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- 用料鱼酸菜鱼料包中餐厅3之酸菜鱼的做法鱼骨切块备用热油翻炒鱼骨加水煲汤过滤鱼骨鱼汤中加酸菜鱼调料包和酸菜鱼肉切片裹生粉菜用水煮熟捞出水中煮鱼肉水煮鱼片捞出煮好汤底倒入鱼肉和菜中...
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![中餐厅3之川味辣椒油的做法步骤及图解,美味正宗的中餐厅3之川味辣椒油做法]( "中餐厅3之川味辣椒油的做法步骤及图解,美味正宗的中餐厅3之川味辣椒油做法")
- 用料油豆瓣酱干辣椒辣椒面葱姜花椒香叶八角桂皮中餐厅3之川味辣椒油的做法热油加入豆瓣酱熬煮随后加入葱和姜片炸出香味后加入辣椒面再加入干辣椒，八角，桂皮香叶和花椒...
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![清蒸鱼（中餐厅3）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼（中餐厅3）做法]( "清蒸鱼（中餐厅3）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼（中餐厅3）做法")
- 用料老虎斑鱼1条瘦肉50克青口3只大葱1/2根小葱4根香菜2根姜5片食用油适量蚝油1勺老抽1勺生抽1勺盐2克清蒸鱼（中餐厅3）的做法处理老虎斑鱼制作蒸鱼豉油蒸鱼倒热油、蒸鱼豉油...
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![「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤及图解,美味正宗的「中餐厅3」之千丝虾球做法]( "「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤及图解,美味正宗的「中餐厅3」之千丝虾球做法")
- 用料新鲜虾若干粉丝适量生鸡蛋1个盐、生粉适量生菜少量芝麻奇妙酱（千岛酱）适量【中餐厅3】之千丝虾球的做法【中餐厅】林大厨之家常菜——千丝虾球准备好新鲜活虾，清洗干净，掐头去壳，留尾（一定要留喔）～开背，剥去虾线打1个鸡蛋鸡蛋内加入盐、生粉，调匀鲜虾放入调好的鸡蛋汁里，腌制轻...
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![中餐厅3之糖醋里脊的做法步骤及图解,美味正宗的中餐厅3之糖醋里脊做法]( "中餐厅3之糖醋里脊的做法步骤及图解,美味正宗的中餐厅3之糖醋里脊做法")
- 用料猪里脊糖醋汁：番茄沙司白醋白糖菠萝陈皮八角桂皮香叶菠萝中餐厅3之糖醋里脊的做法将肉切成条状用基本调味品与鸡蛋、生粉调汁，将肉腌制入味腌好的里脊肉入锅油炸炸至肉色金黄后捞出备用用番茄沙司、白醋、白糖、菠萝、陈皮、八角、桂皮、香叶熬制成糖醋汁倒入备好的酱...
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![中餐厅3之鱼香茄子的做法步骤及图解,美味正宗的中餐厅3之鱼香茄子做法]( "中餐厅3之鱼香茄子的做法步骤及图解,美味正宗的中餐厅3之鱼香茄子做法")
- 用料茄子肉沫葱姜蒜沫辣椒面醋糖豆瓣酱生抽水淀粉葱花中餐厅3之鱼香茄子的做法热锅下油，肉沫下锅翻炒加入葱姜蒜沫和辣椒面一起拌炒茄子一定要切细条，这样比较容易煎透放入切好的茄段翻炒至变软加入醋、糖、豆瓣酱、生抽等调料用水淀粉勾芡收汁装盘时撒上葱花点缀即可...
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![中餐厅3之青柠酸沁比利时啤梨的做法步骤及图解,美味正宗的中餐厅3之青柠酸沁比利时啤梨做法]( "中餐厅3之青柠酸沁比利时啤梨的做法步骤及图解,美味正宗的中餐厅3之青柠酸沁比利时啤梨做法")
- 中餐厅第三季如约在昨晚十点在湖南卫视开播了，只不过这一季的店长不是赵薇而是黄晓明，不过厨系少年王俊凯仍在，厨房小白杨紫也来了，还有林大厨和秦海璐，这一期和以往不同的是没有启动资金！黄晓明只好和小伙伴们开会要带些从中国带来的礼物去换些食材或钱，换好了一些食材后晚上回...
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![中餐厅3之鱼香肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的中餐厅3之鱼香肉丝做法]( "中餐厅3之鱼香肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的中餐厅3之鱼香肉丝做法")
- 不愧是国宴大师，鱼香肉丝的做法都跟家常的不同用料瘦肉木耳莴笋辣椒面辣椒油油蒜醋糖中餐厅3之鱼香肉丝的做法热油煎肉丝煎的上色后加入笋丝翻炒再放入木耳，油蒜和少许辣椒面淋一点辣油翻炒最后用醋：糖＝1.5：1混合倒入锅中快速翻炒...
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![中餐厅3之龙井虾仁的做法步骤及图解,美味正宗的中餐厅3之龙井虾仁做法]( "中餐厅3之龙井虾仁的做法步骤及图解,美味正宗的中餐厅3之龙井虾仁做法")
- 用料虾仁根据个人需求龙井茶叶适量蛋清适量淀粉适量中餐厅3之龙井虾仁的做法清水烧开下入蛋清和淀粉腌制过的虾仁煮熟将水滤干倒入瘦肉汤继续熬煮加入泡发的龙井茶叶翻炒添加冷油继续翻炒出锅摆上香菜叶枸杞小贴士各单位没有写上准确的量具体根据你个人的口味进行调味...
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![中餐厅3之清蒸黑翅鱼的做法步骤及图解,美味正宗的中餐厅3之清蒸黑翅鱼做法]( "中餐厅3之清蒸黑翅鱼的做法步骤及图解,美味正宗的中餐厅3之清蒸黑翅鱼做法")
- 用料黑翅鱼1条姜片2到4片葱段适量葱丝适量香菜适量豉油适量中餐厅3之清蒸黑翅鱼的做法鱼洗净吸干水分单侧剖十字鱼摆盘垫上葱段放上姜片淋上少许食用油放入蒸箱95度高温蒸9分钟蒸好的鱼取出放上葱丝浇上热油去腥并倒出腥味的油汁沿盘子倒入豉油撒上香菜小贴士关于蒸鱼豉...
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![《中餐厅3》-鱼香虾球的做法步骤及图解,美味正宗的《中餐厅3》-鱼香虾球做法]( "《中餐厅3》-鱼香虾球的做法步骤及图解,美味正宗的《中餐厅3》-鱼香虾球做法")
- 用料虾半斤木耳10朵鸡蛋1个姜5片豆瓣酱1勺辣椒粉1勺面粉2勺《中餐厅3》-鱼香虾球的做法虾去壳，去虾线加入胡椒粉，鸡蛋，面粉调成糊状。木耳提前泡发，姜切碎。热锅下油，油热后小火将虾一只只放入油锅中炸成金黄色捞出备用。炸好的虾热锅下油，加入姜末炒香，加入一勺豆瓣酱翻炒。放...
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![「中餐厅3」之清蒸墨翅鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「中餐厅3」之清蒸墨翅鱼做法]( "「中餐厅3」之清蒸墨翅鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「中餐厅3」之清蒸墨翅鱼做法")
- 用料鱼1条葱段少量姜片2片油适量【中餐厅3】之清蒸墨翅鱼的做法洗净吸干水分，单侧剖十字照图上方式，开一刀让它立起来，蒸完的时候这样鱼就翘起来了垫葱段在下面垫葱段放姜片放少许油最重要的是放点油蒸鱼要几分钟？95度9分钟高温蒸9分钟蒸完要这样看一下弄一下看这是熟了这地...
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![「中餐厅3」之肉燥饭的做法步骤及图解,美味正宗的「中餐厅3」之肉燥饭做法]( "「中餐厅3」之肉燥饭的做法步骤及图解,美味正宗的「中餐厅3」之肉燥饭做法")
- 用料猪肉适量糖汁（配料）少量蒜油（配料）少量香菇（配料）少量洋葱（配料）少量生抽（调味料）少量蚝油（调味料）少量香叶（调味料）少量【中餐厅3】之肉燥饭的做法猪肉切成丁（肉燥），放油，入锅翻炒翻炒猪肉丁至变色油锅加热，加油，加白糖，熬制糖汁晃一下锅，让糖加快融化肉燥里加入糖汁（见步骤4），蒜油，香菇，洋葱翻...
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![中餐厅3之黑椒牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的中餐厅3之黑椒牛肉做法]( "中餐厅3之黑椒牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的中餐厅3之黑椒牛肉做法")
- 牛肉要买进口的才会嫩用料蒜进口牛肉黑椒酱油蘑菇中餐厅3之黑椒牛肉的做法平底锅热油煎牛肉粒中火煎至上色另起锅热油加入蒜末和黑椒酱将牛肉粒和蘑菇下锅起锅...
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![《中餐厅》版酸菜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的《中餐厅》版酸菜鱼做法]( "《中餐厅》版酸菜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的《中餐厅》版酸菜鱼做法")
- 深夜补完《中餐厅》，狂想吃酸菜鱼，第二天马上实施～蛮简单的用料菜场片好的鱼1条酸菜鱼料包1包生姜5片大蒜3瓣料酒2勺食用油适量《中餐厅》版酸菜鱼的做法鱼肉和鱼骨分别洗净沥干水装盘。酸菜冲洗下挤干水待用。稍许食用油爆香姜蒜，鱼骨入锅煎透，加1500ML水，煮开后中小火炖20～30...
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![中餐厅3之鱼香茄子煲的做法步骤及图解,美味正宗的中餐厅3之鱼香茄子煲做法]( "中餐厅3之鱼香茄子煲的做法步骤及图解,美味正宗的中餐厅3之鱼香茄子煲做法")
- 里面加的蒜应该是用油炒过的，所以做出来的更香用料茄子蒜淀粉葱醋糖豆瓣酱生抽中餐厅3之鱼香茄子煲的做法热锅下油将肉沫先炒一下然后加入葱姜蒜沫以及辣椒面拌炒然后加入去皮的茄子段（大厨说切成段好熟而且更入味），翻炒至变软最后加入适量的醋，糖（1.5：1的量最好吃，喜欢酸点的就2...
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![中餐厅3之鱼香虾球的做法步骤及图解,美味正宗的中餐厅3之鱼香虾球做法]( "中餐厅3之鱼香虾球的做法步骤及图解,美味正宗的中餐厅3之鱼香虾球做法")
- 这季中餐厅食谱过程没有那么全，腌制或者油炸过程很多人都会估计节目组就省略掉了，如果一点都不会做饭的朋友建议不要用这个食谱用料虾仁姜蒜猪肉酱油豆瓣酱辣椒末糖葱中餐厅3之鱼香虾球的做法虾仁提前用料酒和姜片腌10分钟去腥，然后裹上生粉下油锅炸炸好捞出备用锅留点油下...
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![中餐厅3之辣子鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的中餐厅3之辣子鸡丁做法]( "中餐厅3之辣子鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的中餐厅3之辣子鸡丁做法")
- 之前自己做过的辣子鸡是没有炸的，味道也不错用料干辣椒花椒大蒜鸡肉淀粉中餐厅3之辣子鸡丁的做法鸡肉需要提前腌好裹淀粉炸酥脆，腌制方法因人而异，切记放盐热锅放蒜片再加入大量干辣椒和少许花椒再放一勺辣油，也可以不放，这个有点辣炒香再放入炸好的鸡块，出锅...
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![简单易学的中餐厅3之炸酸奶美食做法]( "简单易学的中餐厅3之炸酸奶美食做法")
- 用料酸奶牛奶炼乳白糖淀粉中餐厅3之炸酸奶的做法酸奶中加入牛奶加入适量炼乳和白糖小火搅拌边搅拌边加入淀粉水搅拌至粘稠冷却切块裹淀粉裹蛋清和水淀粉混合物炸至金黄...
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![《中餐厅3》第十一期—酸菜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的《中餐厅3》第十一期—酸菜鱼做法]( "《中餐厅3》第十一期—酸菜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的《中餐厅3》第十一期—酸菜鱼做法")
- 号外！号外！中餐厅热销的酸菜鱼上线啦！没想到杨紫后厨初次掌勺的酸菜鱼会卖得如此火爆！ 中餐厅同款锅具：三禾极热纯铁健康轻炒锅、三禾多功能高汤锅进店找客服报暗号【三禾下厨房】领50元优惠券用料鱼（黑鱼）1条（约3斤）酸菜鱼调料包（海底捞）1包油适量蔬菜（大白菜）1株生粉适量葱段1段《...
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![中餐厅3「鱼香虾球」的做法步骤及图解,美味正宗的中餐厅3「鱼香虾球」做法]( "中餐厅3「鱼香虾球」的做法步骤及图解,美味正宗的中餐厅3「鱼香虾球」做法")
- 看中餐厅剪切下来的，留着以后做用料虾中餐厅3【鱼香虾球】的做法将油浸好的蒜末过热油。再加入豆瓣酱，翻炒。在加入泡好的切好的木耳。在加入辣椒粉，翻炒。虾球裹面粉，鸡蛋，盐，油炸。加入炸好的虾球和酱汁。最后放入生粉勾芡完成。...
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![简单易学的中餐厅3之干烧鱼美食做法]( "简单易学的中餐厅3之干烧鱼美食做法")
- 用料豆瓣酱料酒姜淀粉葱蘑菇蒜猪肉末辣椒中餐厅3之干烧鱼的做法料酒姜片腌制鱼去腥，裹好生粉下油锅炸炸好的鱼捞出备用另起锅炒酱汁热油翻炒肉末加蘑菇丁，蒜末和辣椒末翻炒（也可加豆瓣酱）加水煮沸放炸好的鱼最后盛出淋上所有的酱汁和葱花...
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![中餐厅3之蒸鱼豉油的做法步骤及图解,美味正宗的中餐厅3之蒸鱼豉油做法]( "中餐厅3之蒸鱼豉油的做法步骤及图解,美味正宗的中餐厅3之蒸鱼豉油做法")
- 用料葱姜蒜香叶生抽老抽白糖中餐厅3之蒸鱼豉油的做法油锅爆炒葱蒜姜香叶加水煮开先调汁生抽老抽白糖调汁摇匀放入锅中小火煮沸15分钟，过滤...
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![「中餐厅3」之宋嫂鱼羹的做法步骤及图解,美味正宗的「中餐厅3」之宋嫂鱼羹做法]( "「中餐厅3」之宋嫂鱼羹的做法步骤及图解,美味正宗的「中餐厅3」之宋嫂鱼羹做法")
- 用料虾头、虾壳、鱼骨适量墨翅鱼（捣碎）1条水、黑木耳、竹笋、蛋液、黄瓜丝适量姜末、盐、生粉、陈醋适量【中餐厅3】之宋嫂鱼羹的做法放油...放入虾头虾壳放鱼翻炒......放姜末.........加水煲.........捞出虾壳鱼骨放入木耳、竹笋加盐加生粉、陈醋放入鱼碎倒入蛋液放黄瓜...
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![中餐厅3之糖醋排骨的做法步骤及图解,美味正宗的中餐厅3之糖醋排骨做法]( "中餐厅3之糖醋排骨的做法步骤及图解,美味正宗的中餐厅3之糖醋排骨做法")
- 腌制排骨过程跟之前一样，这里就不再重复说明了用料排骨酸梅汤黑糖中餐厅3之糖醋排骨的做法热油锅炸排骨复炸一次捞出另起锅加入酸梅汤和黑糖加热熬煮一下倒入炸好的排骨，收汁...
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