖版的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜奶油蛋糕，超少油少糖版做法

  • 南瓜奶油蛋糕，超少油少糖版

  • 家里买了个超级大南瓜，含水量有些多，于是把南瓜蒸熟后又上锅炒制。南瓜的水份炒出去一部分以后终于不太湿了，而且超级甜，还有一股焦糖香。戚风蛋糕是做的超级少油少糖版，竟然完全不回缩不塌腰，组织也比较细腻稳定，口感绵软。总结来说，这款蛋糕健康又美味~没有制作过程的照片，只有...
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少油少糖版「枣泥蛋糕」的做法步骤及图解,美味正宗的少油少糖版「枣泥蛋糕」做法

  • 少油少糖版【枣泥蛋糕】

  • 小白刚刚买了烤箱激动中！做了最简单的枣泥蛋糕，减少了糖和油的用量，做起来微微带点甜味，没有店里买的那么甜，枣子的味道比较浓~用料鸡蛋4个低筋面粉200克白糖150克枣25颗植物油85毫升泡打粉7克小苏打7克少油少糖版【枣泥蛋糕】的做法枣子洗干净去核，然后加水在锅里小火煮到可以...
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全麦紫薯蒸糕（少油少糖低脂test版本）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦紫薯蒸糕（少油少糖低脂test版本）做法

  • 全麦紫薯蒸糕（少油少糖低脂test版本）

  • 屯了好多紫薯，想办法怎么解决，看了下厨房里的紫薯发糕菜谱，都是酵母版的，嫌发酵麻烦，想了下是不是能用做小米糕的方子改下，于是就实验了一下。蒸出来后糕体内部比较湿润，下次减少水分改烤箱再试试。目前版本做记录用。用料蒸熟紫薯80g鸡蛋（大）2个脱脂牛奶140g无味道植物油10g全麦...
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蒸蛋黄蛋糕（宝宝少糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸蛋黄蛋糕（宝宝少糖版）做法

  • 蒸蛋黄蛋糕（宝宝少糖版）

  • 又想给宝宝吃鸡蛋，又不能吃全蛋的宝妈我很是发愁，也不能总给宝宝吃水煮蛋黄和蒸蛋黄羹吧，所以试着用蛋黄做蛋糕，还算成功，宝宝也蛮喜欢吃的。用料蛋黄3个蛋糕粉40克牛奶（配方奶）48克色拉油12克白糖9克白醋几滴蒸蛋黄蛋糕（宝宝少糖版）的做法蛋黄加入牛奶或配方奶，加几滴白醋，分三次入...
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少油少糖版古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的少油少糖版古早蛋糕做法

  • 少油少糖版古早蛋糕

  • 本人不喜欢吃太甜，所以方子里糖和油较少，也比较适合宝宝吃。用料8寸用量鸡蛋5个面粉90克牛奶70克玉米油50克细砂糖45克白醋2-3滴7寸用量鸡蛋4个面粉80克牛奶60克玉米油45克细砂糖40克白醋2-3滴少油少糖版古早蛋糕的做法玉米油加热至60-70度，看到油纹即可，切勿温度过高。将过...
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蒸芝麻蛋糕（无蛋版）（少油少糖版）（宝包吃最好哦）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸芝麻蛋糕（无蛋版）（少油少糖版）（宝包吃最好哦）做法

  • 蒸芝麻蛋糕（无蛋版）（少油少糖版）（宝包吃最好哦）

  • 柔软的蛋糕，像天上的白云。这味道，是小时候，妈妈用爱镶嵌出来的。当你在外的时候，吃上一口，就会想念起家人和家乡来，一起来开启烹饪的神奇之门吧！用料黑芝麻粉60克（也可以放100克）鸡蛋4只糯米粉（啥牌子都行）40克粘米粉（啥牌子都行）40克白砂糖35克牛奶100克植物油15克柠檬汁（不放也可以）...
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少油少糖减脂版蒸蛋糕，超详细，可做蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的少油少糖减脂版蒸蛋糕，超详细，可做蛋糕胚做法

  • 少油少糖减脂版蒸蛋糕，超详细，可做蛋糕胚

  • 这是一道非常非常简单的菜谱你不需要黄油不需要电动打发器不需要烤箱只需要你厨房现有的东西甚至连面粉都可以不用低筋面粉此方子可以做蛋糕胚，加抹茶粉→抹茶蛋糕胚，红曲粉→红丝绒蛋糕胚，可可粉→可可蛋糕胚是一款很健康且方便的方子用料鸡蛋4个白砂糖一小勺（依个人爱好）玉...
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🐰杂粮小米蒸蛋糕🐶少油少糖版的做法步骤及图解,美味正宗的🐰杂粮小米蒸蛋糕🐶少油少糖版做法

  • 🐰杂粮小米蒸蛋糕🐶少油少糖版

  • 作为一枚吃货喵，宅在家就免不了各种搜吃的。正好家里杂粮多，借了其他厨友的方子改了下，没想到还算是成功的😋我平时主食喜欢吃杂粮饭，所以家里都是混合好的杂粮。藜麦，燕麦米，高粱米，三色糙米和大米，配比是1：1：1：1：1一定要提前泡，我一般都是提前一晚泡上，第二天早上煮。胃不好的不介意...
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少糖少油蒸蛋糕（另有酸奶电饭锅版本）的做法步骤及图解,美味正宗的少糖少油蒸蛋糕（另有酸奶电饭锅版本）做法

  • 少糖少油蒸蛋糕（另有酸奶电饭锅版本）

  • 2020.5.28建立菜谱：翻了很多蒸蛋糕的方子，100克面粉就要放五六十克糖，三四十克油，鸡蛋也要用五六个，感觉好罪恶好铺张，每一口都是热量炸弹啊！😱😱😱。自己试着减糖减油减🥚，居然也捣鼓出来不错的蒸蛋糕。在此记录一下。2020.5.30菜谱改进：因为油和蛋放的少，蒸出来糕放凉后会稍微有...
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蒸蛋糕8寸（低糖少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸蛋糕8寸（低糖少油版）做法

  • 蒸蛋糕8寸（低糖少油版）

  • 电饭锅蛋糕失败率实在是太高了，后来仔细分析了原因，大概是家里的电饭锅不合适用来做蛋糕，屡战屡败，每次打发好的蛋清都消泡了，导致成品都成蛋饼了在做了电饭锅蛋糕失败7次后，改做蒸蛋糕，非但没消泡还一次就成功了，尽管有点小问题，蒸的不够久，导致中间还没熟，容器周围一圈都已经熟了，...
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少油版6寸戚风蒸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的少油版6寸戚风蒸蛋糕做法

  • 少油版6寸戚风蒸蛋糕

  • 应群员要求上来献丑了！！少油版六寸戚风蛋糕基本按重点描述的细节都能成功，零失败率。蒸蛋糕不上火，孩子吃最好。用料鸡蛋3个细砂糖45克色拉油15克低筋面粉55克牛奶15克少油版6寸戚风蒸蛋糕的做法蛋清分离，用小刀把鸡蛋弄一个小口，把蛋清从小口中倒出，注意蛋清快倒完时，要防止蛋黄...
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香蕉蛋糕少油少糖版的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉蛋糕少油少糖版做法

  • 香蕉蛋糕少油少糖版

  • 家里又剩下几大根熟的透透的香蕉，吃起来口感不太好，扔了吧又有点可惜。上次做的香蕉蛋糕很受小宝跟小宝爸的好评。赶紧记录一下😃用料熟透的香蕉4根低筋面粉300克玉米油70克白砂糖60克鸡蛋5个泡打粉8克小苏打6克白芝麻适量香蕉蛋糕少油少糖版的做法香蕉压成泥，加玉米油，白砂...
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无奶油少糖少油简易生日蛋糕（蒸蛋糕不上火）的做法步骤及图解,美味正宗的无奶油少糖少油简易生日蛋糕（蒸蛋糕不上火）做法

  • 无奶油少糖少油简易生日蛋糕（蒸蛋糕不上火）

  • 用料水果丁一小碗普通面粉60~70克鸡蛋2个玉米油8～10克白糖1汤匙抹茶粉1平匙（约2～4克）奶粉10克（奶粉加60克温水或者牛奶70克）白醋（或柠檬汁）2～3滴代替奶油材料：君乐宝酸奶150克小红薯（或紫薯，土豆，山药）50克无奶油少糖少油简易生日蛋糕（蒸蛋糕不上火）的做法先说工具：便携榨汁机、电饭锅（蒸锅...
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红枣桂圆蛋糕 枣糕少油少糖版的做法步骤及图解,美味正宗的红枣桂圆蛋糕 枣糕少油少糖版做法

  • 红枣桂圆蛋糕 枣糕少油少糖版

  • 借鉴了好几个大神的菜谱，结合自己爱的口味，做出来的超厚实枣糕。这款的口感的比较厚实的，能吃到很紧实的果肉，上层松软下层Q弹，应该是果肉都沉底了吧，但是也不影响它的美味。这样反而口感更厚实哦！这款也很适合女生吃，红枣，桂圆干，红糖都是补血美容的哦。用料红枣（带籽）80g桂圆干（带籽...
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少糖少油版菠菜蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的少糖少油版菠菜蛋糕做法

  • 少糖少油版菠菜蛋糕

  • 买了几颗菠菜，配方是我自己根据青栀如初Wenzhen老师的配方改良的，因为孩子小一般会减糖减油，在此感谢青栀如初Wenzhen的配方。第一次创建菜谱，很多步骤没拍图见谅啦。用料低筋面粉85克玉米油30ml黄油18克白砂糖20克鸡蛋6个炼乳20克菠菜7棵（菠菜汁100ml）少糖少油版菠菜蛋糕的做...
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酸奶蒸蛋糕（无油少糖宝宝版）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶蒸蛋糕（无油少糖宝宝版）做法

  • 酸奶蒸蛋糕（无油少糖宝宝版）

  • 开水入锅，省时用料鸡蛋3个酸奶120克低粉40克细砂糖5克酸奶蒸蛋糕（无油少糖宝宝版）的做法酸奶与蛋黄混合搅打均匀加入低粉拌匀蛋白与细砂糖打至发泡混合面糊，放入提前准备好的模具盖上锡纸开水上锅，蒸20-25分钟倒扣脱模松软的酸奶蒸蛋糕出炉冷却可以放冰箱第二天吃...
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蒸蛋糕 低糖 少油的做法步骤及图解,美味正宗的蒸蛋糕 低糖 少油做法

  • 蒸蛋糕 低糖 少油

  • 给原猪猪当早饭用料鸡蛋3个低筋面粉60克白糖25克橄榄油一勺牛奶45毫升食盐1克白醋或柠檬汁2滴蒸蛋糕低糖少油的做法蛋黄加入6克糖1克食盐搅均加入植物油搅匀加入牛奶搅匀筛入低筋面粉，刮刀拌均匀蛋白加2滴白醋隔水45度打发，鱼眼泡加6克糖，细泡加6克糖，纹路加6克糖，倒扣不流，提...
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蜂巢蛋糕（少油少糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的蜂巢蛋糕（少油少糖版）做法

  • 蜂巢蛋糕（少油少糖版）

  • 第一次做蜂巢蛋糕，拿上手就是一手的油，所以決定把份量調一調。用的是君之的配方。用料小蘇打5克雞蛋2只蜂蜜10克橄欖油70克煉乳160克細砂糖70克低筋麵粉100克水180克蜂巢蛋糕（少油少糖版）的做法細砂糖和水用中火燒開，放晾兩只雞蛋打散加入蜂蜜和煉乳，攪拌均勻加入橄欖油，攪拌均...
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少油少糖版水浴蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的少油少糖版水浴蛋糕做法

  • 少油少糖版水浴蛋糕

  • 出这个菜谱只是记录下自己平时做蛋糕的用量。不做其他参考。不喜勿喷用料鸡蛋5个（50-60克左右）细砂糖（或木糖醇）20-30克油30克普通面粉（黑米粉，玉米粉，小米粉，黄豆粉都可以）80克水（或者牛奶）50-60克（看面糊情况而定）少油少糖版水浴蛋糕的做法蛋黄蛋白分离。油先加热，用来烫面，烫过的面不...
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戚风蛋糕（少糖少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（少糖少油版）做法

  • 戚风蛋糕（少糖少油版）

  • 电饭煲或者烤箱都OK用料鸡蛋5个牛奶90克橄榄油5g低筋面粉85克白糖20克柠檬汁或白醋3g戚风蛋糕（少糖少油版）的做法准备无水容器A、B容器A：只放蛋黄，➕牛奶拌匀，➕5g白糖拌匀，➕油拌匀，低筋粉分三次，过筛筛入，z字拌匀，一定是z字！不能有结块，全部拌匀为止，全程用最简易打蛋器容器B：只放蛋...
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戚风蛋糕卷（少油少糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕卷（少油少糖版）做法

  • 戚风蛋糕卷（少油少糖版）

  • 用料鸡蛋4个低筋面粉60克牛奶50克色拉油50克糖（蛋黄）15克细砂糖（蛋白）30克柠檬汁几滴戚风蛋糕卷（少油少糖版）的做法必备材料必备工具蛋清蛋黄分离蛋黄先混合糖混合牛奶和油充分搅混低筋面粉过筛，z型混合蛋白加柠檬汁加加1/3细砂糖打发起纹路后继续加1/3细砂糖继续打，纹路变明显后...
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少油少糖版蜂蜜小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的少油少糖版蜂蜜小蛋糕做法

  • 少油少糖版蜂蜜小蛋糕

  • 一直以来对蜂蜜小蛋糕特别喜欢，今天晚上我想根据我自己的喜好做个配方，把它记录下来，方便以后想吃的时候可以按照自己的喜好制作。不喜甜有兴趣的朋友可以一起来做哦❤️用料鸡蛋4个糖5克蜂蜜60克低筋面粉100克玉米油30克芝麻适量少油少糖版蜂蜜小蛋糕的做法盆里打入4个鸡蛋。...
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